Дијета са холециститисом жучне кесице и јетре: мени и рецепти за кување

Дијагноза "холециститиса" подразумева терапију исхраном. Чланак је о карактеристикама терапеутске исхране, дозвољене и забрањене хране, као и неколико рецепата за једноставна и укусна јела у исхрани.

• Пацијент са било каквим поремећајима у пробавним органима, укључујући хронични и акутни холециститис, увек је прописан терапијска исхрана
• Лекар даје јасне препоруке у вези са производима и методама њихове припреме, учесталости и обиља исхране, норма садржаја калорија и норма потрошње одређених хранљивих материја
• Пацијент нема могућност да ли ће слушати ове препоруке или не, јер је терапија исхраном понекад ефикасна лечење као коришћење лекова

Дијета у хроничном и акутном холециститису жучне кесице и јетре код одраслих

Мјехурић јетре и жучне бешике су пробавни органи, који су поверени огроман број функција. Због различитих околности, ова тела могу постати упаљена:

• упала јетре се зове хепатитис
• упала жучне кесице назива се холециститис

У оба ова стања, особа је у озбиљном стању:

• доживљава бол у правом хипохондрију, који се убрзо проширило у целом телу
• болестан је и сузе
• очи и кожа могу жути
• Његова температура се може повећати

Лечење холециститиса или хепатитиса (често су ове болести повезане са дугим и сложеним. Његов обавезни елемент је терапија дијетом.

Важно: у акутном и хроничном холециститису, прописана је ГЛЛСТЕНТОН болести, хепатитис, цироза, посебно дизајнирана терапијска исхрана - Табела бр. 5.

Ова исхрана има низ функција:

• то је нежно
• предвиђа одређени пад нормалног садржаја калорија
• предвиђа смањење потрошње масти и производа који повећавају холестерол

Табела број 5 - Ово је систем напајања који помаже у истоваривању јетре и жучне бешике тако да упала у овим органима прође и способност да се њене функције не врате нормално.
Темељни принципи исхране са холециститисом су:

1. Садржај калорија исхране на нивоу 2400 - 2800 кцал. Појединачни бар се одређује на основу пола, старости, тежине и начина живота пацијента
2. Потрошња макроронутријета у одређеним границама. Протеини (биљка и животиње 50 к 50) морају се конзумирати до 80 г дневно. Масти (трећина је поврћа) - до 90 г. угљене хидрате (изузетно сложене) - до 350 г
3. Оптимални режим за пиће. Оптимална количина воде која мора бити пијана пацијента на дијети са холециститисом, одређује се појединачно заснована на стању његовог тела. То је најмање 1,5 литара, а ако нема проблема са срцем и наочарима - до 3 литре
4. Смањење потрошње соли. Маки дневно је 10 г
5. Потрошња јела припремљена нежним методама. Поврће и воће (они који нису пали у забрану, више о томе) боље је јести потпуно сирово. Из поступка топлотног пречишћавања прехрамбених производа, боље је преферирати кључање, гашење, печење, парење
6. Потрошња хране у топлом облику. Нема никога из фрижидера са холециститисом

Важно је: бити на дијети са холециститисом, пацијент би требао конзумирати хепатопротектор који му је прописао лекар. Тада ће се функције јетре и жучно мјехура опоравити брже.

Што се тиче потрошених јела и производа, лекари дају пацијентима о исхрани бр. 5 следећих препорука:

