Jeruzalemska artičoka: vrste in aplikacija. Kako uporabljati krofe za diabetike?

Ali veste, da je Jeruzalem artičoko lahko jesti namesto krompirja? Ali da je koristna za sladkorno bolezen. O sestavi in \u200b\u200blastnostih prednosti zemeljske hruške v članku.

Jeruzalemska artičoka ali zemeljska hruška je sprva divjala v regijah Severne Amerike. Začelo ga je uspešno gojiti na naših območjih, saj imajo gomolji topinamybur vrednost hrane tako za ljudi kot za živali. Pred kratkim so posebna pozornost namenjena kemijski sestav in posebne prehranske lastnosti te rastline.

Kemična sestava Jeruzalemske artičoke

• Rastlina je ena izmed nizkokalorij, na 100 g predstavlja le 72 blata. Za predstavitev - en gomolj zemeljske hruške tehta približno 80 g
• Vsebnost beljakovin - 2G, ogljikovi hidrati - 17 g v kemični sestavi rastline ni lipidov, maščobnih kislin, pa tudi holesterola. V količini 1,6 g obstajajo živilska vlakna
• Rastlina je bogata s kalijem, katerega sestava je 429 mg, kalcij (14 mg), natrij (4 mg), dušikove snovi (2 - 4 %). Tudi v kemični sestavi rastline je železo, kompleks vitaminov - A, C, B6, B1, D
• Toda najbolj odmeven v kemični sestavi Jeruzalemske artičoke je prisotnost takojšnjega polisaharidnega insulina v njem
• To lastnost rastline še posebej upoštevajo tisti, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni mellitus ali imajo nagnjenost k njej. Dokazano je, da redno uživanje jeruzalemske artičoke zmanjšuje raven sladkorja v krvi

Katere vrste Jeruzalemske artičoke obstajajo?

Obstaja približno 300 vrst Jeruzalemske artičoke. Razlikujejo se po velikosti korena in niso vsi uporabljeni za kuhanje.
Najbolj priljubljeni iz Jeruzalemskih člankov:

• bela
• rdeča
• maykopsky
• "Chambers"
• vreteno v obliki
• rast
• "Zanimanje"

Kako uporablja Jeruzalem Artichoke?

Jeruzalemska artičoka se uporablja:

• kot tehnološka rastlina (ki se uporablja kot krmne črte vzdolž cest in robov)
• za hrano za ljudi
• kot zdravilna rastlina
• za hranjenje živine (krave in koze imajo tako gomolje kot rastlinske stebla)

Pomembno: Ljudje so primerni za gomolje ljudi, ki po njihovem okusu spominjajo na krompir in repo

Topinimabur je pripravljen na različne načine. Gomolji so kuhani, dušili, ocvrti, pojedo surovo. V ocvrti obliki je Jeruzalemska artičoka precej podobna vsem vašim najljubšim ocvrtega krompirja, le v njej je veliko več koristi.

Lahko ga dodate v kompote in čaj. Jeruzalemsko artičoko je mogoče celo konzervirati ali posušiti

Pomembno: Na žalost kopajo gomolj zemeljske hruške tako dolgo ni mogoče shraniti in hkrati ohranjati svoje koristne lastnosti kot krompir, na primer

Zaradi prisotnosti fruktoze v rastlini dobimo melaso iz nje.

Video: Jeruzalemske jedi z artičoko - enolončnico Jeruzalem artičoke

Prednosti Jeruzalemske artičoke pri sladkorni bolezni. Kako uporabiti Jeruzalemsko artičoko za sladkorno bolezen?

Pomembno: Industrijsko je inzulin narejen iz Jeruzalemske artičoke.

Bolnikom, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, priporočamo, da porabijo 2 - 3 gomolje topinombur na dan, da se zmanjša raven sladkorja. Priporočljivo je, da to storite 10 - 15 minut pred obroki trikrat na dan.
RECEPT: Solata z Jeruzalemsko artičoko za diabetike.
Vzeti je treba več gomolj za suknjičem, jih fino razrezati in zmešati s predhodno kuhanimi in rezanimi kockami s 3 jajci in 100 g konzervirane koruze iz pločevinke. Izkazalo se bo okusna in zelo zdrava solata, zlasti za ljudi s sladkorno boleznijo.

Inzulin, ki ga vsebuje Jeruzalemska artičoka, pomaga tudi pri odstranjevanju strupenih in škodljivih snovi iz telesa, prispeva k normalnemu delovanju prebavnega sistema in spodbuja redno in brez stagnacije zaključka žolča.

Druge koristne lastnosti Jeruzalemske artičoke

Jeruzalem Artichoke, po številnih študijah, prispeva k:

• okrepiti imuniteto
• zaščita telesa pred zajedavci in patogenimi mikrobi
• normalizacija črevesne funkcije
• krepitev in obnavljanje sluznic telesa, kršeno zaradi različnih vzrokov

Pospeši procese okrevanja pri bolnih ljudeh, pomaga odstraniti težke kovine iz telesa.
Pravijo, da ta rastlina pomaga ohranjati potenco pri moških. Za ženske je pomembno, da izboljša stanje kože.

