Домаћи сос од парадајза је најбоље погодан за месо и шпагете. Једноставно можете да ширите комад хлеба са парадајз сосом да поспите биљем и сендвич је спреман.
Домаћи сос од парадајза: 2 Најкуриснији рецепт
За кување ће вам требати:
- Парадајз је великих 5-6 ком.
- Лук --2 ком.
- Паста од парадајза - 1 тбсп.
- Зачини: сол - 0,5 тсп.
- Црна млечна паприка - 0,5 ТСП.
- Гарлић-1-2 клијени
- Шећер - 1 кашика. л. Без врха
- Маслиново уље - 1 кашика.
- Томадат је потребно очистити из коре. Да бисте то учинили, прокухајте 1 литар воде у лонцу. Спустите парадајз у кипућу воду 5 секунди. Схватио је, нека је цоол и кожа се лако уклања.
- Изрежите парадајз са кришкама.
- Мљевити их у блендеру.
- Прођите бели лук кроз штампу белог лука.
- Млевени зачини.
- Лук лука ситно у блендеру.
- Узмите Стевпан сипали маслиново уље у њега, топлоте до ° Ц.
- Сипајте лук у стевпан, пржите их до златне боје.
- Додајте пасту од парадајза на лук и избаците мало.
- Сипајте парадајз у лончић и вичите више, око 20 минута.
- Додајте све зачине осим белог лука и избаците мало више.
- Охладити сос од парадајза.
- Додајте бели лук у хладни сос.
Други рецепт је ово:
- Парадајз - 500 г
- Лук су лук, бољи плав - 1 ком.
- Мрква - 1 ком.
- Целер - 1 ком.
- Со - 0,5 ТСП.
- Мирисни бибер по укусу
- Шећер - 2 ТСП
- Гарлић-1-2 клијени
- Вода - 200 мл
- Кукурузно уље - 2 кашике.
- Грините све корене, боље је исецати лук и обрисати шаргарепу и целер на гратеру.
- Сипајте кукурузно уље у стевпан и топлоте на 160-170 ° Ц.
- Ставите лук у нафту и мало, а затим додајте целер и шаргарепу.
- Док припремате печење, исеците парадајз на погодан начин док се не добије хомогена дебела маса.
- Додајте резултирајућој смеши томатора, сви зачини и бели лук пролазе кроз бели лук.
- Цело печење ставимо у парадајз и прелинемо преосталу воду.
- Све добро помешајте.
Домаћи сос од парадајза је ненадмашан јело које ће се свирати сви. Парадајз сос може се напунити печеним поврћем. Биће врло укусно.
Видео: Маринара
