25 најбољих рецепата за Ускршње ускршње колаче. Како украсити ускршњи колач?

Ниједна прослава Ускрса не може замислити без торте. Припрема таквог печења је врло једноставно. Симболизује свечано стол, присуство Бога у нашем животу. Свака домаћица има своје тајне припреме таквог печења. У овом чланку ћемо покушати да их откријемо.

Садржај

Ускрсни колачи: Рецепти са фотографијама

Постоје пуно рецепата за печење за свечани сто за светло васкрсење. Испод смо покушали да наплатимо најбоље од њих. Такви пецива се могу припремити на традиционалан начин или користити мултицокер и произвођаче хлеба. Али прво ствари прво.

Рецепти за тестирање

Александрија. Побиједите јаја (10 ком.). Одесите уље (500 г) у мале коцке. Свјежи квас (150 г) и топло млеко (1 Л) се постављају на јаја. Помешајте ову масу и ставите је на топло место 12 сати.

Исперите и парни грожђице (200 г). Ставите га квасцу и јаја. Додајте Ванилин (по укусу), коњак (2 стр. Кашике) и просијано брашно (2,5 кг). Квале се тако да се добије мека маса. Оставите сат времена. Запремина му треба да се удвостручи.

Беч. Морате да мешате јаја (3 ком.) Са шећером (200 г). Разблажите квас (20 г) у свежем млеку (125 мл). Повезујемо и масе, помешају и остављамо 12 сати.

Додајте меко уље (100 г), ванилија, зест (1 кашике) и брашна (500 г). Помешајте и оставите поново да приђете.

Кулицх са грожђима

Рецепт: Разблажите квас (50 г) у чашу топлог млека. Заспимо тамо брашно (150 г) и соли. Месити. И жуманце у трљамо (6 ком) са шећером (2 шоље). Вјеверице (6 ком.) Морате да победите у пени. Помијешајте путер (300 г). Помешајте све састојке. Маса треба темељно мешати и посипати брашно на врху. Покривамо пешкиром и остављамо га преко ноћи.

Важно: Температура у соби у којој такво печење треба припремити најмање 25 степени. Поред тога, унапред се морате заштитити од нацрта. То вас снажно могу спречити да набавите бујне и ваздушне пециве.

Преостали брашно (800 г - 900 г) и шећер ванилије и гњавите се са Опаром тако да маса није баш густа. Чекамо да му се запремину удвостручи и додаје грожђице (150 г). Помешајте и положите према припремљеним облицима
Испуњен трећином форме, ставите топло место и поклопите пешкиром. Када се тесто повећа у количини, потребно је подмазати врхове слатком водом и ставити у рерну
Когда куличи випекутса их нужно извлечь из духовки, остуить и Украсить

Кулицх са грожђицама и центрима

Рецепт: Кување тесто. Разблажимо квас (30 г) са млеком (500 мл) и мешајте са брашном (300 г - 400 г). Ставили смо тесто 3-6 сати на топло место. Након што се дијели дијели, додајте преостали брашно (600 г - 700 г), јаја (3 ком.), Шећер (200 г), уље (200 г), млевени кардамом, шафран и тсуката. Добро се зли.

ВАЖНО: Вјерује се да ће се печење испасти ако се мешање масе "погоди 200 пута". То јест, да се овај процес изводи веома дуго и пажљиво.

Ставите мису на топло место. Када се диже 2-3 пута, подмажите калупе уљем и напуните га половину. Чекамо када се диже, подмажите жуманце и поспите сецканим бадемима и центрима
Перимо на температури од 200 степени око сат времена. Извадимо, цоол и украшавамо колаче

Почетна Рецепт за ускршњи колач

Побиједите јаја (8 ком.) Са шећером (0,5 кг). Додајте павлаку (200 мЛ), цимет и ванилин (на врху ножа). Додајте омекшено уље (200 г). Отопити свежи квас (50 г) у топлом млијеку (500 мЛ). Додајте масу. Све помешајте и додајте брашно (1,5-2 кг). Гнојити се
Подмажите дубоку таву изнутра уљем. Ставите тесто тамо, прекријте пешкиром и оставите 7-8 сати
Подмажите сто и руке поврћем. Извадимо тесто и гњавимо га. Оставите 1 сат испод пешкира. Поступак понављамо 3 пута. Пре последњег колатерала доносимо кокери (100 г) и грожђице (100 г) до теста.

