Solata iz kumare, paradižnik, poper za zimo: 2 najboljši korak -By -korak s podrobnimi sestavinami

Pripravite okusno zelenjavno solato za zimo po naših receptih.

Zadovoljstvo

Pogosto se na naših mizah pojavijo sveže zelenjavne solate, ker je morda večina ljudi radi takšne jedi. Zimske solate so enako okusne, ki so prav tako pripravljene iz različne zelenjave in nato konzervirane.

Takšni prigrizki so primerni, da služijo tako na redni vsakdanji mizi kot na prazničnem.

Solata iz kumare, paradižnika in popra za zimo

Paradižnik, kumare in poper, morda najbolj priljubljena zelenjava, iz katere izdelujejo zimske praznine. Takšno priboljšek je mogoče jesti z različnimi posodami in postrežemo na kateri koli mizi.

Kumare - 2 kg
Paradižnik - 1 kg
Sladka poper - 600 g
Gorky poper
Česen - 120 g
Sol - 30 g
Sladkor - 100 g
Sončnično olje - 200 ml
Kis - 90 ml

Kumare so zaželene, da uporabljajo ne zelo velike in seveda ne stare. Kožo olupite iz zelenjave, jih operite in vsake računalnike. Prerežite na pol, nato pa je vsak del še 4 kosov.
Operite paradižnik, lahko jih jemljemo rahlo gnilo, mehke, ker jih bodo še vedno zdrobili v pire krompir. Zelenjavo operemo, odstranite vse dele neprimernih za hrano in po želji očistite. Nato s pomočjo mešalnika ali mesnega mlinčka paradižnik sesekljajte v pire krompir.
Sladko poper operemo, očistite in razrežite na majhne koščke.
Gorky Pepper fino sesekljan. Določite količino popra po vam, bodite previdni, saj lahko velika količina popra pokvari okus predjedi, še posebej, če vam ni všeč začinjeno.
Česen olupite in preidete skozi stiskalnico.
Zdaj razporedite lonec z debelim dnom in vanj nalijte olje in paradižnikovo pire, nataknite posodo na ogenj in vsebino zavremo, zmanjšajte ogenj pod ponev.
Dodamo papriko, kumare v pire krompir in solato kuhamo še 15 minut.
Po tem času pošljite česen in sladkor, pa tudi začimbe, ki ste jih izbrali v posodo, pripravite še 15 minut. Ne pozabite občasno mešati solate, da ne gori.
2 min. Preden odstranite posodo z ognja, mu dodamo kis, vsebino zmešajte.
Operite, posušite in sterilizirajte steklene posode.
Na njej položite končni prigrizek, zaprite pokrove.
Ohranjanje držite za en dan v toplini in nato pošljite v stalno skladišče, na primer v klet, lopo itd.
Po želji lahko v solato dodate malo korenčka, v tem primeru pa se bo predjed izkazalo za bolj sladko.

Solata iz kumare, paradižnika, popra in zelja za zimo

Po tem receptu lahko pripravite popolnoma nenavadno in zelo okusno zimsko solato. Jed vsebuje belo zelje, zaradi česar je prigrizek bolj srčen. Takšen zasuk lahko postrežemo kot jed, ki je polna polna ali uporabite kot obdelovanec za pripravo drugih jedi, na primer dušeno zelenjavo, dušeni krompir z zelenjavo itd.

Kumare - 230 g
Paradižnik - 250 g
Sladka poper - 100 g
Belo zelje - 260 g
Sladki lok - 100 g
Korenček - 70 g
Zeleni - 1 sveženj
Česen - 3 stroki
Sončnično olje - 100 ml
Kis - 50 ml
Sol, sladkor, začimbe

Kumare operemo, očistite s kože in narežite na tanke trakove ali kroge.
Paradižnik operemo, razrežite s srednje velikimi kockami. Priporočljivo je uporabljati elastično zelenjavo.
Papriko operemo, očistite in razrežite na polovico obročev.
Olupite čebulo in narežite na kocke.
Korenček olupite, drgnite na grater.
Zelenico operite, posušite in sesekljajte. Uporabite lahko peteršilj, koper, cilantro, malo dišeče baziliko.
Očistite česen in fino sesekljajte.
Operite zelje, suho in sesekljajte, z rokami ne pozabite, da postane nekoliko mehkejše.
Zdaj vzemite primerno posodo in dodajte vso zdrobljeno zelenjavo v njej, dodajte isto olje, zmešajte.
Na najnižji vročini segrejte rastlinsko mešanico, vendar je ne zavremo, tako da se v zelenjavi ohrani največ vitaminov in hranil.
Operite, posušite posodo, v kateri boste zaprli solato.
V zelenjavno mešanico dodajte kis, sol, sladkor, zelenico in svoje najljubše začimbe, vsebino zmešajte in ga dajte v zabojnike.
Banke dajte v bazen z vrelo vodo in sterilizirajte 15-20 minut.
Zaprite posode s pokrovi in \u200b\u200bpustite, dokler se popolnoma ne ohladi v toplini.
Po preureditvi zasuka v hladnem mestu.

Zelo preprosto in enostavno je pripraviti okusne in cenovno dostopne zimske prigrizke, glavno je imeti željo in malo prostega časa. Ko vsaj enkrat poskusite takšne solate, jih zagotovo pripravite na več kot eno zimo.