Vegetarijanske jedi. Vegetarijanski recepti za vsak dan. Vegetarijanski meni

Kaj kuhati vegetarijanec za zajtrk, kosilo in večerjo. Kako kuhati prve, druge vegetarijanske jedi in sladice.

Kaj kuhati vegetarijanec za zajtrk, kosilo in večerjo. Kako kuhati prve, druge vegetarijanske jedi in sladice.

Vegetarijanstvo je elektroenergetski sistem, ki sledi velikemu delu prebivalcev našega planeta Zemlje. Prehajajo na pot vegetarijanstva iz različnih razlogov: nekateri želijo izboljšati zdravje, drugi iz verskih razlogov.
Vegetarijanska kuhinja je prehrana zelenjave in sadja brez mesa in rib, tudi če niste vegan, lahko jeste mlečne izdelke in jajca. Glede na rezultate znanstvenih raziskav je dokazano, da če jeste manj živalskih beljakovin, je to dobro za zdravje.

Kaj kuhati vegetarijanec?

Ljudje, ki niso jedli vegetarijanske hrane, menijo, da ni okusna. To ni res. Iz zelenjave in sadja lahko kuhate različne okusne jedi. In če v zelenjavo dodate kislo izdelke ali jajca, potem so končane jedi še bolj raznolike in hranljive.
Vegetarijanska kuhinja je razdeljena na več elektroenergetskih sistemov:

1. Strog vegetarijanstvo ali veganstvo - samo rastlinska hrana, vegan niti ne jedo medu.
2. Lakto-vegetarizemsko-rastlinska hrana in mlečni izdelki.
3. Lacto-va-vegetarizem-rastlinska hrana, mlečni izdelki in jajca.

V vegetarijanstvu je pomembno pravilo: prehrano je treba izbrati posamično iz svojih najljubših izdelkov in ne morete vključiti izdelkov, ki vam niso všeč.
Pravila, ki bi se jih morali držati vsak vegetarijanec:

• Apetiranje in različne jedi.
• Zdrav način življenja.
• Obstajajo sveže pripravljene solate.
• Ne kuhajte jedi v mikrovalovni pečici.
• Oreščki in sadje so pred večerjo.
• Sladkor zamenjajte z medom in sadjem.
• Vzemite vitamine pravočasno, zlasti B12, D.
• Jejte hrano s kalcijam in železom v hrani: stročnice, ajde, gobe, oreščki, sveži sokovi, zelena zelenjava, vse.
• Obstaja malo, vendar pogosto, saj rastlinska hrana prebavlja hitreje kot meso.
• Jejte hren, redkvico, dobro so v kombinaciji z arašidi.
• Jejte čebulo v hrani in tako, da ne vonjate, čebulo zmešajte z naribanim jabolkom.
• Solata z zeljem bo veliko bolj okusna, če ji dodate koče, peteršilj ali sranje semen.
• V solati, kjer je limonin sok, dodajte lanena semena in ostrina soka se bo zmanjšala.
• V solato iz pese dodajte sok jagodičja ali sadja in značilnosti pese ne bo čutiti.
• Oreščki gredo dobro s paradižnikom, ne pozabite na to, ko kuhate solato.

Vegetarijanski recepti za vsak dan

Vegetarijanci ves čas zajtrkujejo. Zajtrk se začne z zelenim čajem, ječmom ali toplim mlekom, nato kakšno kašo ali sendvič sendvič.

Kosilo je sestavljeno iz prve zelenjavne jedi, solate, nekaj oreščkov in svežega sadja.

Prvim jedi lahko dodate mlečne izdelke, bogate z beljakovinami.

Kompleksna večerja, sestavljena iz vroče jedi z zelenjavno solato.

Vegetarijanski meni

Razmislite o vegetarijanskem meniju za teden Lacto-Svo-vegetarijancev. Jedilnik vključuje: zelenjavo, sadje, mlečne izdelke in jajca.

