Slastna svinjska slyka v temnem pivu v Bavarskem, v Češkem: najboljši recepti. Kako kuhati svinjski lonček v Conschiju, bavarskem s temno pivo, kislo zelje, med in gorčico v pečici in multicooker: Recept

Pork Slyka je okusna jed, ki je primerna za počitnice in vsak dan. Ta članek ima veliko receptov za izdelavo takšnega mesa.

Na praznični mizi si vedno želim pripraviti nekaj posebnega. Kuharji različnih držav sveta ustvarjajo neverjetne recepte za mesne jedi. Kombinacija edinstvenih okusov omake in svinjine je blaženost ne le za gurmana, ampak tudi navadna oseba. Pojdimo v svet prave nemške kuhinje in naredimo svinjsko sestro v pivu. Dobili boste originalno mojstrovino kulinarične umetnosti, s sočno meso, narezano v pikantno omako.

Okusna svinjska slyka v temnem pivu z kislo zelje v bavarski pečici v pečici: klasični recept za korak za korakom

Če želite pripraviti nekaj okusnega in nenavadnega na praznični mizi ali na običajnem dnevu, naredite okusno in pikantno kredo, kuhano v pivu in ga narezate v omako s čarobnim sladkim okusom. Tu je klasičen recept za korak za korakom za slastne rezine svinjine v temnem pivu z kislo zelje v bavarski peči v pečici:

Pripravite naslednje izdelke:

Pripravite to:

1. V veliki ponvi postavite svinjsko slyka, ki je oprano pod pipo. Zložite tudi olupljeno čebulno glavo, korenje (razrezano na pol) in strok česna.
2. Dodajte začimbe: Lavrushka, klinčke, poper.
3. Vse sestavine nalijte z lahkim pivom in jih postavite na kuhanje na plin. Kuhajte 2 uri na nizkem ognju.
4. Zdaj pripravite omako v ponvi: zmešajte med, rjavi sladkor (lahko ga zamenjate z belo), gorčico. Dodamo malo juhe in vse sestavine nalijte s temnim pivom.
5. Oblecite se na plin in dodajte malo. Kuhajte, dokler se sladkor in medena zrna popolnoma ne raztopijo.
6. Končno kredo potegnite iz vode, malo ohladite in naredite reze na koži čez kost. To je potrebno, da je meso dobro nasičeno z omako.
7. Knuckle postavite v veliko ponev brez ročaja ali drugačne oblike z visokimi stranicami in nalijte omako. Pečemo v pečici 25-30 minut pri temperaturi 180 stopinj. Po 10 minutah obrnite kos in še naprej kuhajte preostali čas.

Medtem ko meso pripravlja, lahko naredite stransko posodo. Na primer ocvrto kislo zelje.

• Odstranite zelje iz sode ali ponev, v kateri je soljen, stisnite iz slanice.
• V ponev vlijemo malo olja in položite zelje.
• Sesekljajte čebulo in ločeno ocvrte do zlate skorje. Dodajte ga v zelje.
• Zelenjavo pražite, dokler ne kuhamo. Na koncu dodajte črni poper in po potrebi dodajte po okusu. Postrezite vroče s sedežem.

Prazen krompir, ocvrti krompir, krompir z ocvrto čebulo in dušeno zelje s čebulo in korenjem so primerni tudi kot stranska jed.

Okusna svinjska slyka v temnem pivu v Bavarskem: Okusni recept v počasnem štedilniku

Multicooker je pravi asistent sodobnih gospodinj. Svinjsko meso v počasnem štedilniku hitro in preprosto kuhamo. Meso, pripravljeno na ta način, lahko postrežemo s celim kosom ali sesekljamo v tanko plastiko. Ta recept bo pomagal kuhati meso v posebnem omaki v in z dodajanjem začimb. Potrebovali boste nekaj sestavin, vendar se bo meso izkazalo odlično. Tu je okusen recept za rezine svinjine v temnem pivu na Bavariju, ki se uporablja v pečici, nato pa v počasnem štedilniku:

Pripravite takšne sestavine:

Pri pripravi sledite navodilom:

1. Izperite meso in kožo odstranite.
2. Grizdamo česen, dodajte rožmarin, sol, limonino lupinico, gorečo poper in črno in brina.
3. Zmešajte vse te komponente izdelkov in dodajte olivno olje in med. Ponovno vse zmešajte.
4. Narezajte drobtino z nastalo omako. Zavijte v folijo in nataknite pekač. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah 1,5 ure. V pečici je meso popolnoma nasičeno z marinado in bo doseglo pripravljeno.
5. Nato vzemite meso iz pečice, brez folije in dajte v skledo z večkratniki. Dodamo 0,5 skodelice vode. Vklopite program za gašenje 1 uro.

