Шта је лосос Тартар? Како кувати Тартара из лососа са краставцем, капим, авокадовима и лимуном?

Тартар је необично, али врло укусно јело високе кухиње. Служи се од сирове или димљене племените црвене рибе. Обично је украшен свежим поврћем, сосом и кришкама лимуна.

Како направити лосос Тартар?

Често је необично и врло чудно јело за обичну особу може бити Тартар. Неки чак знају о постојању таквог соса, али мало је вероватно да ће то представљати пуну храну.

Али овде нема ништа изненађујуће, јер је Тартар и сос и јело. Имају исто име само зато што имају сличан начин да се пресече састојке.

Тартар - увек укључује мало сече нечега. Тартар не може бити само сечење поврћа, већ и риба и месо и чак воће.

Најпопуларнији Тартар је Тартар из лососа. По правилу се припрема из филете племените рибе, која се није предала ни на једном температурном третману. Међутим, случајеви и рецепти за прављење Тартара направљеног од димљеног лососа нису ретки јер не воле да сви не једу месо сирово.

Свјеже, слани или димљени лосос филе обично су допуњени другим састојцима којима се риба невероватно добро комбинује. Допуњавају укус филета, дају му свежину, оштрину и киселост.

Најчешће су такви састојци укључени у Тартар лососа:

• авокадо
• краставац
• парадајз
• сеафровани плодови: шкампи, дагње, ракови, кавијар
• капер
• зеленило
• лимун

Тартар често украшава жуманце и жуманце, што истовремено служи као сос и даје месо посебним деликатним укусом. Често се Тартар испоручује поред мешавине салата и крухова хлеба.

Тартар укључује врло мали и уједначен рез свих састојака јела. Читава маса је положена у слоју у посебном калупу салата тако да јело има јасан леп изглед. Тартар се сервира са зеленилом и специјалним сосом.

Рецепти за лосос Тартар са фотографијом и разноврсним јелима јела

Тартар рецепт са парадајзом:

• Филе лососа треба да буде веома ситно сецкан и ставите у засебну дубоку плочу
• Филе сипа кашику лимуновог сока и кашику соје соса
• Један није велики клинчић белог лука треба прескочити кроз бели лук и додајте рибу
• Сецкани датотека треба темељно мешатиТако да сваки комад може бити прекривен сосом. У овом стању мора се оставити на сат или два за кисело у фрижидеру
• Једна зрела, али еластична парадајз Требало би да буде умочено у кипућу воду неколико минута да би тада лако уклонила кожу из њега. Након тога, семенке треба извући из ње и оставити само пулпу
• Пронаћи образац за печење или салате који имају облик чаше без дна и ставите је на плочу за сервирање
• Кисели сецкани лосос треба да се постави у равномерној слоју у облику на дну плоче
• Пулп парадајза ће пажљиво сјећи На прекрасним коцкицама, малим као месо лососа и у засебном контејнеру, парадајз је помешан са малим количином белог лука и сецканог зеленог босиљка
• После тога смањени парадајз је постављен равномерно Слој у облику лососа. Облик се уклања и прекрасно јело остаје на тањиру
• Тартар је украшен Са целом сировом жуманком и гранчицом зеленила, на пример, босиљак. Мала количина соје или другог соса такође је лепо сипана на тањир или у посебном сосу.

