Paradižnik v paketu je malo soljen s česnom: hitri recept. Najboljši recepti za majhne, \u200b\u200bsauer paradižnik v ponvi s hladno vodo, sod

V enem članku pripravimo majhne paradižnike: na desetine receptov!

Zadovoljstvo

Kaj bi lahko bilo bolj okusno poleti, kaj je paradižnik z majhnim saltiranim za pečen krompir? Razen, da malo soljenega paradižnika z začimbami! V tem članku bomo govorili o pretankosti izbire surovin, pripravi na kisenje in seveda delili najbolj okusne recepte za majhne paradižnike.

Paradižnik v vrečki majhnih salonov in polovic s česnom: hitri recept

Majhen en dan je čudovita -ker če se jutri pivi žar, potem lahko zvečer hitro sestavite paradižnik z začimbami in jih jutri postavite na mizo. Mamljivo? Seveda! Idealna rešitev za dobro ljubico.

Torej, sestavine:

Majhni ni zorjeni ali celo zeleni paradižnik 10-12 psov;
Sok polovice limone (če ne sočne, kar se zgodi dovolj pogosto na začetku poletja - sok celotne limone);
Sol - žlica s hribom;
Sladkor - 2 SL. žlice;
3 zobje česna;
Skupina cilantro in koper po želji dodajata drugo zelenje, veliko ljudi ljubi zeleno z zelenjem.

Operite zelenico in si nadenemo na papirnati prtiček, isto ponovimo s paradižnikom in česnom. Pomembno je zložiti vse suho!

Paradižnik v vrečki majhnih salonov in polovic s česnom: hitri recept

Izberite obrazec za rezanje paradižnika. Zeleni okus je okusnejši v velikih kockah in rdeče nezrele rezine. Zrelo sadje lahko na več mestih prebodite z zobotrebcem.

Zelenico in mletimo v mlinček za meso z veliko mrežo ali mešalnikom, ne pa na homogeno maso. Skozi česen prehodite česen.

Še vedno ga je treba dati v posodo. Priporočamo paket, saj pušča čiste posode, preprečuje stik s kovino in keramiko, pa tudi priročno med prevozom. Po želji lahko naberete v banki, vendar s plastičnim pokrovom ali ga ljubijo mnogi - v hrastovem sodu.

Vse damo v posodo, dodamo sol, sladkor, limonin sok in temeljito premešamo. Dodamo paradižnik in spet previdno premešamo. Dajte v hladilnik za en dan.

Pomembno: Če ne shranite v hladilniku več kot 7 dni, so končani -termini, postanejo nasičeni skozi crur in izgubijo okus.

Recept za majhne soltene, sauer paradižnik v ponvi s hladno vodo

Priprava soli za prihodnost, poleti pa ne pozabite ugajati svoji družini z okusnim sauerjem in rahlo soljenim paradižnikom. Za tiste, ki imajo radi preproste in okusne recepte, priporočamo, da v ponvi preizkusite hladen paradižnik. Zakaj v ponvi? Zakaj bi porabili čas za pakiranje paradižnika na bregove? Konec koncev, po 2-3 dneh jih boste postregli do mize.

Preprost recept za hladno soljenje malo soljenega paradižnika

Potrebovali bomo:

3 kg zrelega paradižnika (samo tisti, ki se niso približali prvemu receptu);
1 žlica. žlica kisa 9%;
3 žlice. žlice soli;
1 žlica. žlico sladkorja;
1 glava česna;
Seznam hrena in koper z dežnikom;
Na rjuhu ribeza in češenj.

Izperite paradižnik in vse sestavine. Prebolimo se z zobotrebcem v bližini peclja. Izpramo ponev in obrišemo suho. Na dno: hrenski listi, dežnik koče in ribez liste in češnje. Paradižnik tesno razširimo drug na drugega, vendar ne da bi jih pritisnili s peclji na vrh. Po prvi plasti postopoma dodajte česen fino sesekljano.

Preprost recept za hladno soljenje malo soljenega paradižnika

Zdaj enakomerno vodo s kisom in nalijemo z ustekleničeno ali kuhano hladno vodo. Počakamo 3-5 dni in postavimo na mizo! Mimogrede, enaka metoda je odlična za sol v sodu, ki je nameščena v kleti celotna zima! Toda v tem primeru bodo že slani.

