Шта се може направити од бугарске паприке за зиму? Радни део слатког бугарског бибера за зиму - сушење, замрзавање, кисели део: Рецепти и савети. Како кухати пуњене поврћем, прженим бугарским паприком, у пуњењу парадајз-белог лука, кавијар, лечко, са бугарског бибера за зиму: најбољи рецепти

Конзервирали смо паприку за зиму: укусни рецепти са фотографијама, саветима и препорукама. Сушемо и замрзавамо паприку звона.

Бугарски слатки паприк је укусна летњи третман који се може припремити за зиму да би се провукла ово сунчано расположење током целе године. Будући да је паприка и зелена, жута, црвена, а са прелиним током - Ово је савршен производ за свечане столове, као и за гурмане које воле не само укусне, већ и прелепо. У овом чланку ћемо вам рећи како да припремимо укусну бугарску паприку за зиму у различитим варијацијама.

Сувамо бугарску паприку за зиму: Савјети

За оне који су већ купили електрични сушилицу, више не плаћају феноменални новац и примати зачине неразумљивог порекла. Предлажемо суви паприку сами и користимо га у суповима, у гасивању, приликом кувања рибе и меса, али посебно би би би би би би би паприка отворила на маринадима.

Да бисмо осушили бибер, треба нам 10 кг бибера (па, колико желите), боја је пожељно црвена или, напротив, вишеструко, али не и монофонично жуте или зелено, јер у шеми боја у Посуђе је такође важна.

• Исперите бибер и очистите од стабљике и језгре. Опет се оперемо, јер наше здравље зависи од тога (али да ли је то урађено када припремају зачине у фабрици?). Као резултат, добили смо 2,5 кг отпада, остало је готов сировинама.
• Следећи корак се сецка. Препоручујемо коцке величине 0,5 * 0,5 цм. Затим се паприка неће разликовати у гађању и супе и то ће бити јасно видљиво. А ако је потребно, увек можете да се мете у млину до државе прашка.
• Спуштамо паприку на сушилицу и укључите температуру од 50 ° Ц током 12 сати, проверите, ако је потребно, додајте више времена (сушење од 12 до 24 сата, у зависности од соковности паприке).

Како замрзнути белл бибер за зиму?

Појавом замрзивача са сувим смрзавањем, могућности домаћина се проширила на нове хоризонте. Сада можете кухати летње посуђе усред зиме, а не од свежег поврћа, већ од смрзнутог. Нудимо три начина смрзавања тако да зими можете уживати у великом броју јела.

Број број 1 — за пуњење: исеците шешир и извадите језгру. Перујемо под текућом водом и сушемо на папирној крпи док се не пресуши у потпуности, али не и вијање. Савијемо један у једном реду (дужине кутије) и ставите у торбе на једној тави. Замрзните се. Зими је потребно дозволити да је миљу тако да бибер почне да прекине без разбијања, а одмах га можете да напуните, јер ће то бити тешко да се потпуно растопите у потпуности.

Метода бр. 2 - за лечко, паприку, пиззу и биљне пите. Чистимо паприку са стабљике, испрати и сецкане траке ножем или биљним производом. Савијте на папирном пешкиру, нека се мало осуши и пошаљете је на подељене кесе до замрзивача.

Метода бр. 3 - за супе, бензинске пумпе и друга јела. Чистимо паприку са стабљике, исперите и клијемо малим коцкицама 0,5 * 0,5 цм. Одмах смо га стављали у вреће, јер ће се мали комадићи одрећи влагу док га не схватимо и сакријемо у замрзивачу.

Како се удати за звоно за зиму за надев?

За кување, потребан нам је мали бибер исправног облика и три -литер банака. Имајте на уму да би бибер може да се сортира по величини и облику (издужено или дебело) и унапред леже, тако да касније у банкама одговарају максимално и узимају минимум простора.

Шешир извадите из паприке и извадимо унутрашњост, пошаљите га у слану (за 3 литре воде 1 кашику соли) купујте воду током 3 минуте, уклоните и положите на чистој површини. Чим то можете да узмете - преклопимо један на један са колонама. Обично је од три до пет ступаца смештено у боцу.

Лежали смо у тегле, сипајући декотирање у којој је паприка кухана, додајте 3 литре на теглу од 3 литре - 3 кашике сирћета 9% и одмах се залаже.

Други рецепт за грејање За оне који воле зачињену паприку. Ставили смо два лонца: за пуњење и кључала паприка.

Поливна пан:

• 1 литра воде;
• 35 гр. соли;
• 70 гр. Сахара;
• 8 гр. лимунска киселина.

