Каква је разлика између јогурта и кефира: поређење. Шта је здравије, боље, укусније: Јогурт или Кефир? Која је разлика између лига за јогурт и кефир?

Разлике и корисна својства јогурта и Кефира.

Јогурт и Кефир су веома корисни производи за кисело-милк. Обично се користе током исхране како би се очистили дигестивни тракт и засићени тело витаминима и елементима у траговима. Поред тога, висок садржај протеина и низак садржај масти и угљених хидрата омогућава вам да брзо донесете тежину у нормалу. Јогурт и Кефир су различити једни од других. У овом чланку ћемо вам рећи која је разлика између ова два производа.

Шта је Јогурт и Кефир, која је разлика између њих: поређење

Јогурт и Кефир су кисели -милк производи. Разлика је у томе да се потпуно различите бактерије користе за припрему. У припреми јогурта користе се бугарски штап и термофилни стрептокок. То је, само су два микроорганизама укључена у стварање јогурта. За припрему Кефира користи се више од 20 штапова. Ово је врста мешавине киселог микроорганизама. Поред бугарског штапа и стрептокока, ова смеша такође садржи квас, као и сирћетну киселину.

Заправо, због употребе потпуно различитих старт-уп-а, добијају се производи са различитим укусом. Кефир има изражен кисели укус. Јогурт има неутралан укус, тако да се може допунити разним воћним адитивима, као што су џем, џем или свеже бобице. Такви адитиви се обично не уводе у Кефир.

Шта је здравије, боље, укусније: Јогурт или Кефир?

Генерално, ова два производа су нешто другачија у погледу накнада, али немогуће је рећи које је боље. Све зависи од сврхе и ваших проблема.

Ако имате дисбиозу или пробаву, онда је најбоље користити Кефира. Пошто има више број бактерија и они ће моћи заситити црева потребна микрофлора, као и да је обнове. Ако имате проблема са столицом и затвор, онда у принципу можете користити јогурт. Одликује се лаксативним ефектом.

Ако проценимо користи током губитка килограма, онда би ови производи требали бити наизменични. Посебно ако сте на протеинској исхрани. У овом случају постоје неки проблеми са столицом, тако да ће наизменична игурта и Кефира бити савршена опција. Кефир у овом случају користиће се за засићење тијела витаминима хранљивих састојака, елементима у траговима и јогурту како би се проблеми решили са столицом.

Што се тиче укуса - контроверзно питање, јер у основи Кефир има кисели укус. Јогурт је неутралан. Стога се у њега уносе разне заслађиваче, боје и ароме. Али то је само у условима производње. Неке компаније производе само природне производе. Стога се заглаве, свеже воће и шећер користе као адитиви за јогурт. Немогуће је рећи недвосмислено да су Кефир или јогурт укуснији. Ови производи су за аматерски. Девојке углавном воле јогурт. Има слатки укус, разнолико је и можете да одаберете шта желите. Кефир готово сви произвођачи имају сличан укус.

Витамини и корисни елементи у траговима у Кефиру и Јогурту: Где је више?

По броју витамина ови производи су слични, али постоје неке разлике у рецепту за њихову припрему. Вриједно је напоменути да се Кефир најчешће куха са садржајем масти од 2,5 и 3 2%. То је због чињенице да можете стиснути и целокупно млеко и ниско-. Стога ће на излазу добити дебели јогурт или ниско -фат. Али са великом количином протеина и ниског садржаја угљених хидрата.

Ако се цело млеко закуца, добићете масни производ са већим процентом садржаја масти, али и богат протеинима. Што се тиче јогурта, углавном се припрема од прескакања млека. Стога је на излазу, производ је мање масти, али више високих-калорие. То је зато што су га додани шећер и укусни адитиви. Често су то свеже воће, бобице, мусли ораси или житарице.

Кефир Витамини:

У Кефиру и јогурту је скоро исти број витамина А, Б и Д., али вреди напоменути да је у храни за бебе Вреди да дају преферирајући више масних јогурта и кефира. Пошто је масноћа која омогућава калцијум и витамин Д.

Витамини у јогурту:

То је витамин Д који омогућава да се апсорбује калцијум. У масним производима овог витамина много је већи од дебелих. Захваљујући калцијуму, кисели -милк производи, наиме Кефир и Јогурт, препоручује се малу децу. Будући да доприносе развоју костура и коштаног ткива, спречавају такву болест као рахидете.

Која је разлика између лига за јогурт и кефир?

Композиција производа је нешто другачије управо захваљујући преко коришћених преко квадрата. У јогурту постоје само два микроорганизама, а постоји више од 20 Кефира. Стога се верује да је Кефир универзалнији производ који ће помоћи у нормализацији микрофлора у цревима. Такође ће ометати развој и раст патогених микроорганизама. Научници су доказали да су они који прихватају јогурт и Кефир у довољним количинама, то јест, свакодневно је најчешће подложно вирусним инфекцијама гастроинтестиналног тракта.

Као што видите, Јогурт и Кефир су прилично корисни производи, упркос чињеници да Кефир има више микроорганизама. То не значи да је производ кориснији. Све зависи од одређене сврхе и ваших проблема. Најбоље је алтернатива кефира и јогурт.

Видео: Јогурт и Кефир