Laboratorijsko delo na temo "Dejanje sline na škrobu": vprašanja, cilj, delo, zaključek

V biologiji so vas prosili, da opravljate laboratorijsko delo na temo "Dejanje encimov sline na škrobu"? Poiščite vso potrebno razlago v tem članku.

Zadovoljstvo

Laboratorijsko, praktično delo na temo "Dejanje encimov sline na škrobu": vprašanja za predstavitev
Laboratorijsko, praktično delo "Dejanje encimov sline na škrobu", zakaj škrob razpada pod vplivom sline, tvori sladkor: cilj, oprema, delo, umik
Laboratorijsko, praktično delo na temo "Dejanje encimov sline na škrobu": biologija 8. razred koles, odgovori GDZ v tabeli
Kako narediti izkušnje na laboratorijskem delu na temo "Dejanje encimov sline na škrobu": fotografija za predstavitev
Akcija sline na škrobu: video
Video: Laboratorijsko delo o biologiji 8. razred. Dejanje sline na škrob

V osmem razredu učenci izvajajo različne poskuse na področju kemije in biologije. Na podlagi pridobljenih rezultatov pišejo laboratorijsko delo in črpajo zaključke. V tem članku bomo upoštevali izvajanje laboratorijskega dela na to temo "Dejanje encimov sline na škrobu"Preberite še naprej.

Laboratorijsko, praktično delo na temo "Dejanje encimov sline na škrobu": vprašanja za predstavitev

Prebava— to je niz reakcij motnje in absorpcije potrebnih snovi s celicami. Mnogi se motijo, misleč, da se razčlenitev hranil začne v želodcu. Pravzaprav je prebava hrane že v ustni votlini, kjer se začne mehanik. in kem. vpliv.

Mehanski vpliv pomeni brušenje, vlaženje s slinavimi encimi in nastajanje hrane. grudica.
Zahvaljujoč sline postane spolzka in zlahka preide skozi požiralnik.

Kemični učinek— vpliv encimov sline na grudico hrane, razčlenitev ogljikovih hidratov. Dokazilo o kemični obdelavi je laboratorijsko delo na to temo "Dejanje encimov sline na škrobu".

Za boljše razumevanje in oceno laboratorijskega dela je treba razkriti naslednja teoretična vprašanja:

Kakšna je sestava sline?	Mucin- beljakovine, ki zagotavlja viskoznost sline in je vključena v oblikovanje grudice s hrano; Lizocim je encim, ki pomaga uničiti nekatere bakterije; Amilaza - leži škrob in glikogen do preprostejših sladkorjev (do oligosaharidov); Malthas - na glukozo položi oligosaharide.
Katere kemične reakcije se pojavljajo v ustni votlini?	Zahvaljujoč encimom sline so zapleteni ogljikovi hidrati (škrob, glikogen) razdeljeni na preproste ogljikove hidrate (glukoza).
V kakšnem okolju imajo encimske snovi sline?	Za encime sline je potrebno rahlo alkalno okolje (zagotavljata ga mucin in lizocim sline), normalna telesna temperatura. Ko se ti pogoji reakcije razpada ogljikovih hidratov ne pojavijo, se ne pojavijo.
Če zavrete slino, ali bo prišlo do reakcije razgradnje škroba?	Reakcije ne bo. Vse fermentirane snovi so uničene z vrenjem.
Kaj se zgodi med interakcijo škroba z jodom?	Škrob pod delovanjem raztopine joda je obarvan v modrem odtenku. To reakcijo lahko opazimo na katerem koli izdelku, ki vsebuje škrob. Na primer:izrezan surovega krompirja + kapljica joda \u003d modra točka na krompirju.
Kako eksperimentalno dokazati razčlenitev ogljikovih hidratov v ustni votlini (doživeti s koščkom kruha)?	Najlažji način za razumevanje učinka encimov na zapletene ogljikove hidrate- To je izkušnja s kosom kruha. Če kos kruha že dolgo žveči, se v ustih pojavi sladki okus. Zakaj? Kruh vsebuje škrob. Glede na svoje kemijske lastnosti nima niti okusa niti vonja. Pod vplivom fermentiranih snovi se slina škroba razgradi na glukozo. Sladka glukoza ima okus.

Če imate teoretične predstavitve prebave v ustih, lahko nadaljujete v laboratorij. delo.

Laboratorijsko, praktično delo "Dejanje encimov sline na škrobu", zakaj škrob razpada pod vplivom sline, tvori sladkor: cilj, oprema, delo, umik

Glavna sestavina katerega koli laboratorijskega, praktičnega dela jecilj— Želeni rezultat, ki ga bomo dobili kot rezultat postopka. C.postopek postopka na temo "Dejanje encimov sline na škrobu" je:

Za študij vpliv encimov sline na škrob.

