Kako izbrati zelenjavo, sadje brez nitratov in pesticidov?

V zadnjem času veliko ljudi posveča posebno pozornost pravilni prehrani, saj zelenjava, sadje predstavlja glavni del njihove prehrane. To je samo težava, kako izbrati izdelke, ki niso polnjeni z nitrati, pesticidi in drugo kemijo. Zahvaljujoč tej kemiji so vse prednosti takšne prehrane nič.

Seveda je dobro imeti nitrometer v vsakdanjem življenju. Zahvaljujoč napravi lahko nastavite natančno količino nitratov v določenem izdelku rastlinskega izvora. Če količina škodljivih snovi presega norme, zelenjave, sadja ne jemljejo. Tako se izogibate zastrupitvi, zaščitite sebe in svojo družino pred nadaljnjimi zdravstvenimi težavami. Vendar je naprava nitrometer, ki ni tako poceni izdelek. Zato si oglejmo, kako izbrati zelenjavo, sadje brez nitratov in pesticidov, ki temeljijo le na njihovem zunanjem videzu in drugih značilnostih.

Zelenjava, sadje brez nitratov in pesticidov: Kaj so pesticidi in nitrati?

Zelenjava, sadje brez nitratov in pesticidov je neumnost. Te kemijske komponente so na voljo v rastlinskih pridelkih v skoraj vseh, vendar v določenih razmerjih. Tako pesticidi kot nitrati negativno vplivajo na človeško telo, če je v zelenjavi prisoten, sadje v prekomernih količinah.

Zelenjavna hrana. pesticidi, Pri odraslih in otrocih so najmočnejše okvare pri delu prebavil telesnega sistema. Poleg tega otroci trpijo močnejše in okusijo tak rastlinski izdelek. Ko se pesticidi nabirajo v telesu ljudi, preprosto ubijejo imuniteto in oslabijo svoje zdravje. Toda v kmetijstvu so še vedno navajeni na boj proti plevelu. Škodljivci, različne bolezni rastlinskih pridelkov.

Zelenjava, sadje, v kateri je pretirana količina nitratov, Prispevajo k oslabljenemu pretoku krvi pri ljudeh, prav tako pa naklonjeni vplivajo na rast rakavih celic v telesu, natančneje, lahko zaradi presežka nitratov razvije maligni tumor.

Pomembno: Nitrati sami so soli hno3. Na kakršen koli način so v katerem koli rastlinskem izdelku, ker gre za spodbujevalnik rasti. Toda takšne snovi bi morale biti prisotne le v določenih količinah, šele takrat niso nevarne.

Kako izbrati zelenjavo, sadje brez nitratov in pesticidov?

Prva stvar, ki jo je treba storiti pri nakupu rastlinskih izdelkov na trgih, je v trgovini zahtevati potrdila o kakovosti izdelka. Še posebej, če plodovi dvomijo v kakovosti. Če vam je na voljo v tej dokumentaciji, je z izdelki vse v redu, saj certificiranje vključuje takšne zahteve za kakovost izdelkov kot preverjanje vseh strank blaga v laboratorijih za prisotnost kemičnih komponent.

Preučimo, kako izbrati zelenjavo, sadje brez nitratov, pesticidov, če prodajalca ni certifikata:

1. Poskusite izbrati darila narave ustreza sezoniPraviloma se ne zdravijo s kemičnimi aditivi, ki bi jih morali shranjevati dlje časa.
2. Bodi pozoren na elastična vegetacija Najprej praviloma - naravne zelene ne bodo dolgo izgubile svojega prvotnega videza in rastline, polnjene z nitrati, se hitro posušijo.
3. Če imajo zelenjava, sadje, zelenico nasičen vonj, naravna svetla, potem so naravni, zagotovo so manj kemičnih sestavnih delov kot pri bledih sorodnikih. Moč so pridobili naravno.
4. Tudi po teži Sadje, gojeno v postelji brez kemičnih sestavnih delov, so težje, tisti, ki so bili skrbno oplojeni z nitrati.
5. Poskusite ne kupujte prevelikega sadja, zelenjave v trgovinah ali na kolektivnih kmetijskih trgih tudi ne jemljite gladko, celo sadjeki se praktično ne poslabšajo in ne jedo škodljivcev.
6. Ne izberite nenaravno svetlega sadja, jagod ali zelišč V trgovinah z živili in na trgu tudi ni priporočljivo izbrati zelenjave, sadja, ki niso v celoti zoreli.