V skladu s tem elektroenergetskim sistemom mesa in rib ne jedo. Morda se zdi, da je hrana manjvredna, ker je malo beljakovin, vendar to ni tako. Tukaj beljakovine, ki so v mesu, nadomeščajo mlečni izdelki in jajca.

In v stročnicah je veliko beljakovin, različne vrste zelja, oreščkov.

Ponedeljek

• Zajtrk: ovsena kaša, ječmena kava ali zeleni čaj.
• Za kosilo - zelenjavna juha, redkev in solata z rukolo.
• Na popoldanski prigrizki popijte sadni koktajl s stepenim skuto in kefirjem.
• Za večerjo postrezite dušeni krompir z zelenjavno solato.

Torek

• Imamo zajtrk ovsene kaše in zelenega čaja.
• Kosilo: grahov pire juha, korenčkova solata z jabolki.
• Prigrizek: Cheesecakes, sladkanih z marmelado.
• Večerja je sestavljena iz dušenega krompirja s solato z zeljem in kumarami.

Sreda

• Zajtrk iz ječmenove kaše in banane.
• Kosilo: zelenjavna in zelna solata s česnovim prelivom.
• Prigrizek: leni cmoki iz skute, nalito s kondenziranim mlekom.
• Večerja: ajdova kaša z jajčno in zelenjavno solato.

Četrtek

• Za zajtrk, ovsena kaša z jabolkom, zelenim čajem, lahko kavo iz ječmena - za ljubitelje te pijače.
• Kosilo: gobova juha, kumare solata z meto.
• Popoldanski prigrizek je sestavljen iz enolončnice barvnega zelja.
• Večerja: kuhani riž s solato iz zelenjave.

Petek

• Zajtrk je sestavljen iz ovsene kaše in zelenega čaja.
• Kosilo: juha in zelenjavna solata.
• Prigrizek: Cotter iz skute.
• Večerja: biserni ječmen kaše z gobami, solato iz pese.

Sobota

• Zajtrk je sestavljen iz koruzne kaše in zelenega čaja.
• Kosilo: Rdeči Borsch krompirja, zelja in gob, redkvico solate.
• Prigrizek: C plitvo sira skute, smolina in jabolk.
• Večerja: dušeni krompir z dodatkom brokolija in ingverja, zelenjavne solate.

Nedelja

• Zajtrk: bučna kaša s proso, ječmenovo kavo ali zeleni čaj.
• Kosilo: Zeleni Borsch z jajcem, korenje v korejščini.
• Prigrizek: Prožni koktajl s skuto in kefirjem.
• Večerja: kuhani krompir s slinami, zelje solata z korenjem in jabolkami.

Vegetarijanske solate

Ni težko pripraviti vegetarijanske solate. Kuhamo iz zelenjave (različne vrste zelja, pese, korenja, zelene), začinimo z rastlinskim oljem ali vitko majonezo, ki se prodaja v trgovinah.

In če nenadoma želite Olivierja ali sled "pod krznom", je zadeva težja, toda v tem primeru obstajajo vegetarijanski recepti, ki nas bodo popolnoma nadomestili od otroštva.

Vegetarijanski Olivier

Recept:

1. Predaja 6 krompirja "v uniformi" in 1 korenčekČistimo in fino režemo.
2. Dodaj 1 sveža kumara, 1 pločevinka rdečega fižola, 3 žlice. žlice zelenega graha v pločevinkah.
3. Začinimo s sveže pripravljeno domačo majonezo.
4. Za majonezo: Mešanica 250 g kisle smetane, pol čajne žličke končne gorčice, soli in sladkorja, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, na konici noža naribanega česna, kurkume in črne mlete paprikeMajoneza je pripravljena.

