Mednarodna in ruska klasifikacija konjakov za vzdržljivost, zvezde: gradacija, označevanje, kategorija. Klasifikacija francoskih, ruskih in armenskih konjakov za vzdržljivost, starost: tabela

V članku boste našli zanimiva dejstva o konjaku in informacijah o značilnostih klasifikacije pijače.

Mednarodna klasifikacija konjakov za vzdržljivost, zvezde: gradacija, označevanje, kategorija

Nakup alkoholne pijače, zlasti dobrega konjaka, človek vedno posveča pozornost na svoja glavna merila:

• Kakšna je njegova klasifikacija
• Kjer se proizvaja
• Kakšna je cena
• Kakšne barve je
• Kako je bilo proizvedeno
• Iz tega, kar so bile ustvarjene sorte grozdja

Pri nakupu samo človek ne more oceniti svoje arome in okusa (ne gre za sodi, ampak za kopije Botlenid). Preostali podatki so nujno na paketu (polje, cev, nalepka, potrdilo). Glede na državo, proizvajalci in državo kupca ima Cognac več vrst klasifikacij.

Pomembno: Mednarodna klasifikacija kažejo zvezde. To bi morali biti pozorni na nakup konjaka. Najmanjše število zvezd na steklenici je 3 pcs.

Pomeni:

• 3 zvezdice -izpostavljenost pijače 3 leta
• 4 zvezdice - Pitje pijače 4 leta
• 5 zvezdic -izpostavljenost pijače 5 let

Zanimivo: Nekateri proizvajalci označujejo tudi nekatere konjake z blagovno znamko 6 ali 7 zvezdic, vendar je to le poljubna ocena kakovosti pijače, ki ni povezana z "mednarodno klasifikacijo" in osredotočena na "zahodno klasifikacijo".

Verjame se, da je bolj "konjak zvezd", okusnejši in boljši je. Konec koncev, vztraja pri sodih in "zorenju", pijača pridobi globlji šopek arome in okusa. Odlomek konjaka se imenuje "gradacija." V skladu s tem merilom je treba pijačo oceniti. Kognak že manj kot 3 leta ne "dozori", saj gre za kršitev tehnologij za proizvodnjo konjaka. Če v trgovini srečate takšne pijače (zasnovane za manj kot 3 leta, je to ponarejeno ali žganje).

Ruska klasifikacija konjakov o vzdržljivosti, zvezde: gradacija, označevanje, kategorija

Ruska klasifikacija konjakov je bila ustvarjena za navadne kupce, ki lahko pijačo kupijo v trgovini ali pri proizvajalcu. Osredotočen je na "tujo" klasifikacijo okrajšave konjakov in je bil ustvarjen po istem načelu (z drugimi besedami, gre le za prevod besed in črk "tuje klasifikacije konjakov").

Kako ga razvozlati:

• Sq -kratica je dešifrirana kot "kognak zadržan" (tj. Vse tehnologije pri dozorevanju pijače so bile "preživele" in pijačo vsaj 6 let).
• Kvvk -kratica je dešifrirana kot "visokokakovosten konjak". Ta vrednost kaže, da je pijača "dozorela" vsaj 8 let.
• Ks - Kratica je dešifrirana kot "stari kognak". Pijača s takšno oznako ne bi smela biti manjša od 10 let.
• OS -kratica je dešifrirana kot "zelo stara". Ta žganje bi moralo dozorevati vsaj 20 let.

Pomembno: V primerih, ko je "mladi" konjak (manj kot 6 let), preprosto napisano število let izpostavljenosti, 2-3-letni konjak se imenuje "urejeno" (dobesedno prevajanje: "" " vSAKDANJI"(Angleščina) -" navadno ").

Razvrstitev francoskih, armenskih konjakov o vzdržljivosti, starost: tabela

Tuja klasifikacija konjakov ima svojo vrsto oznake kakovosti pijače, ki jo določajo črke (kratica).

Pomeni:

• V... - Kratica besed "zelo posebna", tj. "Uničen" (označeno s to oznako, da je kognak, ki je dozoril vsaj 2 leti).
• V... - Kratica besed "zelo nadrejena", tj. "Uničen" (označeno s to oznako, da je kognak, ki je dozoril vsaj 3 leta).
• V...O.P. - Kratica besed "posebna stara bleda", tj. "Zmanjšana svetloba" (označena s to oznako, da je kognak, ki je dozorel vsaj 4 leta).
• V.V...O.P. -Kratica besed "zelo-zelo posebna stara bleda", tj. "Zelo zadržana, svetloba" (kognak, ki je dozorel vsaj 5 let, je označeno s to oznako).
• X.O.- Kratica besed "ekstra stara", to je. "Zelo star" (označeno s to oznako, da je kognak, ki je dozoril vsaj 6 let).

Pomembno: Barva je pomembno merilo pri ocenjevanju pijače, lažja je - boljša je pijača, saj z leti izgubi bogat odtenek.

Kaj pomeni zadržan kognak?

Uničen kognak - pijača, ki je prešla celotno dozorevanje (vsaj 2 leti). V tem času bi se morali v hrastovih sodih pojaviti vsi najpomembnejši procesi in kemične reakcije, kopanje alkoholov in "počitek" pijače. Neznosna pijača nima pravice, da bi se imenovali bodisi "konjak" ali "žganje".

Kateri kognak velja za zbirateljsko?

Zbirka je najboljši konjak iz tovrstnih pijač. Ta naslov mu je dano zaradi edinstvenosti in izvirnosti. Vsak dobro znani proizvajalec, ki se je izkazal za ves svet, ima konjake zbiranja. Kolekcijski kognak ima praviloma edinstven proizvodni recept, ki so ga sestavile generacije, ki temeljijo na stoletjih -starih alkoholih.

Vsak zaščitni znak nujno proizvede zbirko konjaka v dragi in lepi embalaži. Takšne pijače se lahko pijejo ali shranijo kot naložbe v alkohol, ker se bo cena zanje le povečala.

Najbolj priljubljene in dobro znane kolekcijske steklenice konjaka:

Koliko zvezd počne žganje in kakšno je obdobje največjega izpostavljenosti?

Ne glede na to, ne glede na to, da je država proizvajalca konjaka, mora imeti vedno oznako, ki ustreza eni od splošno priznanih klasifikacij kakovosti pijače (kratica, 3,4 ali 5 zvezdic). Verjame se, da kognak nima stroge izvlečne norme in dlje ko "dozoreva", bolj plemenit in dražji (certificirano po zakonu).

Video: "Zanimiva dejstva o kognaku"