Hitro paradižnik Sauer

Torej, na 10-litrski ponvi bomo potrebovali pretvorjeni paradižnik:

Podružnica koče z dežnikom;
Ena hrenska hrbtenica;
Ena hrbtenica peteršilja;
Česna glava;
Poper z grahom in črnimi 10 računalniki., Bay Leaf 5 pcs.;
Pod grenkega popra.

Vse je moje in začnemo se zložiti - plast paradižnikove plasti začimbe in na vrhu listov hrena, še ena plast paradižnika, začimbe in koper in tako naprej do samega vrha ponve. Zdaj še vedno nalije slanico - na liter vode 2 žlici. žlice soli. Pokrijemo z gazo in damo v hladno mesto (klet ali dno hladilnika). Po enem dnevu odstranite plesen (normalen pojav med fermentacijo). Po 3 dneh postopek ponovimo s plesni in 5-6 dni lahko poskusite paradižnik Sauer.

Recept za malo soljenega, sauer paradižnika v vedru

Recept za odlično prigrizek pravi - Okusno in sočno zvečer ter zdravilna slanica zjutraj. Kakor koli že, v večini primerov se vse generacije zberejo za mizo, vključno z otroki, ki zagotovo niso potrebni. Ponujamo, da kuhamo paradižnik sauer brez sode.

Potrebovali bomo vedro v višini 6 litrov (če jih imate več, upoštevajte v sorazmerju):

Paradižnik (za izpolnjevanje);
Solitvena metla (hreni, koper, peteršilj korenine, pasternaka, zelena, češnje in ribeza listov ter druga zelišča, ki so vsem všeč);
Česna glava;
Poleg tega: poper z grahom različnih sort, klinčkov, lovorovega lista, soli (nujno navadno, neoidizirano).

Zelo pomembno je izbrati pravo sorto paradižnika. Klasična je običajna smetana, vendar so morda druge mesnate sorte. Več -barvni paradižnik izgleda še posebej dobro na mizi.

Moj paradižnik pod hladno vodo, odstrani repe in zavržemo razvajene.

Tudi zeleno metlo je treba oprati in nato razrezati na koščke 5-6 cm. Mešajte tako, da je sestava čim bolj homogena.

Izpraznimo vedro, po detergentu se bomo še posebej dobro prebili. Dno pokrivamo z zelenjem in začimbami, začnemo postavljati plast za paradižnikovo plastjo. Vsak plast mora vsaj malo z zelenjem.

Zdaj zavremo vodo in zaspiš s soljo. Za 3 litre vode - 100 gramov soli. Če je vedro plastično - nalijemo toplo raztopino, tako da vedro ne poči, če kovina ali les - lahko nalijete skoraj vrelo vodo.

Čakamo 2 tedna in postrežemo z mizo!

Recept za malo soljenega, sauer paradižnika v sodu

Če želite - argumentirajte, ne, ne, vendar je najbolj okusen paradižnik Sauer v hrastovem sodu. Mimogrede, njegova pridobitev je zelo vredna, če imate klet ali klet. Če vas stroški zmedejo, bi se morali spomniti naših babic, njihov hrastov sod je služil desetletjem. Glavna stvar je, da spomladi dobite sod, temeljito operete in damo na sonce, da se posuši. Nato smo pred soliščenjem letos postavili v suho sobo.

Torej, potrebujemo:

Trdi, nepoškodovani paradižnik, različne sorte so lahko v enem sodu, vendar zelene in zrele v različnih sodih;
2 kg bolgarske popra;
Na 50 -litrskem sodu 3 solitvene metle;
Listi češenj ribeza, lovorike;
Pepper grah beli, dišeči, črni, rdeči;
Pod grenkega popra;
Sol.

Zelenjavo operemo, razrežemo stebla, odstranimo lepljenje in poškodovano. Sod nalijemo z vrelo vodo in na dno damo tretjino zelenja, tako da pokriva dno sode. Paradižnik položimo, brusimo z zelišči in periodično škatlo beli paprika (daje paradižnik poseben okus in pikantnost). Napolnimo sod in nalijemo slanico iz izračuna 30 gramov soli na liter vode, pred -boil, ohladimo in napolnimo. Če slanica ne bi bila dovolj, se ne odvrnete, pripravite več slanice in dodajte v popolno polnjenje.

Pokrijte s čisto gazo in pokrovom. Pustite en teden v kleti, po kateri boste morali vsakih 3-4 dni odstraniti plesen iz gaze. Če želite to narediti, boste potrebovali več rezov, da se vsakič spremenite na čistem odseku.