Лосос Тартар на јастуку од поврћа са сезамовим семенкима:

• Филе са лососом ће се ситно сецкати и набори у засебно јело, где се залијева лимуновим соком, додаје се један клинчић од белог лука и све је потпуно мешовито
• Лосос чиње се у фрижидеру,где треба да буде означено на сат времена
• У овом тренутку треба да кувате Јастук за поврће.Слободни сте да користите било које поврће које баш као и ви, али најбоље је комбиновати са лососом: Авокадос, краставац, парадајз, тиквица, Тсукини. Поврће је ситно сецкано, зачињено лимуновим соком или сојом сосом, а у облику се положе на дну посуде за сервирање
• Крв лосос положен је у облику поврћа.Облик се уклања и јело се посипа са белим или црно сезамовим семенкама. Такође, јело се може украсити зеленилом, умацима и жуманцем

Авокадо лосос Тартар, рецепт за кување

Авокадо је врло укусно и здраво воће. Има прилично масну структуру, која има посебну лагану кремасту, благо орах. Деликатни укус добро се слаже са лососом филером. Поред једни другима, ова два састојка могу да дају невероватну сензацију за суђење Тартару.

Најчешће је сецкани метл салсона сервиран на авокадо јастуку, али то такође није ретко таква храна где је лосос помешан са авокадом или испод њега. Постоји и још једна презентација - Тартар из лососа са сосом од гуацамоле.

Гуацамоле - сос од пулпа Авокадоса. За његову припрему, вреди темељно исећи целулу Авокадоса, сок од лимете, белог лука и мало галапено или чили паприке у пире кромпиру.

Припрема Тартара са авокадом:

• Мала количина свежег филети лососа (Отприлике 200 грама) треба да буде темељно и ситно сецкано и пресавијено у засебној посуди
• Датотека је неопходна сипати маринаду:кашика балзамичног сирћета и кашичице сока или лимете или лимуна, као и велика кашика маслиновог уља и ниједна велика сецкана црвена сијалица
• Маса са филетом темељно се меша и стави у фрижидер за кисело
• Један зрео авокадо Такође је ситно исецкан без коже (то би требало бити очишћено - превише је грубо и неједноставно). Исто се ради са једним краставац средње величине, чија кожа се такође уклања
• Након што је филе било мариниран, пребачен је на поврће и поново се мешати за хомогену масу (или, не можете да мешате поврће рибом и послужите Тартару у два слоја)

ЗАВРШЕНА ТАРТАР-ова "Туррет" се може украсити мешавином салате, црвеног кавијара, зеленог босиљка, "базамик" или "песто" сос, препечатство или свеже жуманце.

Рецепт за лосос Тартар са краставком, рецептом за кување

Ванредна свежина краставца савршено допуњује богат укус лососа. Сваки охлађелија риба лососа биће врло укусна да се комбинује са слатким краставком и надопуњују састав зачињеног лука и лимуновог сока.

Припрема:

• Филе лососа треба да буде веома фино исецкан и пресавијени у засебној посуди
• Сецкани филе се прскани лимуновим соком и неколико капи балзамичног сирћета
• У филет би требало да дода неколико фино сецканих сијалица плитког лука или једног не-великог плавог лука (ако је пожељно, било који лук се може заменити белим делом лука - то је прилично слатко, а то је прилично оштро)
• Маса рибе и лука је темељно мешовита и препоручљиво је да га оставите у овом стању на сат или два брање. Такође можете додати једну или две кашике класичног соја соса на маринаду
• Краставац је очишћен од коре (огулите се непристојно и не ретко са горчином). Поврће се дроби и сецка ножем, након тога требали бисте почети да служи
• Ако имате жељу да направите хомогену масу, тада би сви састојци требали бити темељно мешати. Ако би Тартар требало да буде два-порција приликом сервирања, положите слој рибе и слој краставца у облику и украсите Тартару са Зелени

Тартар из лососа са лимуном, како маринирати Тартара у лимуну?

Лимунов сок је одлично појачало укуса природног порекла. Добро се слаже са племенитом рибљем филетом, наглашава њен осјетљив укус и даје малу пријатну киселост јеловима.

Поред тога, ако се бојите јести сирове рибе, сок од лимуновог је осебујан "дезинфектор", његова лимунска киселина убија штетне бактерије и помаже у пробављивању хране, чак и веома тешке за стомак.

