Оно што је укусно кухати за ручак без меса и брзо: рецепти

Рецепти укусне посуде без меса.

Садржај

Сада све више и више људи промовише здрав начин живота. Упоредо са тим, вегетаријанство је постало прилично популарно. Али главни разлог зашто значајна количина људи не конзумира месо је недовољна количина новца. Већина биљних производа је богата влакнима, што доприноси здрављу гастроинтестиналног тракта и могу помоћи у спречавању опстипације.

Предности хране без меса

Лака храна без меса, такође позната и као лакто-СВО-вегетаријанство (риболов), подразумева искључење са исхране меса, али укључује производе биљног и животињског порекла, попут млека, јаја и меда. Ево неколико предности ове врсте исхране:

Затворена исхрана може смањити ризик од кардиоваскуларних болести, јер је често богато поврћем, воћем, орасима и зрнама који доприносе срчаном здрављу.
Многи људи примећују да прелазак на лакто-сово-вестеризам помаже им да контролишу тежину због богатства хране влакнима и ниском садржају засићених масти.
Воће, поврће, ораси и житарице, који су често присутни у лакто-вегетаријанској исхрани, одличан су извор антиоксиданса и фиторутриари који могу заштитити тело од оштећења слободних радикала.
Производња биљних производа обично захтева мање природних ресурса и ствара мање емисије у атмосферу у поређењу са производњом меса, што може допринети одрживом употреби ресурса.
Лацто-сово-вегетаријанска исхрана је често изабрана у етички разлози повезани са сточарством и прерадом животиња. Овај приступ такође може да смањи траг животне средине у поређењу са дијетом која укључује велику количину меса.
Лацто-сово-вегетаријанска исхрана пружа различите опције прехрамбених производа, омогућавајући употребу различитих биљних производа, млечних производа и јаја.
Важно је схватити да је деца потребна довољна количина хранљивих састојака за правилно физички и ментални развој. Месо је извор висококвалитетних протеина, гвожђа, цинка и групе Б витамина, као што су витамин Б12. У недостатку меса или других извора ових хранљивих састојака могу се појавити проблеми са растом, развојем и општем здрављу деце.

Шта се може припремити за ручак без меса?

Много је опција за укусна и уравнотежена јела без меса.

Тјестенина са поврћем:

Италијанска тјестенина
Плави патлиџан
Црвена паприка
Шампињски
Бели лук, лук
Маслиново уље, босиљак, со, бибер

КИНОА-САЛАД са поврћем:

Киноа
Краставци
Парадајз
црвени лук
Зелени (Цинс, першун)
Маслиново уље, лимунов сок, со, бибер

Сочиво супа:

Зелене леће
Шаргарепа
Лук
Целер
Парадајз
Бели лук, зачини (кумин, цилантро), со, бибер

Тајландска вегетаријанска супа Том Иам:

Схиитак печурке
Тофу
Лимонграсс
Вапно
Кокосово млеко
Чиле, Цориандер, Гингер

ПХООЛ СА ПОГРИВРЕДОМ:

црвени пасуљ
Кукуруз
Парадајз
Лук
Бибер
Парадајз сос, зачини (паприка, чили), сол, бибер

Шта да брзо кувате за ручак без меса?

Неколико брзо и лако припрема рецепта за ручак без меса:

Тост са авокадом и јајима:

Хлеб (пожељно целокупно зрно)
Авокадо
Јаје (кувано, пржено или прскање са биљем)
Со, бибер, црвена паприка (опционо)
Брза вегетаријанска паста примавер:
Италијанска тјестенина
Мик од поврћа (парадајз, броколи, грашак)
Бели лук
Олива уље хладног стискања, босиљка, соли, бибер

Грчка салата:

Парадајз
Краставци
црвени лук
Фета
Маслине
Маслиново уље, сок од лимуна, оригано, со, бибер

Брза вегетаријанска срушилица:

Кромпир (нарезан на коцкицама)
Шаргарепа (нарезана у круговима)
Грашак
Лук
Соја сос, ђумбир, бели лук

Супа од парадајза са кокосовом млеком:

Конзервирани парадајз
Кокосово млеко
Лук
Бели лук
Италијански биље, со, бибер

Омлет са поврћем:

Јаја
Парадајз
Шпинат
Лук
Сир (опционо)
Со бибер

Брзи вегетаријански тацос:

Тортиље
Конзервирано црни пасуљ
Кукуруз
Парадајз
Салата
Гуамамоле

Ручак у журби без меса

Јаја садрже целокупне протеине, који су важан грађевински материјал за ткива, ћелије и мишиће тела. Јаја су богата витаминима као што су витамин Б12, витамин Д, витамин А, витамин Е и бројни други. Ови витамини играју кључну улогу у одржавању здравља коже, костију, визије, имунолошког система и других телесних функција. Садрже минерале попут гвожђа, цинка, селена и фосфора, који су важни за одржавање нормалне функције органа и система тела.

