Kako pripraviti meto za zimo: recept za meto soka, želeja, omake, pijače, kompota, s sladkorjem. Kako posušiti, zamrzniti meto za zimo in koliko je mogoče shraniti?

Obdelovanca in shranjevanje mete za zimo. Recepti za kuhanje mesnih jedi.

Kaj lahko naredimo iz mete za zimo?

Vse vrste kulturne in divje mete se aktivno uporabljajo v medicini, kuhanju, kozmetologiji. Poprova meta se uporablja kot zdravilo, ima pomirjujoče in razkuževalne lastnosti.

Za zunanjo uporabo se listi mete uporabljajo za zdravljenje dermatoloških bolezni, splošno krepitev las in boj proti seboreji kot analgetik.

Za notranjo uporabo z metino lahko kuhate čaj, pijačo, tinkturo, žele, omako, alkoholno pijačo, marmelado.

Meta se dobro ujema z različnimi izdelki in jedmi. V tej obliki meta pomaga pri obvladovanju črevesnih krčev, bronhitisa, nadušnosti, slabosti, zgaga, glavobolu.

Video: Kaj kuhati iz mete? Recepti

Kako shraniti metino za zimo?

V sezoni cvetenja zbirajo in nabirajo kovnico - junij, julij. Surovine za zbirko vključujejo stebla, liste, socvetja.

Preden izberete metodo shranjevanja mete za zimo, bi morala rastlina opraviti določeno primarno predelavo.

Vse liste je treba razvrstiti, odstraniti, nato temeljito izperite in posušiti.

Video: shranjevanje mete

Sušenje mete za zimo

Sušenje mete je zelo preprosto. Razdelimo ga na svežnje, streljamo, postavimo v prostorne papirnate vrečke. Pokukamo žepne vrečke in obesimo na suhem temnem mestu z dobrim prezračevanjem.

Takšno sušenje ne bo pomagalo ultravijoličnemu sevanju, ne bo omogočilo širjenja žuželk. In celjenje eteričnih olj in vitaminov bo ostalo v celoti.

Pripravljenost posušene mete je določena z šušljanjem listov mete. Če se dobro ločijo drug od drugega, zlahka zmeljejo, se lahko zaključi sušenje.

Za pitje zimskega čaja se v tramove z metino dodajo različna zelišča, za aromo: origano, pivonko svetega Janeza, žajbelj in timijan.

V sodobnem svetu se za suho meto uporabljajo specializirani električni sušilniki. Za sušenje mete je treba uporabiti najnižji in najbolj nežen temperaturni režim - približno 35 stopinj.
Najboljše mesto za shranjevanje posušene mete je posoda za suho steklo s tesno sosednjim pokrovom. Rok uporabnosti posušene kovnice ni več kot osem mesecev.

Zamrzovanje kovnice za zimo

Zamrzovanje mete lahko izvedete na več načinov:

• Zamrznitev brez blancheListe mete zmeljete in položite v posodo za shranjevanje izdelkov. Rok uporabnosti ni več kot devet mesecev. Kasneje bo Mint izgubila svoje koristne lastnosti.
• Blanching Mint. Za daljši rok trajanja , Nekaj \u200b\u200bsekund spustimo meto v vrelo vodo, nato pa takoj v hladno vodo in postavimo v vrečke za zamrzovanje.

• Za pripravo spektakularnih in aromatičnih koktajlov je meta zamrznjena   ledene kocke. Če želite to narediti, previdno položite liste mete v specializirane kalupe in nalijte kuhano vodo.
• Za pripravo preventivnih in protivirusnih čajev v takšnih kockah lahko postavite koščke ingverja in lupine limone. Po zamrzovanju kocke mete shranijo v vrečke.
  

Metin žele za zimo

Mint za zimo bo navdušila spomine na poletje in pomagala preprečiti preprečevanje prehladov in se spoprijeti z boleznijo. Jelec sam je rumen , za Če mu daste čudovit smaragdni odtenek, naj doda limetin sok ali barvilo hrane zeleno.

Konsistenca metinega želeja je kot debela omaka. Tako lahko mizo nastavijo ne le za pitje čaja, ampak tudi v obliki glavne omake do izvrstnih jagnjetinih in perutninskih jedi.

Morali bomo pripraviti metin žele:

• Listi mint-One skodelica
• Voda očiščen-en skodelica
• Jabolčni kis ½ skodelice
• Sladkor pesek kilogram
• Barvilo hrana in pet kapljice
• Želatina oz pectin-sevesni Pet gramov

Stopnje kuhanja:

• L bila sem temeljito poprova meta in fino sesekljala
• V ponvi za pripravo žele, nalijte kis kisa, položite meto in sladkor
• Temeljito premešajte
• Posodo položite na majhen ogenj, zavremo, počasi mešamo
• Po vreli odstranite s toplote in vstavite barvilo v žele
• Ponovno postavite ponev na ogenj in zavremo. Hranite minuto in odstranite s toplote
• Pripravljen -narejen žele do cevi skozi gazo ali sito
• Razdelite žele žele čiščenje kozarcev in sterilizirajte petnajst minut
• Kliknemo in shranimo kozarce pri sobni temperaturi

Video: Metin sirup za zimo

Video: Mint Jam z limono

Meta s sladkorjem za zimo

Eden od načinov za vzdrževanje arome mete za zimo je priprava metinega sladkorja. Takšna dišeča poslastica je primerna za najrazličnejše kulinarične jedi.

