Kompot iz jabolk ran za zimo: najboljši recepti. Kako kuhati kompot za zimo iz ran in kovačev, sliv, hrušk, bučk, češenj, morskega bucthorn, irgi, grozdja, ribeza, kosmuče, s cimetom, brez sterilizacije: okusni recepti

Članek o tem, kako pripraviti okusen domači kompot iz ran.

Majhna okusna jabolka so Ranetki. Odlični so za pripravo kompotov. Tradicionalno jih ne razrežejo na dele, kot so jabolka drugih, večjih sort. Ranetki vrejo za kompot, saj povprečno sadje tehta največ 20 gramov.

Druga prednost kompota iz ran je, da ga lahko kadar koli skuhate. Plodovi so zapeljani zelo zgodaj, zbirate pa jih lahko do padca.

Rannett Compote za zimo: korak -By -korak recept

Osnovni recept za izdelavo kompota iz ran je zelo preprost. Ponavlja standardni recept za kuhanje kompota iz katere koli druge jagode. V tem receptu bomo dali tehnologijo za pripravo kompota, narejenega iz celih ran.

Sestavine:

• jabolka Ranetki - neobvezno
• voda ni obvezna
• sladkor - 250 g na kozarec s tremi liter

Priprava:

1. Vzdržujte banke. To je mogoče storiti s pomočjo pečice, mikrovalovne pečice, čajnika.
2. Pripravite jabolka za kompot:
   1. Izperite jih.
   2. Odstranite gnilo ali razvajeno kraje. Hkrati lahko potaknjenci zapustijo.
3. Prinesite več litrov vode do vrele temperature. Osredotočite se na število pločevinke s kompotom.
4. V sterilizirane banke postavite približno tretjino ali četrtino obsega jabolk pločevinke.
5. Napolnite z vrelimi vodnimi kozarci z jabolki na sam vrh.
6. Po 1 ali 2 minutah odcedite vodo nazaj, pustite jabolka v kozarcih.
7. V nastali dekokciji raztopimo granuliran sladkor. Količina sladkorja je označena na začetku recepta.
8. Zavremo sirup.
9. V bankah na jabolka nalijemo decokcijo.
10. Pletene pločevinke s pokrovi.

Nasvet! Če ne želite, da se piling na jabolkah v kompotu razpoka, potem izberite trda jabolka, ne mehka jabolka.

Rannet in Blackfill Compote

Černokholok ali črni gorski pepel služi kot odlična dodatna sestavina za kompote, pire krompir, marmelado, marmelado. Daje zanimiv tart na novo, vendar v majhni količini ne plete. Za razliko od na primer iz persimmona.

Kompot iz ran in gorskega pepela se kuha pozno - septembra ali oktobra. Takrat je gorski pepel končno dozoril in postane primeren za kuhanje kompota.

Sestavine:

• jabolka Ranetki - 400 g
• voda - 2,5 l
• cHERNOKHOlnaya Mountain Ash - 200 g
• sladkor - 250 g

Priprava:

1. Pripravite pločevinke in pokrove s sterilizacijo.
2. Izperite jabolka, odstranite smeti in pokvarjene dele. Ni vam treba rezati ali čistiti jabolk.
3. Izperite gorski pepel, odstranite potaknjence.
4. Zavremo vodo. Upoštevajte, da je količina vode in drugih sestavin v receptu označena za en trimesečni kozarec.
5. V bregove dajte jabolka in gorski pepel.
6. Z vrelo vodo nalijemo v kozarce v vrat.
7. Po 1 ali 2 minutah odcedite vodo.
8. Sladkor za ločevanje v vodi.
9. Zavremo sladkor.
10. Spet vlijte vodo v bregove.
11. Za ta čas vam ne bo treba izsušiti vode, samo zamašimo pločevinke s pokrovi.

Zapišite si! Če želite, da jagode v kompotu izgledajo čudovito, ne odstranite potaknjencev iz gorskega pepela. Jagode samo dobro sperite.

Rannet in odtok kompot za zimo

Kompot iz ran in odtoka ima prijetno kislost. Če ste ljubitelj sladkega kompota, med kuhanjem dodajte več sladkorja.

Sestavine:

• jabolka Ranetki - 300 g
• svež odtok - 250 g
• sladkor - 250 g
• voda - 2,5 l

Priprava:

1. Banke in pokrove so sterilizirane.
2. Izperite jabolka, odstranite vsa razvajena mesta.
3. Odtok sperite na enak način. Izbrišite kosti po lastni presoji. Plumo lahko pustite v celoti.
4. Vodo spravite na vrelo.
5. Medtem ko se voda za kompot segreva, daje jagode in sadje v bregove.
6. Vroča voda, pravkar odstranjena iz peči, nekaj minut nalijemo vsebino pločevink.
7. Vso vodo odcedite v ponev ali drugo posodo.
8. Raztopimo sladkor v vodi.
9. Kuhajte, da zavremo sirup.
10. V banko nalijte jagode in sadje sladkorne vode.
11. Zelje s pokrovi.