Вегетаријанско топљење омлета са поврћем

Састојци:

3 јаја
100 мл шоље млека
80 г решеног сира (по вашем избору)
2 ком парадајз се исече на коцке
Гомила шпината, сече
1/4 шоља сецканог црвеног лука
1/4 шоља сецканог слатког бибера
1 Тбсп. Кашика маслиновог уља

Упутство:

У посуди се држите јаја са млеком на вискозну супстанцу.
Сипајте нарибни сир у смешу јаја и помешајте.
У загрејаном јелу са масноћом, пржите лук и сладак бибер док не меко.
Додајте парадајз и шпинат листове, припремите још 1-2 минута пре него што се јачина не смањи.
Идите у мешавину јаја и прелијте га преко поврћа у контејнер.
Покријте поклопцем и нагните средње врућине око 5-7 минута, или док се омлет не постане пржени са дна.
Пажљиво окрените слој и кувајте још 2-3 минута пре него што је у потпуности припремљен.
Послужите вруће, прскали су свежим биљем или зеленим луком.

Светло пасте парадајза са поврћем

Састојци:

230 г пасте
30 мл уља од маслина хладног стисног
2 кандидата белог лука
1 црвени лук
1 црвена паприка
1 мали тсукини
400 г соса од парадајза
Гомила першуна
Нарибани пармезан

Упутство:

У врелом раствора, заварите пасту док се не кувате. Уклоните и одложите у страну.
У великој посуди растопити масноћу преко средње топлоте.
Додајте зачињено поврће, СРЈ док меко.
Ставите црвену паприку и тсукини у контејнер. Уклоните око 5-7 минута док не постану мекане.
Сипајте сос од парадајза, сезоне са соли. Помијешајте и кувајте још 5-7 минута.
Ставите пасте у сос са поврћем, добро измешајте.
Послужите пасту од парадајза поврћем прскали су свежим першуном. По жељи, поспите нарибаним пармезаном.

Ручак од кромпира без меса

Кромпир је вриједан извор хранљивих састојака и доноси низ здравља корисних својстава. Кромпир садржи угљене хидрате, који су главни извор енергије за тело. Ово је посебно важно за оне који се активно баве физичким активностима. Садржи значајну количину калијума, који игра важну улогу у одржавању здравља кардиоваскуларног система и регулисања притиска.

Кромпир:

4 просечни кромпир
1 лук
2 кандидата белог лука
1 јаје
100 г сира
50 г шоље хлеба
Прашак за печење тесто (опционо)
Маслиново уље

Упутство:

У великом броду, брушен кувани кромпир, лук, бели лук, јаје, сир и хлеб. Помешајте док се не добије хомогена супстанца.
Додајте усисавање ако је потребно.
Ако се маса изгледа превише влажна и лепљива, додајте мало хлебне мрвице или прах за пециво за тесто.
Формирају рецепте из ове масе.
Топлота масноће за пржење.
СРЈ сече са обе стране.
Ставите их на папирним пешкиром да бисте се решили вишка масти.

Јела за ручак без меса

Нудимо вам рецепт за поврће. Ово је срдачно и укусно јело, идеално за ручак без меса.

Састојци:

1 велики патлиџан
2 просечна Тсукинија
1 црвена паприка
1 жута паприка
1 црвени лук
2 кандидата белог лука
2 велика парадајз
300 мл соса
10 г пасте од парадајза
1 кашика осушеног босиљка
1 кашика сушеног оригана
Масноћа за пржење

Упутство:

У посуди, врућој масти.
Додајте лук и бели лук, СРЈ док меко.
Уђите у патлиџан, Тсукини и обе врсте бибера. Кухајте око 8-10 минута, док не мекани.
Сипајте парадајз, парадајз сос, пасте парадајза, босиљак и оригано. Со и бибер. Помијешајте и кувајте још 10-15 минута пре средње топлоте.
Када је поврће мекано, јело је спремно. Послужите поврће вруће, прскање са свежим першуном.

Укусна супа за ручак без меса

Јухе засноване на поврћу, зеленило и биље садрже разне фитоторије, као што су каротеноиди, флавоноиди и глукозинолати, који могу имати антиоксиданс и анти-инфламаторна својства. Биљне супе су богате витаминима и минералима као што су витамин Ц, витамински а, калијум, магнезијум и фолна киселина. Ове супстанце су важне за одржавање здравља тела.

Лагана вегетаријанска парадајз супа са кокосовим млеком

Састојци:

1 лук
2 кандидата белог лука
1 кг парадајза
400 мл кокосовог млека
1 литар повртаног јуха
1 кашика маслиновог уља
Соли и црни

Упутство:

У контејнеру топлоте масноће. Перри лук и бели лук док мекан.
Уђите у коцке од парадације и скувајте их 5-7 минута док не постану мекане.
Постепено сипајте од повртарског јуха, доведите до кључања, а затим смањите пожар и пустите супу да прокуха преко ниске топлоте око 15-20 минута.
Сипајте кокосово млеко и наставите да кувате још 5-7 минута. Сезона са соли и бибером.
Користите кухињске апарате за мљевење супе док се не добије хомогена супстанца.
Послужите вруће, украшавање са свежим биљем.
Ова супа од парадајза са кокосовим млеком има богату текстуру за укус и крема, што га чини одличним избором за лагану и укусну вечеру.