Sladkor metine lahko uporabimo pri peki, za pijačo, solate in sladice.

Za pripravo sladkorja jemljemo:

• Sveža meta - 200 gramov
• Sladkor - 100 gramov

Priprava:

• Zmeljete vse sestavine in mešamo s pomočjo mešalnik
• Nastalo homogeno maso postavljamo v čiste kozarce, dobro stiskamo vsebino
• Tak metin sladkor v hladilniku je dolgo shranjen

Za dišečo aromo svojih kulinaričnih izumov dodajte takšno meto pripravljeni jedi.

Mint sok za zimo

Meta sok aktivno uporabljen v terapevtska cilji. Zahvale gredo njegov antiemetični, kolerativno in antispazmodic lastnosti.
Uporaba sok meta in v kuhanje in ob peka slaščičarna izdelki.

Za proizvodnja sok od meta potrebno:

• Listi meta – 1 kg
• očiščeno voda— 0,5 l

Priprava:

• Do pripravite se meta sok  na zima svež listi meta plitva rez ali pogrešamo skozi mesni mlinček
• Pridobljeno tekočina vztrajati v tečaj tri ure
• Nato tseim, prinesti prej vreti
• Odstrani sok z ogenj in vlijte v banke
• Sterilizirajte blizu dvajset minuta, hermetika na in damo kul
• Obdržati  sok inh meta pločevinka ob soba temperatura

Metinska omaka za zimo

Omaka od meta šteje svetloba v pripravain največ izvrsten naprej okus. On Čudovito odtenkiokus meso jedi, zlasti od jagnjetino.

Proizvodnja meta omaka se dogaja co naslednji sestavine:

• Meta svež — 400 gr
• Kis vino — 100 gr
• Sol, sladkor— naprej 10 gr
• Voda vroče— 100 gr

Recept priprave  meta omaka

1. Vzamemo ga meta, moj spodaj teče voda, posušimo
2. Letaki previdno ločen
3. Mleti meta v mešalnik
4. Postavimo ga meta v sposobnost, napolniti kis, zaspimo sol in sladkor
5. Dodaj voda za  prejem potrebno doslednost
6. Meta omaka pripravljen

Video: Metina omaka za zimo

Metinska pijača za zimo

Metine pijače za zimo vključujejo: metin čaj, ekstrakt mete, metino alkoholno pijačo, mojito, Metin kompot, metin sirup, metin decokcija.

Metinska juha je pripravljena predvsem pozimi za zdravljenje kašlja in kot razkužilo za SARS.

• Za pripravo dekokcije mete vzamemo 15 gramov suhe mete in nalijemo kozarec čiste vode
• Čas kuhanje - 15 minuta
• Za kuhamo pol ure,
• Pijemo decokcijo za preprečevanje in zdravljenje bolezni zgornjih dihal

Za izboljšanje apetita in vzpostavitev prebavnega trakta zdravniki priporočajo pripravo infuzije mete.

Za pripravo potrebujete:

• Sesekljana meto - 2 tsp.
• Kozarec vrele vode

Priprava:

1. Sesekljano meto kuhamo z vrelo vodo, pustimo, da se pol ure kuha
2. Infuzijo poprove mete uporabljamo kot analgetično in pomirjujoče sredstvo

Izvleček mete Uporabljajo se tako v medicini kot za pripravo kozmetike.

Za pripravo takšnega izvlečka vzamemo:

• Meta zdrobljen -100gr
• Alkohol - 0,5 l

Kuhanje izvleček mete Po naslednjem receptu:

• Sveža meta dobro mislimo, da dobimo sok
• Vzamemo kozarec ali katero koli stekleno posodo in nalijemo metin alkohol
• En mesec vztrajamo v temnem mestu
• Tsekh ekstrakt in Uporabljamo Z namenom

Poprova meta s kumarami

Za kuhanje potrebujemo:

• Srednja kumara - 2 pcs
• Voda prečiščeno - 2 l
  
• Sveža meta - 50 g
• Limona - 1 računalnik

Recept za proizvodnjo:

• Vse sestavine fino nasekljajte, zmešajte v globoko posodo
• Nalijte vodo in pustite v hladilniku eno uro
• Postrezite v kozarcih, okrašenih z listi mete

Pijača popermint

Po okusu vzamemo 100 gramov mete, 100 gramov koromača, sladkorja in kardamoma. Potrebne komponente se mešajo mešalnikRazredčimo z vodo.

Video: metin sirup

Video: Metin kompot s kosmuri