ВАЖНО: Морате се укључити у Ускрсни печење на чистом четвртак. Пре тога, будите сигурни да пливајте до изласка сунца и чистом тијелом и мислима да кувате укусна јела.

Подмажите калупе за печење уљем и ставите тесто у њих. Запремина не би требало да пређе половину обрасца. Оставите торте за 30 минута
Укључујемо рерну до максимума и испећи колаче око 10 минута. Тада се ватра мора стављати на минимум и пећи док се не појави коре
Извлачимо колаче из рерне, пустите да се охлади и украси

Бујна Ускршња торта

Помешајте вруће млеко (1 шоља), топли крема (2 шоље) и брашна (2,4 шоље). Све темељно помешајте и сачекајте док се тесто охлади до собне температуре
Разблажили смо квас у малој количини млека (50 г) и додали јаја (2 ком.). Помешајте и додајте у тесто. Гњавите га док је не глатко и ставите га на топло место

Важно: Током припреме ускршњих јела не можете се заклињати, лизати и расправљати. Сва негативна енергија може превести у јела.

Поделите шећер (2,4 шоље) у два дела. У једном полувремену пребијали смо протеине (8 ком.) И трљајте друго са жумантеријама (8 ком.). Обе масе помешајте одоздо до дна и додајте брашно. Опет, све смо галили. Чекају тесто.
Избацили смо тесто. Поделите на два дела и сваки је ставио сваки у подмазан облик. Нека тесто устане и испече на 180 степени док се не кува

Ускршњи колачи са орасима

Да бисмо припремили такво печење, узимамо грожђице (100 г), бадеми (100 г) и центара (100 г). Споручујемо грожђице, очистите га од гранчица и другог смећа. Сипајте топлу воду 15 минута. Затим испразните воду
Напуните бадене кључало водом 3-4 минута. Затим испробавамо топлу воду, сипајте орахе хладном водом и очистите бадене љуске. Осушимо орахе 2-3 минута у микроталасној пећници, а затим пржите у тави и млевењу ножем. НУТС ЗА СЦАЊЕЊЕ НУТЕ нису погодне

ВАЖНО: У Библији се помињу само две врсте орашастих плодова: бадеми и пистација. Стога, у православном ускршном печењу, потребно је користити само такве орахе.

Сиво млеко (500 мЛ) и растворите квас у њему (50 г). За овај рецепт је најбоље узимати свежи квас. Додајте брашно (500 г) и мешајте. Добијена маса мора се ставити на топло место и прекривено пешкиром
И жуманце у трљамо (6 ком) са шећером (300 г) и ванилије (1 кашика). Туку веверице у пену са соли
Опара би требала доћи за 30 минута. Ово ће сигнализирати његову запремину. Требало би да се повећа за 2-3 пута. Додајте жуманце у тесто, растопљени путер (200 г) и мешавина. Последње протеине
Просијте брашно (1 кг) и додајте у укупну масу. То се мора учинити у деловима, сваки пут када се маса не мешају док не глатко. Будите спремни за оно што би могло затражити више брашна. Његов број зависи од многих фактора
Тесто треба да буде смештено у таву и послат да се уклопи на топло место. У зависности од температуре, погодно је након 40 минута и 1,5 сата. У брашно преврћемо грожђице и доносимо га у тесто. Након чега морате додати кешеве и сецкани бадеми
Опет, гњавите тесто добро и пошаљите на топло место. Чекамо да се повећа за 1,5 - 2 пута. Обрасци за кување. Подмажите дно уљем и раширите подмазани пергамент дуж зидова
Тесто ширимо на столу и исекли смо на комаде. Сваки комад се преврће у лопту и ставимо је у форму. Обрасци се морају ставити на лим за печење и сачекати док не дође тесто. Затим обрасци шаљемо у рерну унапред загрејану на 100 степени.
Након 10 минута печења Куличи, потребно је да повећате температуру на 190 степени и пећ је већ спремна. Извучемо форме са колачима из рерне и оставимо га 10 минута. Затим их уклонимо из облика и украси их