Video: Majhni -soltirani paradižnik na dan: recept

Majhni paradižnik v 2 urah: recept

Potrebujemo veliko plastično kotlino, vendar je bolje, da vsebujemo posodo, saj ga je enostavno prepeljati v naravo in kdo želi poleti večerjati v hiši?

Sestavine:

1 kg mesnatega paradižnika;
Kup koper s peteršiljem;
Pepper grah večkolornih 5 grah vseh barv;
3 zobje česna;
1 žlica. žlico soli.

Paradižnik operemo, narezano na 4 dele, vdeljeno v posodo. Zelenico operite in razrežite, stisnite česen skozi česen. Dodamo sol, natančno premešamo, tesno zaprite in pustite na okencu (na najtoplejšem mestu v hiši) 2 uri. Postrezite na mizo!

Majhen oster paradižnik: recept

Ostri paradižnik ali kot jih še vedno radi kličemo v korejščini, obožujejo veliko, vendar ne pozabite, da takšna jed ne priporočamo za otroke.

Recept za 1,5 -litrsko zmogljivost:

1 kg paradižnika;
2 pc. Bolgarski poper;
1 PC. čili poper ali drugo akutno;
Česna glava;
Koper, peteršilj, bazilika, meta.

In za marinado:

2 žlici. žlice 9% kisa;
50 ml. rastlinsko olje;
50 g sladkorja;
1 žlica. žlico soli.

Operite vso zelenjavo, sesekljajte beli poper, ostro prehodite mesno mlinček z zelišči, temeljito premešajte.

Pripravite marinado: Priključite kopanje, rastlinsko olje, sol in sladkor. Mešanica.

Paradižnik narežite na 2 dela in damo v posodo. Zaspimo z začimbami in napolnimo z marinado. Previdno zaprite kozarec ali zabojnik in pokrov obrnite navzdol, po 2 uri se vrne v običajni položaj. Po 8 urah dajte v hladilnik, po dnevu lahko postrežete do mize!

Oblikovan paradižnik z zeljem je malo soljen: recept

Še en recept za okusne prigrizke!

Potrebovali bomo:

3 kg paradižnika;
5 kg belega zelja;
1 srednje veliko korenje;
2 litra vode;
2 žlici. žlice sladkorja;
4 žlice. žlice soli.

Zglobimo zelje, drgnite korenje.

Paradižnik - Odstranite klobuke in vzemite notranjost. Napolnimo ga z zeljem. Malo bomo obrezali, a da ne bi poškodovali paradižnika. Vstavili smo v posodo.

Zdaj zmešajte vse ostale sestavine in jih zavrejo. Posodo nalijemo in pokrijemo s pokrovom. Naj se ohladimo in 2 dni postavimo na hladno mesto. Paradižnik premaknemo, filtriramo slanico in jo ponovno nalijemo. Takoj lahko postavite na mizo ali pa v hladilniku shranite do 14 dni.

Majhni paradižnik z baziliko in česnom: recept

Sestavine:

2 kg. Paradižnik;
2 litra vode;
150 gr. (snop) bazilika;
5 žlic. žlico soli brez diapozitiva;
Žarnica;
3 zobje česna;
Lovorni list in paprika paprika.

Grind česen, čebula, bazilika. Paradižnik smo razrezali tako, da ga je mogoče napolniti. Nadev: Paprika, česen, bazilika. Začnite in dajte v posodo. Slanico nalijte in postavite ploščo na vrh, tako da pokrijete celotno površino, uteži postavite na vrh. Tri dni pustimo v kuhinji in nato preuredimo v hladilniku ali kleti.

Majhni -saltirani paradižnik z baziliko in česnom

Majhni paradižnik v Gruzijci

Potrebovali bomo:

1 kg paradižnika;
Kup cinze;
6 strok česna;
5 graha popra;
5 h. Ščepec akutne rdeče paprike;
Sol in sladkor.

Majhen paradižnik in suh. Naredimo zareze navzkrižno. Nalijte vrelo vodo in počakajte 2-3 minute. Paradižnik nežno očistite s kože.

Razrežite zelenico.

Odrežite poper.

Izrežite plošče česna.

Operite in sterilizirajte kozarec. Na dnu kozarcev smo papriko dali z grahom, tretjino cilantro in četrtino česna.

Previdno položimo tretjino paradižnika, zaspimo s cilantro, česnom, poprom, položimo preostanek paradižnika in zaspimo z ostanki začimb.

Naredimo slanico in nalijemo vroče v kozarec. Zaprite s pokrovom in pustite 3 dni.

Uživamo v ostrem okusu Kavkaza!

