Kako okusno kuhati zamrznjeno zelenjavo? Recepti z zamrznjeno zelenjavo

Skrivnosti kuhanja zamrznjene zelenjave. Najpreprostejši in najbolj okusni recepti za kuhanje zamrznjene zelenjave z drugimi izdelki.

Pozimi, ko lahko svežo zelenjavo najdemo samo v supermarketih, nato pa po nori ceni, je mogoče uporabiti cenejšo, vendar ne koristno možnost - nakup zamrznjene zelenjave. Sestava takšnih zelenjavnih mešanic praviloma vključuje najbolj priljubljene in okusne pridelke.

Toda kako pravilno ravnati z zamrznjeno zelenjavo? Kaj je lahko tako nenavadno in okusno? Poskusimo to ugotoviti in preučiti izjemne in preproste kulinarične recepte z zamrznjeno zelenjavo.

Kako pravilno kuhati zamrznjeno zelenjavo? Koliko zamrznjene zelenjave kuha?

• Preden pripravite zamrznjeno zelenjavo, je vredno ugotoviti, kako poteka postopek zamrzovanja
• Takoj pred sabo zamrzovanje zelenjavo blanširamo (namočeno z vrelo vodo) in jih takoj potopimo v hladno vodo, da se izognete njihovi popolni pripravljenosti
• Zato je treba pri ustvarjanju kulinaričnih mojstrovin upoštevati, ker čas za kuhanje takšnih izdelkov potrebuje manj kot svež
• Vsak paket z zamrznjeno zelenjavo označuje navodila za njihovo pripravo. Priporočljivo je, da se tega držite, sicer obstaja nevarnost pokvarjenja posode

In tukaj je postopek kuhanja zelenjave:

1. Vzamemo primerno ponev in vanj vlijemo vodo. Delež vode in zelenjave je od enega do pet. Za nekatere pridelke (koruza, grah in fižol) bo trajalo dvakrat več vode
2. V fazi vretja slana voda po okusu
3. V kuhani vodi položite zamrznjeno zelenjavo
4. Če se zelenjava drži skupaj in v že vreli vodi hrani eno grudo, jih previdno odklopite z lopatico ali žlico. Dejstvo je, da bo zelenjava pri kuhanju v grudici še vedno vlažna, zunanja pa bo pripravljena
5. Ker je po metanju zelenjave voda prenehala vreti, čakamo na njegovo vretje, v ponev dodamo naše najljubše začimbe in začimbe ter jo pokrijemo s pokrovom. Hkrati ogenj pritrdimo na najmanjše. Pokrijte s pokrovom, da voda ne izhlapi hitro. Poleg tega bo zelenjava na ta način, kot je bila, parna, kar je zelo koristno
6. Ko se zelenjava kuha, izklopite plin in iz njih odcedite vodo. Če voda ne odcedi, lahko zelenjavo prebavite

Kot že omenjeno, vsak zavoj zamrznjene zelenjave kaže na čas njihove priprave. Če so takšni podatki odsotni ali ni na voljo pakiranja, potem približno čas kuhanja zelenjave:

1. Vse zelje (obarvano, Peking, brokoli), bučke in korenje je treba kuhati največ sedem minut
2. Čas kuhanja fižola in koruze ni več kot pet minut
3. Vse zelene in listavce zelenjave kuhamo največ dve minuti

Kako kuhati zamrznjeno zelenjavo v ponvi?

• Najpreprostejši in najmanj težaven način kuhanja zamrznjene zelenjave je njihovo cvrtje v ponvi. Če želite to narediti, postavite čisto ponev na velik ogenj in nanjo položite zelenjavo
• V nekaj minutah je bolje, da plina ne zmanjšate - na ta način bo odvečna vlaga hitreje prišla iz zelenjave. Ko bo voda izhlapela, je priporočljivo zajebavati plin in dodati nekaj žlic rastlinskega olja
• Potem je treba ponev prekriti s pokrovom in pustiti zelenjavo do popolne pripravljenosti
• Tako zamrznjena zamrznjena zelenjava odlično prestopi samozadostno jed ali lahko služi kot omaka za katero koli stransko posodo

Zamrznjena zelenjava v počasnem štedilniku

Priprava zamrznjene zelenjave v počasnem štedilniku velja tudi za precej preprosto stvar. V tem primeru je najbolje voditi oba navodila - za večkooker in za zelenjavo.