Једноставна торта

Загревамо млеко (125 мЛ) и разблажите квас у њему (15 г). Сипајте у посуду са просијаним брашном (100 г). Помијешајте и прекријте салветом. Оставите 30 минута
Трљамо два жуманца и протеина са шећером (100 г) и сипати есенција ванилије (1-2 кашика). Сипајте смешу у тесто и додајте омекшени путер (50 г). Добро промешати

Важно: Квалитетом ускршњег пецива наши преци су утврдили будућност. Ако се испоставило да је добар и леп свечани хлеб, тада је породица чекала успех. Ако је печење напукло и није изашло, онда је вриједно чекати несрећу.

Заспимо остатак брашна (200 г). Шалимо се, прекривамо тесто са убрусом и одлазимо на топло место. Исперите грожђице (100 г) и напуните је коњаком (30 мЛ). Посежујемо растуће тесто и додајемо грожђице. Поново направите тесто и оставите 1 сат
Постављамо форму за торту за печење папира. Подмажите путер и напуните тесто. Тесто треба да заузме 1/3 - 1,5 обрасца. Оставите тесто у облицима 1 сат
Загревамо рерну на 100 степени. Ставили смо облик у рерну и након 10 минута (када се тесто диже), повећајте температуру на 180 степени. Перишемо 30-40 минута
Након екстракције чекамо да се торта охлади и покрива глазуром

Једнако рецепт без квасца

Испери Раисинс (100 г). Осушимо је и поспите брашном. Просијати брашно (300 г - 350 г) неколико пута. Мрсите кору лимуна (1 ком.) На фином гратеру. Додајте сода (1 кашику) у Кефир (300 мЛ) и оставите две минуте
Нафта предаје (100 г). Додајте куркуму на то (1/4 кашика), ЗЕСТ и Шећер (150 г). Можете додати шећер ванилије за мирис. Сипајте Кефира са содом и мешајте
Додајте брашно и грожђице у добијену масу. Тесто не би требало да испада веома течно. Проверавамо конзистентност очима. По потреби додајте брашно. Попуњавамо припремљене калупе ½ - 1/3 јачине звука. Ставили смо их на лиму за печење и стављали их у рерну загрејуну на 180 степени. Печемо док се не скува. Извадимо и украшемо

Рецепт за викендицу за сир торту

Просијати брашно (1,2-1,5 кг) 2-3 пута. Отопите квас (50 г) у млеко (70 мЛ), додајте шећер (0,5 шоље) и поклопите салветом. Прелазимо на топло место
Одвајамо протеине из жуманца (6 ком.) И претукли их са прстохватом соли. И жуманце трљамо са преосталим шећером (2 шоље) и ванилије (1 г). Протрљајте сир (200 г) кроз мали сито. Исперите грожђице (100 г), суве и сипајте брашно

Важно: у свим хришћанским земљама, посебно "тешко печење" се пече на празник Господњег васкрсења. Такви производи укључују енглески Цупцаке и Аустралиан Раинглинг. Веома задовољавајуће и високе пецива.

У топло млеко (500 мл), разблажите приближавање квасца. Помијешајте и додајте преостале састојке: Викендични сир, жуманце, павлака (200 г), путер (250 г), биљно уље (50 мл) и мешавина. Додајте шљаке протеина на самом крају. Све темељно помешајте
Додајте брашно у мале порције, непрестано мешајући масу. Тесто не би требало да постане чврсто. Али течно тесто треба избегавати. Остављамо га за 2.5 - 3 сата да се приближи. За то време потребно је потрошити 2-3 пута
Онда морате подмазати форме и напунити их са 1/3. Пуни обрасци остављамо 30 минута. Након што се тесто удвостручи у облицима, морате да испалите ускршње колаче на 180 степени око 40 минута
Украјимо на традиционалан начин

