Peckor fižol: recepti za kuhanje za zimo. Kako zamrzniti, kako narediti solato, lecho, lobio, vložene in piščančje zelene fižol za zimo?

Kako pripraviti obliž fižol za zimo: zamrznitev, mariniranje, ferment, narediti konzervirano solato.

Podchki fižol je zelo uporaben prehranski izdelek. O njegovih lastnostih lahko preberete tukaj: povezava.

Pozimi ga je mogoče pobrati na različne načine, da bi telo oskrbeli z vitamini in minerali v odsotnosti sveže zelenjave in sadja. Nekatere praznine so okusne jedi s polnimi pozornimi, druge pa vam omogočajo, da kuhate s stroki juhe, izdelujejo omlete, solate in enolončnice.

Za tiste, ki berejo članek, bo postalo očitno: francoski fižol je izdelek, vreden praznične mize.

Splošna pravila za obdelovanca franzijskega fižola za zimo

1. Mehki zeleni fižol so pripravljeni na ta način: temeljito operejo, razrežejo konce, ko pokvarijo okus izdelka, razrežejo na palice s približno enako dolžino (3-4 cm). Nato jih kuhajte 5 minut
2. Za praznine morate temeljito pere s sodo, sterilizirati s katerim koli priročnim načinom steklenih kozarcev z volumnom 0,5 litra. Tudi ovitke so sterilizirane
3. Če sama obdelovanca vključuje sterilizacijo, se izvaja 20 minut za polovične kozarce. V vodo so potopljeni za 0,75 višine. Voda naj zavre zelo tiho. Na dnu lončkov bodo začeli krpo ali brisačo

Zimski obdelovanci: zamrzovalni fižol obliža

Zamrzovanje je način za pripravo zelenjave za zimo, ne da bi izgubili svoje koristne lastnosti. Pravilno zamrznjeni fižol, tudi sredi zime, bo ohranil videz in okus svežega.

Frost je mogoče izvesti na dva načina:

1. Samo zložite sesekljane stroke v veliko vrečko ali majhne dele, nato pa jih pošljite iz zamrzovalnika
2. 3 minute v vrelo vodo vrejte sesekljane stroke in šele nato zamrznite

Pomembno: Pred zamrzovanjem je treba obliž fižol temeljito posušiti, da se ne drži skupaj v vrečah, po odtajanju pa se ne spremeni v kašo. Če želite to narediti, je postavljen na delu naravne tkanine ali papirnatih brisač

Video: Kako zamrzniti obliž fižol?

Pitch fižol v paradižniku za zimo - prazno v bregovih: recept

Francoski fižol v paradižnikovi omaki je:

• popolna predjed
• omaka do testenin in drugih stranskih jedi
• osnova za lobio

Boste potrebovali:

• 1 kg špargljevega fižola
• 1,5 kg paradižnika
• 2 majhna korenje
• 2 žarnici
• 50 ml rastlinskega olja
• 50 ml kisa 9%
• 1 žlica. žlico soli
• 1 čajna žlička sladkorja
• Črni poper, zelenico

1. Pripravite francoski fižol v skladu z zgoraj opisanimi pravili
2. Oprane paradižnike blanch, odstranite kožo iz njih. Zelena jedra so skrbno odrezana iz njih
3. Mešalnik je pripravljen paradižnikov pire
4. Paradižnikov pire se zavre, vanj nalijte fižolove stroke. Pod pokrovom se kuha na najmanjši vročini
5. Oprana in očiščena čebula in korenje se zdrobijo in prenesejo, nato pa pošljejo v paradižnik
6. Sol, sladkor, poper se pošlje tja
7. Po približno četrt uri se dodajo tudi zelenja in devet odstotkov kisa
8. Špargski fižol v paradižniku distribuirajte po kozarcih. Obdelovanca zahteva sterilizacijo

Pitch fižol za zimo v paradižnikovi omaki - prazno v bregovih: recept

Francoski fižol v paradižnikovi omaki s česnom in baziliko je oster in prijeten. Dobro gre z mesom z nizkim debelim mesom.