Pri nakupu zelenjave in sadja na spontanih trgih bi morali biti še posebej previdni.

• Če želite kupiti paradižnik, Ne oklevajte in prosite trgovca, naj pokaže celulozo zelenjave, naj jo odreže. Paradižnik, obdelan s kemijo, ima v primerjavi s kožo svetlo kašo.  
• Pri nakupu kumare Poglejte rep zelenjave. Če je suho, je bolje, da takšnih izdelkov ne jemljete, prav tako ne kupujte počasne, mehke zelenjave. Ne morete jesti tistih kumare, ki nimajo semen v notranjosti.
• Pri izbiri marelice Poglejte celovitost ploda. V nobenem primeru ne izberite mehkega sadja s razpokami, v katerih se manifestirajo škodljive bakterije. In meso sadja je lahko iste barve brez trdih vlaken.
• Nakup breskev, potrošnik bi moral biti pozoren na kost znotraj ploda. Ohraniti mora integriteto. Če je pokvarjen, potem je veliko kemikalij. Še vedno je neželeno izbrati sadje s temnimi žilami. To je znak, da na sadje vpliva glivična okužba.
• Če potrebujete korenje, ne izberite ogromnega, bolje je vzeti majhno sadje z izboklinami, vejami brez per.

Zelenjava, sadje brez nitratov in pesticidov: Kakšno sadje je še posebej dovzetno za onesnaževanje?

Preučevanje vprašanja, kako izbrati zelenjavo, sadje brez nitratov in pesticidov, je treba posebno pozornost nameniti temi, katero od plodov je najbolj dovzetno za onesnaževanje z vsemi vrstami kemikalij. Z logiko so najbolj nestabilni za prodor kemije rastlinskih izdelkov s tanko kožo. Takšen, kot je.

Če ste pozorni na njihov videz, potem sadje, je zelenjava z nitrati najpogosteje bolj bleda od njihovih zdravih sorodnikov. In to ni presenetljivo, saj preprosto nima časa, da bi takšen sadje dozorelo običajno, samo to počnejo, da spodbujajo rast. Sploh nima časa, da bi poklical želeno aromo, kot zrele naravne rastline. In od njega bo dišalo po kovinskem in ne kot naravnem vonju.

Kot lahko vidite na zgornji sliki, so najbolj onesnaženi:

1. Breskev- Prvo mesto je prevzel ne po naključju, saj to niso zelo dolgi izdelki za shranjevanje in nitrati zlahka prodrejo v sadje. Bolje je, da ne tvegate mater majhnih otrok in ne kupujete takšnih dobrot dojenčkom. Lahko jih nadomestimo z grenivnimi gomili, lubenicami, pomarančami, podobni so tudi vitamini in minerali.
2. Jabolka,sladko Hruškaobičajno dobro zbledeti s pesticidi. Kljub temu, ker so plodovi pogosto podvrženi napadom škodljivcev, zato se zdravijo s kemijo. Številni zdravniki svetujejo, da se znebite lupine sadja, šele potem so jabolka, hruške.
3. Kupite Jagoda Ob koncu zime, zgodaj pomladi, se ne priporoča niti v supermarketih . V jagodah, tako lepega videza jagod, lahko vsebuje fungicide, pesticide. Zato je jagodičje tako lepo po videzu, da so se ob vzgoji zdravili s kemijo za rast in proti škodljivcem.
4. Ljubljeni vsi krompir, Izkazalo se je, da je na tem seznamu tudi zadnje mesto. Kljub temu, ker se pri gojenju gomolj rastlin zdravi tudi s pesticidi, da odpravi plevel in škodljivce, ter nasičeno z nitrati za rast.
5. Sladki bolgarski popersposoben je nitrirati in pesticide, približno 48 različnih podvrst pesticidov pa je bilo v laboratorijih med testiranjem zelenjave. In te kemične komponente negativno vplivajo na vse telesne sisteme.
6. Tudi nas ljubimo jagode češenj, češenj, grozdja, Žal je vnesel ta seznam. Brezvestni podjetniki ne upoštevajo navodil za pravila za obdelavo teh pridelkov. In brez oklevanja rastline škropijo s kemičnimi snovmi, tako da se jih ne udeležijo škodljivcev in ne poškodujejo bolezni po rokih. Natančneje, zadnja obdelava pridelkov poteka dvajset dni pred približnim dnevom zbiranja jagod, vendar tega ne storijo.  

