Rdeči ribearji za zimo so marmelada: najboljši recepti. Kako narediti okusno marmelado iz rdečega in črnega, belega ribeza, kosmuče, oranžne, irga, bučke, maline, jabolk, sladkorja brez kuhanja, brez sladkorja, pet minut za zimo: recept

Iz tega članka se boste naučili, kako kuhati in kaj dodati v rdeči marmelado.

Rdeči ribez podpira hitro, nakar jagode postanejo mehke in ga morate hitro predelati za zimo. Dobra rešitev je kuhanje iz enega ribeza ali z dodatkom drugega sadja in celo zelenjave, kot so bučke. Naučili se bomo kuhati marmelada Rdečega ribeza.

Kako kuhati marmelado rdečega ribeza za zimo po klasičnem receptu?

Po klasičnem receptu za sladkor vzamejo enako ali nekoliko bolj kot jagode kot jagode kot jagode, vendar lahko vzamete manj (0,5-0,7 kg sladkorja na 1 kg jagod), marmelada ne bo šla slabo.

Za klasičen recept za marmelado potrebujete:

• 1 kg rdečega ribeza
• 0,5-0,7 kg sladkorja

Začnemo kuhati:

1. Moj ribez, odstranite jagodičje iz vejic in ga dajte v ponev.
2. Na nizkem ognju segrejte in nato zavremo 15-20 minut, dokler se sok ne sprosti.
3. Jagode nalijemo s sladkorjem in kuhamo naprej, še 5-10 minut ali več, medtem ko se sladkor ne raztopi, pena se bo prenehala oblikovati, marmelada pa se bo začela zgostiti in pridobiti konsistenco želeja.

Opomba. Rdeči marmelada z rdečim smorodinom je dobro ohranjena pod plastičnimi pokrovi, vendar ga je treba shraniti na hladnem mestu, saj je v jagodah rdečega ribeza veliko več vitamina C kot v drugih jagodah, vitamin pa je nekakšna konzervans.

Kako skuhati pet milijonov rdečega ribeza za zimo: recept

Hitro marmelado, ki se pripravlja v 5 minutah od rdečega ribeza, je zelo preprost recept, zanj potrebujete:

• 1 kg rdečega ribeza
• 1,5 kg sladkorja
• 1 skodelica vode

Začnemo kuhati:

1. Na štedilnik položite vodo, jo kuhajte in nalijte sladkor, motijo \u200b\u200braztapljanje.
2. Dodamo prefinjene jagode brez repov, mešamo, kuhamo 5 minut.
3. Jam razdelimo v sterilizirane kozarce, ga razvaljamo s pokrovi.

Kako skupaj kuhati okusno rdečo in črno ribeto za zimo: recept

Rdeči in črni ribez marmelado je original: čudovita barva in nenavadna po okusu.

Zanj potrebuješ:

• 0,5 kg rdečega in črnega ribeza
• 1 kg sladkorja
• 300 ml vode

Začnemo kuhati:

1. Čiste jagode brez repov s pritiskom.
2. Nalijte vodo in zavremo v jagode.
3. Nalijte sladkor, mešamo, kuhamo 5-10 minut.
4. Čiste kozarce napolnite z marmelado in razvijte.

Kako kuhati okusno rdeč in bel zastoj ribeza za zimo: recept

Za to marmelado se mešajo rdeči in beli ribez. Za marmelado potrebujete:

• 18 kozarcev rdečega in belega ribeza
• 24 skodelic sladkorja
• 6 kozarcev vode

Začnemo kuhati:

1. Moj ribez, odtrgamo ga iz vej.
2. V ponev vlijemo vodo in nalijemo polovico sladkorja, zavremo.
3. V kuhanem sirupu položimo jagode, kuhamo 5 minut, previdno mešamo in odstranimo peno.
4. Nalijte sladkor, ki je ostal, in kuhamo še 5 minut.
5. Jam nalijte v kuhane kozarce, pustite, da se skorja tvori na vrhu, zapre s plastičnimi pokrovi in \u200b\u200bshrani na hladnem mestu.

Kako kuhati okusno marmelado iz rdečega ribeza in kosmulje za zimo: recept

Jam z rdečim ribezom in kosmuri je žvečen in kisli. Zanj potrebuješ:

• 3 polovične litrske pločevinke rdečega ribeza
• 6 polovično litrske pločevinke kosmulje
• 2 kg sladkorja

Začnemo kuhati:

1. Moj rdeč ribez v colanderju, ko voda odteče, jagode obrišite skozi sito, vržete kože na sito.
2. Irzhnikov, odtrgamo repe in ostanke rože, prikovamo z debelo iglo.
3. Sladkor vlijemo v nastali sok, pustimo, da vre, dodamo kosmulje in kuhamo 20 minut, mešamo.
4. Nalijte v sterilne kozarce in se razvaljajte.