Чоколадни ускршњи колачи

Мешање брашна (200 г), вода (100 г), суви квас (1 1/4 кашика) и шећер (35 г). Покривамо пешкиром и одлазимо 2 сата. Растимо чоколаду (100 г). У ту сврху можете да користите микроталасну пећницу или водену купељ. Део чоколаде (100 г) мора се срушити у мале коцке. Мрљамо Зест наранџасте (1 ком.)
Мешајте брашно (200 г), млеко (55 мЛ), сол (половину кашика), жуманце (3 ком.), Ванилин, шећер (70 г), уље (70 г), квас (3/4 кашика) и квас. На крају, додајте топљену чоколаду. Тесто треба да се испостави да је мекано и хомогено. Доследност се мора подесити додавањем брашна

ВАЖНО: Први који је додала чоколаду у печење биле су енглеске пекаре. Представници Франског, Роунти и Кадбурија и даље се свађају о томе ко је то посебно урадио.

Морате да додате комаде чоколаде и наранџасте солизде на завршено тесто. Оставите мису 10 минута. Затим га поделимо у неколико делова, покривамо га и остављамо још 30 минута. Након тога, морате да напуните форме и оставите их за 3,5 сата на топлом месту
Пеците чоколадне торте на 180 степени. Когда корочка станет руманој нужно извлечь випечку из духовки, дат остить и украсить

Италиан Цупцаке Панетон

У Италији је свечани сто на овом ведри дан нужно украшен панетом.

Да бисте га припремили, морате да мешате воду са млеком и додате квас (1 торба). Када се смеша не појави мали "шешир", додајте брашно (4 тбсп. Кашике) и шећер (1 кашика. Кашика). Помешајте масу, прекријте филм и пошаљите на топло место током 30 минута
Побиједите јаја (3 ком.), Шећер (100 г), ванилија, цитрусно звање. Затим додајте смешу квасца и поново помешајте све док не глатко
Додајте брашно (540 г), меко уље (70 г) и со. Да бисте галили тесто, боље је користити миксер на малим брзинама са посебном млазницом. Након што је маса прихватила хомогену структуру, додајте центре (1/4 шоље) и грожђице (1 шоља). Поново помешати

ВАЖНО: Постоји неколико верзија порекла овог рецепта. Према једном од њих, Панетон је измислио једна од сестара манастира, која се налази у близини Милана. Сакупила је малу количину већ малих састојака и додала је лимуновског зест-а. Који је унапред одредио укус будуће пита. И његов даљи успех.

Сипајте сто са брашном, сипајте масу на њу и замислите. Периодично сипајте масу брашна. Тесто се обрађује на овај начин формиран је у кугли и остављен је 3-4 сата у посуди са подмазом на уљем
Загревамо рерну на 170 - 180 степени. Ставите масу у калупе, мазите површину жуманком и пеците. 20 минута након почетка печења, површина цупцаке-а је прекинута попречно да би добила традиционалну "круну"

Рецепти за ускршњи колачи

Шећер, јаја, млеко и други састојци који одређују укус празничних пецива су синови. По традицији, сви очувани производи су додани у први оброк након поста. Зато се СДБА показао да је тежак и веома задовољавајући.

Најчешће већа торта

Растопимо путер (600 г) и сачекајте док се не охлади. Разблажимо квас (100 г) у топло млеко (1 л), додајте брашно (600 г), биљно уље (3 кашике. Шећер), соли и шећер (100 г). Ставили смо топло место током 1 сата
Жути (12 ком.) И протеини (10 ком.) Одвојено куцају смеђим шећером (350 г). У жуманци током бикања, додајте Ванилин (2 торбе)
Када се бирање упада у њега, морате да додате бичеве жуманце и растопљено уље. Помешајте састојке. Припремамо грожђице (400 г). Пре додавања тесто, то је потребно нагнути у брашно
Додајте брашно у тесто (1,5 кг). Помешајте до хомогене масе. Додајте грожђице и центре (400 г). Поново помешај. Оставите 30 минута на топлом месту
Када је тесто погодно, морате да додате белце биље у јаку пену. Добро измешајте и сачекајте да се поново дигне. Перикујемо ускршњи колачи на традиционалан начин