Na ta način so pripravljeni skoraj vsi kompoti iz jagodičja in sadja. Slumo lahko dodate tudi po solitvi vode prvič. Izberite rešitev po lastni presoji.

Pozornost! Število sestavin, določenih v receptu, ustreza banki 3 litra. Če to storite za 1 liter, sestavine razdelite na težo za 3.

Rannet in Pear Compote za zimo

Takšen kompot je neverjetno enostaven za pripravo. Celo neizkušena ljubica se bo spoprijela s tem obdelovanjem. Sadja ni treba dvakrat napolniti z vrelo vodo. Torej, da hruške in jabolka ne začnejo potemni, je dovolj, da sirup uporabite samo enkrat.

Sestavine:

• jabolka Ranetki - 250 g
• zrele trdne sorte - 300 g
• sladkor -200-250 g
• voda - 2,5 litra

Priprava:

1. Banke in prevleke zanje so nujno sterilizirane.
2. Plodove dobro sperite in odstranite vse znake škode.
3. Hruške izrežite s srednjimi rezinami z debelino približno 2 cm. Ne rezajte jabolk, repi lahko odstranite.
4. Vžgete vodo, počakajte na vreti.
5. Medtem ko voda zavre, sadje dajte v kozarec.
6. Takoj, ko voda zavre, vanj raztopite sladkor.
7. Pustite, da sirup vre 1-2 minut.
8. Sadje nalijte z vročim sirupom.
9. Takoj, ko voda doseže robove -, da kozarce blokira s pokrovom in obrne.

Tu je tako preprost način hitrega ohranjanja ran, skupaj s hruškami. Izberite trdne hruške. Običajno so podolgovate in zelene. Mehke hruške se lahko spremenijo v kašo tudi po enem, ko vliva vrelo vodo.

Kompot rezanih ran za zimo

Kompote iz rezanih ran lahko pripravite s katero koli polnilo. Na primer s hruškami, črnim gorskim pepelom, kosmuljami in ribezi. Kompote lahko pripravite tudi izključno iz samo ran. Upoštevajte le, da mora biti sorta trda in ne ohlapna.

Sestavine:

• jabolka Ranetki - 400 g
• sladkor - 200 g
• voda - 2,5 litra

Priprava:

• Banke za sterilizacijo s pokrovi.
• Vnaprej postavite vodo na štedilnik.
• Izperite, narežite, vzporedno odstranite semena.
• Po tem razrežite jabolka na kocke ali rezine.
• Ko se voda segreje do 60-70 stopinj Celzija, v njej raztopi sladkor.
• Jabolka položite v bregove (če naredite več pločevink, nato pomnožite po njihovem številu teže vsake sestavine).
• Zavremo vodo s sladkorjem.
• Sirup kuhajte nekaj minut.
• Nalijte vroč sirup in mu preprečimo, da bi za nekaj minut hladil jabolka.
• Kozarce takoj zamašite s pokrovi, obrnite in odstranite.

Ranneti Compote s cimetom za zimo

Cimet za ta recept se lahko uporablja v kakršni koli obliki: tako v prahu kot v palicah. To na noben način ne bo vplivalo. Vsekakor se bo kompot izkazal za zelo nasičen in prijeten.

Sestavine:

• jabolka Ranetki - 400 g
• sladkor-250-300 g
• cimet - po okusu
• voda - 2,5 litra

Priprava:

• Vse je kot običajno: zavremo vodo, dodajte cimet s palicami ali prahom, vanj raztopimo sladkor.
• Dajte sirup za nekaj minut.
• Medtem ko se voda segreva, izperite rane, odstranite vsa razvajena mesta.
• V vnaprej posvečenih bregovih zložite sadje.
• Sirup nalijte v kozarce s sadjem. Če ste uporabili cimet s palicami, potem je treba te iste palice odstraniti. Če je prah, potem to ni potrebno.
• Zelje bregove s pokrovi in \u200b\u200bodstranite za en dan.

Kompot iz ran in bučk za zimo

Precej nenavadna komponenta v kompotu je bučka. Omeniti velja, da praktično nima lastnega okusa in dobesedno absorbira okus drugih sestavin posode.

