Хладна кафа: Рецепт - Које су опције за кување пића? Хладна кафа: класични рецепт. Како кувати хладну кафу: Фрапп, Зеалис, Таја, на енглеском језику, са Амареттом и смрзнутим еспрессом?

У чланку ћете видети информације о томе како припремити хладну кафу. Такође сазнајте како да припремите хладну кафу са додатним састојцима.

Садржај

Када се хладна сезона замени врућим, не воле да сви воле топлу кафу. Али одустајање од свог омиљеног пића није довољно лако и дуго се појављује како да се носи са овим проблемом. Постоје много алтернативних метода за прављење ароматичне кафе у облику хладног ојачавања пијења.

Историјски, они верују да је запослени у Несцафе-у, веровали да је затворени рецепт за освежавање кафе отворио запосленик Несцафе. То се догодило случајно. Он у шејкеру је помешало растворљиву кафу, хладну воду, лед, шећер. Кад су људи пробали пиће, одобрили су његов укус. У Грчкој је овај рецепт стекао посебну популарност због врућег лета и релативно топле зиме. Грци звали хладну каву - Фрапп. Тада се упознајемо са најпопуларнијим рецептима хладне кафе.

Хладна кафа: Рецепт - Које су опције за кување пића?

У ствари, постоји много варијација у припреми хладне кафе пијења. Занимљиво је да се Бариста припрема на различите начине, сви додају мало тајног састојка на рецепт. Стога у два баристи нема идентичних пића. Хладна кафа има такве опције припреме, судећи по почетној основи израженог производа:

Хладно пиће-базено пиће
Хладна пића која се бацала
Хладна кафа заснована на Фраппу.

Куће за кафе имају посебну опрему, јер машине за кафу у посети да имају велики избор понуда за припрему укусне хладне кафе. Штавише, купци могу да испробају пију директно у кафићу или уносе угодно стакло или боцу са собом и пију уживајући у облику природе, негде у парку. Захваљујући свом оснивком о оснивању, ова кафа је популарна међу познаваоцима овог пића. Многе жене га користе и за козметичке сврхе.

Технички се могу разликовати две главне методе кувања огледајући пијење. Прво се може лако користити код куће у џез или Турку - на основу еспресса. Друга опција је припрема екстракцијом. Да бисте то учинили, инсистирају на кафи у пречишћеној хладној води. Да то учиним, довољно је да истакнемо 9-12 сати време.

Најудобнија температура за излагање је 16 степени. Са таквим вредностима зрна кафе, они задржавају све њихове корисне својства и не губе арому, укус је невероватан. Након што је пиће упућено, мора се филтрирати, сипати у шејкер, додајте ледене било које друге производе које желите да користите за спремну пиће и ритам. Након сипања кафе у високу чашу, напуните га пеном и попијте је сламом.

Подаци о познавању пића, по правилу, никада не мењају своје навике и пију врућу кафу чак ни на самом врхунцу топлоте. Ако особа не толерише летњу топлоту, тада прибегава алтернативним опцијама. Користи хладну кафу, добијајући потребну дозу кофеина, а затим да се осећате добро. Ово се посебно односи на људе који имају смањени крвни притисак. Многи критикују хладно пиће што не доводе такво задовољство вруће, јер кафа не даје у потпуности арому и својства у хладној води. Стога почињу да додају многе помоћне компоненте.

Ово су производи као што су:

млеко, нарибана чоколада, цимет
сладолед, павлака, сируп
воће, алкохол, амаретто
коњак, зачини, кондензовано млеко.

Важан: Шећер за хладно пиће се не користи веома често. Не свима воле хладно пиће са хрскавим зрнама шећера на зубима. На крају крајева, лабав производ је слабо растворен у хладној води. Бариста наравно се појавила како да удовољи слатким зубима. Додају сирупе, сладолед, кондензовано млеко итд. У кафи.

Хладна кафа: Рецепти

Као што је раније поменуто, постоји пуно рецепата за прављење хладног пића за кафу. Али класична метода је једна.

Класичан начин да се хладно пиће постане фраппе

Састојци:

вода - 125 мл
грозне зрна-3-5 г

Процес кувања:

Прво, припремите еспрессо у Турку. Да бисте то учинили, сипајте кафу, сипајте воду и три пута дајте кафу до горње границе посуде у најтежем месту врата.
Охладите еспрессо, филтрирајте.
Додајте лед на шејкер, ако желите - слатки сируп и спремни - надлежни еспрессо. Побиједите пиће неколико минута да направите пену.
Након што сипате да пијете у високу чашу, ако желите, додајте мало млијека (100 мЛ) и ставите пену на врх кашиком.