Ускршњи трешња са трешњама

Припремите тесто и ставите је на топло место. Сипајте шафран (1 прстохват) кашиком кључале воде и пустите да се проведе. Када се ОПА удвостручи, морате да додате сол, жуманце (10 ком.), Умотане са шећером (3 шоље), коњак (35 мл), растопљени путер (500 г) и инфузије шафрана. Сви састојци су темељно мешовито
Побиједите протеине (10 ком.) У стрмију пену и додајте их припремљеној маси. Заспимо преостало брашно (2 кг) и гњавите тесто до оптималне доследности. Оставите на топлом месту. Када је погодан, додајте испране грожђице (200 г) и шећерну трешњу (200 г)
Помијешајте, пустите да га проведе и ставите у форме. Морају да буду постављене на топлом месту и пустити масовни пораст запремине. Печемо на температури од 180 степени. Последњих 10 минута температура се може смањити за 20 степени

Кулицх је крем

У млеку (50 мл), сипајте шећер (1 кашика) и мешавина. Кремимо квас (40 г) и одлазимо на 20 минута. Запишите млеко (200 г) и заспите у њено брашно (1-3 тбсп. Кашике). Гњавите масу дрвене кашике
Загревамо крему (200 г), додајте их у течно тесто и мешају. Када се смеша охлади до собне температуре, сипајте квасац у њега. Ставите тесто на топло место
Мик маслачак (150 г). Одвојите протеине од жуманца (5 јаја). И жуманце трљамо шећером (1,5 шољица) и ванилије (1 кашика). Претуците протеине пре увођења у гунзину. Сипајте жуманце у тесто, уље и додајте со. Помешајте и нанесите протеине. Гњавите масу одозго до дна.
У неколико трикова наносимо брашно (700 г - 1 кг), непрестано га гњавимо рукама. Завршено тесто подмазује се уљем, положено у посуди и прекривен је пешкиром. Посуда мора бити постављена на топло место
Припремамо "пунило" за крем. Да бисте то учинили, исеците на мале коцкице Марсхмалловс (50 г) и мармеладе (50 г). Исперите сушене марелице (100 г) и исеците је на мале комаде. Ове састојке доводимо приближавању тесто. Обукли смо га. Оставите на топлом месту
Поделити на комаде. Постављамо их у форме и испећи их

Кремаст

Гледамо брашно (3,5 шоље), топло млеко (1 шоља), путер (200 г) и шећер (1 шоља). Сипајте млеко (0,5 шољица) у масу са квастом разблаженим у њему (12 Г-16 г). Мик. Прекријте пешкиром и оставите да се уклопите
Чим се тесто диже, морате да наносите јаја (3 ком.) И поново оставите да приступите. Након 1-2 сата, морате да правите грожђице (2 кашике.). Куцање. Пустите и поделите на комаде. Пеците у форми 30-40 минута на температури од 180 степени

Кулицх Монастиц

Отопите квас (15 г) у малој количини млека. У другој посуди помешајте топло млеко (0,5 шољица) са растопљеним уљем (100 г), шећером (100 г) и соли. Помијешајте и цоол. Комбинујемо садржај две посуде. Додајте брашно (400 г), помешајте и пошаљите на топло место за дизање
Када се тесто диже, додајте један жуманце и потпуно јаје. Гњавите и додајте грожђице (100 г). Поново помешајте тесто и пошаљите га да се уклопите
Обрасци за бокс морају се подмазати путером и испуњени тестом. Чекамо да се количина теста повећа и пече у рерни на 180 степени док се не кува. Манастирски колачи су украшени шећерном глазуром

Ускршњи колач на тесто

Правилно кувани тесто тесто ће вам помоћи да у потпуности активирате потенцијал квасца. Опра је кисело кисело које помаже да пече бујне и ваздушне торте од теста тешког маслаца
Импурус је прилично једноставан. Потребно је загрејати млеко на 28-30 степени. Разблажите квас у њему и додајте брашно. За припрему теста, пуна количина млека и квасаца од било којег рецепта и половина количине брашна се обично узима.
Опра је узгајана у дубокој посуди. Квасац, млеко и брашно не би требало да пређу 50% капацитета. Морате да будете спремни за чињеницу да се ОПА удвостручује у количини. Контејнер са Опаром мора бити прекривен салветама и пошаљи на топло место
Када је бирање спреман, остатак састојака је додан у њега
Мешовити тест треба дозволити да дође и испече слатким ваздушним колачима

Ускршњи рецепт у спорој штедњи

МултиЦоокер је одличан кухињски уређај који ће помоћи да се не само различите житарице и других јела, већ и хлеб и ролне производа. На Ускрс у спором шпорету можете да скувате укусну наранџасту торту.