Kako kuhati okusno marmelado z rdečim ribezom in oranžno

Za marmelado potrebujete:

• 1 kg rdečega ribeza
• 1 kg sladkorja
• 2 Povprečna oranžna

Začnemo kuhati:

1. Moje jagode, razvrščamo se iz repov.
2. Jaz sem oranžna, vržem semena, če sploh, razrežemo na koščke.
3. Pripravljeni ribez z pomarančami so izziv v mlinčku za meso.
4. V ponvi nalijemo sladkor na pire krompir in kuhamo, mešamo blizu 7 minut.
5. Nalijte v čiste kozarce in se razvaljajte.

Kako kuhati okusno marmelado iz rdečega ribeza in IRGA

Rdeči marmelado in IRGI sta okusna in zdrava: IRGA krepi žile, rdeči riberant pa odstrani tekočino iz telesa, zato je uporaben za hipertenzijo in jedra. IRGA ima okus, zato se iz nje dodata citronska kislina in dodali bomo rdeči ribez. Za marmelado potrebujete:

• 2 skodelici rdečega ribeza
• 600 g sladkorja
• 2 skodelici irgi

Začnemo kuhati:

1. Razvrščamo ribez z irgo, mi ga postavimo v colander in počakamo, da se voda odteče.
2. Izzivajte jagode v mlinčku za meso, zaspite s sladkorjem, mešajte in kuhate 10-15 minut.
3. Nalijte v čiste kozarce in zasukajte pokrove.

Kako kuhati okusno marmelado iz rdečega ribeza in bučke

Obstajajo legende, da je bila v starih časih v Franciji pripravljena marmelada iz ribeza in bučk. Za marmelado potrebujete:

• 1 kg rdečega ribeza
• 2 kg mladih bučk
• 2,5-3 kg sladkorja

Začnemo kuhati:

1. Ti si moja mlada bučka, narezana na kocke. Če ste vzeli ne zelo mlade bučke, morate kožo odrezati in odvrniti semena iz njih, in vse, kar ostane (notranjost brez semen), razrežemo na kocke.
2. Rdeči ribez, jagode odtrgamo iz vejic.
3. V eni skledi zmešajte kocke bučk in ribeznih jagod, zaspite s sladkorjem in odložite 6-10 ur, dokler se sok ne sprosti.
4. Ponev postavimo na ogenj in pustimo, da se prihodnji marmeladi zavre, pogosto mešajo, kuhamo 2-3 minute, ohladimo, dokler se popolnoma ne ohladi.
5. Na ogenj ga postavimo že drugič in kuhamo s šibkim vrenjem 5 minut, ohladimo.
6. Tretjič kuhamo marmelado 10 minut ali več, nato pa ga nalijte v čiste kozarce in privijte pokrove.

Kako kuhati okusno marmelado rdečega ribeza z malinami

Kombinacija jagod z ribezom z malinami v marmeladi je zelo koristna: čutite izrazit vonj po malinah, s kislem okusom rdečega ribeza. Zanj potrebuješ:

• 0,5 kg rdečega ribeza
• 1 kg maline
• 1,5 kg sladkorja

Začnemo kuhati:

1. Razvrščemo malino, odstranimo razvajene jagode, liste in vejice, ne mine.
2. Moj ribez, odtrgamo jagode iz vej.
3. V eni skledi zmešajte obe vrsti jagodičja, nanje nalijte sladkor in pustite 5-6 ur, tako da se dodeli sok.
4. Na nizki vročini dajemo jagode, da zavrejo.
5. Kuhajte 20-25 minut, nalijte v čiste kozarce in zasukajte.

Pozornost. Maline ni mogoče dolgo kuhati, sicer postane trdo in vitamini izginejo.

Kako kuhati okusno marmelado z rdečim ribezom z jabolki

Ta marmelada je zanimiva, saj je sladkor v njem veliko manjši kot pri navadni marmeladi.