Ker je bilo meso najprej ocvrto v pečici, pridobi poseben okus. Na idealno mero sočnosti jo že prinesemo v počasnem štedilniku. Kot rezultat, je lonček privlačen in nežen.

Okusna svinjska slyka v temnem pivu v češkem: okusen recept

Češka kuhinja se od nemščine razlikuje po tem, da so njene jedi bolj sočne. Običajno so pripravljeni v pečici. Poleg tega bo v toplotni omari pripravljen ne samo meso, ampak tudi stranska jed. V kislo zelje se doda paradižnik, Slyka pa je začinjena s sojino in gorčično omako. Okusen recept za svinjske rezine v temnem pivu v češkem:

Kupite naslednje izdelke:

Zdaj začnite kuhati:

1. V tem receptu ne morete kuhati mesa, ampak marinirajte v pivu 6-8 ur ali kuhajte v omarici za cvrtje 4 ure. Danes bomo nabirali meso. Torej, umijte lonček, krik kože z nožem.
2. Naredite majhne reze in vstavite rezine česna, meso pokrijemo na vrhu s poprom in soljo.
3. Nagačeno meso nalijte s pivom in ga pustite 6 ur.
4. V tem času ocvrti kislo zelje v ponvi po zgornjem receptu, vendar z dodajanjem žlice paradižnika. Paradižnik lahko zamenjate z lingonberry ali brusnicami.
5. Zdaj naredite omako: priključite sojino omako in gorčico. Če imate v svoji hiši med, dodajte 1 čajno žličko tega izdelka. Dala bo jed za piquency. Naredite meso s to omako in si nadenite kislo zelje, ki smo ga pripravili. V pečici pečemo 2 uri pri temperaturi 200 stopinj.
6. Tako, da rezine zelja ne gorijo na dnu kalupa ali ponve, posodo zalivamo s pivom, v katerem je meso vloženo.

Ko nakupovalni center pridobi občutljivo rjavo barvo, lahko posodo dobite iz pečice. Oblecite posodo z zeljem in postrezite vroče.

Okusna svinjska slyka z medom in gorčico: okusen recept

Še en recept za členke z medom in gorčico, vendar bodo ti izdelki uporabljeni v večjih količinah. Dali bodo jed edinstvenega okusa. Vaša gospodinjstva in gostje bodo navdušeni nad jedjo, ki jo je pripravila ta metoda. Skorja za konje je zelo okusna in meso naredi pikantno in nenavadno po okusu. Tu je okusen recept za rezine svinjine z medom in gorčico:

Kupite takšne izdelke:

Pripravite to:

1. Meso operemo, damo v ponev, nalijemo vodo in kuhamo na nizkem ognju uro in pol. Ne pozabite odstraniti pene.
2. Nato dodajte olupljeno in izreženo korenček, čebulo, čebulo. Začinite z dišečim poprom in dodajte lavrushko in sol. Meso kuhamo z začimbami še 1 uro.
3. Nato meso odstranite iz vode, ohladite in naredite reze. V vsako vrzel vstavite 1 rezino česna.
4. Pekač odstranite z visokimi stranicami. Pokrijte ga s folijo, tako da ga lahko nato zavijete s trkom. Oblecite to folijsko meso, polnjeno s česnom.
5. Pripravite omako: v ločeni skledi zmešajte med, sojino omako in gorčico.
6. Meso pokrijemo z nastalo omako. Konce folije zavijte okoli droga in oblikujte obliko v pečico.
7. Meso pečemo v toplotni omari 1 uro. 15 minut pred koncem postopka obrnite drobtino na skorjo. Če jo imate v pečici, lahko vklopite funkcijo "žar".