Majhni paradižnik v armenu

Sestavine:

1 kg paradižnika;
1 žlica. žlico soli;
1 glava česna;
Zelena peteršilja in zelene.

Paradižnik izberete tesno, zelenkasto. Odstranite klobuke in izrežite jedro. Ne mečemo klobukov, ampak jedro je mogoče poslati v drugo jed.

Zelenico operete, stresete vodo in zmeljete v mesnem mlinčku s česnom. Paradižnik napolnite z mleto meso in jih pokrijte s klobuki. V posodo s klobuki vstavite v eno plast.

Seme: V litru hladne vode raztopimo 2 žlici namiznih soli. Nalijte paradižnik in postavite krožnik na vrh ter namestite tehtniško sredstvo. V hladnem času 3 dni.

Po 3 dneh lahko jeste!

Majhni paradižnik v svojem soku

Predlagamo, da v sodu naredimo malo soljenega paradižnika, in vse, kar ostane, je pozdrav za zimo.

Sestavine:

10 kg paradižnika;
5 kg soli;
Listi češenj in ribeza;
Suha gorčica;
Začimbe po okusu.

Četrtino paradižnika zasukamo skozi mlinček za meso, režemo sadje, mehko in rebra.

Dno sode položimo z listi zelenja in pokrijemo vrsto paradižnika. Potresemo s soljo in gorčico. Naslednja vrsta listov, paradižnik, sol in gorčico. In tako do samega vrha.

Napolnite 1/3 sodčkov, zalivanje s paradižnikom, ponovimo tudi 2/3 na vrh.

Zdaj pokrijemo s pokrovom z luknjo in na vrh dodamo sok. Pokrov ne zapremo, naj ga prenesejo dva tedna. Po tem lahko jemo, pa tudi zapremo pokrov in odidemo celo zimo.

Majhni paradižnik v mineralni vodi

Druga različica dnevnega majhnega paradižnika, ki ima rahel okus in prijetno aromo.

V ponvi položimo velik paradižnik in prej odrežemo klobuk. V vsakem paradižniku vstavimo polovico stroka česna in polovico soli.

Ko paradižnik položimo na vrh, pokrijete liste češenj in ribeza, poper in po tem lahko položite drugo plast paradižnika, vendar tretji sloj ne priporočamo več, da ne poškoduje spodnjega sadja.

Mineralno vodo vlijemo v ponev in zavremo (1 liter), na koncu dodajte 2 žlici kisa in napolnite paradižnik. Ohladimo in damo v hladilnik za en dan.

Majhni -soltirani paradižnik z medom

Okusni paradižnik dobimo z medom in česnom, za kuhanje potrebujemo:

5 kg paradižnika ženskih prstov;
1 Sl. žlico soli;
1 glava česna;
3 grah popra;
2 računalnika klinčkov;
2 žlici. žlice medu;
1 PCS DILL DILL;
LAVRA in ribeta.

Moj paradižnik se očisti in očisti iz stebel, odložimo poškodovane. Čistimo česen in razrežemo na več delov. V vsakem paradižniku potopimo kos česna. Vse vstavimo v kozarce, razdelimo začimbe na število pločevink, zaspimo in nalijemo vrelo vodo.

Počakamo 3-5 minut, izsušimo vodo v ponev, zavremo in jo spet napolnimo. Obrišemo in pustimo, da se ohladi v toplini.

Čez teden se lahko odprete in jeste!

Video: Mali spajkalni paradižnik z receptom gorčice

VIDEO: Majhni paradižnik za zimo v bregovih pod najlonskim pokrovom brez kisa: recept za 3 -litrski kozarec

Video: Paradižnik je malo soljen z zeleno in česnom

Video: Mali sool paradižnik s hrenom

Majhne soltirane kumare in paradižnik skupaj

Okusni prigrizek - majhne - ohlajene kumare, paradižnik in beli poper. In kuhanje je lažje!

1 kg kumare režemo klobuke na obeh straneh, 1 kg majhnega paradižnika, ki ga na več mestih prebijamo z zobotrebcem, 0,5 kg beli paprike v rezine. Vse postavimo v vrečko in zaspimo s kozarcem soli, drobno sesekljano zelenico (koper, peteršilj, zelena, češnja, riberant listi), dodamo sesekljano čebulo (200 gr) obroče. Temeljito dodajte lovski list in poper, vendar previdno zmešajte, privežite tesno vrečko in pustite na toplem mestu 3 ure, jo prestavite v hladilnik 3 dni in ga postavite na mizo!