Vegetarijanska "sled pod krznom"

Recept:

1. Zavremo v lupini 2 majhna pesa, 4 korenje, 5 krompirja.
2. Ko se zelenjava ohladi, jih očistite in drgnite ločeno na grater.
3. Položamo v plasteh: 2/3 delov krompirja, 2/3 delov vloženega morskega zelja (300 g), ki se razpadajo 2/3 sira Adyghe (200 g), 2/3 korenja, 2/3 vira kisle smetane (600 g kisle smetane, sol po okusu).
4. Nato ponovimo drugo plast preostale zelenjave.
5. Na samem vrhu druge plasti položite celoten hrošč, rahlo stisnite in mazate preostalo kislo smetano omako. "Sled" "pod krznom" je pripravljen.

Vegetarijanski Borsch

Vegetarijanski Borsch ni slabši od Borscha, varjenega v juhi, vendar je od tega veliko več koristi.

Kuhanje vegetarijanski Borsch.

Recept:

1. Vlijemo v ponev 2,5 litra vodeKo se voda segreva, jo bomo spustili vanjo rezani krompir (3-4 pc.), kuhajte 10-15 minut, na koncu dodajte zelje (1/4 dela glave), razrezano na trakove in malo več kuhajte.
2. Medtem ko zelenjava kuhamo, kuhamo pečenko. V rastlinskem olju (2-3 žlice. Malo prepražimo fino sesekljana čebuladodajte naribano ali rezano slamnato korenje, nato pesaEnolončnica 5 min. In dodaj 2 žlici. žlice paradižnikove pasteNato nekaj minut vse skupaj.
3. Dodajte pečenko v ponev z zelenjavo, dodajte sol, črni poper, lovski list, kuhajte 5 minut. In izklopite.
4. Naj bo Borscht pripravil in postregel k mizi, posuto z zelenjem peteršilja in koper.

Vegetarijanski recept za juho

Korenčna juha z jabolki

Recept:

1. Fino rezano 3 velike korenje in 1 čebula. V oljčnem olju  (1-2 žlice) Najprej pretrgamo čebulo, nato pa ji dodamo korenje, zapremo pokrov in dušimo 15 minut na nizki vročini.
2. Nato napolnite zelenjavo 600 ml zelenjavne juheDodamo 4 srednje zelena jabolka, predhodno očiščeno iz lupine in semen ter narezano na rezine.
3. Kuhamo juho še 10 minut. Premagal mešalnik. Sol, poperSpet se ogrejemo in takoj postrežemo do mize, posuta z zeleno čebulo.

Vegetarijanski recept grahova juha

Vegetarijanska grahova juha z krutoni

Recept:

1. Izperite zvečer 1 skodelica suhega graha In se namoči 3 l hladne vodeZjutraj kuhajte grah, dokler se ne začne zrušiti.
2. Dodaj v grah 3 Rezani krompir In še naprej kuhati.
3. Ločeno ocvrti v rastlinskem olju 1 fino sesekljano čebulo in 1 naribano korenje.
4. Dodajte pečenko v juho, sol, mleti črni poper, lovski list In kuhajte še 5 minut, nato pa izklopite.
5. Pripravite krutone. 300 g kruha krompirček v rastlinskem olju.
6. Naribajte krute sesekljan česen, razrezan na kocke.
7. Vročo juho vlijemo v krožnik, ji dodamo krutone in peteršilj ali koper.

Recept za vegetarijansko klobaso

Vegetarijanska grahova klobasa

Če ste navajeni na prilogo, da postrežete nekaj mesa ali rib, potem s prehodom na vegetarijansko hrano lahko privoščite vegetarijansko grahovo klobaso. Zadovoljuje in lahko nadomesti mesno klobaso.

Začnemo kuhati klobaso.