Sestavine:

• jabolka Ranetki - 400 g
• bučke - 300 g
• sladkor - 300 g
• citronska kislina - 0,2 čajna žlička

Priprava:

1. Banke pritrdite na kakšen običajen način za vas. Naredite enako s pokrovi.
2. Izperite jabolka, odstranite pokvarjena mesta.
3. Bučke olupite, narezane na kocke.
4. Jabolka dajte v pripravljene bregove, nato bučke.
5. Na vrh potresemo vse s citronsko kislino.
6. Vstavite vodo, da zavre, v njej raztopite sladkor.
7. Sirup kuhajte 1-2 minut.
8. Z vrelim sirupom nalijemo vreli sirup na vrh.
9. Pletene pločevinke s pokrovi.

Kompot iz ran in češenj za zimo

Ta recept vas ne bo presenetil s svojo izvirnostjo ali metodo kuhanja, vendar bo zagotovo prosim okus. V trgovini lahko enostavno kupite pakirani jabolčni in češnjevi sok, vendar ga ni mogoče primerjati z okusom z domačim kompotom. Za ta recept je dobro uporabljati sladke sorte ran in zrelih, ne pa tudi podporne češnje.

Sestavine:

• jabolka Ranetki - 300 g
• sladkor - 300 g
• Češnja - 300 g
• voda - 2,5 litra

Priprava:

1. Banke kot običajno sterilizacijo, pokrove lahko kuhamo.
2. Izperite sadje in jagode iz prahu, umazanija. Oče vrže ven.
3. Postavite vodo na štedilnik.
4. Raztopimo sladkor v vodi.
5. Po vreli kuhajte 2 minuti.
6. Postavite Ranetki s češnjami v bregove.
7. Vsebino pločevinke nalijte z vrelim sladkim sirupom.
8. Zelje s pokrovi.

Kompot iz ran in morskega udarca za zimo

Mnogi imajo radi marmelado iz morskega bucthorn. Kaj pa kompot? Vredno je reči, da je okus morskega bucthorna zelo specifičen, kljub temu ima svoje poznavalce.

Sestavine:

• sea Buckthorn - 200 g
• jabolka Ranetki - 350 g
• sladkor - 350 g
• voda - 2,5 l

Priprava:

1. Ohranite banke na način, ki je za vas najbolj priročno. Ne pozabite na ovitke.
2. Izperite jabolka, odstranite vse razvajene dele.
3. Izperite morsko vrsto, na njem ne bi smelo biti nobenega smeti.
4. Postavite vodo na ogenj.
5. Ko se voda segreva, v njej raztopite sladkor.
6. Zavijte do vrele temperature.
7. Jagode in sadje položite v bregove.
8. V vsebino pločevinke nalijemo vreli sladki sirup na sam vrh.
9. Pločene pločevinke s pokrovi in \u200b\u200bodstranite za en dan, preden se ohladite pod posteljnino.

Kompot iz kislih ran za zimo

Kompot kislih ran lahko pripravimo v skladu s katerim koli receptom, opisanim v tem članku. Če želite, da vaš kompot ne bo preveč kisel, izberite nekaj sladkega kot dodatno komponento. Na primer:

• grozdje
• hruška
• bučke
• Češnja

Kompote lahko naredite tudi z malinami, jagodami, borovnicami, breskvami, marelicami.

Najbolj kisle možnosti bomo dobili, če dodate:

• ribrant
• sliva
• kosmulje (zelena)
• irgu
• Črno -frateni gorski pepel

Če imate samo kislo raznolikost ran, dodajte več sladkorja v sirup za približno 100-150 g.

Ranett in irgi Compote za zimo

Kompot iz Ranettes in Irgi se lahko v dveh primerih izkaže za dobro:

1. Če jabolka niso kisle sorte.
2. Če je IRGA zrel.

Upoštevajte, da najverjetneje igrajo jagode. Toda to dejstvo kakorkoli ima okus.

Sestavine:

• igra - 300 g
• jabolka Ranetki - 350 g
• sladkor - 300 g
• voda - 2,5 l

Priprava:

1. Banke in pokrove so sterilizirane.
2. Izperite jabolka, odstranite pokvarjena mesta.
3. Odstranite potaknjence, dobro sperite.
4. Posodo z vodo postavite z vodo.
5. Raztopimo sladkor v vodi.
6. Zavremo vodo in sirup kuhajte 2-3 minute.
7. Medtem ko voda zavre, položite igro in jabolka skozi bregove.
8. Z vrelo vodo nalijemo vsebino pločevink.
9. Zelje s pokrovi.

Red Rannett Compote za zimo

Kompot rdečih ran se razlikuje od kompota, narejenega iz zelenih ali rumenih ran, razen le po barvi. Če dodate nekaj sestavin rdečim ranam, se bo barva kompota spremenila na naslednji način:

• sliva - nasičena rdeča barva
• barva češnjevega rdečega barke
• zeleno grozdje - roza barva
• rdeče grozdje - barva malina
• malina je rdeča
• irga-temna rdeča nasičena barva
• sea Buckthorn je rdeče-oranžna. Prozorna barva korenja
• kosmulja zelena - roza barva
• kosmulja vijolična ali roza - barva malina

Ranneti Compote za zimo brez sladkorja

Mlečni kompot brez sladkorja lahko pripravimo z dodatkom medu. Med ne priporočamo ogrevanja, včasih pa je to edina priložnost za zamenjavo sladkorja.