Друга тава 2/3 је испуњена водом. Чим прокуха, шаљемо паприку на то и кувамо 2 минута. Уклањање, баци га у базен хладном водом. Од карлице формирамо ступце од бибера и обрисамо у банке, које одмах попунимо слану слану раствору и прелинете.

Како кухати Бецхо из бугарске паприке за зиму?

Лецхо је јело које сви воле, али који је далеко од свих. А проблем је заправо само у једној ствари - присуство лимунске киселине или биљног уља у рецепту, што је брзо "старење" и зими са не баш пријатном нијансом укуса.

Дакле, тако да вам није речено, главне компоненте стварног мађарског леца (то је ова земља рођења лецха) - слатка бибер, лук (нужно лук) лук и парадајз црвене тла.

Састојци класичног мађарског леца:

• Слатка бибер 4 кг;
• Парадајз 4 кг;
• Лук је 2 кг (лако је запамтити формулу леца 2/2/1);
• 9% сирћета 6 Тбсп. кашике;
• Посуде са соли 4;
• Шећер 8 Тбсп. кашике;
• Мешавина паприка 1 кашика са брдом;
• 2 ком. ловоров лист.

Сечење по вољи, али нудимо класичну верзију: парадајз - кроз брусилицу меса, паприка и трака лука. Све стављамо у таву, додајемо зачине поред сирћета и ставили га да стрпих 60 минута на минималној ватри. На крају, додајте сирћете, сипајте га у банке и одмах га преврните.

Како кухати Саика од бугарске паприке за зиму?

АДОИКА је укусни грузијски сос који није мање популаран од кечапа и мајонеза. Предлажемо да припремимо две врсте адвиа, акутне за одрасле и мека за децу и старије особе који не могу, као и пре, да се суоче са зачињеним јелима.

За неодређеност неодређене ће вам требати:

• 3 кг паприке са густим зидовима;
• 10 кг сочног црвеног парадајза;
• 2 кг шаргарепе;
• 700 гр. Бели лук;
• 600 гр. Сахара;
• 200 гр. соли;
• 500 гр. сирћера 9%;
• 500 гр. Рафинирано (провидно пречишћено) уље, јер ће још један укус добити зими.

Мрсите све поврће и пошаљите га у брусилицу меса, исушите у посуду и ставите споро пожар. Након кључања (не би требало да се сеет), гулаш на сат времена. Додајте све осим сирћета и кувајте још 30 минута. Додајте сирћете, кувајте још 10 минута и искључите. Открили смо у банама и преврнути се. Чувати у подруму.

За акутну адвиа ће вам требати:

• 5 кг слатког црвеног бибера;
• 250 гр. Горки бибер;
• 250 гр. Паста од парадајза;
• 750 гр. Црвено тло парадајза;
• 500 гр. шаргарепа;
• 250 кг лука;
• 6 шефова белог лука;
• ЦИН: сноп свеже и сноп сувог;
• Першун - гомила;
• Со по нахођењу на дискрецији.

Проследите све састојке кроз брусилицу меса и ставите је да кувате. Након кључања наставите да кувате на мирној топлоти 10 минута. Сипајте вруће у банама и преврните се. Чувајте у фрижидеру или хладном подруму.

Како кувати кисело звоно за зиму?

Пикнула је бугарска паприка за зиму најбоља је ужина на празничном столу, одличном додатку пире кромпира са секом, одличном састојком за слику и пењање. Предности таквог заласка сунца можете навести сатима, али ми мислимо да већ знате колико укусно једете и рећи ћемо вам како да се сложите укусно.

Састојци:

• Слатки густ-извезани бибер 16 кг;
• Беетроот шећер - 800 ГР.;
• Со је табела, без адитива 8 кашика;
• 800 гр. сирћера 9%;
• Прочишћено поврће 800 ГР.;
• Листови од 10 залиха;
• 10 комада. клизање;
• 10 грашка мириса;
• 4 литре воде за маринаду.

Изаберите вишегодишње паприке. Што је више боја, то је занимљивија рола. Пресекли смо вољу, из лобула, пруга или коцкица, до отвореног рада (ако се руке траже много времена). Ставили смо два лонца - на маринаду и за бланширање. У маринади смо ставили све зачине и пустили да прокупи 5 минута. У међувремену, сипајте бибер у кипућу воду и кувајте 2 минута. Извадимо и одмах га ставимо у стерилну теглу. Сипајте сирће у маринаду, помешајте и напуните теглу. Скренемо.