Кување Тартара са лимуном:

• Филе рибе треба ситно сецкати, након чега се препушта стакленим или порцуланским јелима (само не гвожђе, јер процес оксидације може ићи) за кисело место
• У овом случају, маринада ће бити прецизно лимунов сок, који ће натопити сваки мали комад рибе угодном киселином и пружиће своју цитрусну нијансу (сок од једног лимуна)
• Такође можете додати малу количину лука на тартар, сецкани врло фино. Лук није оштар и има прилично сладак укус да ће Тартар направити Тартара пријатног и слатког и киселог
• У овом стању је потребно напустити Тартара неколико сати (идеално-два или три) тако да је пажљиво засићен. Након времена, ако течност (сок) остане - може се исушити
• Тартар, по жељи, може се зачинити мирисно биљке: оригано, босиљак, Маиран и сервиран кроз калуп салата на јелу
• Готови тартар може се украсити гранчицама зеленог босиљка, кришком лимуна и чипова лимуновог земара

Тартар из лососа са капарима, како кувати Тартара са капарима?

Капапоре нису отворене пупољке капсидног грма, који су означени, као резултат који се добија мирисна и укусна залогаја, као и зачињења. Укус капара је благо слано, благо зачињено и мало са киселошћу. Такав додатак је савршен за Тартар лососа поред свежег поврћа и авокадоса.

Припрема:

• Лосос треба припремити за кисели део: Фино је исецкано у комаде, залијеван лимуновим соком и мало соје, неколико кашика маслиновог уља и бибера додаје се у маринаду
• Након тога, риба иде најмање сат времена у фрижидер за кисели део
• Док је лосос кисело, требало би врло ситно исећи пулпу половина једног авокада и једног малог краставца без коже
• Мала количина сецканог лука и капала је додата у поврће, којим се прилагођавате по укусу
• Завршени маринирани Тартар пажљиво је постављен у облику на јелу. Добијени Тартар Туррет треба украсити перје зеленог лука, лишће салате са кришком лимуна или липа, као и кашичице црвеног кавијара
• Додавање се може припремити у сосу или дати Тартару са соја сосом, као и балсамички сос

Тартар направљен од димљеног лососа, како кувати Тартара од димљеног лососа?

За оне који не ризикују да једу сирово рибље месо, Тартар, направљен од димљеног муља сасољеног лососа, биће одлична алтернатива. Технологија за припрему таквог јела је практично ништа другачија од уобичајеног, али постоји једна значајна разлика - не би требало да се маринира.

Кување Тартара од димљеног лососа:

• Одсеците плитке штитове димљеног лососа и ставите је у посуђе
• Од поврћа у таквом Тартару, краставцу, парадајз и авокадо су савршени
• Такође, у сврху експериментирања, можете покушати да комбинујете слано и свеже сецкане краставце
• Сецкано поврће треба да се темељно помеша са сецканим филетом и зачињеним малим количином лимуновог сока и соје соса
• Зачињено биље ће бити додан у јело изванредне свежине: босиљак, кочија
• По жељи, сецкани лук Схалота или Плави лук може се додати таквом Тартару
• Тартар се формира у куполу користећи посебан калуп и послужује се на јастуку из Аругуле и салата

Салмон Тартар сос, шта да служи Тартару?

Често се Тартар служи са сировим жутањем, што не само да не само да има укус Тартара, чинећи деликатно и кремастом рибом, већ и делује као сос. Међутим, по жељи можете припремити било који други сос који је комбинован са рибом:

• соја сос са белим луком
• мајонезни сос, свеже краставце и слане краставце
• балзамички сос сирћера са додатком соја соса и белог лука и зачина
• свјежи парадајз сос са белим луком
• оливни уљани сос, бели лук и зачињено биље
• маслиново уљани сос са лимуном и босиљком
• греен Басил Песто сос
• сос од црвеног кавијара

Садржај калорија Тартара из лососа

Видео: Како кувати Тартара? Тартар из лососа