Pripravite posodo za zimo od:

• 1 kg špargljevega fižola
• 1,5 kg mehkega paradižnika
• 1 glava česna
• 1 žarnice
• 1 kup bazilike
• 3 čajna žlička
• zemeljski poper

1. Pripravite francoski fižol v skladu z zgoraj opisanimi pravili
   Na majhni količini rastlinskega olja je fino sesekljana čebula porjavela
2. Blanchy paradižnik se razreže na rezine, jih položi na čebulo, zamuja pod pokrovom
3. Česen se stisne v vreli paradižnik, dodani so pripravljeni špargski fižol, sol, poper
4. Ko obdelovanec vre 15 minut, dodam sesekljano baziliko
5. Pod fižol, postavljenimi v kozarcih, ki so bili postavljeni sterilizaciji

Nagib fižola za zimo v paradižnikovi pasti

Francoski fižol lahko zaprete s paradižnikovo pasto. Vzemite 200 g paste na 1 kg strokov.

Video: Špargski fižol v paradižniku za zimo

Pitch fižol za zimo: recepti brez sterilizacije

Tako da ni treba sterilizirati obdelovanca obližnega fižola, kis se mu doda kot konzervans.

RECEPT: Fižol s poprom in paradižnikom

Potreba:

• 1 kg špargljevega fižola
• 300 g paradižnika
• 300 g sladkega popra
• 50 ml rastlinskega olja
• 1 žlica. Žlica kisa
• 2 čajna žlička soli
• ozemljitveni črni poper

• Pripravite francoski fižol v skladu z zgoraj opisanimi pravili
• Poper operemo, izrežemo jedro, narezamo na tanke trakove
• Paradižnik blanšira in razrežemo na rezine
• Zelenjavo dajo v debelo ponviro ali kolutnico, jim dodamo rastlinsko olje, sol in poper
• Kuhani obdelovanci zamujajo 40 minut, na koncu se mu doda kis
• Postavite vročo zelenjavno solato s špargljevim fižolom v sterilnih kozarcih in se takoj zamaknite

RECEPT: Francoski fižol s korenjem in paradižnikom

Potreba:

• 1 kg peresalnega fižola
• 0,5 kg korenja
• 0,5 kg paradižnika
• 2 žarnici
• 1 bazilični žarek
• 100 ml rastlinskega olja
• 80 ml kisa jedilnice
• 3 čajne žličke soli
• 2 čajni žlički sladkorja
• 5 grah popra
• zemeljski poper

1. Pripravite francoski fižol v skladu z zgoraj opisanimi pravili
2. Očiščeno in oprano korenje se razrežejo na kocke
3. Očiščena in oprana čebula razrezana na polovico obročev
4. Paradižnik blanšira in reže rezine
5. Bazilika je zdrobljena
6. Pošljite zelenjavo na enolončnico, jim dodajte rastlinsko olje, zamujajte četrt ure, ne pozabite mešati
7. V zelenjavo dodajte obliž fižol in baziliko
8. Sol, sladka in žareča obdelovanec
9. V 10 minutah dodam jedilnico s kisom
10. Akcijski fižol z zelenjavo, ne da bi čakal na hlajenje, je postavljen v sterilizirane kozarce, zvit

Video: Ohranjanje špargljevega fižola

Del -oblikovan recept za zimo

Armence lahko imenujemo Armenci v besedi Tursh. Toda ponavadi gre za idejo o fižolu Sauer. Za nabiranje za zimo se vzamejo mlade ravne stroke. Posebnost Turshija je, da bi fižol v njem moral pridobiti okus kislega hitra in postati skoraj hrustljav.

Potreba:

• 1 kg špargljevega fižola
• 0,5 kg sladkega popra
• 0,5 kg korenja
• 5 nageljnov česna
• 1 Gorky poper
• 1 žlica. žlico soli

1. Prečiščeni špargski fižol z rezanimi konicami ni kuhan, kot v receptih višjega praznina, ampak blanširanje 1-1,5 minute, tako da ne izgubi elastičnosti
2. Očiščeno oprano korenje drgnjenje po "korejskem" graterju
3. V poprom se stebla in sredina izrežeta, izrežemo s tankimi trakovi
4. Gorky poper je zdrobljen
5. Zelenjavo priključite s fižolom, na njih stisnite česen
6. Zelenjavno mešanico potresemo s soljo, tako da daje sok. Organizirajte zatiranje 3-4 ure
7. Postavite prigrizek špargljevega fižola v sterilnih kozarcih
8. Pripravljena je slanica 1 liter vode in 1 žlico. žlice soli. Zavremo, nato pa ga nalijte v zelenjavno mešanico, tako da jo pokrije
9. Obdelovanca v bankah je treba sterilizirati

Video: Tursha za zimo

Za zimo v korejski fižol v korejščini. Podchkaya fižol solata špargljev za zimo: recepti