Савети за искусне домаћице:

• Ако нема алергије или аверзије, покушајте да замените шећер са медом у истим пропорцијама, прелистајте теглу и отворите за недељу дана. Ако вам се свиђа, можете кухати са медом;
• Играјте се са зачинима: коријандер, босиљак, рузмари и позорница. Савијте засебну зачин у сваком теглу и потпишите да знате шта желите и шта не.

Бугарска паприка за зиму у парадајз-резултатима: рецепт

Ова деликатност ће ценити они који воле бели лук, али верују ми, неће само ценити, они ће више и више тражити ову салату!

Састојци:

• Томатоес 350 ГР.;
• Бугарска паприка 500 гр.;
• Млади бели лук - 2 зуба;
• Шећер 1,5 кашика;
• Сол 1 кашика;
• Сирће 9% 15 гр.;
• Прочишћено поврћено уље 15 гр.

Чистимо, оперемо паприку, насјецкамо у траке. Увиштавамо парадајз у месо за мљеверицама са белим луком и кухајте 5 минута након кључања. Додајте зачине поред сирћета и кувајте још 5 минута. Додајте бибер и кувајте на меком ватри 15 минута, додајте сирће и држите још 10 минута. Сипајте у банке и ред. Даје се израчунавање производа на 0,5 литара готовог производа.

Како кувати пржено звоно за зиму?

Они који су барем једном пробали паприку знају - немогуће је пуно да се много искористите. Уосталом, он му лети брже од врућих пита.

Требају нам 3 литре:

• Мали слатки бибер без удараца и пропадања - 2,5 кг;
• Сочан бели лук - једна глава;
• Оштри паприк - 1 ком.;
• Винегар 9% - 70 мл.;
• Шећер - 200 ГР.;
• Со - 1 кашика. кашика;
• Рафинирано биљно уље је рафинирано (бијело провидно) тако да нема непријатног укуса.

Дакле, потпуно исперимо паприку, посебно посвећено време за стабљике, јер остају у очувању. Сушите на папирном пешкиру и пошаљите дубоку фритезу или посуду за једну половину напуњену уљем. Пржите сваку биберу до златне боје и однесите га банковима. Слој, иза слоја, тампа и поспите сецканим белим луком. Такође смо пржили зачињену паприку и положили тегле како би се укус распршио широм тегле.

Када је препуштено 3 цм до врха тегле, заспамо сол, шећер, сирће и сипају кључало воду. Укључимо се и омотамо док се потпуно не охлади.

Како напунити бугарску паприку за зиму са поврћем?

Да ли волите да изненадите породицу и госте? Нудимо укусно пуњење паприке са поврћем и наредном пребацивањем.

Састојци:

• 10 зрелих вишеструких, једнака величине слатких паприка;
• 2 средње тиквице (500 гр. Тентативно);
• 1 просечна шаргарепа;
• 4 лука;
• Парадајз - 1 литар;
• Мешавина паприка, биља и соли.

Чист и испирање паприке паприке. Шаљемо у кипућој води 5 минута. У међувремену, трљамо све поврће или уврнути у брусилици меса. СРЈ и соли по укусу. Пунимо паприку, положи га у тегле, а затим лагано сипати кључајући парадајз. Ставили смо стерилизоване на 20 минута и да се преврнемо.

Како кухати кавијар од звоника за зиму?

За љубитеље решења за кавијар и сендвич, нудимо укусан кавијар. Припремите се, покушајте и ако вам се свиђа, можете се преврнути за брзе грицкалице зими.

Састојци:

• 5 кг слатког бибера;
• 300 гр. шаргарепа;
• 500 гр. лук лук;
• 400 гр. парадајз;
• 1 кичма першла;
• 1 коријен целера;
• Непотпуна кашика млевеног бибера;
• Непотпуна кашика мирисне паприке;
• Соли по укусу.

Оперите бибер и пошаљите је у врућу пећницу за печење. Извадите кожу и уклоните стабљику језгра. Огулите шаргарепу и коријене, насјецкајте се у траке и пржите калему са заузетим луком.

Уврните парадајз и прокухајте 5 минута, додајте бибер и поврће пржене, кувајте 10 минута. Одложите за банке и стерилизују:

• Литарска јар 40 минута;
• Полутражни литар 30 минута.

Изађите, преврнути се и умотати је наопако док се не хлади (до једног дана). Чувајте у подруму или фрижидеру.

Надамо се да вам се свидело наш чланак о томе како припремити бугарску паприку за зиму. А закључимо, додајемо видео са другим идејама зимских празнина бугарском бибером.

Видео: Како уштедети бугарску паприку за зимску свеж, без кувања и мраза? Тајне дон кухиње