Kako na hladen in goreč način za zimo za zimo za zimo sol gobe z rdečo opremo: najboljši recepti, nasveti, skrivnosti. Kako se poročiti s krožniki v bankah Okusno: recept za marinado za rdečice na 1 liter vode. Kako sol žafran in se skupaj naloži, kako zamrzniti žafronije za zimo: recept

Načini za krožnike.

Zadovoljstvo

Torej je prišel jesenski čas. Tokrat ljubitelji gob ljubijo, saj obstaja priložnost, da zberejo ogromno letino gob in jih poberejo za zimo. Jeseni najdejo najbolj okusne in mesnate gobe. Že zdržijo hladno vreme in kljub precej hladnim nočem hitro odidejo.

Kako očistiti jadra za solitev?

Čiščenje teh gob je precej preprosto. Na njih ni trdih filmov in peska. V skladu s tem je dovolj, da surovine potopite v vodo in pustite stati. Po tem se gobe preprosto oprajo, da odstranijo umazanijo in travo. Ne smete umivati \u200b\u200bsurovin s posebnim fanatizmom, to lahko vpliva na njegov okus.

Ali potrebujem in koliko namoči jadra pred soli?

To so edine od vseh gob, ki niso grenke. V skladu s tem jih morate namočiti. Dovolj je, da se namoči 20 minut. To je potrebno, da se umazanija oddalji od nog in jo je zlahka izpraznila.

Ali potrebujem in koliko skuham jadra pred soli, dokler se ne kuha?

Na splošno ni treba kuhati teh gob, preden se na hladen način soli. So popolnoma užitni in v njih ni grenkobe. Če pa izdelek solite z vročo metodo, je za 20 minut potreben predhodni kuhar. Če so gobe zelo velike, potem je treba toplotno obdelavo povečati na 1 uro.

Kako soliti krožnike za zimo hladno pravilno: recepti in skrivnosti

Hladni veleposlanik vam omogoča, da ohranite vse koristne snovi in \u200b\u200bvitamine v izdelku. Ne potrebuje predhodnega vrenja in vrenja surovin.

Sestavine:

3000 g krožnikov
160 g soli
Jebi se listi
Listi ribeza
Umbrelle koče

Recept:

Razvrstite surovine in jih operite. Ni treba čistiti pokrovčkov z zobno ščetko
Po tem postavite zelenice, ki so prikazane na dno sode
Na vrhu plasti rdečelaske in soli glavni izdelek
Plast postavite za plast v gobovo kad
Po tem postavite krožnik na vrh in nanjo 3 -litrsko kozarec vode
To je neke vrste zatiranje, ki bo gobe omogočilo sesanje
Izdelek postavite v hladilnik 2 tedna in občasno premešajte
Lahko poskusite po 14 dneh, vendar do popolnega soljenja izdelek držite v hladilniku še 14 dni

Kako soliti krožnike s česnom: recept

Recept je popolnoma enak kot salin na hladen način. Razlika je le v tem, da gobe vlivajo skupaj s soljo tudi česen. Je predhodno izbran ali podrgnjen.

Kako pravilno vroče vroče sol

Zelo zanimiv način, ki ne pomeni valjanja pločevink.

Sestavine:

2,8 kg krožnikov
100 g soli
110 ml olja
Lovovski list
Češnje in češnjeve liste
5 Zamkov česen

Recept:

Izperite glavni izdelek in odstranite travo z listi
Ponev postavite na ogenj in vanj damo gobe
Krožnike kuhamo 10 minut in odcedite decokcijo
Po tem postavite začimbe in liste na dno kozarcev, nalijte sol
Daj kuhani izdelek in potresemo s soljo
Nastavite zatiranje na vrhu in pustite 36-48 ur v toplini
Po tem odstranite uteži in zgoraj nalijte vroče rastlinsko olje
Odstranite praznine v kleti, poskusite po 10 dneh

Kako se poročiti s krožniki v bankah Okusno: recept za krožnike za 1 liter vode

Ta recept vključuje uporabo kisa.

Sestavine za 1 liter marinade:

10 kg glavnega izdelka
1 l kis 9%
Lovovski list
Kozarec soli
125 g sladkorja
Klinčke
5 glav česna

Recept:

Izperite kraljeve gobe in razrežite na koščke
10 minut zavremo v preprosti vodi in odcedimo
Pripravite marinado in v njej kuhajte še 35 minut
Prenos na sterilne kozarce in zapustite v kleti
Sol je pripravljena za degustacijo po 25 dneh

Kako sol žafran za zimo, da ne potemnijo?

Glavni razlog za zatemnitev gob je neskladnost s pravili solitve.

Razlogi za zatemnitev:

Veliko število začimb in kisa
Nepravilno shranjevanje izdelka pred solitvijo
Sol pripravite samo v emajliranem, steklu in leseni posodi
Gobe \u200b\u200bne valjajte s kovinskimi pokrovi, bolje je, da v kleti shranite pod najlonom

Kako sol žafran za zimo, da ne potemnijo?

Kako sol žafran in se hladno obremenil: recept

Hudi in obremenitve gredo popolnoma skupaj. Ne potrebujejo predhodnega namakanja. Video podrobneje opisuje postopek kumaric.

Video: ingver in stožci, skupno solitev

Gobovi kaviar iz rdečih -ov: recept za zimo

Okusni hikocerus, ki bo pomagal odstraniti celo zdrobljene in poškodovane gobe.

Sestavine:

3 kg krožnikov
5 čebule
5 nageljnov česna
50 ml kisa
Sol
Začimbe
Rastlinsko olje

Recept:

Izperite in zavremo glavni izdelek 25 minut in ga vrzite na colander
Naj gobe odtekajo in vklopijo mlinček za meso v homogeno snov
Prepražimo čebulo v ponvi, vstopite v gobovo pasto
Sol, vstopite v začimbe in preostalo olje, kis
Pokrov s pokrovom in kuhajte tretjino uro, lahko se valjate v kozarce, po tem

Kako zamrzniti žafronije za zimo: recept

Obstaja veliko možnosti za zamrznitev takšnih gob. Običajno jih očistijo smeti, oprani in posušeni na brisači. Tako so pripravljene rdečelaske postavljene v zadrge in postavljene v zamrzovalnik.

Številne gospodinje pred zamrznitvijo kulijo ali ocvrtijo gobe. Takšni polfinirani izdelki so zamrznjeni v zabojnikih.

Kako zamrzniti žafronije za zimo: recept

Po koliko dneh lahko jeste slane krožnike?

Redcles so popolnoma užitne gobe. Zato ni treba čakati 40-60 dni, kot z valovi. V skladu s tem lahko takšne gobe okusimo 10-30 dni po soli.

Rdečelasi rdeči so zeleni: Zakaj jih lahko jeste?

Zelene krožnike je mogoče jesti. Zelo pogosto prav te gobe pridobijo zeleni odtenek. To je posledica dejstva, da rastejo v iglavcu. Tudi s poškodbo glive se lahko sprosti zeleni sok. To je normalno in tak sedež je mogoče pojesti.