Recepti in metode priprave zamrznjene zelenjave vsaka gospodinja. Vendar se vsi strinjajo, da je pred uporabo zelenjave bolje, da se ne odmrzne.

Tu je približni algoritem dejanj pri kuhanju zelenjave v počasnem štedilniku:

1. Zelenjavo nalijemo v posebej izdelano mrežo
2. Nalijte vodo na raven, navedeno v počasnem štedilniku
3. Zelenjava soli in popra, dodajte svoje najljubše začimbe in začimbe
4. Vklopite počasen štedilnik za način "polaring" "
5. Časovnik smo nastavili za pol ure

Treba je opozoriti, da priprava zelenjave v dvojnem kotlu in počasen štedilnik omogoča, da čim bolj ohranite vse koristne snovi in \u200b\u200bvitamine.

Kako kuhati zamrznjeno zelenjavo v pečici?

• Ko pečete zamrznjeno zelenjavo v pečici, je priporočljivo, da jih najprej ocvrte v ponev ali ponev. Potem jih bodo zastrupili vsa odvečna vlaga in jed v obliki ne bo zrasla
• Da bi odstranili odvečno vodo iz zamrznjene zelenjave, jih je mogoče tudi prej odmrzniti
• Po odstranitvi odvečne vlage je treba zelenjavo postaviti na pekač ali v posebno pekač, namazano s sončničnim ali olivnim oljem. Bolje je, da na koncu kuhanja z začimbami sol in potresemo zelenjavo, saj sol lahko izzove dodatno proizvodnjo sokov in njihovo prezgodnjo izhlapevanje. Posledično se lahko jed izkaže za suho
• Bolje je, da zelenjavo spečete v pečici pri temperaturi 180-190 stopinj največ pol ure. Približno deset minut pred kuhanjem pekača ga morate dobiti, sol, zelenjavo popra in dodati potrebne začimbe. Izkazalo se bo zelo okusno, če boste na posodo na posodo ali poplavljeni sir drgnili na posodo. Kombinacija zelenjave s sirom je klasika žanra
• Nato je treba pekač spet poslati v pečico za preostalih deset minut. Po tem času lahko zelenjavo postrežemo na mizo. Jedi s pečeno zelenjavo so dobre, tako vroče kot hladne

Kako narediti zamrznjeno zelenjavno juho?

Načeloma so vse praktične juhe iz zamrznjene zelenjave pripravljene po isti shemi. Spreminjajo se samo dodatne sestavine.

Glavne faze dela:

1. Zelenjavo kuhamo v soljeni vodi, dokler ne kuhamo (v skladu z zgornjimi navodili). Pri nabiranju vode je vredno razmisliti o koncentraciji soli v drugih izdelkih, ki jih bomo dodali v posodo
2. Ko je zelenjava pripravljena, vodo ne izčrpamo. Takoj v zelenjavno juho nalijemo preostale sestavine juhe (trde, stopljene, ocvrte ali kuhane gobe, meso)
3. Vse sestavine skupaj z juho se vlijejo v posodo z mešalnikom in jih prekinejo

Nastala juha lahko okrasimo z zelišči, ji dodamo krutone ali kislo smetano.

Takšne juhe so danes postale zelo priljubljene. So prehrani in zelo lahki. Še posebej vesel izuma takšnih juh matere dojenčkov. Slednja z velikim užitkom, neljubljena hrana v zlomljeni obliki in niti ne sumite na njihovo prisotnost v posodi.

Zamrznjena zelenjavna enolončnica, recepti

Obstaja precej različnih receptov za izdelavo enolončnic iz zamrznjene zelenjave. Tu je nekaj najpreprostejših in najbolj okusnih od njih.