Просијемо брашно (450 г), додајте соли, Ванилин и суви квас на њега (2 сата кашика). Помешајте састојке. У одвојеној посуди победите јаја (4 ком) са шећером (1 шоља). Користећи фину грејту, уклоните општину Зест (1 ком.). Исеци га у две половине и стисните сок од једног
Додајте мешавину јаја и шећера, сока и зона наранџе до брашна. Мик. Затим додајте омекшени путер (100 г) и поново ганите тесто. Постављамо га у подмазаној посуди. Покривамо пешкиром и пошаљемо на топло место
Док је тесто погодно (обично је потребно 1,5 - 2,5 сата) потребно је да припремите грожђице. Да би то учинио, то је потребно очистити, испрани и парити. Затим се осушите и уђите у брашно. Приближавање тесто је благо срушено и помешано са грожђицама.
Подмажите посуду са вишеструким уљем и ставите тесто у њега
Укључујемо "грејање" током 2-3 минута. Искључите и оставите тесто 30 минута. Споро шпорет треба да буде затворен. После пола сата активирамо режим "печење". Поставили смо 150 степени и причекали 45-50 минута.
Таква торта је украшена традиционалним путем

Ускршњи рецепт у машини за хлеб

Пекара је још један уређај потребан у кухињи. Ако желите да исперите укусном и ароматичном хлебу, онда не можете без овог уређаја. Можете да печете у машини за хлеб и колаче.

Рецепт: Сипамо огуљене грожђице (175 г) са коњаком и пустите да се проведе 20 минута. Сипамо серум (200 мЛ) у произвођач хлеба (200 мЛ) у контејнер. Заспимо у реду: со (6,5 г), јаје (1 ком.), Шећер (75 г), омекшено уље (100 г), грожђице, цимет и картони и картони. Просијте брашно (½ кг брашна) и такође додајте у контејнер. Налазимо место за квас у средини гомиле брашна (11 г) и сипајте их тамо.

Активирамо режим "АЦАКЕ КЊИГА" и испеку торту.

Пите на Ускрс

Печење за ускршњу табелу није ограничен само на колаче и колачима. Много је рецепата за пите које пече ускрс.

Цурт Еастер Торта

Микните брашно (200 г), прашак за пециво (1/2 кафене кашике), шећер (40 г), ванилин (5 г), јаја (1 ком.) И сецкани путер (80 г). Вјеверице (6 ком.) Морате да победите у пени. Мик Викендица сир (1 кг), жуманце (6 ком.), Шећер (90 г), скроб (90 г), ванилин и нарибали звање једне наранџе. Додајте смешу протеина и помешајте
Подмажите јело за печење и положите слој теста. Ми га је вилицом и испећи за 10 минута на температури од 200 степени. Затим стављамо масу заваре у њега, масти га жуманком и пеците на температури од 180 степени. Након 15 минута, рез се режим око обода пита. Пре послуживања, викендица биљешка пита треба да се пошаље прахом

Ускршњи колач са малинама

Разблажите квас (30 г) у топло млеко. Додајте сол, благо шећер и брашно. Ми топло остављамо масу. Јаја (4 ком.) Трљамо шећером (3/4 куп). Додајте путер (6-7 тбсп. Твес) и лимунове здеце. Сипајте тесто у посуду, помешајте и додајте брашно (2 шоље) и млеко (1 шоља). Гњавите тесто добро и оставите да се уклопите
Када је тесто погодно за то, морате га поново мењати и поставити поново. Перишемо у врућој пећи 35-40 минута. Скидамо врућу питу из калупа, дотизирати се са сирупом од малине (3/4 наочара). Поново поставите у форму и одлазите неколико сати
Загрејте мармаладу малине и подмажите површину торте. Мрсите банкронд торту и поспите га мрвицама са пита од малине. Ми га украшамо бобицама

Еастер Цупцакес

Можете диверзификовати ускршњи сто са укусним колачима. Испод су два рецепта за ову укусну кондиторску опрему. Могу се пети у великом облику за колачице или у малим облицима за муффине.

