Malinova marmelada: najboljši recepti za pet -minut, gost, za zimo, brez kuhanja, marmelade, želeja. Kako kuhati maline z ribezom, češnjami, kosmuljami, limono?

Zbrali ste bogat malinski pridelek in ne veste, kaj bi z njim? Naš članek vam bo povedal, kako kuhati klasično malinovo marmelado in vas tudi naučiti, kako pravilno kombinirati to jagodičje z ribezom, češnjami in kosmuljami.

Za večino ljudi je malina marmelada zelo okusna poslastica. Toda poleg odličnega okusa ima ta sladka jed tudi precej visoke zdravilne lastnosti. Sestava malinovega marmelade vključuje salicilno kislino, ki precej učinkovito znižuje temperaturo in ima rahel analgetični učinek.

• Zato je ta izdelek nepogrešljiv pri zdravljenju prehlada in vneto grlo. Da pa bi malinovo marmelado posedali vse te lastnosti, morate biti sposobni pravilno kuhati. Za začetek boste morali najti odlično dozorene jagode. Konec koncev, če so rahlo zelenkaste, bo to zagotovo vplivalo tako na okus kot terapevtske lastnosti končnega izdelka
• Zaradi tega, če želite kuhati popolno marmelado, za to izberite močne, temno rdeče jagode srednje velikosti. Po tem boste morali skrbno očistiti samo maline različnih smeti in lahko začnete pripravljati okusno in aromatično marmelado

Recept za malino marmelado za zimo: koliko sladkorja, koliko kuhati, koliko bo marmelado iz 1 kg malinov

• Če povemo, koliko sladkorja morate dodati v malinovo marmelado, potem ima tukaj vsakdo pravico, da se odloči, kako sladek izdelek želi dobiti na koncu kuhanja. Včasih je bilo verjeti, da bi moral biti sladkor v marmeladi toliko kot jagode. To pomeni, da morate za vsak kilogram maline postaviti kilogram sladkorja

• Če pa se odločite za kuhanje marmelade v takšnih razmerjih, bodite pripravljeni na dejstvo, da bo marmelada sladka. Če želite, da ima to poletno poslastico minimalno sladkobo, zmanjšajte količino sladkorja na 500 g na 1 kg maline. Ta ne bo vplivala na okus, razen če se bo količina končnega izdelka nekoliko zmanjšala. Glede na to, koliko sladkorja vložite, lahko od 1 kg maline dobite od 1L do 1,5 litra marmelade

• Prav tako je treba kuhati malinovo marmelado. Te jagode ne marajo visokih temperatur, tako da, če že dlje časa trkajo na ogenj, bodo izgubili barvo, okus in koristne lastnosti. Zaradi tega bo bolje, če zamaknete marmelado dobesedno 5-7 minut. Če recept vključuje daljše kuhanje, potem to storite v več trikih, vmes med dajanjem jagod, da se popolnoma ohladi

Vsebnost kalorij v malinični marmeladi

• Čeprav malinovo marmelada prinaša naše telo veliko koristi, da ga jemo v velikih porcijah. Ker vsebuje veliko sladkorja, lahko ta izdelek raje pripišemo jedi sladice
• Poleg tega se v procesu toplotne obdelave v malini oblikujejo rafinirani ogljikovi hidrati, ki prispevajo k odlaganju maščobnih celic na problematičnih območjih. Iz tega je mogoče sklepati samo en sklep, če jeste malinovo marmelado z bankami, bo hitro vplival na vašo figuro
• Če poskušate vedno ostati v popolni formi, potem ne pozabite, da 100 g marmelade vsebuje približno 270 kilokalorij. Zato ne pozabite razmisliti o vsebini kalorij v marmelado, tako da naredite svoj dnevni meni

Okusna marmelada iz zamrznjenih malin

Če menite, da je mogoče okusno marmelado variti izključno iz svežih jagod, potem se globoko motite. V primeru maline lahko zamrznjen izdelek uporabimo precej mirno.