Recept:

1. Vzamemo 1 kozarec navadnega graha, Upijte ga v vodi in posušite v suhi ponvi, nato pa ga v mlinček za kavo zmeljete.
2. Nalijte grahovo moko 3 kozarce vode in zavremo 7 minut.
3. En surov hrošč drgnite na lep grater in iz nje iztisnite 1 žlico. žlico soka.
4. Ko se grahov pire ohladi, ga dodajte 3 drobno sesekljane stroke česna, 1 čaji. Žlica soli in zemeljskega koriandra, preostale začimbe (črni poper, muškatni orešček, posušeni mayran) dodajo okus.
5. Mešajte mešalnik do homogene mase.
6. Nato dodajte sok pese v pire in 50 ml rastlinskega olja In spet zmešajte.
7. Maso vstavimo v plastično steklenico, v kateri je razrezan zožen del, in ponoči damo v hladilnik.
8. Zjutraj obrnemo steklenico in od tam vzamemo klobaso. Všeč mu je meso po okusu in vonju.
9. Rezamo na koščke in naredimo sendviče ali postrežemo na stransko posodo.

Vegetarijanski recept za pico

Kuhanje vegetarijanska pica Iz puff peciva, trgovine ali doma.

Recept:

1. Testo razvaljajte tanko, položite na testo 200 g odmrznjenega zelja brokolija, koščkov več paradižnikov, če se uporablja kečap, potem naj testo namažejo in nato položijo brokoli.
2. Nato položite napol -banki konzervirane koruze, in od zgoraj potresemo s sesekljanim trdim sirom iz mleka ali tofuja.
3. Pico razširimo na list in pečemo v pečici 15-20 minut. Končana pica je okusna in hrustljava.

Recept vegetarijanskih golobov

Vegetarijanske zvitke z gobami

Recept:

1. Se pripravimo zelje (1 glava glave): Spustimo ga v vrelo vodo in postopoma odstranimo parjene liste iz nje.
2. Prerezali smo ga 1 čebula In ocvrti v rastlinskem oljuDodamo 1 nariban korenček, 200 g svežih, rezanih rezin champignonov, In ocvrti, dokler ne kuhamo.
3. Vrejte ločeno 150 g riža Do polovice porabe.
4. Zmešajte riž in ocvrto zelenjavo, sol, začimbe.
5. Na listih zelja, ki izreže debel del iz njih, nanesite riževo mleto meso, obrnete liste.
6. Končane zvitke zelja smo dali v lonec z debelim dnom, nalijte omako, pripravljen iz ocvrta čebula, korenje, paradižnikova pasta in 400 ml vrele vode.
7. Na nizkem ognju enolončnico, dokler se zvitki zelja niso pripravljeni.
8. Postrezite zvitke zelja do mize. Če niste podpornik strogega vegetarijanstva, lahko dodate kislo smetano.

Recepti za vegetarijanske rezine

Ovsene kaše

Izrezki ovsene kaše po tem receptu so sočna, spominjajo na izrezke iz piščančjega ali puranega mesa.

Recept:

1. Vzamemo ga 0,5 skodelice vode ali zelenjavne juhe, zavre, nalijte 1 skodelica ovsene kaše, 1 žlica. žlico sojine omake in začimb, lahko "za mleto meso", pokrijte s pokrovom in jih pustite, da jih nabreknejo.
2. Medtem, na finem graterju, na finem graterju polovica srednjega korenja, majhna čebula, 1 strok česna.
3. Pridobite mešalnik 200 g predhodno cvetače.
4. Ovseno kašo zmešajte z zelenjavo, dodajte sol po okusuČe se je zmes izkazala za tekočo, dodajte majhna moka, po možnosti ovsena kašaLahko pa naredite še eno.
5. Oblikujemo izrezke, zrušimo jih v krekerje ali moko, ne morete se potrese, ampak tako se izkažejo za sočno in s hrustljavo skorjo.
6. PRIJAVITE jih v sončničnem oljuPostrežemo zelenjavno solato na rezili in uživamo v okusu sveže pripravljene hrane.

