Črni marmelado: Najboljši recepti za pet let, za zimo, brez kuhanja, marmelade, želeja. Kako kuhati marmelado iz črnega ribeza z malinami, češnjami, jagodami, kosmuljami, oranžno?

Recepti za vsak okus, marmelado iz črnega ribeza, ki ga predstavljamo v tem članku.

Zadovoljstvo

Črni ribez najdragocenejše kulture naših vrtov kot posledica velike vsebnosti vitamina C.

Pri izdelavi praznin iz črnega ribeza si je treba zapomniti, da ima to jagodičje tanko kožo, ki lahko poči pri kuhanju
S kompetentnim kuhanjem jagode pridobijo mehak videz, mastno marmelado, sladko in kislo in nikoli sladka

Recept za marmelado iz črnega ribeza za zimo: koliko položiti sladkor, koliko kuhati, koliko bo marmelado iz 1 kg ribeza?

Idealno različico marmelade dobimo, ko se na kilogram jagodičja doda 1,3 kg sladkorja in dva kozarca vode. S tem deležem dobimo 1,3 litra marmelade
Pobuda je narejena s pripravo sirupa. Raztapljanje sladkorja v vodi
Sirup se odstrani iz ognja. Zložite obdelano sadje
Kuhajte marmelado v 1-3 odmerkih. Z vmesnikom pri 3-4 urah. Toda skupno približno 30-45 minut
Med postopkom kuhanja odstranite peno in skrbno pretresite posodo

Okusni marmelado iz črnega ribeza - pet -milijonov: recept

Izperimo en kilogram jagodnega izdelka in suho
V zabojnico nalijemo kozarec hladne vode
Zaspimo 1,5 kilograma ribeza
Zavremo, občasno mešamo
Hitro, a nežno vržemo sadove
Zavremo 5 minut
Še vedno vroče položimo bregove

Surovi marmelado iz črnega ribeza brez kuhanja: recept

Izdelki:

Podolgovato plod plodov ribeza in sladkorja na kilogram
Pol kozarca sveže stisnjenega limoninega soka

Iz tega števila izdelkov boste naredili banko liter kozarca

Recept:

Izperite jagodičje sadje
Odstranimo ostanke stebel
Jagode obdelujemo v mešalniku
Zaspimo s sladkorjem
Nalijte limonin sok
Zmešajte na stoodstotno raztopino sladkorja
Položimo v sterilne kozarce
Česano s steriliziranimi pokrovi

Kako kuhati okusno marmelado iz črnega ribeza s cel jagodičjem?

Za ljubitelje celega jagodnega sadja v glazuri boste potrebovali:

Pol litra vode
Kilogram sadja črnega ribeza
En in pol kilograma sladkorja

Recept:

V emajliranih posodah kuhamo sladkor z vodo
Jagode nežno naložite v vrelo suspenzijo
Po vreli odstranite peno
Rahlo zmanjšajte ogenj, tako da marmelada ne zavre
Kuhajte največ 10 minut

Tako da jagode niso nagubane, najprej lupina z vrelo vodo

Črni zastoj ribeza z malinami

Različne sorte jagod zahtevajo individualni pristop. Zato morate posvetiti malo več pozornosti postopku kuhanja.

Potrebovali boste izdelke:

Pol kilograma ribeza
Dva kilograma malin
Dva in pol kilograma sladkorja

Recept:

Ponoči zaspimo maline iz legla s sladkorjem
Po tem položite lončke z malinami na plamen in ga pustite 5 minut
Pustimo se, da se ohladimo
Zavremo še 5 minut
Oprani in posušeni ribezi, zaspimo v vrelo malino
Kuhajte 10 minut
Položamo v čistih steklenih kozarcih
Pokrov z elastičnim pokrovom
Pošiljamo za shranjevanje

Črni marmelada in jagode

Dva kilograma finih jagod in črnega ribeza v katerem koli deležu zaspimo z enako količino sladkorja
Določimo na počasnem ognju. Občasno mešajte z rahlim tresenjem ponve
Po prejemu homogene mase dodajte ogenj
Kuhajte 40 minut, občasno odstranite peno in mešajte z leseno žlico
Vroče postavite nastalo marmelado v steklenih posodah
Vezamo s čisto krpo, ki jo popravimo z elastičnim pasom

Črni marmelado z kosmuči

1 metoda

Zasukamo kilogram kosmus
Zmešajte s kilogramom celega ribeza
V mešanico padete kilogram sladkorja
Kuhajte po vreli 10 minut

2 metoda

Zavremo kilogram ribeza z majhno količino vode
Maso obdelujemo na mešalniku
Zmešajte s kilogramom kosmurskih jagod in dva kilograma sladkorja
Zavremo na nizki vročini
Kuhajte 5 minut
Kul
Ta postopek bomo opravili dvakrat
Nato se postavimo v pripravljeno posodo

VIDEO: Jasne marmelade z orehi. Omaka rdečega ribeza. Črni ribez

Črni marmelada s češnjami

Češnja brez kosti, črni ribez v skupni masi 2 kg, zaspi s kilogramom sladkorja.
Dodajte vodo, da rahlo pokrijemo dno ponve
Kuhajte na srednji vročini pol ure
Dodajte ogenj, zavremo 5 minut
Odstranite iz peči
Odložimo banke