Cilj je postavljen. Naslednja faza— priprava materialov in opreme.Potrebno bo laboratorijsko delo:

Bombažna kolesa
Škrob
Raztopina joda
Petri skodelica za raztopino joda
Bombažni brsti

Bombažna kolesa namočimo v raztopini škroba in suha (to je najbolje narediti dan pred poskusi).Kuhanje vodne raztopine joda: 100 ml vode + 20/30 kapljic alkoholne raztopine joda. Materiali so pripravljeni za uporabo. Napredek:

Če želite doseči dobre rezultate, morate upoštevati določeno zaporedje dejanj.
Delo na temo "Dejanje encimov sline na škrobu" Vključuje etape.
Poglejte več podrobnosti v tabeli.

Faze dela	Opažanja, sklepi
Vzamemo ukradeno bombažno blazinico. S pomočjo bombažne volne, navlažene s slino, narišemo katero koli črko na bombažni pogon. Nekaj \u200b\u200bminut hranite bombažno blazinico med dlanmi.	Na tej stopnji ni sprememb.
Bombažno blazinico spustimo v raztopino joda.	Disk je postal modri. Kraj, kjer je bilo črko črko, ni bil naslikan.
Nežno vzemite bombažno blazinico in pustite, da se malo posuši.	Pismo iz sline ostaja brezbarvno.
Zaključimo.	Med laboratorijem. Delo je preučevalo vpliv fermentiranih snovi sline na škrob. Dokazali so, da škrobni izdelek razčlenijo fermentirane snovi sline. Prototip— ukradena bombažna blazinica je pobarvana v modrem odtenku med interakcijo z jodnim okrožjem. Kraj bombažne blazinice, obdelane s slino, ni pobarvan. Na tem mestu je bila reakcija razpada škroba na preprost sladkor.

Zaključek - strv polnem zamahu se pod vplivom sline razbije in tvori sladkor:

Tako je bilo očitno mogoče dokazati, da se prebava hrane začne v ustni votlini.
To olajšajo snovi - encimi, ki so v slini.

Laboratorijsko, praktično delo na temo "Dejanje encimov sline na škrobu": biologija 8. razred koles, odgovori GDZ v tabeli

Laboratorijsko in praktično delo na to temo "Dejanje encimov sline na škrobu" je bil opisan zgoraj. Toda učitelj kemije pogosto postavlja domačo nalogo na to temo. Tu so odgovori na d/s Št. 130 v skladu z učbenikom "Biologija, 8. razred" Kolesov D. v.:

Vaja	Odgovor
Napolnite vrzeli. Po prejemu belega vzorca na modrem ozadju:podlaga je __ 1__.encim je __ 2__.Izkazal se je beli vzorec, ker __ 3__.Če kuhate slino, potem podobna izkušnja __ 4__.	Škrob. Slina (amilaza, maltaza). Saliva razgradi škrob do preprostih ogljikovih hidratov in na tem mestune Obstaja reakcija: škrob + jod. Ne bo deloval. Ker so encimi uničeni in ne morejo sodelovati v kemični reakciji cepljenja škroba. Bombažna blazinica bo enakomerno pobarvana.

V vsaki vrstici vprašanja vnesite odgovor pod številko v stolpcu v bližini. Na primer, podlaga je škrob in tako naprej. Laboratorijsko delo je enostavno izvesti in dati 100% rezultat Ob upoštevanju eksperimentalnih pogojev.

Kako narediti izkušnje na laboratorijskem delu na temo "Dejanje encimov sline na škrobu": fotografija za predstavitev

Če bi vas prosili, da sami naredite izkušnje v laboratoriju. Delo na temo "Dejanje encimov sline na škrobu", nato poglejte spodaj vse potrebne opise in fotografije za predstavitev.

Pripravite opremo in materiale.

Oprema in materiali za laboratorijska dela

Dobro raztopite škrob v vodi in temeljito mešajte.

Oblecimo na štedilnik in kuhajte, dokler se škrob popolnoma ne raztopi, tako da se mešanica spremeni v pasto - 5 minut.
V maso dajte rez gaze.
Izvlecite in pustite, da se tkanina posuši.

Pripravite škrobno reagent: Zmešajte malo vode in nekaj kapljic joda.

V slini navlažite bombažno volno.
Narišite črko na posušenem rezu gaze, ki je bil pohvaljen v škrobni mešanici.

Narišite črko na povoj z bombažnim brisom, navlaženim v slini

V roki stisnite tkanino, da jo ogrejete.

Potopite jod z vodo.
Pojdite ven in videli boste pismo, ki je bilo poslikano z bombažnim brisom. Ni slikala.

Rezultat: povoj je postal modro, črka pa je ostala svetlo

Ukradeni rez Marleyja je postal modri. Mesto, kjer je bila slina svetla. Preberite zaključek na to temo zgoraj v besedilu.

Akcija sline na škrobu: video

Če morate opraviti laboratorijsko delo na temo "Dejanje encimov sline na škrobu", spodaj boste našli videoposnetek za pomoč za D/S. Isti video je primeren za predstavitev.