Гљиве свиње - јестиви и нејестива: сорте када се појаве, опис, фотографија. Свиње гљиве су јестива: користи и наштети, како изгледају, где они расту? Како разликовати танку свињу и густу: поређење, сличности и разлике

Опис, врсте, користи и штете свиња. Како очистити и припремити свиње?

Свинц је јестив припадају условним седиментним гљивама. Такође је вредно напоменути да ова врста свиња има пуно подврста, чија потрошња треба избегавати. У овом чланку ћемо говорити о томе који су од гљива јестива и која нису.

Свин гљиве су јестиве - погледи на то како изгледају, шта можете збунити: Опис, фотографија

Чињеница је да су скоро сви рецепти, уз учешће свиња које су сада на мрежи, настали током рата, када је било недостатка хране. Сходно томе, људи су јели све што би могло да падне под наручје.

Опис:

• Многи верују да су свиње гљиве заиста јестиве. И упркос горком укусу, они се могу јести. Једино што пре употребе мора се кухати око пола сата у води у циљу уклањања горчине.
• Али неке студије су успоставиле да су гљиве свиње врло опасне и не вреди да их једе, јер садрже протеин који се може накупљати у телу и уништити црвене крвне ћелије. А то доприноси брзом смањењу крви.

• Али међу свињама постоје и јестиве сорте ако припадају Тапинели.
• Изгледају као прилично густе, велике гљиве. Нога је неразвијена. Дебела је, кратка, велики шешир у Барну. У исто време, на ивици, шешир се може закривити. Боја је смеђа или смеђа, налазе се на унутрашњој страни тањира. Ово је дебела свиња (лат. Тапинелла атротоментоса)- И према бибицама гљива, јестива је.
• У кишном временском времену, целулоза се снажно стече влагом и при резање воде привлачи директно од ње.

До 1981. године свиње су се сматрале условно једем гљиве. Од 1993. године све свиње званично су се сматрале нејестивим и токсичним гљивама.

Свиње такође имају добру способност да апсорбују токсичне материје у близини индустријских зона, путева и железница.

Свиње печурке - ФАЛСЕ: Сорте, како изгледате, опис, фотографија

Сорте:

• Међу свињама постоје и нејестиве сорте. Ово танка свиња, као и кућна гљива, који сада расте у подрумима. Овакве врсте гљива се не могу јести, отровне су.
• Суптилне свиње свиње се такође називају ДУНЦХИ, крава боја, свиња.

Свињска Олкховаиа Такође припада нејестивим гљивама. Пулпа је густа, боја је бела-сива. Пулп је жућкаст или смеђа, сунђераст. На полеђини плоче су мање развијени. Нога је такође кратко. Налази се углавном у септембру, који је карактерисан благи огорчени укус.

Како разликовати гљиве свиње од правих гљива сличних свиња: поређење, сличности и разлике

Свиње су дебеле (Виљушкари гљива се сматрају јестивим) тешко је збунити са нечим, захваљујући својој великој величини (круг гљиве до 20 цм), а шешир са ивицама које се додирују унутра. Облик шешира је такође занимљив, подсећа на издужени језик или ухо одеће. У младој гљивама је прелепо, баршунасто, смеђе боје. Док сазрева шешир, шешир постаје маслиново смеђа, сува, пукотина, стиче несразмерни облик. Слагани чести, обрасци за разграђивање имају жућкасту боју, што постаје мрак када се притисне. Пулпа ових гљива је жућкаста, воденаста, без оштар мириса. Нога је кратка, дебела, месната, виллузних и најчешће се налазе несразмерно у односу на средиште шешира.

Практично је немогуће пронаћи отровне гљиве сличне дебелом свињу због густе баршуне смеђе ноге. Неће то радити да би га збунио са било којом гљивама.

Међутим, неискусни берзе за гљиве узимају за свињу Јестиве гљиве шарене маховине и пољске гљива. Они се сматрају лажним свињама, али могу се јести. Међутим, најсличније свињском итектну свињу Галл гљива.

Јестива пољска печурка Најчешће расте у шумама мешовитог типа под храстовима, кестенима, под четинарским дрвећем на киселим и пешчаним тлима од јула до новембра. То се разликује од свиње у густом облику шешира. Он, за разлику од свињске свиње, није лијев-искрцана, али чак се и према унутра, не умота, такође великим - у кругу до 20 цм, чоколадне боје. Нога пољске гљиве је такође густа, меснато, али не и кратка, може достићи до 14 цм.

Јестиви моторски мољски мосс Са шеширом смеђе или смеђе боје пречника око 10 цм и равна није дебела нога на 9 цм, расте од јула до октобра у листопадним шумама. Шешир, за разлику од густе сирове, чак је и понекад са црвенкастом траком дуж ивице. Има укусан мирис воћа, погодан за конзервирање и сушење, кување и пржење.

Инал жупа гљива Расте на четинарским шумама од јула до октобра, воли пешчане тве. Шешир од гљива је смеђа, за разлику од свиње, стан достиже пречник од 10 цм. Нога је тамно смеђа са узорком сличном мрежој висини око 7 цм. Не троше се на лош укус.

Подсећамо Свиње Само они који припадају роду Тапинелла били су јестиви (до 1993. године), све остале сорте припадају отровној и слабим. Њихов унос није познат како утицати на рад тела. Стога не једите ниједну од свиња.

Како разликовати танку свињу и густу: поређење, сличности и разлике

Танке и дебеле свиње се међу собом разликују, али чињеница је да је дебела свиња јестива само према паковима гљива.