Vegetarijanski recepti zelja

Vegetarijanske izreze zelja

Recept:

1. Sesemo fino 0,5 kg belega zelja.
2. Segrejemo v ponvi 250 ml mleka s 40 g masla, nalijte sesekljano zelje, pokrijemo s pokrovom in dušimo 10 minut.
3. Potem ga postopoma nalijemo 3 žlice. žlice Decoya In še naprej ugasnemo še 10 minut.
4. Dodaj sol, začimbe In kul.
5. Dodajte ohlajeno maso zelja moka, tako da je mešanica debela, oblikujemo rezalnice, zrušimo se v smulini ali pereči krekerji In ocvrti v rastlinskem olju.
6. Meklice postrezite z drobljivimi rižem in kislo smetano ali omako.

Zvitki - vegetarijanski recepti

Kuhanje zvitki:

Recept:

1. Pražite v suhi ponev sezamova zrna.
2. Iz praška japonski pekel (basabi), ki ga meša z vodoKuhamo prilepi.
3. Dobro umivamo pol kozarca okroglega riža, nalijte vodo, da pokrijete riž, kuhajte na nizkem ognju 10 minut, izklopite ogenj in pustite, da stane še 10 minut.
4. 1 korenček Odrežite s črtami in kuhajte v slani vodi.
5. Od 4 žlice. žlice riža, lahko jabolčni kis, 1 čaji. žlice soli, 2 žlici. žlice sladkorja, ogrevanje vsega, skuhajte vse zavrnite za riž.
6. Ohlajen riž je napolnjen s polovico pripravljene začimbe.
7. Sveža kumara in majhen avokado Narežemo na tanke trakove.
8. Tofu ali adyghe sir Razrezan v palico.
9. Nori list iz morskih alg Razširimo se na bambusovi preprogi, položimo riž z debelino 7 mm na vrhu, pustimo prazen rob 2 cm.
10. Sredi riža nanesemo trak basabija in celoten list potresemo s sezamovimi semeni.
11. Razširimo se sredi kosa korenja, kumare, avokada in tofu ali sira.
12. Robov nori navlažimo brez riža z vodo in previdno zasukamo preprogo bambusa s plastjo alg in v notranjosti nadevamo, pri čemer poskrbimo, da se spodnji in zgornji rob riža povežeta.
13. Izkazati naj bi gost zvitek in navlažena robna palica.
14. Torej naredimo še 2 zvitki.
15. Zvitke razrežemo v vodo z nožem v vodo, po 2-3 cm.
16. Do končnih zvitkov postrezite sojino omako in vloženi ingver.

Recepti za vegetarijanske torte

Vegetarijanska jabolčna pita

Recept:

1. Za test: mešanica 1 skodelica pšenične in koruzne moke ali smolina, nepopolno kozarec sladkorja, 8 žlice. žlice rastlinskega olja, 1 čaj. Žlica sode in cimeta, 1 skodelica tekoče marmeladeDobili boste tekoče testo.
2. Nalijte ga v obliko.
3. Postavi na vrh fino sesekljana jabolka (3-4 pcs), potresemo s sladkorjem in peči 30-40 min. na srednji vročini.

Vegetarijanska lasanja, recept

Kuhanje lazagno:

Recept:

1. Gnete testo za lasajo iz en kozarec moke, ščepec soli in 80 ml vode.
2. Od 650 ml mleka, maslo (1 žlica žlice) in malo moke Kuhanje beshamel omaka.
3. Kuhamo nadev. V rastlinskem olju Krompirček 1 fino naribano korenje, 2 drobno sesekljani sladki papriki, ena in pol žlice. žlice paste paradižnika, nalijte 150 ml vroče vode, dodajte 1 čajno žličko. žlico soli in 2 morja. žlice sladkorja, pol čajne žličke koriandra, kurkume in črnega popra, Zvok, kuhajte mehkobi zelenjave.
4. 300 g trdnega sira Tri na graterju.
5. Gnetemo 200 g sira Adyghe.
6. Testo razdelimo na 6 delov. Vsakega razvaljamo v tanko plast.
7. Poglobite globoko obliko z likamelnimi omaki, položite 1. list Testo, 1/3 nadeva na njem, nalijte omako, potresemo ¼ del trdnega sira.
8. 2. list Razširimo ga na prvi, mazimo omako, šprinkle prstani sesekljanih oljk in sira adyghe.
9. 3. list -Prezirajte 1. nadev.
10. 4. list Omako mazimo, pokrijemo s skodelicami paradižnika in potresemo z adyghevim sirom.
11. 5. list -1st nadev.
12. 6. list Omako mazate, potresemo s trdim sirom, pokrijemo s folijo in jo pečemo pri 180 ° C 45 minut.
13. Na koncu slečemo folijo in rjavo z lasanom še 10 minut.

