V članku boste našli metode, skrivnosti, nasvete in recepte za izdelavo okusne mlečne riževe kaše.
Zadovoljstvo
Kako kuhati riževo mlečno kašo: pravila za kuhanje, koliko jemljejo mleko?
Preden kuhate kašo, bi se morala vsaka gospodinja jasno spomniti vseh razmerij sestavin: žit in tekočin. To bo pomagalo kuhati popolno mlečno jed, ki ne bo preveč debela in preveč tekoča. Ne pozabite, da ima riž možnost, da med kuhanjem močno nabrekne in poveča velikost, kar pomeni, da bi morala biti voda ali mleko dvakrat več!
Pomembno: Če vse kuhate 1 skodelica riža, potem mora biti količina mleka ali vode gladka - 0,5 litra (To sta dva polna očala). Če kuhate mlečno posodo na kondenziranem mleku, potem vzemite vodo tudi 0,5 litra in v njem raztopi več žlic. kondenzirano mleko.
Postopek kuhanja mlečne posode lahko traja od 15 do 30 minut, odvisno od tega, kakšen riž uporabljate in od požara kuhate (velik ali majhen). Riž je najbolje, da kuhamo pod pokrovom, tako da ga pari v ponvi in \u200b\u200bne pozabite pogosto posegati v posodo, tako da nima možnosti, da bi se prilepil in zažgal na dno.
Nasvet: Med kuhanjem ne smete dodati sladkorja kaši, tvegate, da pretiravate. Najbolje je, da končni jedi dodate sladkor. In če kuhate na kondenziranem mleku, dodajte sladkor in sploh ne, kaša bo že sladka!
Riževa kaša v mleku: klasični recept
Če potrebujete hiter in uporaben zajtrk, je riževa kaša v mleku tisto, kar potrebujete! Za to jed ni ravnodušnih in vsak jo lahko prilagodi svojemu okusu z dodajanjem olja, marmelade, kondenziranega mleka, oreščkov, sadja ali jagod, kakava ali čokolade!
Kaj pripraviti iz izdelkov:
- Riževa žita -1 žlica. (za te jedi je pomembno, da riž ne pari in okrogel)
- Mleko (ali raztopljeno kondenzirano mleko) -2 žlici. (To je 0,5 litra, če kuhate s kondenziranim mlekom - ne dodajte sladkorja)
- Sladkor -več 1,5 žlice. (če menite, da je treba ljubiti sladko kašo)
- Sol -po vaši presoji (malo, približno 1/4 čajne žličke)
- Kos masla na koncu kuhanja- 30 gramov
Nasvet: Sol v sladki riževi kaši je skrivnost za izboljšanje okusa. Dodati ga je treba zelo malo - 1, 2 ščepec, ne več! Po želji lahko izboljšate okus posode z dodajanjem cimeta ali vanilije.
Kako kuhati riževo kašo v mleku:
- Riž je treba oprati in namočiti pol ure, nato temeljito odcediti vodo.
- Žito nalijemo z mlekom in ga postavite na ogenj, nenehno mešamo.
- Najprej kuhajte na visoki vročini, nato pa ga zmanjšajte na minimum, ker ima mleko možnost, da "pobegne" po vreli, kar pomeni, da tvegate, da pokvarite kašo, ne da bi jo sploh pripravili.
- Ponev ni treba pokriti s pokrovom, tako da vrela pena ne izbruhne, med kuhanjem redno mešajte riž.
- Sol in sladkor lahko dodate nekaj minut pred koncem kuhanja ali že neposredno v končano posodo.
- Tudi v vroči kari je treba olje pred serviranjem postaviti na konec kuhanja.
Pomembno: Jed ima odlične lastnosti okusa, tako vroče kot hladne!
Kuhana mlečna riževa kaša v počasnem štedilniku
Počasi kuhalnik je kot nalašč za kuhanje te jedi. Lahko ga skuhate v "rižu", "mleku" ali preprosto "kuhajte".
Nasvet: V počasnem štedilniku naenkrat ne kuhajte veliko kaše, saj lahko med kuhanjem vsebine preprosto izbruhne izpod ohišja multicooker.