Филмска салата, црвена грејпфрут и авокадо

Салата са филмом, црвени грејпфрут и авокадо има низ корисних својстава због садржаја различитих хранљивих састојака у његовом саставу. Извор пуног приложеног протеина, који је важан за раст и развој ткива, као и за опште здравље тела.

Црвени грејпфрут садржи витамин Ц, који је моћан антиоксиданс који помаже у одржавању здравља и имунолошког система коже. Помоћи ће регулисању нивоа холестерола и смањити ризик од кардиоваскуларних болести.

Састојци:

100 г киноа
1 шоља воде
1 црвени грејпфрут подељен на кришке
1 велики авокадо нарезан на коцкицама
50 г бадема
Гомила свеже менте
50 мл масти
10 г сока од лимуна

Упутство:

Исперите киноа под хладном водом. У тави, донесите воду на прокључавање, додајте филм и кухајте преко средње топлоте 15-20 минута или док се не апсорбује сва вода. Оставите филм да се охлади.
Припремите поврће и воће: исеците авокадо и грејпфрут на коцке.
У великој посуди повежите биоскоп, авокадо коцке, кришке грејпа, сецкани бадеми и свјежу менту.
У одвојеној посуди помешајте маслиново уље, лимунов сок, со и бибер. Помешајте док се не добије хомогена маса.
Сипајте салату са припремљеним преливом и лагано мешајте. Послужите салату у прелепој посуди и пожелите се мало свеже менте и бадема по жељи.

Вегетаријанска ласаниа

Састојци:

2 просечна патлиџана
1 велики тсукини
1 црвена слатка бибер
1 лук
3 клинчице белог лука
400 г Спинацх
1 Банка (400 г) парадајз соса
20 г масти
230 г мозарела, нарибано

За бесамел-тестере:

40 г уља
40 г брашна
450 мл млека
Со, бибер и мушкатни орашчић
9-12 листова Лазаниа
Пармезан за прскање

Упутство:

Топлота масноће за пржење. Перри лук и бели лук док мекан.
Сипајте поврће док не постану мекане.
Додајте шпинат и припремите се до тренутка када се смањи у количини.
Сипајте сос од парадајза, сезону са соли и бибером. Тасх на лагане топлоте 10-15 минута.
Топите уље у лонац, додајте брашно и помешајте док се рола не добије.
Сипајте млеко полако, чврсто мешати како бисте избегли квржице.
Кувајте за згушњавање, додајте со, бибер и мушкатни орашчић.
Загрејати шпорет на 180 ° Ц.
У посуди за печење положите слој пуњења парадајза, а затим Ласагни, слој понашања понашања и тако даље. Поновите док се састојци заврше.
Последњи слој треба да буде поусер. Поспите са горњим пармезаном.
Ставите јело са полупроизводом у пећи и кувајте око 30-40 минута док храна не постане златна и балона.
Оставите да стојите четврт сата пре сервирања. Порције послуживања прскали су свјежим першуном, ако желите.

Шта је ако нема довољно новца за месо?

Нажалост, сада велики број људи има финансијске потешкоће. Међутим, то није разлог да се користи само брзе угљене хидрате који често изазивају дијабетес типа 2. Главни задатак је чак и у присуству мале количине фондова, како би се храна чинила варираним, покривајући све потребе витамина и елемената у траговима. Ако је, због финансијских ограничења, приступ месу је ограничен, постоје алтернативе у облику суперфлуида и других производа богатих хранљивим материјама:

Пасуљ, леће, сланутак и друге махунарке пружају протеине, гвожђе и витамине групе Б. Могу се додати у супе, салате или користити за припрему вегетаријанских јела.
Јаја су одличан извор протеина, витамина и минерала. Доступне су по нижој цени и могу се укључити у разна јела, почев од омлета до пржених јаја.
Тофу и други производи соје могу се користити као замена меса. Богати су протеина, калцијума и гвожђа.
Бадеми, ораси, семенке сунцокрета и семенки бундеве - одлични извори протеина, гвожђа и здравих масти.
Млеко, јогурт, сир који нису месо такође пружају важне хранљиве материје, као што су протеински, калцијум и витамине групе Б.
Поврће и плодови пружају важне витамине, минерале и антиоксиданте. Треба их редовно укључити у исхрану.

Прочитајте и на нашем порталу чланака о сличним темама овде:

Важно је да деци обезбеди уравнотежену исхрану која укључује различите производе. Ако је потребно, дискусија са лекаром или нутриционистом може помоћи у развоју оптималног плана исхране деце у ограниченом буџету.