Pilaf vegetarijanski recept

Vegetarijanski pilaf z bučo

Recept:

1. Najprej pripravite vse za Pilafa. Fino odrežite 1 čebula in 1 povprečni korenček - trakovi, 400 g buče Razrezane na kocke.
2. Vlijemo v Kazan pol kozarca rastlinskega oljaFrp ga v njem čebula (1 pc.), Nato še naprej ocvrti, dodajte korenček (1 pc.), Polovica čajne žličke koriandra, 1 čaji. Žlica Zira, ščepec ostrega mletega popra, sol okusa In prepražimo nekaj minut.
3. Nato dodaj buča (100 g), malo cvrt, dodajte v kotel vroča voda In enolončnico 2-3 minute.
4. Dodajte v kotel, dobro opran riž (2 kozarca), izravnano brez mešanja, dodajte kuhana voda 1 cm nad rižemZapremo pokrov in kuhamo na nizkem ognju, dokler riž ne prinese vso vodo (12-15 minut).
5. Zmešajte končni pilaf in postrezite vroče s cilantro zelenico, peteršilj.

Recepti za vegetarijanske prigrizke

Prigrizek iz pečene zelenjave

Recept:

1.  Pripravite se 2 pc. Sveža zelenjava: jajčevci, mladi bučke, sladka poper, po možnosti različne barveBučke in jajčevce razrežemo s krožniki. Poper razrežemo v polovici, očistite semena.
2. Vso zelenjavo položimo na pekač in pečemo v pečici 15 minut. Dokler niso mehke.
3. Iz jajčevcev in popra odstranite kožo in narežemo na majhne trakove, zložite na posodo. Tudi bučke smo razrezali.
4. Ločeno kuhajte dolivanje goriva za zelenjavoStisniti limonin sok (1 žlica žlice)Dodaj rastlinsko olje (4 žlice žlic), sesekljano 2 stroka česna, sol, mešanica mlete črne in dišeče paprike, zelenja bazilike (3 veje) in 1 vejica timejana Trgamo svoje roke. Vse mešamo in nalijemo pripravljeno zelenjavo.
5. Previdno, da ne kršim celovitosti slame, mešajte, potresemo s sezamovimi semeni In pustite, da se kuha na hladnem mestu. Po eni uri je prigrizek pripravljen.
6. V zaprti ladji, v hladilniku, jo lahko shranite do 5 dni.
7. Zjutraj kuhamo sendviče. Rezine kruha ocvrtimo v ponvi brez masla, na njih položimo prigrizek in postrežemo za zajtrk.

Squash Cavier

Recept:

1. Razrezane na majhne kocke 2 mladi bučki (700 g)v katerem še ni semen potresemo s soljo In odložite.
2. Ločeno razrezano fino 2 pc. sladka poper in malo grenka paprika čili, pražimo v rastlinskem olju.
3. Ocvrti poper smo dali v ponev iz nerjavečega jekla z debelim dnom.
4. Nato 2 žarnici Mletje in pražite ločeno v rastlinskem oljuDodajte poper.
5. Tudi ločeno prepražimo bučke, od katere prej izpraznimo nastalo tekočino, 4 stvari. Fino rezan paradižnik, 3-4 žlice. žlice paradižnikove paste.
6. Vse zmešajte v ponvi in \u200b\u200bdodajate sol in sladkor po vašem okusuin ugasnili 40 min. Pogosto vmešavanje, da ne gori.
7. 2-3 minute pred kuhanjem dodajte drobno sesekljano 3 klinčke česna In izklopite.
8. Kaviar je naenkrat vroče s črnim ali belim kruhom, dober kaviar in hladen, ali pa ga lahko prenesete v čist kozarec, sterilizirate in zaprete za zimo.