Takšen kompot ima medeni okus in aromo. Zato se prepričajte, da je med visoko kakovosti.

Sestavine:

• jabolka Ranetki - 400 g
• med - 300 g
• voda - 2,5 l
• citronska kislina - na konici noža

Priprava:

1. Izperite jabolka, odstranite onesnaževanje in pocrnjena mesta.
2. Banke in pokrove so sterilizirane.
3. Na peč postavite vodo.
4. Ko se voda segreva, ji dodajte med. Za ta recept sta primerna tako sladkor kot tekoči med.
5. Medeni sirup kuhamo nekaj minut.
6. V kozarec dajte jabolka, dodajte ščepec citronske kisline.
7. Vlili vreli sirup v bregove.
8. Kozarce takoj zamašite s pokrovi.

Kompot iz radijskih sprejemnikov in grozdja za zimo

Za ta recept se lahko uporabi grozdje. Tako zelena kot rdeča. Bodite pozorni na stopnjo kisline. Bolj ki kisli grozdje, bolj implicitno se bo izkazalo. Najpogosteje najzanimivejši kompot dobimo iz domačega rdečega grozdja.

Sestavine:

• jabolka Ranetki - 350 g
• grozdje - 300 g
• sladkor - 400 g
• voda - 2,5 litra
• limonin sok - 50 g

Priprava:

1. Banke za sterilizacijo kot običajno. Ne pozabite zavreti ali črpati pokrovov.
2. Izperite grozdje. Jagode ni treba ločiti od potaknjencev.
3. Izperite in jabolka, zapustite potaknjence.
4. Vodo zavremo, v njej raztopi sladkor.
5. Zavremo nekaj minut sirupa.
6. Na samem koncu dodajte limonin sok, takoj odstranite s toplote.
7. Jagode zložite v bregove.
8. Vsebino pločevinke na robove nalijte s sirupom.
9. Zvijte se s pokrovi, obrnite in zavijte s toplo posteljnino na hlajenje.

V tem receptu lahko sladkor zamenjate z medom. Okus pijače bo postal bolj nasičen.

Rannet in kompot ribeza za zimo

V skladu s tem receptom lahko pripravite okusen kompot, le namesto običajnih jabolk, ki jih morate vzeti jabolka sorte Rannetlka.

Video: črni ribest kompot z jabolki

Kompot iz ran in kosmučev za zimo

Tega recepta ni težko pripraviti, vendar ga odlikuje izvirni okus! Bodite prepričani, da pijačo pripravite v skladu s tem receptom, da presenetite goste in domov.

Sestavine:

• jabolka Ranetki - 300 g
• zrele kosmulje - 300 g
• peppermint veje-2-3 malenkosti
• sladkor - 350 g
• voda - 2,5 l

Priprava:

1. Banke so vnaprej posvečene. Naredite enako s pokrovi.
2. Odstranite repe v kosmučih, dobro jih sperite.
3. Izperite jabolka in odstranite razvajena mesta. Odstranite tudi potaknjence.
4. Zavre vodo.
5. Položite kosmulje in jabolka v bregove.
6. Z vrelo vodo nalijemo 5-7 minut vsebine pločevinke.
7. Odcedite vodo nazaj v ponev.
8. Zavremo vodo, ko je prej raztopil sladkor.
9. Zavremo 10 minut sladkornega sirupa.
10. Dodajte metino bankam.
11. Vsebino pločevinke nalijte z vrelim sladkornim sirupom.
12. Pokličite banke, obrnite in odstranite.

Rannett Compote za zimo brez sterilizacije

Sterilizacija je postopek toplotne obdelave, ki običajno nadomešča konzervanse. Sladkor, med, sol, kis so kot konzervansi. Preprosto povedano, če sladkorja ali medu ne daste v kompot, potem morate sterilizirati kozarce. To se naredi v velikih loncih, napolnjenih z vodo. Banke so nameščene na dnu (bolje je narediti dvojno dno) in vreti.

Po tem so tesno zamašeni in očiščeni na hladnem mestu.

Vsak recept iz tega članka je primeren za opredelitev "brez sterilizacije", saj so vsi podvrženi postopku dodajanja sladkorja ali medu. Število konzervansov je dovolj, da pijača ne fermentira niti pri sobni temperaturi.

Video: kompot iz ran za zimsko 2 recept od rowana jagod skrivnosti, da ohrani nabiranje menijev za otroke