1. Први оброк
   Морају бити на менију. Јуха треба да буде само поврће. Месо, рибе, печурке, посебно масно и богати, строго су забрањени. Композиција супе треба да садржи житарице, поврће, прокухано одвојено мало - фетографско месо, протеин за јаја, кухано одвојено ниско -фат риба.
   Под забраном, хладне супе врсте Окоросхка
2. Хлеб и печење
   Свјежи хлеб, тесто за кукастог квасца и лиснатог пецива забрањено је холециститисом. Пшенични хлеб се може јести јуче или сушено, у облику крекера. РИЕ хлеб је дозвољен у малим количинама. Можете јести печење непоколебљивог, кекса или библија
3. Хрвати и тјестенине
   Скоро да могу све. Каша је боља кухање куваних, слузних мембрана. Барем их додајте уља. Ако постоји тјестенина, затим од чврстих сорти. Махунарке су забрањене
4. Поврће
   Можете јести оне који не садрже велику количину оксалне киселине. Из исхране, ротвери, ролака, шпината, белог лука, зелени лук дефинитивно мора бити искључен. САЉЕН и БРАМИНГ ВЕЛИЧАЊА, "Корејски" биљне салате такође не могу бити доступне такође
5. Печурке
   Гљиве на дијети са холециститисом и хепатитисом строго су забрањене
6. Воће
   Скоро да могу све, али не и кисело. Препоручљиво је да их једете сирове, печене или у облику желе
7. Месо
   Најприкладнији месни производ за пацијенте на дијети бр. 5 је ниска пилетина без огуљаца. Такође можете јести мршави говедину, младо јањетине, зеца и Турске. Боље је прокухати месо, пећи, конзумирати у сецкани облик (котлете, месне округлице, колице купуса, игле). ОФФАЛ (мозак, јетра, комори, тако даље) су забрањени. Конзервирано месо - такође
8. Јаја
   Боље је да их користите у облику паре омлета. Норма за исхрану - 1 жуманце дневно, не више
9. Риба и морска храна
   Најбоље опције су ниско-морски хацк и поллоцк. Риба такође треба да јести кувано, паре, пече и сецкане. За рибу конзервирану храну код пацијената са холециститисом или хепатитисом табу
10. Млеко и млечни производи
    Скоро сви производи из ове групе су дозвољени. Кефир, јогурт, ацидофилин, нарин, друга таквих пића који садрже киселе бактерије, имају благотворан утицај на процесе пробаве хране. Викендица Сир и сир су такође корисни. Потребно је само да контролишете садржај масти млечних производа, не би требало да буде веома висок
11. Пића
    Овде је скоро потпуна слобода. Можете учинити добар чај, разблажити млијеком у кафи, кокошима ружама, воћним компотима, поврћем и воћем Фрисхи. Пиће не би требало да буду хладне. Не можете јаку кафу, какао, сода и алкохол
12. десерти
    Купљена посластица је боље да не једете. Можете да засладите свој живот на дијети са холециститисом са медом, сушеним воћем, хомемадним викендицама Колачићи (без уља), Цхарлотте, воћне моуссе и желе, тако даље

ВАЖНО: Дијета са холециститис Табела бр. 5 прописана је 1-12 месеци, а понекад и за живот.

Дијета за холециститис и панкреатитис панкреаса

Панкреатитис је упала панкреаса.
Због анатомске близине и међусобношћу функција жучног бешике и панкреаса, ова два органа често се упала у исто време или после другог.

Упала може почети од акутних напада.
Ако су болести у акутној фази, током 2-3 дана, пацијенти се препоручују за терапијско гладовање. Када ће погорчавање одбити, можете постепено прелазити на дијету бр. 5.

Прва два дана треба да буде што је једноставније могуће у погледу исхране. Препоручује се конзумирање светлости, испадне топле хране - супе, пире кромпир, желе, разблажене водом сломљеном млеком кашу.

Надаље, разноликост у исхрани треба да се дода сваки дан. За опоравак периода, приближни мени може изгледати овако:

1. Доручак: Омлет 2 протеина и 1 жуманце за пару, млечне зобене кафе са млеком
2. Ручак: супа од поврћа, кромпир и целер са млеком не више од 2,5% масноће, сецкане сецкане од пилећег филета, воће компоте
3. Поподневна залогаја: Аппле-Френзи десерт са медом, чај
4. Вечера: поврће, печена риба, чај
5. Пре одласка у кревет: низак-ћеш кефир

Видео: Шта се може јести са панкреатитисом?

Исхрана након операције за холециститис

Након операције на жучној мехурићи, пацијент је у болници. Тамо ће му бити обезбеђен потребна исхрана.

Важно: исхрана не би требало да преоптерећује пробавни систем холециститисом, остаје хране не би требало да лута у стомаку и цревима.

У овом случају, потребно је да тело добије довољну количину енергије и хранљивих материја да се обнови

1. Првог дана након операције пацијент ће бити гладан
2. Другог дана ће му бити дозвољено поврће које је супе и пире, компоновани или воћни напитак
3. На трећем можете пити кефир или јогурт, јести млечну супу или желе
4. Затим почињу да уводе месо, сирово поврће и плодове у исхрану
5. Ако опоравак нормално пређе, након 7-10 дана, постоперативни пацијент у потпуности пролази на прехрамбени табели бр. 5

Дијета за холециститис код деце, мени

Ако дете има проблема са мокраћом јетре и жучи, доктор прописује исхрану бр. 5, његов родитељи се плаше.

