Koliko beljakovin je v 100 gramih skute iz različnih vsebnosti maščob?

Koliko beljakovin je v skuto sira različnih vsebnosti maščob: doma, brez maščob, maščob.

Cottage Cheese je univerzalni izdelek, ki ga ima večina ljudi, poleg tega pa ga aktivno priporočajo tudi nutricionisti in trenerji v fitnes klubih. Konec koncev je skuta sira prava skladišče zlahka prebavljivih beljakovin. V tem članku vam bomo povedali, koliko beljakovin je 100 gramov skute iz različnih vsebnosti maščob in kaj je dobro vsako vrsto skute.

Koliko beljakovin je v 100 gramih skute: maščobe -brez

Oče -in -law Cottage sir velja za pravo skladišče uporabnih elementov v sledovih, polnih beljakovin s kazeinom, in ni grama maščobe. Dejansko so matere, ki skrbijo za otroke (dekleta in fante, ki sanjajo o vitkih, toniranih figurah, gospodinjah, ki so se odločile za pravilno prehrano) prepričane, da je skutarni sir z nizko debelo ali skuto z minimalno količino maščobe - panacejo. Da, panaceja, ki je hkrati okusna in zdrava, in se popolnoma ne razlikuje od maščobnih sort.

Za začetek ni nobenega naravnega maščobnega sira, ki bi bil brez maščobe, a priori. Zato je skutni sir označen z nizko maščobo, nizko maščobo in prostornino maščob do 0,6% -izdelek je opravil kemično obdelavo.

Zdaj se premaknemo na drugi del - okus. Če ste seznanjeni s temo ojačevalnikov okusa, ste se verjetno soočili z dejstvom, da maščoba poveča okus izdelka, pa tudi sol, sladkor in aditive za kemično hrano. Zdaj razumete, zakaj otroci "pljuvajo" iz skute z nizko debelo in z veseljem poganjajo mastni sladki skuto? Ali ste pripravljeni nadomestiti potrebne maščobe, potrebne za popoln obstoj, s škodljivim sladkorjem?

Obstajajo pa pozitivne točke - v maščobnem siru brez maščob je prisotnost beljakovin skoraj podobna 9% maščobne koče, hkrati pa je vsebnost kalorij skoraj dvakrat manj. Za tiste, ki shujšajo ali sušijo, so idealen delež.

Kot lahko vidite, je največja vsebnost beljakovin vsebovana v skuto, pripravljenem glede na GOST in ima maščobno od 0,2% do 0,6%.

Koliko beljakovin je v 100 gramih skute: povprečna vsebnost maščob

Že ste se naučili, koliko beljakovin je 100 gramov skute sira z nizkimi maščobami, zdaj je čas, da spoznate odstotek maščobe in beljakovin v skuto iz srednje vsebnosti maščob. Mnogi izberejo to vrsto skutega sira, saj se najprej izkaže iz mleka za prepričanje, in drugič, zdi se, da mnogi "zlati sredini" ne zaustavijo sporov v koristih in nevarnosti fermentiranih mlečnih izdelkov različnih vsebnosti maščob. Obstajajo posebni oboževalci, ki jim je všeč kombinacija okusa, pa tudi razumno razmerje maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

Upoštevajte, da količina beljakovin na standardno maso presega odstotek maščob 1,8%. Če želite uživati \u200b\u200bv okusu in pridobiti največ beljakovin, izberite skuto z 1,8% maščobe.

Koliko beljakovin je v 100 gramih skute: maščobne sorte

In na koncu bomo spregovorili o tem, koliko beljakovin v 100 gramih sorte maščobne sorte. Takšno blago ponavadi dobro vzamejo kuharji in slaščice, saj so najbolj okusne jedi in sladice pripravljene iz te vrste skute. Kot tudi maščobni koča sir izberejo podporniki teorije o prednostih naravnih maščob v človeški hrani.

Kot vidimo iz zgornje mize, maščobne sorte skutega sira resnično vsebujejo manj beljakovin kot v manj nasičenem izdelku.

Toda poleg beljakovin je skutni sir znan tudi po vitaminih skupine B, A, C, pa tudi kalcija, fosforja in železa. Omeniti velja tudi, da se pri proizvodnji skute sira pogosto pojavljajo umetna obogatitev vitaminov in kalcija.

In še ena pomembna točka: Številni proizvajalci ne delujejo v skladu z GOST, v TU pa se lahko odstotek vsebnosti maščob in nasičenosti z beljakovinami nekoliko, vendar se še vedno razlikuje. Zato toplo priporočamo, da se pred nakupom seznanite s sestavo izdelka.

Koliko beljakovin je v 100 gramih skute: domači sir

Za izkušenega kupca je jasno, da je domači sir domači približno. To je izdelek, za katerega se je izkazalo, da je kislo in vrtenje. Skupni sir lahko pripravite tako s segrevanjem kot brez njega. Zaradi tega se sestava presenetljivo spremeni. Prav tako je vredno biti pozoren na prvotno sestavo mleka. Vse krave ne dajejo ne le drugačne količine mleka, ampak tudi različne vsebnosti maščob, nasičenost mleka z mikroelementi pa je neposredno odvisna od prehrane krave.

Ampak to še ni vse! V različnih ciklih, tudi v isti kravi, vsebnost maščob in nasičenost menjave mleka. Torej, če želite natančno vedeti, koliko beljakovin je 100 gramov domačega sira, lahko daste skuto za kemično študijo. Toda povprečni kazalniki nas obveščajo, da v 100 g doma maščobni sir (vsebnost maščob sega v 15-16%) vsebuje 15,68 g najčistejše beljakovine.

Mislite, da je to to? Seveda ne - ker za razliko od trgovine domači sir sir lahko ni samo iz kravjega mleka, ampak tudi iz kozjega, ovc, konjeniškega in celo jelenskega mleka! Povprečne kazalnike tega mleka smo pustili v tej tabeli.

Zdaj veste absolutno vse o skuto in si lahko naredite svoje, individualno mnenje o skuto, in svetujemo vam, da družini ugajate z okusno in uporabno enolončnico za skuto. Recept tukajIn na koncu priporočamo ogled videoposnetka, ki podrobno pripoveduje o skuto.

Video: skuta. 10 dejstev