Rdeča vložena pesa v korejščini, v gruzijščini, Osetian doma: recept za zimo v bankah. Kako kuhati peso v korejščini doma ostro, s korenjem, sezamovimi semeni?

Recepti za kuhanje vložene pese so njihova preprostost. Rezultat so zelo okusne solate in prigrizke iz sočnega, sladkega koreninskega pridelka. Ta članek vam bo povedal vse skrivnosti kisečih pesov za hitro kuhanje za zimo.

Pesa v korejščini za zimo v bankah

Boste potrebovali:

• Pesa - 2 pc (veliko sadje, dve ali tri stvari s skupno težo približno kilogram).
• Ugriz - 3 žlice (navadna tabela ali jabolko po želji).
• Česen - 6 na klinčkih (število klinčkov je treba prilagoditi neodvisno, odvisno od resnosti).
• Koriander - po okusu dodajte suho začimbo ali sesekljano sveže.
• Sladkor - 1 žlica (brez hriba).
• Sol - 1 čajna žlička (količina soli se lahko poveča, vendar se ne zmanjša).
• Olje - 4 žlice (katero koli rastlinsko olje, najboljša sončnica).
• Voda - pol litra

Priprava:

• Pesa naj bo sveža. Narišite ga na posebnem graterju ali na redni veliki.
• Pesa se zloži v banke
• Semena so pripravljena: začimbe in sol se raztopijo v vodi
• Kisu in olju se dodamo v slanico, česen pa se iztisne.
• Pesa se naliva s pripravljeno slanico in se zavaruje na običajen način.

Po želji lahko režete in ne narišite pese. Najpogosteje so pesa bodisi sesekljana s kockami ali v veliki meri razrezana.

Pesa v najbolj okusnem receptu korejske

Okusna pesa v korejščini bo odličen dodatek k praznični in vsakodnevni mizi. Skrivnost tega recepta je, da je dolivanje (posebna začimba) najprej pripravljeno in šele takrat se nariše naribana pesa v bregovih.

Boste potrebovali:

• Pesa - 1 PC (en velik koreninski pridelek, ki tehta približno 500 gramov).
• Kis - 3 žlice navadnega ali jabolčnega kisa.
• Sol - 0,5 čajna žlička
• Sladkor - 1 čajna žlička (polna žlica z diapozitivom).
• Rastlinsko olje - pol kozarca (približno 125 mililitrov), lahko uporabite sončnično, oljčno ali posteljnino.

Začimbe za pripravo začimb:

• Česen - 3 klinčke (tri velike in ostre, količino je mogoče prilagoditi neodvisno).
• Črni poper - 0,5 čajna žlička
• rdeča paprika - 0,5 čajna žlička
• Koriander - 1 čajna žlička začimbe na tleh

Pripravite dolivanje goriva za peso v korejščini:

• Česen stisnite v stekleno skledo
• Česen dodajte vse začimbe: papriko, koriander, sol, sladkor in kis.
• Olje nalijemo in preliv temeljito zmešamo z metjem ali vilicami.

Kuhanje pese:

• Beetroot je treba drgniti na posebno grater za "korenje v korejščini."
• Pesa se zloži v skledo in naliva z polnjenjem goriva, temeljito mešana. Drug način: dati peso na plastično veliko pekač in nalijte s bencinskimi črpalkami, nato pa sodišče temeljito pretresate, tako da se bencinska črpalka razdeli po vsej naribani masi.
• Sodišče ali rafinirano peso, premeščeno v kozarec, se pošlje na kiparje v hladilniku. Čas ubijanja pese je dva dni, šele po tem, ko se solata šteje za pripravljeno.

Pesa je v korejščini akutna: recept

Recept za akutno peso v korejščini je zelo všeč moškim. Takšna solata služi kot odličen prigrizek in dodatek k mesnim maščobnim jedi.

Boste potrebovali:

• Pesa - 1 računalnik (velik, tehta približno 500g)
• Kis - 3 žlice (lahko uporabite tabelo ali jabolko).
• Česen - 3 stroki (nastavite količino sami, odvisno od resnosti česna).
• Sol - ščepec (lahko bolj prilagodite okusu).
• Sladkor - 1 čajna žlička (ne morete dodati).
• Rastlinsko olje - 125 ml (pol kozarca, vsaka zelenjava).
• Poper rdeča, črna, mešanica paprike - 1 čajna žlička (prilagodite količino okusu).

Priprava:

• Pesa je treba temeljito oprati, olupiti
• Koreninski pridelek na posebnem graterju "za korejsko korenje."
• V naribani pesi dodajte zdrobljen česen, sol in poper peso, dodajte sladkor.
• Naribana pesa je aromatizirana s kisom
• Pesa se prenese v kozarec, napol bolj kozarec, vsaka plast pese je tesno stisnjena, tako da zelenjava pusti sok.
• Pesa se zaliva z oljem na vrhu. Kozarec je zaprt s pokrovom in gre v hladilnik.
• Pesa bi morala dva dni stati v mirnem stanju. V tem času je zelenjava popolnoma namočena v marinadi iz kisa in česna. Solata bo pridobila ostrino in prijetno kislost.