Они се разликују у пречнику шешира. У густој свињи пречника је до 20 цм, док је нога кратка, густа, меснати пречник је 4-5 цм. Али танка свињска нога је танка, а шешир је мањи.

Имајте на уму да многи берзи за гљиве такође сматрају танку свињу до јестиве гљива, ако га прокупите пола сата, онда нема опасности. Тада их треба пржити или масно. Али не тако давно, спроведене су студије, према којима је свиња танка или захтјевна, како се назива и нејестива гљива. Чињеница је да се токсини ове гљиве не излучују, накупљају у крви, уништавају крвне црвене органе. Односно, хемоглобин се постепено излучује од њих, бубрези, као и јетру погођени су.

Може доћи до анемије, жутице, анемија. А најзанимљивија је то да се током кључања, такве гљиве неће решити токсина. Према подацима датим у Википедији, од краја 20. века свиња је густа и танка класификована као токсичне гљиве.

Свиње гљиве су јестива и нејестива: имена, фотографије

Мало је сличних гљива свиња. Свиња је прилично уочљива и лако се разликује од осталих гљива.

Према Википедији, свиња је густа Односи се на условно седеће гљиве. Верује се да прелиминарно кључање 30 минута може уклонити токсине. Затим можете припремити разне суђе од ње. У страним изворима ова гљива се односи на нејестиве гљиве, због ниских квалитета хране. Токсична својства ове гљивице није у потпуности проучена. Верује се да су ове гљиве са отровним отровом.

Фотографије и имена свиња:

Где, у којој шуми и када да сакупљају свиње свиња?

Проналажење свиње је прилично једноставно, јер почиње да је доносе плодове почетком јуна и често се смири у великим групама. Појављује се раније од осталих гљива. Период плодовања завршава крајем октобра, до првих мразница. Можете да пронађете у мешаним и четинарским шумама. Обично се појављују после кише. Највећи број се примећује у августу и септембру.

Обавезно очистите свиње са коже и филма?

Ако су, упркос чињеници да су гљиве условно седиментне (које се често називају са отровом спорог акције), ипак сте их одлучили да их сакупите, кухате, масти за зиму, саветујемо вам да их намочите у хладној води пре обраде сат времена. За то време, сву смеће, сламу, траву и тло опадају. Обавезно уклоните лепљиви филм са површине. Имајте на уму да су током чишћења руке веома прљаве, не опрати се дуго времена. Саветујемо вам да ставите рукавице пре чишћења.

Како лечити свињске гљиве?

Свиње су отпорније на црва од осталих гљива (вероватно због отровности). Стога их је лако очистити. Ни у којем случају треба да одложите чишћење и припрему гљива. Ово је производ који се мора очистити одмах, неколико сати након колекције.

Упутство:

• Да бисте то учинили, морате да сечете прљавштину и намочите гљиве у хладној води 30 минута
• Даље, уз помоћ ножа, стругајући филм и уклоните лепљивост
• Потребно је поново намочити гљиве 2 сата у хладној води
• Након тога, потребно је кључати свиње у року од 30 минута
• У ком случају да користите деколцију коју су примили
• Јер је у њему да постоје токсичне материје које могу проузроковати тровање
• Сипајте овај јуху и баци гљиве у коланчај и сачекајте да се сва течност одлива
• Намочите још 30 минута, већ су кухане свиње у хладној води
• Тек након тога можете почети да преузмете кљуцк или даљњи топлотни третман

Да ли су гљиве свиња корисне: корист и штета

Од краја 20. века свињска толстаЈа, који је углавном чест у нашем подручју, припада само условним јајним гљивама. Након прелиминарне припреме, значајан део не само штетних, већ и хранљивих материја испран и пролази у воду у којој је производ натопљен.

Исконос:

• Вриједно је напоменути да свиње садрже велику количину лецитина. Ово је посебан протеин који не дозвољава штетни холестерол у телу и спречава мождани удар, срчани удар.
• Композиција садржи пуно влакана, која подстиче црева.

Али ипак су ове гљиве прилично контроверзне. Многи модерни научници верују да их уопште не могу јести, јер садрже токсичну супстанцу која се може накупљати у телу, на крају узрокују озбиљне поремећаје у свом раду (прочитајте тело о телу у горњем делу).

Штета:

• Временом, могу се приметити неуспеси у јетри и бубрезима, као и циркулацијски систем. Обратите пажњу, старији гљива, штетнија је. У старим гљивама се накупљају штетне супстанце.
• Због присуства Мушарина, свиња је била рачунала са условно познатим гљивама. Овај отров се такође налази у Фли Агарићу. Чињеница је да се током кључања не поквари, не улази у воду. Део и даље остаје у гљивама, тако да постоји ризик од тровања.

Може ли бити отровање свиња са свињама?

Гричица се односи на условно часније и не препоручује га јести за храну.
Постоје случајеви смртоносног тровања свињама са свињама. То је углавном да ако нису млади, већ старе гљиве са огромним капутама. Многи научници имају на уму да мусарин, који је садржан у лети Агарићу и свиње, чак и ако кухате гљиве у року од 3 сата, остаје у производу и може проузроковати озбиљно тровање. И након треће прераде, гљиве се претварају у слуз и постају неједно.

Стога, пре употребе и припрема ових гљива, мислите сто пута. Научници су доказали да свиње такође накупљају тешке метале у себи, што може накнадно проузроковати озбиљно отровање токсичног отровања, такође кршење у раду многих унутрашњих органа.

Ваше здравље је у вашим рукама. Не ризикујте, јер на полицама можете пронаћи огромну количину јестивих гљива. Уместо свиње, можете прикупити више корисних гљива, као што су цхантереллес и болетус.

Видео: Све о свиње