• Прво, чини им се да је листа забрана толико велика да неће имати шта да нахране дететом
• Друго, они не знају да ли имају довољно воље да одбију бебу у слаткишима

Важно: Искуства родитеља су апсолутно неутемељена. Мени за лечење холециститиса код деце не може се назвати претјерано строго.

Није много другачије од обичног дечијег менија ако родитељи правилно хране дете. Од дозволиних производа можете да скувате огромну количину укусних јела.

Рецепти за исхрану за панкреатитис и холециститис

Рецепт: биљна супа са јакнутим сиром

Потребно је: вода - 2 Л, кромпир - 3 ком., Лук - 1 ком., Царротс - 1 ком., Зуццхини - 1 ком., Каулински канал - 200 г, тврди сир - 50 г, путер - 30 г, путер - 30 г, путер - 30 г, цаулин Г, јаје, јаје, јаје - 1 протеин, брашно - 1 кашика. Кашика, со, бибер.
Пре свега, припремите тесто за угриз.

• Помијешајте сир наликује се у фини грабрику, омекшени путер, брашно и јаја протеине
• Тесто се ставља у фрижидер 20-30 минута
• Кромпир, тиквице, шаргарепа и лук се чисте, исече исте величине са коцкицама
• Купус се раставља на цвасту, прекривен кључаном водом. Лук са шаргарепом је благо прошао
• Кромпир је смештен у хладној води, пена са шкробом уклања се кључајући, кухано 10 минута
• Додајте друго поврће, прокухајте још 5 минута
• Они праве кнедле: они котрљају куглице од теста око 1,5 цм (они су у великој мери) и спуштени у кључали супу
• Прокухајте још 3 минута

  Рецепт: Омлет са сиром у пећи

Потребно је: јаја - 3 протеина, 1 жуманце, викендица сир - 50 г, млеко - 50 мл, путер - 20 г, со, бибер.

• Пећница је укључена у топлу
• Образац је подмазан уљем
• Јаја су мешовити, али нису претучени
• Додајте млеко, не туку
• Викендица сир се може ометати масе за омлет или попрскати на врху, када је маса већ у облику
• Облик печења је смештен у рерну током 25 минута

Рецепт: Кођари у пећи говедине и хељде

Потребно је: Мало масти на млевеном месу са млевеним месом-0,5 кг, лук-1-2 ком, кухано купље, купа, јаје-1 ком, брашно за хлеб, сол, паприка по укусу.

• Млевено месо је заклано и проглашено, а јаје се додаје
• Лук се ситно и допушта у биљном уљу тако да постане мека, а затим се додаје у млевено месо
• Додајте хељда на млевено месо. Добро измешајте и пребијајте се. Формирајте котлете, панику и пржите их на свакој страни 2 минута
• Ставите котар у нафту подмазане јело за печење. Ставите у претходно претходно загрејану рерну 30 минута током 30 минута

Рецепт: Витаминка биљна салата

Потребно је: бели купус - 250 г, шаргарепа - 1 ком., Курвене репе - 1 ком., Шећер - 0,5 сати кашике, соли - по укусу, сунцокретово уље, сок од пола лимуна.

• Купус се сецка, сиса, сок се производи
• Шаргарепа или репасе се исече са танким коцкицама или трљају попут "корејске" салате
• Припремите бензинску станицу, соли за уље и лимунов сок

Рецепт: ЦАЦАО ЦХАРЛОТТЕ И јабуке

Треба нам: јаја - 2 ком., Брашно - 0,5 шољица, шећер - 0,5 шољица, павлака - 1 кашика. Кашика, какаа - 1 кашика. Кашика, пецификацијски прах или сода (на врху кашике, кекс је већ погодан), јабуке без пуњења за пуњење-1-2 ком.

• Јаја су подељена у протеине и жуманце
• Бичеви су шчепа шећера до белих пене, убацују се жуманци, поново су претучени, уведени павлаку, претучени
• Помијешајте просијано брашно, какао и прашак за пециво, унесите течни део теста, ритам
• На обрасцу прекривеном пергаментом, облик је постављен са кришким (танким) јабукама, сипано тестом, стављају у рерну 20-30 минута

Видео: Табела исхране 5. Шта може бити? Шта је немогуће?