Pesa in korenje v korejščini: recept

Veliko navadne "korejske" pese je solatni recept s korenjem.

Boste potrebovali:

• Pesa - 2 kosa (srednje velike koreninske pridelke)
• Korenček - 2 kosa (srednje velike koreninske pridelke)
• Olje - pol kozarca (rastlinsko olje, pol kozarca - 125 ml).
• Česen - 3 stroke česna (nastavite količino česna po okusu).
• Korenje v korejščini - 3 žlice (prilagodite okusu).
• Kis - 1 žlica (navadna miza)
• Sladkor - Pol čajne žličke
• Sol - pol žlice (če v korejski začimbi ni soli).

Priprava:

• Zelenjavo izperemo in drgnemo na posebno grater.
• Pripravite omako za kislice: olje, začimbe, česen, kis.
• Masa je napolnjena z omako in temeljito mešana
• Naribana zelenjava se postavi v kozarce in očisti za shranjevanje v hladilniku.

Pesa v korejskem receptu za kuhanje surove

"Korejsko" peso lahko kuhate iz kuhane pese, vendar je veliko bolj uporabna za takšno solato, narejeno iz svežega korenskega pridelka. Takšna "korejska" pesa je hrustljava, sočna in ima prijeten sladek okus.

Boste potrebovali:

• Pesa - 3 pcs (več koreninskih pridelkov s skupno maso 1 kg).
• Česen - 5 psov klinčkov (število strokov česna se prilagodi neodvisno, odvisno od ostrine).
• Cinza - 1 žarek (svež, lahko zamenjate s svežnjem peteršilja ali koper).

Pogum za peso:

• Rastlinsko olje - pol kozarca (lahko uporabite kateri koli).
• Kis - tretjina kozarca (kateri koli kis)
• Sol - po okusu, pol čajne žličke
• Sladkor - 1 žlica z diapozitivom
• Mešanica paprike - 1 žlica
• Paprika je črna z grahom - 1 čajna žlička
• Koriander - 1 čajna žlička sušnih začimb

Priprava:

• Pesa očistimo in drgnemo na posebno grater za korejsko korenje. Celotna masa je nastala v globoki solatni skledi.
• Pripravljena je bencinska črpalka: česen se stisne na rastlinsko olje in dodamo kis, pa tudi začimbe. Napolnjevanje goriva je za pet minut temeljito mešano in infundirano.
• V tem času bi morali cilantro zelo fino sekati in ga poslati na peso. Maso temeljito premešajte.
• Pesa je napolnjena z omako, temeljito mešana.
• Masa je tesno položena v stekleni kozarec, vsako plast je treba pritisniti tako, da zelenjavo sproži sok.
• Kozarec je zaprt s pokrovom in gre v hladilnik. Pesa lahko jeste šele po dveh dneh vztrajanja, šele potem se jed šteje za pripravljeno.

Kuhana pesa v korejščini: recept

Solata kuhane pese v korejščini je mehka in ne tako hrustljava kot sveže. Vendar se izkaže zelo okusno.

Boste potrebovali:

• Pesa - 2 pc (dva velika kuhana pesa, očiščena).
• Ugriz - 2 žlici (navadna tabela ali jabolko po želji).
• Česen - 3 klinčke (število klinčkov je treba prilagoditi neodvisno, odvisno od resnosti).
• Koriander - 1 čajna žlička (suha začimba)
• Sladkor - 1 žlica (brez hriba)
• Sol - 1 čajna žlička (količina soli se lahko poveča, vendar se ne zmanjša).
• Olje - 4 žlice (katero koli rastlinsko olje, najboljša sončnica).

Priprava:

• Pesa izperemo iz umazanije, kuhana v mehko stanje, očiščena.
• Beetroot je treba drgniti na posebno podolgovato grater, tako da se "ostružki" izkažejo za dolge in tanke.
• Peso je treba dati v visoko solato in nalijte omako za kisenje.

Priprava omake-ma'al:

• Polovico kozarca rastlinskega olja je treba segreti v toplo stanje.
• V olje se stisnejo tri klinčke česna, dodamo sol, sladkor in koriander.
• V omako se doda kis, celotna masa se temeljito meša.
• S toplo omako vlijemo naribano peso, temeljito mešamo.
• Pesa se prenese v stekleni kozarec in jo en dan očisti v hladilniku za kisenje.
• V tem stanju bi morala pesa stati točno dan pred uporabo.

Trenutna pesa hitrega kuhanja: recept

"Hitro korejsko peso" lahko pripravite s pomočjo pripravljenih začimb. Takega začimba se imenuje "za korejsko korenje." Tudi če ne nabirate korenja, ampak pesa - vam bo ustrezalo.

Pomembno: Bodite previdni, če začimba vsebuje sol, dodajanje dodatne soli ni vredno, da se solata ne izkaže za spregledano.