Пиће можете украсити онолико колико желите и, главна ствар је фокусирање на укус машине за кафу.

Кафа са слатким џемом

Састојци :

цхерри Јам без костију - 25 г
шећер - 5 г
еспрессо - 195 мл.

Процес кувања:

Пива у Језвани еспрессо из природних зрна средњег брушења. Након пустила да се пиће у хладним.
Оптерећеност садржаја Јерсеса, разлога за кафу неће бити потребна за хладну кафу.
Са Јам-ом Цхерри препоручљиво је користити само сируп. Мик Еспрессо, Јам Сируп, Шећер у шећеру, сипајте завршено пиће у шоље.

Да бисте дали сензације укуса, и даље можете да користите крему, млеко и друге производе да бисте уживали у хладном пићу у врућој сезони године.

Хладно пиће са наранџастом нектаром

Састојци:

наранџасти нектар - из два воћа
шећер - 125 г
вода - 225 мл
земаљске куће кафе-3-5 г
лед
крема - 125 г

Процес кувања:

Подигните еспрессо преко ниске топлоте у Турку и пустите да се напије на собну температуру.
Подигните Зест наранџе у сирупу шећера на спором гасу. Не заборавите да се мешате тако да се шећер добро раствара. Пет минута ће бити довољно за процес.
Када су све припремљена пића охладила, оптерећују их и мешају са наранџастом нектаром у шећеру.

Додајте комаде леда на чаше за кафу и прелијте спремну хладно пиће. Још увек не можете да мешате еспрессо нектаром и сирупом. У овом случају, лед је први пут стављен у чашу, а затим је сок са сирупом пажљиво сипано и еспрессо на врху, као и на слици испод.

Хладно пиће је у новом

Састојци:

еспрессо - 1 Л
кондензовано млеко - 175 г
крема - 0,5 л
шећер - 75 г
сецкани бадеми - 4 г
лед, зачини

Процес кувања:

На самом почетку припремите еспрессо са било којом опцијом погодним за вас: у Турку или машини за кафу.
Затим сипајте крему у посуду, сипајте шећер, зачине, кондензовано млеко тамо. Дајте смеше да се прокупи, само месајте тако да смеша не гори.
Када кључа, угасите пећ и пустите крему и мало хладите.
Комплетни састојци Спреми за померање, додајте бадеме.
Сипајте хладну кафу у наочаре за кафу.

Хладно пиће Амаретто

Састојци:

ице - 30 г
еспрессо - 300 мл
Амаретто - 175 г
млеко - 125 мл.
бадеми у праху - 4 г
шећер 4-6 г

Процес кувања:

У турку прокухајте мирисни, снажни еспрессо у складу са свим правилима (уклањање Турака три пута од топлоте када ће се смеша за кафу порасти).
Кад се охлади, оптерећује еспрессо. Помешајте бадеме, млеко, шећер, кафу у једној посуди.
У великим наочарима кафе од 350 мл додајте лед, додајте амаретто, сипајте кафу на врху.
Затим украсите врх кремом и поспите циметом или нарибаном чоколадом.

Кафа са сладоледом (глазас) -У енглеском језику

Састојци:

земаљске куће за кафу - 55 г
сладолед - 200 г
млеко - 125 мл
вода - 425 мл
нарибана чоколада за украс.

Процес кувања:

Подигните еспрессо, процијените пиће када се потпуно охлади.
Ставите једну куглу сладоледа у шоље, сипајте еспрессо на врх, а затим млеко.
Гарнисх врх кафе са чоколадом.

Хладна чаша за кафу — Хладни поглед на кафу

Смрзнути еспрессо

Ако нема времена за прављење кафе, онда можете направити ледени Екпрессо и пријатан почетак летњег врућег дана за вас.

Састојци :

прочишћена вода - 425 мл
кофизерн је свеже-одраћено и правило се у прашину - 55 г

Процес кувања:

Повезајте снажни еспрессо у машини за кафу. За пиће не користите воду из славине, постоји мирис хлора који може да уништи цело пиће.
Нека је цоол кафа, оптерети дебело.
Сипајте пиће у калуп да бисте учврстили лед. Поставите калуп на хладноћу, сачекајте док се не отклони пиће.
Ујутро можете додати коцку леда минералном водом, добићете првобитно пиће које ће дати енергичност и ублажити умор, недостатак сна.

Као што видите, постоји много рецепата за ово пиће. Еспрессо може бити основа не само за врућу кафу различитог типова, већ и за хладноћу, оснивање, хлађење пића. Можете експериментирати, додајте различите састојке. Главна ствар је да не претеране и користите само квалитетне производе, кафете.