Цлассиц Цупцаке

Извадимо уље (250 г) из фрижидера и сачекајте док се не загреје до собне температуре. Загрејемо рерну на 200 степени. Чистимо грожђице (0,5 шољица) и прелијте га кључаним водом. Просијати брашно (2 чаше). Додајте уље и шећер (1 шоља) на то. Мрљамо састојке са рукама. Додајте прашак за пециво (1 кесицу) и мешајте
Јаја (6 ком.) Морате да додате један на тесто. Додано, мешовито и додаје следеће. После додавања последњег јајета, сипајте коњак у посуду (2 кашике. Шифра) и грожђице поплављене водом
Подмажите облик торте са путером. Тесто пребацујемо у облик и печемо колач на температури од 200 степени 25-30 минута. Затим смањимо температуру за 40 степени и пећи још 30 минута

Банана Цупцаке

Кнеили смо банане (4 ком.). Просијте брашно (1,5 шоље) и додајте шећер (3/4 куп), сода (1/2 кашика), прах за пециво (1 кашика) и сол (1/4 кашика). У средишту масе направимо удубљење и помешамо у њему уље (1/2 шоље), јаја (2 ком.), Кромпир пире банане и ванилија. Помешајте тесто док не глатко. Ширили смо га у калупима (боље је да користим обрасце за муффине) и пеците

Такви муффини могу се украсити глазуром и комадима банана.

Ускршњи ролан

Увек постоји пуно пецива на ускршном столу. Ако желите да изненадите госте навикли на ускршњи колачи, диверзификујте свој мени уз помоћ осјетљивих и ароматичних ускршњих лепиња.

Флоур за гњерање (450 г), млеко (210 мЛ), јаје (1 ком.), Со (0,5 тсп), шећер (50 г), путер (50 г) и сувог квасца (1,5 сата. Кашике). Додајте цимет, мушкатни орашчић, коријандер и ванилин у тесто (ако желите и укусни). Након мешања мало мешање, додајте паре грожђице (75 г) и осушене марелице (25 г). Калуп до хомогене масе
Поделите тесто на неколико делова. Од њих формирамо лепиње и ставили смо је на лим за печење. На свакој лепињи, морате да направите нож укрштено. Оставите лим за печење 40-50 минута на топлом месту
Загревамо рерну на 200 степени. Кнеили смо брашно (50 г) и маргарин (2 кашике). Додајемо хладну воду на формирање пастирске масе. Постављамо га у корнет и наносимо редове у облику крста на претходно припремљено место на лепињи
Лепиње треба пећи око 15 минута. Када им је поверено да извуку из рерне и премаз уз помоћ силиконске четке шећерне глазуре

Ускршњи медењак

Гингербреад је врло укусан кондиторски. Историјски су повезани са свечаним столом. Постоји ускршња верзија медењака. Они су спремни за овај празник у многим земљама света. Традиционални руски ускршњи колачићи медењака припремају се овим путем.

Уље се топи (100 г) и мед (250 г) и шећер (250 г) се додаје. Константно мешајући масу дрвене кашике у њега, морате да додате прстохват ђумбира, цимета и клинчића. Пусти масовну хладну
Побиједите јаја у пену (3 јаја + 1 жуманце) и додајте их у хлађену смешу. Тамо морате додати брашно (7 наочала), какао (2 кашике. Кашике) и сода (1,5 кашика). Помешајте састојке. Хомогено тесто треба испоставити. Чистимо га у фрижидеру
Извадите тесто на дебљину не више од 0,5 цм. Пресеците колачиће медењака било којег облика. Рашили смо их на лиму за печење прекривено ликом за печење и испећи на температури од 180 степени
Када колачићи од медењака, чекамо када се охладе и покривају се глазуром

Ускршњи рецепт за глазуре

Глазе је традиционалан начин украшавања ускршњих колача. За украс, по правилу користи се протеинска верзија глазуре. Да бисте га припремили, морате да одвојите протеине од жуманца и ставите их у фрижидер.

