Zavrnitev mesa - korist ali škoda? Kako zavrniti meso? Vegetarijanstvo - kje začeti?

Vegetarijanstvo je elektroenergetski sistem, ki temelji na popolni ali delni zavrnitvi mesa. Seveda ima takšna "prehrana" moralno plat tega vprašanja. Ampak, moram reči takoj, v tem članku ne bo upoštevan. Upoštevajte vegetarijanstvo natančno kot elektroenergetski sistem in poskusite razumeti njegove prednosti in slabosti.

Vegetarijanstva prednosti in slabosti

Zavrnitev mesa je danes v trendu. Večina hollywoodskih igralcev in drugih znanih ljudi je ponosna, da ne jedo živalskih izdelkov. Vendar so videti super.

Odlično oglaševanje vegetarijanstvu. Vendar morate razumeti, da so sposobnosti povprečnega človeka in filmskega igralca rahlo pravijo nekoliko drugačne. Zato morate pred opustitvijo hrane živalskega izvora ugotoviti vse prednosti in slabosti takšne izbire.

Vegetarizem vegetarijanstva - plusi vegetarijanstva

Ker hrana rastlinskega izvora vsebuje minimalno količino maščobe, zavrnitev mesa omogoča shujšanje. To je ena glavnih prednosti vegetarijanskega elektroenergetskega sistema. Poleg tega so se mnogi pridružili temu elektroenergetskemu sistemu ravno zaradi možnosti, da svoje telo postavijo v redu.

• Rastlinska hrana ima rahlo energijsko vrednost, hkrati pa dobro nasiči želodec
• Če meso nadomestimo z zelenjavo in sadjem, potem ne morete samo zmanjšati podkožne maščobe, ampak tudi odstraniti toksine in toksine iz telesa. Uživanje rastlinske hrane pomaga normalizirati presnovne procese v telesu
• Kot kažejo številne študije, privrženci vegetarijanstva manj trpijo zaradi hipertenzije, diabetesa in srčno -žilnih bolezni
• Jedi zelenjave in sadja so bogate z vitamini in elementi v sledovih. Minerali, kot sta kalij in magnezij, brez katerih človeško telo ne more normalno, je mogoče večinoma pridobiti iz rastlinskih izdelkov: krompir, banane, ajdo
• V rastlinski hrani je veliko zapletenih ogljikovih hidratov, ki so odličen vir energije in se ne odlagajo na straneh in zadnjici v obliki maščobe. Zato vegetarijanci izgledajo bolj harmonično in fit

Vegetarijanstvo - slabosti

• V rastlinski hrani je veliko koristnih snovi in \u200b\u200bvitaminov. Toda v njem je izjemno malo najpomembnejših snovi za vse žive stvari - beljakovine
• Da, prisoten je v zelenjavi in \u200b\u200bsadju. Toda rastlinski beljakovine imajo majhno sestavo aminokislin. Ki ne omogoča, da se uporablja kot zamenjava mesa iz mesa. Poleg tega so rastlinski beljakovine slabše, kot se absorbira telo
• Pomanjkanje beljakovin sčasoma lahko vpliva na delo imunskega in reproduktivnega sistema.
• Seveda lahko živalski beljakovine zamenjate z rastlino. Za to je treba v vaši prehrani kombinirati izdelke z različno sestavo aminokislin. Toda to je zelo težko upoštevati in vsaj potrebno je imeti posebno izobraževanje
• Toda ne le pomanjkanje beljakovin bi moralo skrbeti vegetarijance. Če se odločite za zavrnitev mesa, morate v svoje prehranske izdelke vključiti, bogate z železom. Ta makro element je v rastlinskem svetu zelo razširjen. Toda železo se absorbira iz rastlinskih izdelkov veliko slabše kot iz mesa

Pomanjkanje železa lahko privede do zmanjšanja hemoglobina in endokrinih okvar.

Pomembno: železo je najbolje absorbirati s citronsko ali askorbinsko kislino. In tudi s fruktozo. To je treba upoštevati z izbiro vegetarijanske prehrane.

Če se odločite za opuščanje mesa, morate vedeti tudi, da najverjetneje vaše telo ne bo prejelo vitaminov: B2, B12, A, D in sledi: selen, baker, cink in kalcij. Zato je zelo pomembno povečati porabo rastlinskih proizvodov, v katerih so te snovi predstavljene v velikih količinah.