Riž, vegetarijanski recepti

Riž leten je samostan

Recept:

1. Zavremo, dokler ne kuhamo 2 kozarca riža.
2. Ločeno v rastlinskem olju pocrkljajte 1 fino sesekljano čebulo, 1 korenčkov slama, 1 sladka poper.
3. Dodajte zelenjavi 150 g zelenega graha v pločevinkah, 1 žlice. Žlica paradižnika In ugasnite do pripravljenosti.
4. Dodajte riž v zelenjavo, sol, črni poper po okusuZmešajte vse, toplo in postrezite.

Fižol je vegetarijanski recept

Pasta iz fižola s suhimi gobami

Recept:

1. Predhodno ponoči fižol (1 skodelica) in posušene gobe (5-6 psov.) Kuhajte do kuhane, spajkanje na koncu.
2. Če je v končnem fižolu veliko tekočine, izpraznimo v ločeno skledo. Še vedno bomo potrebovali to zelenjavno juho, da bomo pasto pripeljali do želene gostote.
3. Ločeno fry fino sesekljano čebulo, korenje in zeleno korenino v rastlinskem olju.
4. Gobe \u200b\u200bizrežite fino kuhane s fižolom.
5. Zmešajte fižol in cvrt ter z mešalnikom vse premagajte.
6. Pasto razredčimo na želeno konsistenco z juho, dodajte začimbe (črni poper, muškatni orešček, paprika), stisnjene skozi tiskovni česen, sol.
7. Končno pasto shranimo v hladilnik. Postrezite na toast ali kruh.

Vegetarijanski recepti leče

Cvrtje iz leče ali prazničnega kruha iz leče

To je praznična jed. Pripravljeno -narejeno vroče spominja na mesni zvit ali mesni kruh.

Recept:

1. Začnimo s kuhanjem. Vzamemo ga 1 kozarec lečeUmivamo in nalijte vrelo vodoin odide 1 uro.
2. Nato izsušimo vodo in spustimo otekle leče 3 kozarce vrele zelenjavne juheDodaj tukaj pol kozarca rjavega riža In kuhajte brez pokrova, mešajte 30 minut. Ko je kuhana, smo premagali z mešalnikom.
3. Medtem ko so leča z rižem kuhana, drgnite na fino grater 1-2 strok česna, majhen košček ingverja, tako da je 1 žlica. žlico zemeljskega ingverja.
4. Drgnite na grobega graterja 1 korenček, 1 sladka poper Razrezan na kocke, 2 stebla zelene - v pol obročev. Pražimo v rastlinskem olju, dodajanje enega na eno zelenjavo.
5. Z lečo kašo zmešajte ocvrto zelenjavo, dodajte 1 kozarec drobtin iz rženega kruha, 2st. žlice sojine omake in paradižnikove paste, soli in zemeljske začimbe (koriander, paprika, timijan, rožmarin) po okusuVse zmešajte.
6. Razširimo se v oljni pravokotni obliki, tampimo in pečemo v pečici 45 minut.
7. Končni "kruh" je razrezan na koščke. Videti je kot pasta. Postrezite na mizo in zelenjavna solata je na stranski posodi.

ZaključkiVegetarijanska kuhinja je veliko bolj fascinantna in zanimiva, kot ste mislili prej. Brez mesa in rib je veliko okusnih in zdravih jedi.

Video: Deset vegetarijanskih receptov