Meso postrezite s prireditvijo ali kot ločeno jed. Različne omake ga sploh ne potrebujejo, saj je lonček sočen in zelo okusen.

Koliko pečemo svinjski chail v Bavarju in v pečici Cheshika in večkratniku v času?

Če ima gostiteljica malo izkušenj pri pripravi mesnih jedi, potem ima vedno občutek negotovosti, da lahko posodo pripravi okusno in privlačno. Zlasti to velja za pripravo celotnega trupa ptic, rib ali shunkov. Konec koncev, če meso v pečici prekomerno izpostavite, se bo izkazalo, da je težko in brez okusa, in če ocvrte manj časa, bo to surovo.

Koliko pečemo svinjski chail v Bavarju in v pečici Cheshika in večkratniku v času?

• Če ta del svinjine v vodi ali pivu skuhate vsaj eno uro, nato pecite v toplotni omari 1-1,5 ure.
• Če meso ni bilo predhodno kuhano, ampak le vloženo v omaki, boste morali speči vsaj 2-2,5 ure.
• Če mesa ali kumarice niste zavreli, potem morate v pečici ocvrti vsaj 3,5-4 ure. Toda v tem primeru se lahko izkaže za težko.
• Zato je bolje, da ne uporabljate omare za kuhanje mesa brez marinade, ampak da 2 uri daste členko v počasnem štedilniku. Omaka doda pikantnost in prijetno aromo.

Če marinade ne uporabljate, nato v posodo z večkratnimi posodicami dodajte poper, česen, gorčico in med, da se meso ne obnaša sveže.

Katera stran je bila razporejena za pečeno svinjsko lopatico v Bavarskem in Cheshiku?

Priročna jed je dodatek k jedi, ki bi morala biti v skladu z njim. Konec koncev, če na meso postavite neprimerno prisilno posodo, lahko pokvarite okus glavne mesne posode. Katera priloga je bolje, da postrežemo bavarsko in cheshik za pečeno svinjsko lopatico?

Na Bavarskem je, tako kot na Češkem, običajno služiti svinjino z dušenim kislo zeljem. Samo rezine zelja se ugasnejo z brusnicami ali lingonberry. Lahko jih zamenjate s paradižnikom. Da lahko Nemci, da Čehi najdejo svinjsko sestro v kavarni in restavracijah, ki jo postrežejo s pomfritom. Običajno je takšna priloga postavljena malo na krožnik, tako da lahko človek v celoti uživa v okusu ocvrtega mesa.

Kako kuhati rezine svinjine v Bavarju in v pečici Cheshika in večkookerju Okusno in sočno: Nasveti kuharja

Pravi kuharji poznajo vse skrivnosti kuhanja nežnega mesa. Navsezadnje bo svinjska jed uživala šele, ko se bodo ocvrti kosi topili v ustih. Kako kuhati svinjske rezine v bavarskem in cheshiku v pečici in multicooker okusne in sočne? Tu je nasvet kuharskega:

• Izberite mlado svinjsko meso. Tak kos bo popoln v sočnosti in vsebnosti maščob.
• Pripravite se na dejstvo, da bo meso dolgo ocvrto v pečici. Vsak trup in takšen košček mesa, kot je lonček, se je treba boriti v pečici vsaj 2 uri.
• Če vas skrbi, da ne morete slediti mesu in ga pravilno ocvrti, nato pripravite v počasnem štedilniku. Dovolj je, da košček vstavite v posodo in vklopite način osipanja, in 1,5-2 ure lahko pozabite na meso.
• Pred occem se prepričajte, da meso naberete. Omaka jo bo namočila in dala dodatno sočnost.
• Namesto marinade lahko kuhate kuhanje v vodi ali pivu.
• Če želite narediti dišeče členke, surovo meso s česnom in drugimi začimbami.

Po branju receptov za pripravo lonca se vam morda zdi, da je to dolg postopek. Ampak verjemite mi, ko bom enkrat poskusil takšno jed, bo postala družinska tradicija za izdelavo jedi za praznično mizo. Sočno, hranljivo in nežno meso bodo vsi všeč brez izjeme. Dober tek!

Video: Novoletni recepti: svinjska slyka, pečena v pečici, je zelo okusna