Z "korejsko" začimbo lahko zaprete katero koli zelenjavo, pa tudi obliž fižol. Nabor izdelkov za pikantno obdelovanca vključuje:

• 1 kg francoskega fižola
• 2 korenje
• 1 čebula
• bay Leaf (po en za vsak kozarec)
• 4 klinčke česna
• začimbe zelenjave v korejščini
• 200 ml rastlinskega olja
• 50 ml ugriza 9%

1. Predhodni špargski fižol s predhodno obdelavo in ga pustite, da se ohladi
2. Korenje se očisti in sprašuje
3. Čebula očistimo, oprano, razrežemo na pol pol
4. Zmešajte fižol, korenje in čebulo, v to mešanico stisnite česen
5. Od olja, kisa, začimb so pripravljene marinade, ga zavrejo
6. Podchki fižolova solata je postavljena v skladu z bregovi, opranimi s sodo ali sterilizirano paro, vsakemu od njih pa se doda lovorodni list
7. Nalijte obdelovanca z marinado
8. Zaprti kozarci se hranijo v sobi 24 ur, nato pa jih izvedejo na hladnem mestu

Lecho, narejen iz zakrpanja fižola za zimo: recepti

Lecho se od drugih praznin razlikuje s špargljevim fižolom, poprom in paradižnikom v njem vse sestavine so "enake", vsaka od njih prinaša svoj edinstven prispevek k okusnemu šopku jedi.

Vzemite:

• 2 kg paradižnika
• 1 kg obližnega fižola
• 1 kg sladke rdeče ali rumene paprike
• 0,5 kg korenja (sploh ga ne morete postaviti)
• 1 glava česna
• 1 poper - svetloba
• 250 ml rastlinskega olja
• 75 ml kisa
• 100 g sladkorja
• 2 žlici. žlice soli

1. Paradižnik blanch, s pomočjo mesnega brusila iz njih naredijo pire
2. Tudi prek mesnega mlinčka do paradižnikovega pire dodajte paprike in česen
3. Sol, paradižnikovo pire, mu dodamo rastlinsko olje
4. Paradižnikov pire zavre 7 minut, v tem času čistijo in operejo korenje, ga fino razrežejo ali drgnejo grater
5. Paradižniku dodajte korenje in zavremo še 10 minut
6. Pripravite francoski fižol. Rezane kocke, dodamo tudi paradižnik in kuhamo za četrt ure
7. Sladko, olupljeno, olupljeno papriko narežite na 6-8 lobule, dodajte zelenjavo v paradižniku in zavremo še četrt ure
8. 5 minut, preden izklopite obdelovanca, dodajte kis
9. Tesno solato za zimo v sterilnih kozarcih

Lobio, narejen iz zakrpanja fižola: recept za zimo

Klasični gruzijski Lobio se pripravi iz trkačega rdečega fižola in začimb. Vendar se lahko uporabijo tudi stroki za kuhanje živahnosti.

1. Operite, narežite 1 kg francoskega fižola. Kuhajte ga za četrt ure. Decoction ni vlit. Pustiti ga morate približno 0,5 litra
   5 velikih paradižnikov se blanšira, olupi in razreže na kocke
2. Menete kup oprane zelene čebule in jo rahlo ocvrti. Naredite to v kotlu
3. V lok dodajte fižol in paradižnik, nalijte decokcijo fižola in enolončnico pod pokrovom 5-7 minut
4. Sesekljali kup peteršilja, cilantro in bazilike, dodajte 5 klinčkov česna, zgrešene skozi tisk 5 klinčkov
5. Zeleni s česnom dodajte zelenjavi, ki še naprej gaši, sol in sijaj po okusu
6. Takoj položite obdelovanca v bankah, jih sterilizirajte in zaprete

Video: Lobio iz mladega popravnega fižola

Lažni fižol stvashaw: recepti

1. Izbirčni fižol v sodu, vedri ali loncu
2. Izdelki so vzeti v tem razmerju: 1 kg strokov 1 liter vode in 50 g soli
3. Fižol opran in z rezanimi konicami v posodo, je dobro obrezan
4. Pripravite slanico iz hladne vode in soli, s seboj nalijte stroke
5. Posodo pokrijte s čisto gazo ali krpo
6. Organizirajte dobro zatiranje
7. Pods kisli 1-1,5 meseca: teden v toplini, preostanek časa je na mrazu
8. Lahko dodate katero koli zelenico po okusu v fižol Sauer šparglje

Video: Vložen fižol