У расхлађеним протеинима морате да додате прстохват соли и туку док се не формира густа пена. Туку на ниској брзини и постепено га повећавају. Без заустављања процеса бичеве протеина, морате да додате шећер масе. Глазура ће бити спремна када се у њему растворене сучене зрна
Протеин глазура се наноси на охлађене колаче. На врху колача може се уредити разноврсним прскањем. У ту сврху, здробљени ораси, кокосови чипс, нарибана чоколада, цимет је савршен

Скута Ускрс

Круд Ускрс се припрема само једном годишње. Традиционално се ово јело припрема у "сировом" начин. То је, без топлоте.

Да би се припремило ово јело, викендични сир (2,5 кг) мора се проћи неколико пута кроз мали сито. Затим додајте шећер (1 шољу) и уље (200 г) масе. Помијешајте масу заваре и додајте павлаку (250 г). Гњавите се тако да маса испада хомогене и кристале шећера у њему растворе
Доследност добијене масе треба да личи на густу крему. Додајте сол на њега и помешајте поново. Мисамо масу у калуп за Ускрс, ставите је под малу угњетавање и пошаљете га у фрижидер
Да би се Стекетиве сир усаврљиви осјетљив, уместо шећера, морате да користите прашак шећера

Ускршњи јање

Такође на Ускрс, јањади се често пече. Ове животиње су симбол Јагањке Бога. Печени су из путера, тесто квасца. Додајте подземне матице, кокосове чипове и друге састојке. Понекад је такво печење украшено белом глазуром. Имитује косу животиње.

Да бисте припремили тако јестиве украсе за сто, морате растворити кашику шећера у топлом млијеку и додајте квас. Када ће квас (7 г) почети да расте, морате им додати брашно (100 г) и гњавити тесто. Ставите тесто на топло место. Требало би да се повећа за двоструки
Помијешајте путер (90 г). Додајте шећер (100 г), помешати и додајте јаје (1 ком.) И Ванилин. Све поново мешати поново.
Додајте добијену смешу на тесто. Доносимо га у униформност и заспимо брашно (500 г). Тесто треба да се покаже да је мекан и еластичан. Оставите то на топло место неко време
Када се тесто удвостручи, потребно је то искористити и користити шаблон за резање јањетине. Од остатка теста, морате да извадите правоугаоник, навлажите га водом и поспите маковим семенкима и шећером. Сакупите тесто у ролу и исеците га у мале кругове
Постављамо лик јањетине на лиму за печење. Полажемо на то "Вунен" кругови на месту испоручене за њих. Јагње печемо на температури од 180 степени око 30 минута. Када боја печења постане златна, извуците лим за печење из рерне и оставите да се охлади

Ускршњи зека

Још један симбол Ускрса је зец. У западним земљама да украсите ускршњи сто, они праве фигуре зеца из марципана, пећи колачиће и лепиње у облику ове животиње. И нека овај симбол ускрсног није толико чест у нашој земљи, изненађује чоколадну фигуру зеца ваше деце и госте ваше куће на овом сјајном одмору.

Најлакши начин за прављење чоколадног зеца је да попуните облик растопљене чоколаде. Када се чоколада охладила, лик ће бити спреман. Данас купити силиконски облик зеца или других животиња неће бити тешко

Ускрсни рецепти: Савети

Ангела. Када печете Куличи, веома је важно да тесто није течно или, напротив, дебели. Ускрсни колачи од течног теста постаће раван и од густе тешког и тешког. И не заборавите да испуните образац са тесто само половином. Ако ће у обрасцима бити више теста, онда ће "побећи" од њих.

Ксенииа. Савремена фабричка јаја не дају увек печење прелепе златне нијансе. Стога увек додајем прстохват куркума до колача. Овај зачин не само да даје само упорне боју, већ и побољшава укус печења.