Kako kuhati riževo mlečno kašo:
- Rižev krog 0,5 skodelice, sperite in če je mogoče, namočite pol ure
- V posodo vlijemo riž in nalijemo mleko Točno dvakrat toliko kot žitarice - to je 1 skodelica
- Kuhanje naj traja največ 15 minut
- Nato izklopite počasen štedilnik in 5-7 minut pustite riž pod zaprtim pokrovom (nabrekati).
- Sladkor 1 čajna žlička, olje 15-20 gramov in Ščepec soli Na konici noža lahko kašo dodate pri postrežbi ali medtem ko je kaša infundirana.
Mlečni riž z bučo: recept
Sladka in dišeča bučna kaša je odlično v kombinaciji z nežnostjo riža. Skupaj dajo zelo prijeten in svež okus. Presenetljivo je, da buča izboljša sladkost kaše in zato sladkorja sploh ni mogoče dodati (to še posebej velja za tiste, ki shujšajo).
Kaj pripraviti iz izdelkov:
- Riž, okrogel oprijem1 žlica. (za 2-3 obroke)
- Mleko ali raztopljeno kondenzirano mleko - 0,6 litra (sladkor po želji)
- Bučna kaša - 100 gr. (olupljeno iz lupine)
- Kos olja 5 gramov na porcijo za serviranje
- Sol-1-2 ščepec
Kako kuhati mlečni riž z bučo:
- Riž se namoči 30-40 minut in ga pred kuhanjem obilno spran
- Nato vlili z mlekom in nataknili na štedilnik
- Pumpno kašo je treba fino drgniti na majhno grater in dodati čips v ponev z rižem in mlekom.
- Kuhanje mora biti na minimalni vročini
- Prav tako ne pozabite redno, bolje je, da posodo nenehno mešamo, medtem ko je kuhana
- Sladkor in sol lahko dodate nekaj minut pred kuhanjem
- Ko izklopite ogenj, pokrijte ponev s pokrovom in pustite, da stoji kaša (trgovina) še 5-7 minut.
- Postrezite z maslom in marmelado
Riževa mlečna kaša s suhim sadjem, oreščki: recept
Suho sadje je v idealnem primeru kombinirano s kašo iz sladkega mleka. Poleg tega, če ne dodate sladkorja, odlično dopolnijo okus posode. Dodate lahko absolutno vse suho sadje: posušene jagode, rozine, posušene marelice, slive in tako naprej.
Pomembno: Pred dodajanjem posušenega sadja na kašo bi jih morali držati nekaj minut v vreli vodi! Voda, v kateri so hranili suho sadje, ne pozabite odcediti!
Kako kuhati mlečno kašo s posušenim sadjem:
- Izperite in namočite pol ure riža 1 skodelica
- Nalijte ga v ponev z mlekom 2 skodelici in ga dajte na kuhanje
- Mlečna kaša naj kuhata vsaj 10 minut
- Fino nasekljajte parjeno suho sadje in dodajte v ponev, 10 minut po vreli kaši in kuhajte še 5 minut.
- Če želite sol z 2 plugi soli ali sladkajte 1,5 žlice. žlice sladkorja, potem je treba to storiti pred koncem kuhanja, preden izklopite ogenj.
- Po ponovnem kuhanju temeljito zmešajte mlečno posodo in šele nato zaprite ponev, kar omogoča riž in kašo, da se pripravijo do konca.
- Postrezite s kosom olja 20 g na porcijo in drobno sesekljane matice
Sladko riževo mlečno juho: recept
Milk riževa juha se od kaše se razlikuje le s konsistenco. Je malo kaše kot klasična kaša, vendar jo postrežemo tudi z maslom in drugimi dodatki v obliki suhega sadja, oreščkov, džemov itd.
Kako kuhati sladko mlečno juho:
- Izperite in namočite riž - 1 žlico. (za 3 dele)
- Nalijte ga z mlekom (0,75 litrov je 3 kozarce.) In postavite majhen ogenj.
- Kuhajte juho približno 20 minut
- Sladkor 2 žlici. žlice in sol 0,5 čajne žličke. Dodajte nekaj minut pred koncem kuhanja (lahko dodate tudi suho sadje)
- Posodo držite pod pokrovom še 5 minut
- Juho postrezite vročo ali toplo, s kosom 20 g masla
- Po želji lahko v celotno juho v ponev dodate 50 g olja, potem ko izklopite ogenj.
Video: "Riževa mlečna kaša"