Zelenjava, sadje brez nitratov in pesticidov: kako se znebiti škodljivih snovi?

Obstaja nekaj trikov, če niste prepričani - zelenjava, sadje brez nitratov in pesticidov ali ne. Vsekakor je takšno sadje najbolje narediti s toplotno obdelavo. Toda pred tem bi jih morali še vedno temeljito oprati in namočiti v vodo. Pri kuhanju se število nitratov v izdelkih znatno zmanjša. Sestavni deli rastlinskih izdelkov pabbite se spremenijo v pektine (sorbenti).

• Učinkovito uporabite namakanje zelenjave, sadja Ali v slani vodi ali samo v hladni tekočini. Čez pol ure se bo odmerjanje nitratov znatno zmanjšalo.
• Tako da ni zastrupitve, dodajte malo kisline v zelenico ali solate iz zelenjave (limonin sok, brusnice, kislinska jabolka, jabolčni kis). Zahvaljujoč antioksidantom ne boste dobili takšne reakcije telesa kot zastrupitve.
• Pred zaužitjem poskusite očistiti zelenjavo iz lupine, Zlasti (kumare, korenje, krompir) ne rezervirajo, debelina čiščenja je mogoče čim bolj opraviti. Odstranite tudi iz redkvice, pese - repov, v kumarah - grenkega dna zelenjave, v zelju - panjev.

Zelenjava, sadje brez nitratov in pesticidov: Kaj storiti z zastrupitvijo?

Če izberete pravo zelenjavo, sadje brez nitratov in pesticidov, potem zastrupitve ne bo. Če pa je kljub temu prišlo do motnje prebavil, se bodo prvi simptomi pojavili isti dan. Čutili boste migreno, slabost. V tem primeru ne čakajte na razvoj bolezni, ampak takoj sperite želodec s prečiščeno vodo. Vzemite Entergel ali aktiviran ogljik (ena tableta na 10 kg teže). Še vedno pijte alokol. Priporočljivo je, da takšno zastrupitev povzroči prevoz zdravstvene oskrbe, se posvetujte z zdravnikom.

Če takšne možnosti ni, potem po devetih do desetih minutah pojeste čajno žličko Linden Honey ali katerega koli drugega medu, vendar naravno in pijte skodelico očiščene vode. Zahvaljujoč temu postopku bo sorbent vstopil v tanek del črevesa. Pijte vodo, naredite klistir s toplo vodo, tako da bodo nitrati zapustili telo.

Škodljivi nitrati so najpogosteje v koreniku, lupini zelenjave, sad. Ko jeste lubenico, ne morete jesti zelenega dela lupine in pri pripravi zelja otrokom glave glave ne dajte, je veliko nitratov. V hladilniku ni priporočljivo shranjevanje solat iz zelja, koper, peteršilja. Konec koncev se nitrati pretvorijo v nitrite in morda zastrupitev.

Ko se zelenjava ohrani, bi morale gospodinje vedeti, da nitrati ne izginejo nikamor, ostanejo v marinadi, zato je škodljivo piti marinado. Še vedno majhen paradižnik, kumare, zelje je mogoče jesti šele po treh dneh. V tem času škodljivi nitrati gredo iz zelenjave v sok ali slanico.

Upoštevajte, da se ne zdi, da so banane najbolj neškodljive sadove, to ni tako. Na njihovi debeli koži so lahko kemične sestavine, ki so zelo škodljive predvsem za dojenčke. Zato ga, preden daste bananino otroka v rokah, ga operite, obrišite s čisto krpo in šele po tej čisti in dajte dojenčku. In ne režite sadja otroku v lupini, tako da škodljivi pesticidi ne padejo na kašo banane.

Video: Kako izbrati zelenjavo, sadje brez nitratov in pesticidov?