Boste potrebovali:

• Pesa - 1 kg (svež, očiščen)
• Česen - Več klinčkov (količina je prilagojena po okusu in resnosti).
• Rastlinsko olje - pol kozarca (približno 125 ml).
• Kis - 2 žlici (če ne želite "kislosti" v solati, kisa ne morete dodati).
• Začimba "Korejca" - 2 žlici

Priprava:

• Pesa očistimo in drgnemo po posebnem graterju. Maso pese je treba zložiti v veliko posodo za solato.
• Beetroot vliva z oljem in kisom, temeljito mešana.
• Česen je stisnjen v peso, dodana je začimba. Maso je treba mešati nekaj minut, tako da se začimba porazdeli po pesi.
• Pesa je zložena v stekleni kozarec in očisti v hladilniku za kisenje. Pesa hitro koraka, po štirih urah je že pripravljena za uporabo.

Pesa v korejščini s sezamovimi semeni: recept

Kunzhut bo iz pese dodal mehko začimbo iz pese. Takšno solato priporočamo, da ne bo ohranjanje, ampak za pikico. Lahko dodate sezamova semena, sveže in kuhano peso.

Boste potrebovali:

• Pesa - 1 kg (svež, prečiščen)
• Česen - 4 klinčke (za uravnavanje resnosti pese po okusu).
• Sezam - 1 embalaža (v njej 50 gramov)
• Rastlinsko olje - pol kozarca (približno 125 ml).
• Sol in sladkor - ena čajna žlička
• Kis - 1 žlica

Priprava:

• Pesa očistimo in drgnemo na posebno grater
• Masa pese se zloži v visoko posodo, sol, posuto s sladkorjem.
• Česen se stisne v peso, kis in rastlinsko olje.
• Pesa se meša tako, da se vse sestavine mešajo
• Sezam gre v ponev brez olja. Sezam je treba ocvrti le nekaj minut, ves ta čas bi morali stresti ponev in ne dovoliti, da bi zrna gorela.
• Fry sezamovi seme se dodajo pesi. Masa se meša in zloži v kozarec.
• Kozarec se da v hladilnik. Pesa je treba marinirati približno en dan pred uporabo.

Pesa vložena v Osetijci: recept

To je preprost recept za kislo peso za zimo. Takšno solato je mogoče jesti takoj ali pa jo lahko zaprete za banke.

Boste potrebovali:

• Pesa - 5 psov (veliki koreninski pridelki)
• Sol - 1,5 žlice (priporočljivo je uporabljati morsko sol, saj ima mehkejši okus).
• Voda - 1 liter (čisto ali kuhano)
• Česen - 1 glava (resnost je mogoče prilagoditi po okusu).
• Rastlinsko olje - več žlic

Priprava:

• Pesa je treba temeljito oprati. Priporočljivo je, da to storite s čopičem. Ne odstranite lupine.
• Pesa je treba kuhati do kuhanja. Mehko kuhano peso je treba razrezati na palice z debelino enega blata z dvema centimetroma, tri ali štiri dolge.
• Pesa so položena v kozarce
• Pripravite slanico: zavremo liter vode, v njej raztopimo sol.
• Česen bi morali dodati končni slanici in ga temeljito premešajte.
• Palice s peso nalijemo s slanico, v vsak kozarec se vlije žlička rastlinskega olja.
• Banke so pokrite s krožniki in očiščene na temnem mestu za vztrajanje in kisenje.
• V tem stanju bi morali stati pet dni pri sobni temperaturi.
• Po tem jih je mogoče očistiti na hladnem mestu: klet, hladilnik, shrambo.

Vložena pesa v gruzijskih oreščkih: recept

Pesa "Gruzijsko" je originalni recept za dišeči prigrizek z začinjenim, začinjenim in rahlo sladkim okusom.

Boste potrebovali:

• Pesa - 1 kg koreninskih pridelkov
• Voda - 1,5 litra čiste ali kuhane vode
• LAVKA SHEEL - 5 velikih listov
• Pepper grah - 1 čajna žlička
• Sol - 1 čajna žlička (lahko prilagodite po okusu)
• Sladkor - 4 žlice (brez hriba)
• Kis - 4 žlice (po možnosti jabolko)
• Česen - 5 klinčkov (prilagodite se po resnosti).
• oreh - 100 g (zmečkan z valjanjem ali sesekljanim z nožem).
• Koriander - 1 kup sveže trave ali žlice suhe začimbe.
• Poper - okusu dodajte črno ostro tla
• H-ovce - 1 žlica (ali po okusu)

Priprava:

• Pesa je treba kuhati, dokler ne kuhamo in razrežemo z nožem za figuro.
• Pripraviti je treba slanico: zavremo vodo in v njej raztopimo vse naštete suhe začimbe, pa tudi sladkor in sol.
• Koriander je fino sesekljan, po potrebi se nalepijo sesekljano peso.
• Pesa je položena v plast bank s plastjo in se z oreščki škropijo.
• Kis in česen se dodajo v slanico
• Kuhano peso nalijemo s slanico in očistimo na temnem mestu sobne temperature za vztrajanje in kisenje.
• Dva dni je v tem stanju pesa, po kateri se očisti v hladilniku.

Video: "Pesa v Gruzijskem: recept"