Recept za zamrznjeno malino marmelado:

• Daj malinske jagode na odmrzovanje
• Medtem ko dosežejo želeno konsistenco vode in sladkorja, kuhajo sirup
• KOGDA SIROP NEMEGOGO OSTYNET, зalivaeMi
• Vse pustimo, da vztrajamo pri 5-7 urah
• Po tem času izsušimo nastali sirup, ga zavremo in spet napolnimo z malinami
• Počakamo, da jagode popolnoma potopimo vanj in jih zavremo na nizki vročini 5-7 minut
• Končano marmelado vstavimo v banke in jih hermetično zapremo

Okusno malino marmelado pet minut: recept

• Očistite malino iz smeti in jo napolnite s sladkorjem
• V tem primeru je najbolje, da se držite razmerja 1: 1
• Jagode pustite 3-5 ur, da pustite sok
• Ko vidite, da sok popolnoma pokrije maline, ga lahko položite na štedilnik, kuhajte
• Zamah zavre in pretočite 5 minut
• Končni izdelek onemogočite v sterilizirane kozarce in po popolnem hlajenju na hladnem mestu

Surova malina marmelada brez vretja: recept

Če želite pojesti najbolj uporabne maline tudi pozimi, nato pripravite priboljšek, ki ne potrebuje toplotne obdelave. Surovi marmelada ni samo bolj uporaben, ampak čim bolj okusen. Ker se maline ne bodo ogrevale, bo končni izdelek ohranil enake sveže poletne maline.

Tako:

• Jagode temeljito sperite in jih posušite na papirnih prtičkov
• Dajte maline v veliko skledo in napolnite s sladkorjem
• Ker ne bo podlegel toplotni obdelavi za vsak kilogram maline, je treba uporabiti 1,5 kilograma sladkorja
• Če želite postopek pospešiti, lahko sladkor zamenjate s sladkorjem za gladino
• Pustite malino, da vztrajate v 8-12 urah
• Ko vidite, da so se jagode praktično raztopilo v sirupu, lahko postavite marmelado v sterilnih kozarcih
• Za večjo zanesljivost nalijte marmelado z majhno plastjo sladkorja in tesno zaprite pokrov
• Končni izdelek je najbolje shranjen v hladilniku

Kako kuhati okusno malinovo marmelado s cel jagodičjem?

Čeprav maline nimajo goste kože, lahko še vedno pripravite marmelado s cel jagode iz njih. Samo v tem primeru boste morali kuhati, da ne bi kuhali samega jagodičja, ampak sirup, ki je nastal zaradi njegove interakcije s sladkorjem.

Tako:

• Nežno dajte maline v emajlirano ponev z eno plastjo in ga napolnite s sladkorjem
• Postopek ponovite, dokler ne uporabite vseh jagod, ki jih imate
• Tako majhen trik vam bo omogočil enakomerno distribucijo sladkorja skozi jagodičje, ne da bi zmanjkalo mešanja
• Jagode pustite na hladnem mestu najmanj 6 ur
• Nato sirup stisnite v drugo ponev in ga zavre, dokler ne zapustite
• Po želji lahko ji dodate strok naravne vanilije
• Malino potisnite z vročim sirupom in rahlo pretresite ponev, da se lahko popolnoma utopi vanjo
• Počakajte približno 5 minut in začnite položiti sladki izdelek v vnaprej pripravljeni posodi

Okusno gosto malinovo marmelado

Načeloma je gosta malina marmelada kuhana na enak način kot njegov bolj tekoči analog, ki preprosto v tem primeru služi sladkemu izdelku s toplotno obdelavo, ki ga boste imeli v več tehnikah. To vam bo omogočilo minimalno zmanjšanje koristnih snovi v marmeladi in tudi ne pokvariti njene čudovite prozorne rdeče barve.

Recept za malino debelo marmelado:

• Zaspimo s sladkorjem in pustimo, da sok pustimo 5-7 ur
• Na tej stopnji je treba uporabiti le polovico tega izdelka
• Ko malino pustite sok, ga položite na štedilnik in ga zavremo
• Takoj, ko vidite, da se sirup začne intenzivno razmahniti, takoj izklopimo ogenj in pustimo marmelado, da se ohladi na sobno temperaturo
• Ponovno ohlajeno marmelado smo spet postavili na štedilnik, zavremo in zaspal preostali sladkor
• Upoštevajte, da vam po tem ni treba vreti marmelade
• Izdelek zmešajte previdno, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in ga lahko varno položite v kozarce

Malina marmelada z ribezom

Če želite dodati raspberry marmelado in jo narediti rahlo želeno, potem poskusite dodati sveže ribez. Ko pa dodate to jagodičje v malino, ne pozabite, da ima tudi precej svetel okus, zato njegova številka ne bi smela biti zelo velika. Optimalna možnost je delež 3: 1.