Prav tako je vredno razmisliti o finančni strani vprašanja. Cene za sveže sadje in zelenjavo so danes precej visoke. Še posebej pozimi. Poleg tega mnogi vegetarijanski recepti zahtevajo uvoženo zelenjavo in sadje, ki jih je težko nadomestiti z domačimi izdelki.

Zavrnitev mesa - plus

Zavrnitev mesa lahko resnično daje svoje prednosti. Po poročanju britanskega revije o raku imajo vegetarijanci 12% manj tveganja za onkologijo kot ljudje, ki redno uživajo meso. Toda na žalost angleški strokovnjaki niso prinesli podatkov o tem, koliko oboževalcev mesa ga je uporabljalo.

• Rastlinsko hrano je lažje prebaviti. Še posebej, če ni podvržena toplotni obdelavi. Zato se vegetarijanci in še posebej surovi hranili hitreje obnovijo
• Sanje potrebujejo manj časa. To je posledica dejstva, da rastlinska hrana, zahvaljujoč encimom, olajša obremenitev iz prebavnega sistema. In telo porabi manj energije za prebavo
• V primeru zavrnitve mesa lahko v telesu zmanjšate holesterol. Prvič, eden od razlogov za povečanje te snovi v telesu je mastna hrana živalskega izvora. Drugič, rastlinski izdelki vsebujejo snovi, ki lahko odstranijo odvečni holesterol iz telesa. Česen je še posebej znan po tem
• Prav tako morate vedeti, da črevesje s prekomerno uporabo mesnih izdelkov ne bo moglo hitro predelati. To bo privedlo do pojava gnilostičnih procesov v telesu. Začela bo oblikovati žlindre, ki bodo, ko vstopi v krvni obtok

Slabosti mesa

• Zavrnitev živalskih izdelkov ima svoje pomanjkljivosti:

  Če se še vedno odločite za zavrnitev mesa, potem resno pomislite na svojo prehrano. Nekatere aminokisline iz tega izdelka so za človeško telo nepogrešljive in vanj lahko vstopijo le od zunaj

• In če vegetarijanec sprva ne opazi sprememb, potem po 5-7 letih predstavnik takšnega elektroenergetskega sistema zmanjša imuniteto
• Odsotnost živalskih izdelkov na otrokovem telesu je še posebej negativna. Otrok za rast potrebuje meso in ribe. Poleg beljakovin takšni izdelki vsebujejo veliko število nutrienov, ki so potrebni za otroke za pravilen razvoj
• S pomočjo rastlinske hrane lahko "zaprete" telesno potrebo po alfa-linolenski kislini, ne pa v omega-3. Toda ta maščobna kislina potrebuje telo za pravilno delovanje mišično -skeletnega sistema, živčnega in srčno -žilnega sistema
• Brez Omaga-3 je nemogoče ohraniti lase in kožo v redu. Seveda lahko v svojo prehrano vključite več orehov in lanenih olj. Toda potem bodo morali ti izdelki jesti ves dan

Creatin vstopi v telo z mesom. Ta snov v velikih količinah je vsebovana v govedini. V primeru zavrnitve mesa lahko vegetarijanci razvijejo pomanjkanje kreatinuma. Kaj bo vplivalo na hitro utrujenost, zmanjšanje telesne aktivnosti in spomina.

Pomembno: zavrnitev mesa bo sprva dala veliko pozitivnih točk. Ko pa se v telesu začne pomanjkanje hranil, ki jih je mogoče dobiti le iz mesa, se lahko začnejo napake v svojem delu. Zato mora biti vegetarijanec 5 dni v tednu, ki se dodeli zase dva dni, da napolni potrebo telesa po živalski hrani. Ne pozabite, da na začetku članka niso bili obljubljeni nobeni moralni vidiki. Samo znanost.

Kako zavrniti meso?

Če ste tehtali vse prednosti in slabosti in ste se odločili zapustiti meso, potem ne smete takoj začeti vznemirjati preostalih sedmih in še bolj namestiti rastlinsko prehrano za svoje otroke.

Pred končno zavrnitvijo mesa morate za to pripraviti prebavni trakt. Če želite to narediti, morate narediti več dni raztovarjanja: kefir, zelenjavo in sadje. Potem morate najprej postopoma zavrniti iz samega mesa in nato iz juhe, ki temeljijo na njem.

Pomembno: Nekatera področja vegetarijanstva pomenijo uživanje rib, jajc in drugih živalskih izdelkov. In za razliko od strogih smeri takšnega elektroenergetskega sistema ne vpliva na telo ne tako negativno.

