Каква је разлика између Латте из капућина, еспрессо и америцано: разлика, разлика. Шта, у које наочаре су Латте, Капуцхино, Еспрессо и Америцано? Шта је укусније и јачи од Латте или Капућино, Еспрессо и Америцано?

Која је разлика између најпопуларнијих врста кафе: Латте, Капуцхино, Еспрессо и Америцано? Који је укуснији, јачи и садржи мање кофеина?

Садржај

Укус и арома вруће кафе је најбољи где дан може почети. Управо то је навијачи кафе, кога ово пиће има све више и више. Али не сви они знају како се еспрессо разликује од Америцана или Латте из капућина.

Да би без оклевања, сваки пут да тачно изаберете пиће, морате да знате шта и како се припремају различите врсте кафе.

Каква је разлика између Латте и Капуцхино, Еспрессо и Америцано: разлика, разлика

Латте - Пиће за кафу, која се традиционално испоручује за доручак. Садржи еспрессо (3 дела) и млеко (1 део). Одлика овог коктела за кафу може се сматрати методом кувања. Пиће се сипа на следећи начин: један део кафе и три дела пена у температуру од 70 ° Ц сипане су у чашу или велику шољу. Али они то раде што је тачно могуће да спрече мешање течности. Млеко се испостави да је најнижи слој, а ту је кафа, а млечна пена је на врху.

Различити сирупи могу да диверзификују укус Латте, од којих је додавање такође дозвољено приликом припреме овог пића. Јахање пијења пића сматра се да је бојање уметности на пени.

Стандардни део Латте у Европи је 200 мл, у Америци - 500 мл.

Латте Мацхиато - Разноликост Латте, преведено значи "млеко са спотом". Одмах је касни Мацхиато био искључиво дјечије пиће, али временом сам се заљубио у одрасле и добио популарност у Европи. Они припремају пиће додавањем еспресса у млеко, украси ваздушну пену са нарибом чоколаде и послужује се у високој транспарентној руби.

Видео: Како кувати праву латте

Капућино Припрема се из млијека еспрессо и пена, узима се у пропорцији од 1: 2 без додавања шећера или других заслађивача. Разлика између Латте и Капуцхино-а такође лежи у чињеници да вам је потребно вруће млеко за Латт, и за капућино - охлађено (4 ° Ц).

Оба пића треба припремити тако да у пени нема мехурића ваздуха. Али ако Латте има пену и прозрачан, тада је капућино густ.

Латте и Капуцхино се одликују укусом и аромом. Латте је деликатна и светла, док је укус и арома капућина прилично изражен.

"Слојевито" пића обезбеђује се различитом густином течности: најгори млеко је увек испод, а најлакша и најмање густа пена је увек одозго. Важно је да током припреме течности не мешају.

Пена Латте и Капућино ће се исцрпити само ако је прозрачена само ако се куха помоћу посебног апарата.

Видео: Како кухати капућино

Еспрессо - Пиће, које је први пут примљено од машине за кафу 1901. године у Италији. Принцип његове припреме био је у бекство воде и паре под притиском кроз зрнасте зрна за кафу. Ова јака пића за кафу брзо је стекла популарност и постала модерна у Италији и шире. Развој је патентирао Створитељ 1902. године, а након 2 године, машине за кафу су се почеле масовно производити.

Видео: Како кухати еспрессо

Да би се припремила 1 шоља снажног мирисаног еспресса, потребно је 7 г кафе и 30 мл воде. За припрему еспрессо-доппио-а, количина кафе се повећава за 2 пута, а количина воде је остављена иста. Есперсо-Лунго има благи укус и слабу арому, јер се за његову припрему користи само 4 г кафе на 30 мл воде.

Оликови знак добре кафе је пена на површини. Ако у пени постоје рупе, то значи да је технологија препарата прекинута.

Америцано - У ствари, ово је еспрессо разблажен водом 1: 1. Укус Америцана није тако светао и изражен као и еспрессо, али недостатак горчине и минимума кофеина је овопило популарно међу приоптерећењем здравог начина живота.