Preprosta enolončnica iz zamrznjene zelenjave

Sestavine:

• Zamrznjena zelenjava (korenje, barvno in bruselno zelje, zeleni grah in čebula) -400 g
• Zamrznjen brokoli - 400 g
• Čebula - 2 pcs
• Rastlinsko olje (sončnica ali olivna) - 4 žlice.
• Voda - 50 ml
• Sol
• Črni poper

Stopnje kuhanja:

1. Vzamemo ponev z debelim dnom
2. Vanj nalijte olje
3. Režemo na fino čebulo in jo vlijemo v olje
4. Ko je čebula ocvrta, ji dodajte zelenjavo
5. Zmešajte zelenjavno mešanico in vanjo vlijte vso vodo
6. Poper, sol enolončnico in pustite dvajset minut

Krompirjeva enolončnica z zamrznjeno zelenjavo

Sestavine:

• Krompir - 6 psov
• Zamrznjena zelenjava - embalaža
• Čebula - 2 pcs
• Česen - tri stroge
• Zeleni - koper, peteršilj
• Bay list
• Začimbe in zelišča po okusu
• Rastlinsko olje
• Sol

Stopnje kuhanja:

1. Očistite krompir in ga narežite na koščke v velikosti iz kosa zelenjave
2. Krompir v ponvi v rastlinskem olju
3. Fino izrežite čebulo in ocvrti v drugo ponev
4. Zelenjavo razširimo v tretji ponvi, pustimo, da tekočine izhlapijo, dodamo olja in rahlo ocvrti
5. Čebulo in krompir postavljamo v zelenjavo, dodamo vse ostale sestavine in dušimo na nizkem ognju, dokler se ne kuha

Omlet z zamrznjeno zelenjavo, recepti

Omlet z zamrznjeno zelenjavo v ponvi

Sestavine:

• Piščančja jajca - 4 računalniki
• Zamrznjena zelenjava - 200 g
• Rastlinsko olje

Stopnje kuhanja:

1. Zamrznjena zelenjava je položena v ponvi
2. Ko vsa voda izhlapi, dodajte rastlinsko olje in ocvrte zelenjavo
3. V tem času stepejte jajca
4. Prepečena jajca nalijemo na ocvrto zelenjavo
5. Sol, poper po okusu. Lahko dodate zelenico ali začimbe
6. Omleto pokrijte s pokrovom in jo dajte za kuhanje do sedem minut

Omlet z zamrznjeno zelenjavo v pečici

Sestavine:

• Zamrznjena zelenjava - 500 g
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Piščančja jajca - 6 osebnih računalnikov
• Mleko - 125 ml

Stopnje kuhanja:

1. Pečico ogrejte na 180 stopinj
2. Vzamemo kvadratni pekač s stranjo 20 cm
3. Maži z maščobo
4. Dno in stranice obrazca so prekrite s pergamentnim papirjem, tako da papir še malo obesi s strani
5. V ponev vlijemo olje in vanj damo zelenjavo
6. Pustite z zelenjavo tri minute
7. Ocvrto zelenjavo postavljamo v obliki
8. Jajca in mleko temeljito pretepajte
9. Z njo solite jajčno mleko, poper in zelenjavo nalijte
10. Obrazec pošljemo v pečico pol ure

Kako kuhati zamrznjeno zelenjavo v kisli smetani?

Recepti za pripravo zamrznjene zelenjave v kisli smetani so nešteto. Pripravljeni so, tako v ponvi kot v peči in počasnem štedilniku. Takšni jedi lahko dodate kup različnih sestavin - meso, ribe, morske sadeže itd. V tem primeru lahko zelenjavo posadite v kislo smetano ali pa jo dodate že na zadnji stopnji.

Tu je najlažje in to ne zahteva velikih finančnih stroškov recept za zelenjavo v kisli smetani.

Sestavine:

• Zamrznjena zelenjava - 1 kg
• Kislo smetano - 2 žlici.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Sol
• Poper
• Začimbe

Stopnje kuhanja:

1. Zamrznjeno zelenjavo nalijemo v vročo ponev
2. Počakamo, da bo zavrela voda, ki so jo sprostili
3. Dodajte začimbe vreli vodi in upočasnite plin na sredino
4. Zelenjavno mešanico pokrijte s pokrovom in kuhajte približno petnajst minut
5. Deset minut kasneje ji nalijte pol kozarca vode
6. Po petnajstih minutah izklopite plin
7. Končni zelenjavi dodajte kislo smetano, sojino omako in vse zmešajte
8. Okusimo nastalo mešanico in po potrebi dodamo sol in poper

Okusni recept za ajdo z zamrznjeno zelenjavo

Ajdo z zelenjavo lahko pripravite v počasnem štedilniku in v ponvi. Tu sta dva dokaj preprosta, a zelo okusna recepta za njegovo pripravo:

Ajda z zelenjavo v ponvi

Sestavine:

• Ajda - 1,5 žlice.
• Voda - 3 žlice.
• Zamrznjena zelenjava - 400 g
• Rastlinsko olje

Stopnje kuhanja:

1. Previdno razvrstimo ajdo in umivamo
2. V ponev vlijte vodo, napolnite žito in dodajte malo
3. Skuhajte precej kul kašo
4. Na vročo ponev nalijte rastlinsko olje
5. Zelenjavo nalijemo v olje in jih dodajte malo
6. Zelenjavo pražite na srednjem ognju približno deset minut
7. Na koncu tega časa nalijemo ajdo kašo do zelenjave
8. Nastalo posodo za pet minut na nizkem ognju

Ajda z zelenjavo v počasnem štedilniku

Sestavine:

• Žita z ajdami - 2 multistakan
• Voda - 3 multistakan
• Zelenjava -frozen - 300 g
• Oljčno olje - 2 žlici.
• Sojina omaka
• Sol
• Zelenja

Stopnje kuhanja:

1. Razvrščamo in moje žito z ajdo
2. Nepotrebno zelenjavo potopimo v počasen štedilnik
3. Kuhanje v načinu "peka" približno deset minut
4. V zelenjavo dodajte vodo in ajdo
5. Nastavimo način "ajdo" in se veselimo signala o pripravljenosti posode

Medtem ko je ajda z zelenjavo pripravljena, lahko naredite omako zanjo. Če želite to narediti, zmešajte oljčno olje, sojino omako in sesekljano zeleno (peteršilj ali cilantro). Omako bo treba vlivati \u200b\u200bv ajdo in šele takrat, če je potrebno, zatrti posodo.

Kako kuhati meso z zamrznjeno zelenjavo?

Meso z zamrznjeno zelenjavo v ponvi

Sestavine:

• Svinjina - 0,5 kg
• Zamrznjena zelenjava - embalaža
• Rastlinsko olje
• Sol
• Poper
• Začimbe

Faze dela:

1. V globoko ponvi nalijte malo vode in pustite, da zavre
2. Moje meso, suho in razrežemo na majhne koščke
3. Meso širimo v ponev, sol, poper in potresemo z vašimi najljubšimi začimbami
4. Na srednjem ognju ga utrdite približno dvajset minut
5. Po zavre voda dodajte rastlinsko olje
6. Meso že nekaj minut ocvrti v olju
7. Mesu dodajte zamrznjeno zelenjavo
8. Ko se zelenjava sprosti vso vodo, še vedno sesamo in dodamo začimbe
9. Postopoma mešanje mesa z zelenjavo, ga pripravite na pripravljenost

Meso z zelenjavo v počasnem štedilniku

Sestavine:

• Govedina - 500 g
• Zamrznjena zelenjava - embalaža
• Voda - 1 multistakan
• Sol, poper, začimba po okusu

Stopnje kuhanja:

1. Moje goveje meso, suho in narezano na majhne koščke
2. Meso dajte v počasen štedilnik in pol ure kuhajte v načinu "peka"
3. Dodamo zamrznjeno zelenjavo, sol, poper in potresemo z začimbami
4. Nalijte vodo
5. V istem načinu pripravimo različne v štiridesetih minutah

Skrivnosti kuhanja zamrznjene zelenjave: nasveti in ocene

Pri pripravi zamrznjene zelenjave je vredno razmisliti o dejstvu, da so pripravljeni dvakrat hitreje. To je posledica predhodne toplotne obdelave pred zamrzovanjem. Zato je treba v skupni jed s svežo zelenjavo dodati zamrznjeno zelenjavo že na zadnji fazi.

Ne glede na to, koliko gospodinj ne bi želelo umivati \u200b\u200bzamrznjene zelenjave - to ni potrebno. Samo, da tega ni potrebe. Prvič, v postopku pranja lahko nekaj zelenjave pade iz trenerja, hkrati pa bo poleg zamrznjene vode tudi zelenjava dodana.

Z zamrznjeno zelenjavo lahko obogatite katero koli posodo z vitamini in uporabnimi snovmi. Poleg tega z njimi ni težav. Pripravljeni so precej enostavno in hitro.

Video: kuhanje zamrznjene zelenjave