Ko izključite klobaso, prekajeno meso in drugo "škodljivo" mesno hrano iz svoje prehrane, lahko nadaljujete in izključite druge manj škodljive izdelke. Hkrati pa morate spremljati svojo prehrano in nadoknaditi izgube. Z fižolom, oreščki in sojo lahko povečate količino porabljenih beljakovin, železa in vitaminov.

Zelo pomembno je vključiti v prehranske izdelke, bogate s kalcijem. Na primer šparglji, rozine, zelje in, če so prepričanja, mleko in jajca. Sojini skutni sir tofu bo pomagal nadoknaditi potrebo ne samo za vitamine, ampak tudi za beljakovine. In kot vir cinka lahko izberete ajdo in koruzo.

Po opuščanju mesa morate svojo prehrano dobro diverzificirati. Bodite prepričani, da kupite knjigo vegetarijanskih receptov in vsak dan odkrijte novo jed. Enolončnica z gobami, fižolom, polnjeno zelenjavo, pico s poprom in gobami, palačinke s sadnim polnjenjem itd. .. Vse to lahko za vedno zavrne meso. Seveda, če takšna naloga obstaja.

Zavrnitev posledic mesa

Vegetarijanstvo ima nedvomne prednosti. Rastlinska hrana je naravni antibiotik, ki zavira patogene bakterije v črevesju. Poleg tega lahko hrana brez živalskih izdelkov zmanjša raven škodljivega holesterola. Kar zmanjšuje tveganje za razvoj srčno -žilnih bolezni.

Vendar rastlinska hrana ne vsebuje niti ene pomembne aminokisline, ki je naše telo ne more sintetizirati. Zaradi česar je manjvredna. Poleg tega takšen elektroenergetski sistem telesu ne omogoča, da telo dobi v polnem vitaminu D.

Njegova količina v rastlinskih izdelkih je minimalna. Poleg tega preostale snovi takšnih izdelkov preprečujejo normalno absorpcijo tega vitamina. Opustitev mesa v otroštvu je še posebej nevarna. V ZDA obstaja celo takšna diagnoza, kot je "zgodnja prehranska rahinja mladostnikov." In ponavadi ga postavljajo vegetarijanci.

Spremembe v telesu po zavrnitvi mesa

• V primeru zavrnitve mesa človek začne manjkati več pomembnih snovi. Vključno z vitaminom B12. Pomen tega vitamina je težko preceniti. Potrebno je za nastanek in rast krvnih celic
• Zato lahko njegova pomanjkljivost privede do nepopravljivih posledic. Nekatere klinične študije so pokazale, da pomanjkanje te snovi v mleku vegetarijanske matere celo povzroča anemijo pri otroku, ki je na dojitvi. Članek revije si lahko ogledate o takšnih študijah Klinična kemija in laboratorijska medicina, 2009
• Druga negativna sprememba, ki se pojavi v telesu v primeru zavrnitve mesnih produktov, je oslabitev kostnega tkiva. Mimogrede, za to je odgovoren tudi omenjeni vitamin B12. Poleg tega vegetarijanci ne prejemajo vitamina D, ki je odgovoren tudi za kakovost kostnega tkiva
• Zato je mineralna gostota kostnega tkiva v vegetarijancih na nizki ravni. Kar vodi do pogostih zlomov med predstavniki takšnega elektroenergetskega sistema. O tem lahko preberete v reviji Pediatrična endokrinologija, diabetes in metabolizem, št. 3, 2010

Nasveti in ocene

Kirill. Vse je odvisno od same osebe. Če na vsakem kotičku kriči, da je vegetarijanec, in sedi na zvitkih in drugih izdelkih iz moke, potem takšnega elektroenergetskega sistema ne bo koristilo. Raje, tudi obratno. Vegetarijanstvo v prehrani ni le pomanjkanje mesa. To je ravno napajalni sistem. Preučiti ga je treba in izbrati uravnoteženo prehrano. V nasprotnem primeru lahko škodujete telesu.

Svetlana. Moja mama dela kot gastroenterolog. Pravi, ugotavlja številne prednosti vegetarijanstva, hkrati pa pravi, da ne morete popolnoma opustiti mesa. Le v mesnih beljakovinah se absorbira za 98%. In lažje je dobiti železo iz takšnih izdelkov. Običajno se vegetarijanci počutijo odlično že nekaj let. In to krepi njihovo vero v zavrnitev mesa. Toda nekaj snovi v celoti proizvaja telo. Kaj lahko privede do težav s koncepcijo otroka in celo anemije.

VIDEO: Prehrana za rastlino hrane - koristi in škode!