Шта је млечни прах, како је користити? Како узгајати млеко млеко?

Знате ли како користити и узгајати суво млеко? Сазнаћете о томе из мог чланка.

Садржај

Модеран млечни прах је упоредив у органолептичким и храни карактеристикама пастеризованим млеком.

Шта је млечни прах, како је користити?

Метода сушења млека не мења своје карактеристике, јер су коришћене температуре врло сличне процесу прављења млека дугог складиштења, које обично купујемо у супермаркетима. Суви производ има предност у већој стабилности са бактериолошке тачке гледишта.

Недостатак воде ствара окружење агресивније за бактерије Есцхерицхиа палице и анаеробним микроорганизмима. Ово не чини потпуно стерилним, али складиштење на хладном и сувом месту омогућава вам да постепено прођете процес самоградње млека због своје врло ниске влажности.

Стога је обновљено млеко није хемијски или вештачки производ. Након рехидратације, има карактеристике упоредиве са карактеристикама течног производа. Млеко налик праху има веома практичне аспекте. Дуго се може чувати у малој херметички затвореној посуди.

Кнедле се обично користе у производњи индустријских и кућних сладоледа, као и у кондиторској индустрији. За практичност и већу санитарну сигурност, течно млеко се замењује у производњи грицкалица, колача, креме, колача за прах.
Што се тиче уобичајене употребе, након опоравка, можете да попијете и код куће и у посебним условима (путовање, камповање). Ако то конзумирате као пиће, суво млеко има дуго-дугорочни период од традиционалног млека и то је погодније за обраду.
Када користите млечни прах као састојак за кување хлеба, пице, десерти Код куће, прах обогати тесто без разблаживања и не отежава да се лечи попут течног млека.
Приликом припрема сладоледа, суво млеко га чини мекшем и засићеним. Погодно је користити суво млеко када није могуће користити уобичајени, на пример, у канцеларији да бисте додали кафу.

Суво млеко за одрасле или намирнице се потпуно разликује од хране за бебе, јер је то производ дизајниран у друге сврхе.

Млечни прах за одрасле једноставно се изводи лишавањем влаге млека, док дечије смеше садрже много адитива - хранљиве састојке које млеко чине погодно за бебе.

Како узгајати млеко млеко?

Кнедле су доступне на тржишту у три верзије:

Чврсти млечни прах са садржајем масти од око 25%
Дјеломично мало млека млека са процентом масти између 13 и 15%
Суво, дебело млеко са садржајем масти од 1,5%

Да бисте поново створили литар пића, додајте 100 г прашка на 900 г воде. Воду треба прокухати и охладити на 45-60 * с. Суво млеко се мора додати у малим деловима, непрестано мешати како би се избегли квржице.

Оставите пиће 15-20 минута. Да бисте набубрили протеине, тада ће водени укус нестати. У зависности од тога који се користи садржај масти, набавите млеко разних садржаја масти.

Од 25% праха - млека 2,5%.
13-15% прашкастог млека 1,3%.
Прах са садржајем масти од 1,5% добија скоро пријемно млеко.

Да бисте добили мање количине производа, придржавајте се односа 1: 9. Употреба чаше враћеног млечног млека се не разликује од свежег млека. Одређене предрасуде морају се превазићи. Савремене методе обраде чине добар производ са занимљивим предностима у практичности, хигијенској безбедности и кулинарским апликацијама.