MALINE Jam Recept z jagodami:

• Razvrsti maline, opere in suho
• Dajte ga v veliko skledo in ga napolnite s sladkorjem
• Medtem ko bodo jagode pustile sok, poskrbite za pripravo ribeza
• Najprej ga osvobodite vejic in jih tudi sperite in posušite
• Obrišite ribez skozi sito in za nekaj časa odložite
• Maline zavremo in jih 5 minut kuhamo na nizkem ognju
• Na zadnji stopnji mu dodajte ribezovski pire, se vse to znojite še 5 minut in nato vse vstavite v kozarce

Malinova marmelada z limono

Ta način kuhanja vam omogoča, da dosežete zelo lepo rubinsko barvo. In morda najbolj prijeten, če se strogo držite vseh pravil kuhanja, se maline v postopku kuhanja ne bodo razpadle in ohranile čudovito naravno obliko.

Recept za malino in limonino marmelado:

• Olupljeno in suho jagodičje nalijemo s sladkorjem in nanesemo s tankimi rezinami limone
• Plasti zamenjamo, dokler se vse sestavine ne končajo
• Dajte mešanico jagodičja, da kuhate nekaj ur
• Ko vidite, da je bilo veliko soka, postavite marmelado na štedilnik
• Ga zavremo in takoj izklopite ogenj
• Po tem pustimo marmelado, da se sprostimo 5-7 ur
• Ponovite takšno manipulacijo 2-3 krat
• Zastoj položimo na kozarce, jih tesno zapremo in za en dan zavijemo v toplo odejo
• Ko se banke popolnoma ohladijo, jih lahko premaknemo v shrambo

Malina marmelada z želatino

Hiter recept za marmelado z želatino:

• Jagode temeljito drgnite in ga napolnite s sladkorjem v delih 1: 1
• Položite jih, vendar ogenj na nizki vročini zavre
• Pazite, da je ogenj minimalen, sicer bo marmelada vrela, sladkor pa ne bo imel časa za raztopitev
• Medtem ko je marmelada kuhana, nalijemo želatino z vodo in jo pripeljemo do tekoče konsistence
• Pod
• Zmešajte vse temeljito v kozarci

Malinovo marmelado brez kosti

Nekateri ljudje ne marajo malinove marmelade zaradi dejstva, da je v njem veliko majhnih kosti, ki ves čas pade v prostor med zobmi. Če vam v njem ne marate samo maline, samo prisotnost trdnih semen, vam ponudimo recept, ki vam bo pomagal pripraviti izdelek brez te majhne pomanjkljivosti.

Tako:

• Razvrščamo, moje velike malinske jagode
• Ostanemo s pomočjo mešalnika v homogeno maso in jih obrišemo skozi majhno sito
• V jagodni pire dodajte sladkor v prahu in vse postavite na ogenj
• Maso zavre in takoj izklopite ploščo
• Čakamo, da se marmelada ohladi na sobno temperaturo in jo spet zavre
• Jam postavimo v sterilne kozarce in po hlajenju jih preuredimo v hladilniku

Rumena malina marmelada

Jam iz rumenih malin po okusu se praktično ne razlikuje od izdelka iz rdeče jagode. Če želite to marmelado narediti bolj zanimivo, mu dodajte rumene češnje.

Recept za kozarce rumenih malin:

• Če želite začeti, pripravite raztopino soli in jo dajte pol ure češnje
• To vam bo omogočilo, da rešite jagode pred črvi, ki radi živijo v njih
• Čez čas temeljito sperite češnje pod tekočo vodo in jih napolnite s sladkorjem
• Ko pusti sok, ga postavi na ogenj in ga počasi zavre
• Medtem ko se kuha, začnite sodelovati z malinami
• Bodite prepričani, da ne pozabite, da mora biti 3-4-krat večji od češenj
• Prečiščene maline nalijemo z majhno količino sladkorja in pustite, da se kuha
• Nato priključite obe sadni masi v eni posodi, jih kuhajte 5-7 minut in jih dajte v sterilne kozarce

Malina iz Alle Kovalchuk

Jam, kuhano po receptu Alla Kovalchuk, ni tako neroden, kot je dodan v kuhanje sveže stisnjenega limoninega soka. To pomaga malo razredčiti sladkost in tudi barva končnega izdelka naredi bolj nasičeno.