Можете кухати Американо на два начина:

На италијанском. Кафа се кува у апарату за кафу не више од 25 секунди. Након тога, вруће, али не и кључала вода (1: 1) додаје се на пиће. Ако кухате кафу дуже, Америцано ће изаћи превише огорчено и снажно. Пена није сачувана.
У шведском. Они доносе воду у прокључање и уклањају се са пожара. За 20-25 секунди, еспрессо је кувано и додаје се у шољу са претходно припремљеном водом. Америцано, припремљен на овај начин, мекши по укусу. Сачувана је пена за кафу на готовом пићу.

Видео: Како правилно кухати америчко

Шта, у које наочаре су Латте, Капуцхино, Еспрессо и Америцано?

Кафа се сервира у шољицама или зимским дрвеним

лАТТЕ-60 мл, ЛАТТЕ МАКИАТО-250-300 мЛ или у ирском бокале 240-360 мл
капућино - у шољира за ширење од 180 мл
еспрессо - у шољи са густим зидовима 60 мл
доубле Еспрессо - 100 мл
еспрессо-Лунго-90-100мл
еспрессо-Цоррто-250-500мл
еспрессо-Романо-60 мл
еспрессо-Макито-60 мл
америцано - 150 мл.

Шта, у које наочаре су Латте, Капуцхино, Еспрессо и Америцано?

Шта је укусније од Латте или Капућино, Еспрессо и Америцано?

Да бисте одабрали најукусније пиће, морате се сетити сопствених поставки укуса:

Они који воле слатку коктел кафе са млеком и ваздушном пеном имаће осјетљиву латте да проба. За његову припрему се често користе слатке сирупе.
Густа млечна пена и недостатак шећера у капчину дају софистицираност пића и посебну засићену арому, што их обожаваоци кафе такође могу увести.
Љубавник јаке црне ароматичне кафе треба да бира између еспресса и еспрессо-доппио-а.
Чињеница да воли слабу кафу без млека, можете пробати амерички или еспрессо-лунго.

Шта је јачи од Латте или Капућино, Еспрессо и Америцано?

Најјача кафа - еспрессо. Јачи еспрессо може бити само еспрессо-Допио, за припрему чија узимају двоструко више кафе.

Америцано - Ово је разблажено еспрессо, тако да је сигурно немогуће назвати га снажним.

Верује се да су Италијани дошли са америчким. Током рата припремили су се за америчку војну кафу на коју су им навикли. У време када су се Американци радовали по укусу и ароми пића, Италијани су се ухватили на њих, јер су веровали да у Америци људи не могу знати какву праву кафу је укусна.

Латте и Капуцхино Примљени додавањем млека у еспрессо користећи посебну технологију. Ова два пића су веома различита. Капуцхино је јачи од Латте, па се горчина и арома осећају снажније у њему.

Шта је јачи од Латте или Капућино, Еспрессо и Америцано?

Где је више млијеко: у капућину или латте?

У саставу капућино Једнаки дијелови млека, пене и еспресса. У саставу латте 2 дела млека, 1 део пене и 1 део еспрессо. То значи да у Латт-у има више млијека. Сходно томе, ово пиће садржи мање кофеина, јер је концентрација кафе у њему мања, а има више млека него у капућину.

Једна од верзија порекла Капуцхино-а говори о монсима-капузинима, који толико воле "пиће ђавола" (то је оно што је то религиозни људи звали кафу) да га не могу одбити. Да би "очистили" кафу негативности, монаси су одлучили да додају млеко и ручно бичене пене на пиће. У част стваралаца, пиће је названо "Капућино" (сугласник са "Капуцином").

Где је још пена у капућину или Латте, Еспрессо и Америцано?

У капућину је пуно пена. Дебела је и густа тако да издржи тежину од 5-6 г.

Пена у Латт-у Разликује се у лакоћи и прозрамичности и то је такође доста у шољи. Величанствена је и њежна, потпуно за разлику од пене у капућину. Пена Латте је тако лагана да можете направити бројке, обимне обрасце и натписи из њега. Такав декор ће трајати најмање 10 минута, осим ако се, наравно, Латте правилно куха.

Америцано, Кувано према класичном рецепту нема пену. Да би се очувала густа пена на површини американа, то би требало припремити у софистицираности: то је еспрессо да га додате у воду.

Они који нису могли да одлуче о избору требало би да испробају све врсте кафе. Једном када је научио укус и арому "ваше" пића кафе, заљубит ћеш се у то заувек.