Video: Restavracijska jed zemeljske hruške - Souffli iz Jeruzalemske artičoke!

Prednosti Jeruzalemske artičoke za hujšanje

• Če postavite izgubo ciljev in je Jeruzalem Artichoke le izdelek, ki bo pomagal izboljšati presnovo v vodi in maščobe
• In to pomeni, da bo telo bolj aktivno obdelalo hranila, ki vstopajo vanj, in bolj aktivno čistila iz toksinov, ne da bi pustila nahajališča maščob v rezervi
• Ta koreninski pridelek ima tudi diuretične lastnosti in tiste, ki pomagajo normalno delovanje izločevalnega sistema
• Glede na nizko kalorično vsebnost in prijeten okus rastline jih je povsem mogoče nadomestiti z istim krompirjem. Posledično so kalorije manj in več koristi je več

Pomembno: Izguba teže na Jeruzalemski artičoki se ne bo zgodila hitro in opazno, kot pri vsaki prehrani, ampak postopoma zaradi aktivne presnove telesa

Jeruzalemska artičoka za otroke

Glede na številne koristne lastnosti Jeruzalemske artičoke se vsekakor postavlja vprašanje, kako dobro je, da ga otroci uporabljajo. Torej, dober je za otroke, tudi zelo dober. Zahvaljujoč uporabi tega izdelka za otroka:

• prebava se bo izboljšala
• disbioza v črevesju se ne bo pojavila
• kazalniki krvi, zlasti hemoglobin, se bodo izboljšali
• odpornost telesa na okužbe se bo povečala

Poleg tega jedi iz Jeruzalemske artičoke pri otrocih ne povzročajo nobenih negativnih reakcij.

Kjer lahko kupite Jeruzalem artičoko

• Jeruzalemska artičoka je dobro uporabiti med zbirko svojega pridelka, sveže. Nato ga lahko kupite na trgih pri posebnih dobaviteljih. Za sajenje lahko kupijo tudi cevi za topamine
• Na žalost ni shranjen dolgo, čeprav obstajajo sodobne tehnologije za povečanje rok uporabe tega izdelka
• Prav tako je mogoče kupiti moko ali oslov v prahu v sublimirani obliki. Posebne odmerne oblike koreninskega pridelka se prodajajo v lekarnah

Kako shraniti Jeruzalemsko artičoko?

• To je zaželeno storiti v jamah, v lesenih škatlah, v Bacterjih. Če pustite Jeruzalemsko artičoko za shranjevanje v Bacterjih, morate skrbeti, da jih prelijete z zemljo ali snegom
• Pripravite očiščeno območje, nanj položite gomolje, potresemo s snegom ali zemljo, debelino plasti pa je približno 10 cm, nato pa položite naslednjo plast, ga spet potresemo
• Zadnja plast mora biti še posebej dobro prekrita s šoto, žagovino ali zemljo. Ustvarjena bo optimalna temperatura za shranjevanje Jeruzalemske artičoke - 5 - 12 stopinj
• Priročno in moderno je shranjevati jeruzalemske artihine v posebne plastične vrečke in vrečke, ki jih je treba nato pokriti s parafinom. Mimogrede, koreninski pridelki se razpršijo z majhno plastjo parafina in jih shranjujejo v industrijskem merilu
• Tako zdaj s pomočjo parafinskega filma mnogi izdelki za dolgotrajno skladiščenje zadržijo škodo

Kako uporabljati, shraniti in izbrati Jeruzalem Artichins: Nasveti in ocene

• Na žalost je koža ploda Jeruzalem Artichoke pretanka in zaradi tega se po kopanju ne shranjuje dlje časa, največ 30 dni v hladilniku, hkrati pa ohranja vse koristne lastnosti izdelka
• Če kupite Jeruzalemsko artičoko, morate v rokah držati koreninski pridelek. Moral bi biti elastičen, ne mehak in ne letargičen. Na lupini ne bi smel imeti nobenih točk. Sama lupina je lahko ne le gladka, ampak tudi rahlo groba, kar je povsem normalno

Pomembno: Svetujem vam tudi, da nosite korenine Jeruzalemske artičoke Frost. Tako je dobro shranjeno

• Če je Jeruzalem artičoka gojena na svojem vrtu, potem ga priporočamo, da jo zapustite pod zemljo in ustvarite zgoraj opisane pogoje za shranjevanje v burterjih.
• Dejstvo, da bo ostal pod zemljo, tudi med zmrzali ne bo vplivalo na njegov okus in uporabne lastnosti. Spremeni se bo samo vsebnost sladkorja v koreninskem pridelku
• Tudi ko je do pomladi ostal pod zemljo, bo ta čudovit izdelek navdušil s svežino in napolnil telo s koristnimi snovmi, ki so tako potrebne med pomladnim pomanjkanjem vitamina

Video: Koristi in škode Jeruzalemske artičoke