ALLA KOVALCHUK RASPBERBERRY JAM Recept:

• Razvrsti Malino in jo prestavite v Colander
• Jagode nežno sperite s solnimi raztopinami in jih posušite na papirnati krpo
• Na naslednji stopnji jih napolnite s sladkorjem in pustite, da se 4 ure vlijejo
• Malino preuredite na štedilniku in zavremo 5-7 minut
• Ne pozabite občasno odstraniti bele pene, ki se oblikuje med postopkom vrenja
• Dve minuti pred koncem kuhanja dodajte limonini sok v jagodno maso in lahko na kozarci postavite marmelado

Malinovo marmelado s kosmuri

• Kuhati malinovo marmelado s kosmulje bo moralo malo delati. Ker ima to jagodičje precej gosto kožo kože, da bi lahko pustil sok dobro -z iglo
• Če se torej odločite, da boste dodali kosmulje malinam, ne pozabite upoštevati, da potrebuje veliko časa za pripravo. Zaradi tega je treba pripravo na maline začeti šele po tem, ko so sok dobro opustili sok

Tako:

• Napolnite kosmulje z iglo, napolnite s sladkorjem in pustite, da se kuha
• Ko pusti sok, začnite razvrščati in umivati \u200b\u200bmaline
• Prečiščeno jagodičje nalijemo s preostalim sladkorjem in prečkamo mešalnik
• Dodajte nastalo mešanico v kosmulje in vse postavite na ogenj
• Zamaknite marmelado dobesedno 5 minut in ga dajte v sterilno posodo

Malina marmelada s češnjami

Cherry vam bo pomagal diverzificirati okus malinove marmelade. In ker to jagodičje vsebuje tudi ogromno vitaminov in mineralov, se bo sladka poslastica iz teh jagodičja izkazala dvojno uporabna.

Recept za malinovo marmelado s češnjami:

• Odstranite stebla iz češenj, sperite in odstranite semena
• Izperite in suhe maline
• Zložite vse jagode v bazenu in jih napolnite z veliko sladkorja
• Počakajte, da jagode pustijo sok in jih položite na štedilnik, kuhajte
• Zavremo jih v dveh fazah 10 minut, ne pozabimo občasno odstraniti peno
• Končano zastoj bo postavljeno v kozarce in se zvit z kuhanimi pokrovi

Malinova marmelada

Malina Jam ima precej prijeten okus in občutljivo aromo. Z velikim veseljem bo tako odrasli kot otroci. Uporabite ga lahko kot okusno omako za palačinke, nadev za sladke pite ali služite kot sladek dodatek močnemu čaju.

Recept za malino marmelado:

• Predhodno izpuščene in posušene jagode za sladkor in odstranjevanje na hladnem mestu, da lahko sok pustijo
• Odcedite nastali sok in ga kuhajte 5 minut
• Pustite, da se malo ohladi, položite jagode vanj in maso zavremo še 5 minut
• Po tem času izklopimo ogenj in pustimo, da se je marmelada popolnoma ohladila
• Na zadnji stopnji spet zavremo marmelado in ga postavimo v kozarce

Malinov zapor

Celo novinarska ljubica se lahko spopade s pripravo take marmelade. Veseli vas bo z občutljivim okusom in resnično aromo leta. Če želite, lahko ta izdelek še bolj okusite tako, da mu dodate samo vanilin ali oranžno lupino.

Recept za malinov žele za zimo:

• Razvrsti maline in jih najprej sperite v fiziološko raztopino, nato pa v čisto vodo
• Nato ga prestavite v skledo in dobro vtaknite v homogeno maso
• Iz njega stisnite sok in nalijte v emajlirano ponev
• Tu dodajte sladkor in nastavljeno tekočino kuhajte 5 minut
• V kozarce nalijte celo vroč žele in zamašimo s kositrnimi pokrovi

Video: Kako kuhati malinovo marmelado (domače praznine za zimski video recept)?

Shrani

Shrani

Shrani