Za marmelado iz ribeza in jabolk potrebujete:

• 1,5 kg rdečega ribeza
• 1,1 kg sladkorja
• 3 kg sladkih jabolk

Začnemo kuhati:

1. Držimo jagode, odtrgamo vejice, potrebujemo čisto jagodičje in gremo skozi mlinček za meso.
2. V nastalem pire krompirju zaspimo sladkor, pustimo, da vre.
3. Jabolka očistimo iz lupine, semen, razrežemo na tanke rezine in ga s sladkorjem spustimo v kuhani pire.
4. Po 12 urah postavite našo marmelado na vroč gorilnik in zavremo, previdno mešamo, da jabolka ostanejo nedotaknjena.
5. Po nadaljnjih 12 urah pustimo sadje vreti 5-7 minut in marmelado razdelimo v čiste kozarce in zategnimo.

Kako kuhati okusno marmelado rdečega ribeza s sladkorjem brez kuhanja

Brez uporabe ognja lahko pripravite tako imenovani "hladni" marmelado iz rdečega ribeza. Na hladnem mestu dobro vztraja zaradi velike količine sladkorja in geling lastnosti jagodičja.

V marmeladi potrebujete:

• 1 kg rdečega ribeza
• 2 kg sladkorja

Začnemo kuhati:

1. Razvrščamo ribez, moj, suh v zraku, preidemo v mlinček za meso.
2. Dodamo sladkor in vmešavamo v žlico, dokler se ne raztopi.
3. Položimo se v čiste kozarce, zapremo s plastičnimi ali zasukanimi pokrovi in \u200b\u200bga shranjujemo na hladnem mestu.

Kako kuhati okusno marmelado rdečega ribeza brez sladkorja

Naše babice so pripravile marmelado brez sladkorja in nikakor ni bilo manjvredno od današnje marmelade s sladkorjem in je prinesel veliko uporabnosti.

Rdeči ribez brez sladkorja, vendar le v svojem soku, je koristno pozimi, ko ni dovolj vitaminov. Jam krepi imuniteto, poveča sposobnost boja proti virusom pozimi.

V marmeladi potrebujete:

• rdeči ribez

Začnemo kuhati:

1. Razvrščamo ribez, mine, odtrgamo jagode iz repov in ga posušimo na brisači.
2. Jagode postavimo v ponev na nizki vročini, segrejemo, dokler ne zavrejo, in tvori sok.
3. Konzerve s pokrovi 15 minut nad paro steriliziramo s pokrovi.
4. V bregove smo položili kuhane jagode, tako da so jagode pokrite s sokom.
5. Pleze pokrijemo s jagodami s pokrovi in \u200b\u200bjo spustimo v veliko ponev s toplo vodo.
6. Ponev segrejemo, dokler ne začne šibko vreti. Od tega časa štejemo čas, zavremo 15-20 minut.
7. Kozalce zavijemo, obrnimo spodaj, pokrijemo s toplo odejo, da se ohladi.

Kako kuhati zamrznjeno marmelado iz rdečega ribeza: recept

Če imate veliko zamrznjenega rdečega ribeza in kmalu zanjo pride nova sezona, lahko iz preostalega lanskega jagodičja skuhate marmelado.

Za marmelado iz zamrznjenega ribeza potrebujete:

• 1 kg rdečega ribeza
• 0,5 kg sladkorja

Začnemo kuhati:

1. Jagode vzamemo iz zamrzovalnika, izperemo v vodo in malo posušimo.
2. V ponvi z nenatrdnimi jagodami nalijte sladkor, rahlo mešamo in pustimo pri sobni temperaturi 1,5-2 ure.
3. Zavremo na nizkem ognju, mešamo, nekaj minut in spet odložimo več ur.
4. Ponovno smo ga kuhali 5-10 minut in ga zaprli v bankah.

Značilnosti priprave marmelade rdečega ribeza v počasnem štedilniku: Opis

Počasni štedilnik je lahko plovilo za izdelavo okusnih zastojev iz rdečega ribeza.

Za marmelado potrebujete:

• 0,5 kg rdečega ribeza
• 1 skodelica sladkorja

Začnemo kuhati:

1. Jagode operem, razvrščam iz listov, druge smeti, se odtrgam z vej, posušim na brisači.
2. Iz jagodičja naredimo sok na sokovniku.
3. V počasen štedilnik nalijte 1 skodelico soka, nalijte sladkor.
4. V počasnem štedilniku nastavite način "Jam" in napravo vklopite 20 minut.
5. Nalijte v sterilizirane kozarce, zavijte in dvignite dno, nas ogrejte z odejo, dokler se ne ohladi.

Tako smo se naučili kuhati ne le okusno, ampak tudi zdravo marmelado iz rdečega ribeza.

VIDEO: Rdeči zastoj ribeza