Ribeta marmelado z oranžno

Pet kozarcev ribeza, dve oranžni rezini (skupaj z lupino) se vozijo skozi mlinček za meso
Zalijte 8 skodelic sladkorja
Mešamo, dokler se sladkor ne raztopi
Položimo v sterilizirane kozarce
Zaprite s plastičnimi pokrovi

Zastoj črnega ribeza

5 minut nalijte 7 kozarcev jagod z vrelo vodo
Suho
Gremo skozi mlinček za meso
Prestavimo v ponev s kozarcem vode in 10 kozarcev sladkorja
Zavremo
Kuhajte na šibkem ognju do konca (kapljica marmelade se ne sme širiti)

Video: Črni zagoz

Zapor črnega ribeza

Za največji zheling izberite rahlo ne zrelo sadje
V medenico smo dali litrski kozarec pripravljenega jagodičja
Nalijte kozarec vode
Zavremo
Zmanjšamo ogenj
Kuhajte 15 minut, mešamo in čistimo peno
Ohladite maso
Spet nataknite peč
Zaspimo in pol kilograma sladkorja
Zavremo
Zavremo četrt ure na nizki vročini
Pakiramo ga v čiste posode

Video: Jam Blackcurrant, žele

Črni ribez je za zimo negoval s sladkorjem

Jam iz črnega ribeza

Za liter kozarec jagod vzamemo 2 litra pločevinke sladkorja
Združite v medenici
Naj stoji eno uro
Vzamemo množico in jagode temeljito drgnemo s sladkorjem
Pokrijte z brisačo
Dan izpostavimo, občasno mešamo
Nato postavimo v posode za shranjevanje

Video: ribezi so za zimo urejeni s sladkorjem

Okusno marmelado iz črnega ribeza skozi mlinček za meso

Temeljito oprano in izbran iz smeti 2 kilograma jagodičja se zasuka v mlinček za meso
Kombinirajte s tremi kilogrami sladkorja
Pustite 2 uri v mirovanju
Nato se premaknite na počasen ogenj
Kuhajte, dokler se ne oblikuje pena
Na štedilniku držimo še 10 minut
Rahlo ohladite marmelada
Enako temperaturo postavljamo v bankah kot končni izdelek

Zastoj ribeza v počasnem štedilniku

Uporabljamo funkcije "gašenje" ali "juha"
Skledo napolnimo za več kot tretjino
V postopku odstranimo peno, mešamo marmelado
Odstranimo parni ventil
Enega odpeljemo v en delež

Priprava:

Pripravljene jagode so napolnjene s sladkorjem
Pustite ga za noč
Po tem nalijte v počasen štedilnik
Zaprite pokrov
Vklopite funkcijo za gašenje
Čas kuhanja - ura

Video: Recept za izdelavo marmelade v Multicooker Vitek VT-4214 R

Glavni cilj pri nabiranju marmelade je ohranitev jagod. Njihov videz bi moral biti sestavni, ne razpokan. Šele zahvaljujoč namakanju jagodnega sadja v sirupu pred toplotno obdelavo, lahko to dosežemo večkratno vretje s prekinitvami. Zato je za lepo, okusno marmelado potreben čas in potrpljenje.
Alternativa temu je lahko zamaknjeni jamni ali surovi džemi. Te metode omogočajo pripravo okusnega izdelka z najmanj napori.
To upoštevamo pri zagonu obdelovancev.

Okusni zamrznjen marmelada za zamrznjen

Včasih ne moremo hkrati obdelati nastalega pridelka. Razlogi za to so lahko drugačni - od preveč uspešnega pridelka do težav z gospodinjstvom.
Vendar to ni razlog, da bi bili razburjeni in pustili jagodičje, da bi jedli plesni. Dovolj je, da hitro zamrznete ribez. In sčasoma kuhajte okusno marmelado ribja iz zamrznjenih jagod.
Če ni lastnih rezerv, lahko zamrznjen izdelek kupite v supermarketu. In razvajajte se s poletno aromo sveže kuhanega marmelade.
Glede na okus se takšna marmelada ne razlikuje od marmelade, privabljenega iz sveže letine jagodičja. Primerno je tako za nadev za kompas kot za uživanje s čajem ali kruhom.

Torej recept:

Šeststo gramov zamrznjenega črnega ribeta je ostalo za uro in pol pri sobni temperaturi
Nalijte kilogram sladkorja
Čakamo še nekaj ur, dokler sok ne izolira
Položamo v zabojnikih za niklja ali medenine
Dodajte pol kozarca vode
Pred vrenjem smo si dali plamen
Plamen rahlo zmanjšamo, ga potegnemo navzdol še pol ure.
Med segrevanjem premešajte in odstranite peno
Končni izdelek postavimo v kozarce in se močno zamašimo s pokrovom - za dolgoročno shranjevanje

Vsebnost kalorij v kretenju ribeza

Jam iz tega čudovitega jagodičja ima približno enako sestavo uporabnih snovi kot ne zamrznjeno sadje
Na sto gramov končnega izdelka vsebnosti kalorij v marmelado iz črnega ribeza, ta sladka poslastica, približno 284 kcal
Tako visoka vsebnost kalorij zaradi spodobne količine sladkorja je upravičena z vrednostjo hranil v tem naravnem izdelku. Seveda z razumno uporabo
Micheols deluje kot naravni konzervans, s pomočjo katere je rok uporabnosti izdelka podaljšano, brez škode človeškemu telesu. Če ga ne pretiravajte, ga uporabljate pretirano. Kaj lahko privede do odvečne teže