Kako kuhati debelo in okusno jagodno marmelado doma? Recepti jagodnega marmelade z malinami, metino, limono, banano, želatino, agar-agar, pektin, zhelfix

Klasični recepti za jagode jame, z limono, bananami, malinami, metino, zgoščevalci. Deleži in trajanje priprave vsakega.

Zadovoljstvo

Vroč blagoslovljen poletni čas je obdobje obilice sadja, jagod, zelišč in zelenjave. Kot tudi čas domačih nalog za zimo.

Zato ponujamo, da vašo kuharsko knjigo diverzificiramo z recepti za jagodno marmelado drugih gospodinj.

Kako kuhati debelo jagodno marmelado z malinami?

Maline in jagode so izbrane za zagotavljanje Jema — za kuhanje marmelade so izbrane maline in jagode

Dišeče jagode jagod in maline se dobro ujemajo z gostmi marmeladi.

Zberite jih na svojem spletnem mestu ali jih kupite na trgu čim bolj sveže.
Razvrstite vsako jagodičje. Odstranite pedike, vejice.
Izperite v bazenu z vodo. Postopek ponovite 4-5 krat.
Določite razmerje jagod in malin. Najboljša možnost je 1: 1.
Z rokami ali mešalnikom zmešajte velike jagode in maso nalijte v rezervoar z malinami.
Vse dišeče surovine nalijte s sladkorjem v količino enake prostornine jagod.
Maso zmešajte, dokler se zrno sladkorja popolnoma ne raztopi.
V emajlirane posode nalijte 1 skodelico jagodnega saharja in na srednji vročini segrejemo.
Ko se pojavi pena, jo zmešajte s preostalo maso. Ne odstranite v nobenem primeru. Zmanjšajte ogenj in pustite vreti še 7-10 minut.
Masa se bo zgostila pred očmi, potem pa je čas, da jo prenesete na steriliziran kozarec. Slednje pokrijte s pokrovom.
Ponovite vsa dejanja, ko končate z mešanico jagodičja.
Banke bodisi zavihajo ali pokrijejo z navadnimi pokrovi ali elastičnim papirjem.
Pustite kuhano marmelado, da se ohladi v hladni sobi. Nato banke prenesite z njim za shranjevanje v klet.

Kako kuhati jagodno marmelado v počasnem štedilniku: korak -By -korak

Pred kuhanjem marmelade narežite v večkološko posodo, narežene jagode — pred kuhanjem marmelade narežite v večkološko posodo, narežene jagode

Pred kuhanjem pripravite kozarce in pokrove. Sterminal jih, na primer v skledi istega multicooker.

Jagodne jagode razvrstite tako, da ločite barvno volumen in temeljito operete. Vodo spremenite 3-5 krat, odvisno od njegovega onesnaženja. Jagode pustite, da se odtečejo v Colanderju.
Vzemite velike jagode in razrežite na 4 dele, ostalo - mešalnik ali v mlinček za meso sesekljajte.
Ta korak lahko preskočite, če želite z rokami gnetati jagode.
Dodajte sladkor v količini 1: 1.
Če niste sladki zob ali poskusite jesti beli pesek na minimum, polovico njene prostornine nadomestite z zgoščevanjem - zhelfix ali želatino. Prava količina jih določi na priporočilo na embalaži.
Zmešajte polovico odmerka sladkorja in jagodičja ter prestavite v posodo z večkratnimi okriljami. V načinu "toplotna podpora" počakajte na popolno raztapljanje zrna sladkorja.
Izberite način "peka" ali "ocvrti", odvisno od modela Multicooker za začetek kuhanja marmelade.
Zavremo, nenehno mešamo jagodno maso.
Odstranite posodo iz jagodne mase, da se ohladi. Dodamo preostanek sladkorja ali zgoščevanja.
Ponovno nastavite isti način na počasnem štedilniku. Jebi se, ne da bi se ustavil pred vrenjem in po.
Naj Jem vre 7-10 minut.
Vlijemo v pripravljene bregove in jih razvaljamo.

Če marmelado naenkrat ni gosta, bo po popolnoma hlajenju pridobil želeno konsistenco.

Kako kuhati jagodni marmelada z zhelfixom?

Jagode in zhelfix - sestavine za kuhanje marmelade doma — jagode in zhelfix - sestavine za kuhanje marmelade doma

Zhelfix je snov, ki vsebuje pektino, ki vam bo zagotovila:

pospešen postopek zgoščevanja jagodne mase med pripravo marmelade,
potreba po 1,5 -krat in manjša količina sladkorja v receptu,
kratek postopek toplotne predelave jagodnih surovin, kar pomeni ohranjanje vitaminov, koristi in sveže arome jagod.

Pripraviti morate jagodno marmelado z marmelado z zhelfix:

oprane jagode jagod - 1 kg
sladkor-pesa-2 skodelice 250 ml
zhelfix 2: 1 - Pack ali 25 g

Funkcije kuhanja:

zgrešite roke ali mešalnice, jagode,
priključite paket Zhelfix s pari žlicah sladkorja in vlijte v jagodne surovine,
vse vžge, nenehno me vmešava, počakajte na vrelo,
odstranite s toplote in napolnite preostali sladkor,
jebajte mašo spet na ognju in od trenutka, ko se žarnice tvorijo 3 minute,
vroče jagode nalijte v marmelade in jih privijte s pokrovi. Pred tem v vsak kozarec vlijemo 2-3 zrna citronske kisline,
obrnite pločevinke za marmelado in pustite, da se ohladi v tem položaju,
vzemite v hladen prostor za shranjevanje do zime.

Jagodna marmelada s pektinom, recept

Banke z dišečimi jagodnimi marmeladi po receptu pektina — banke z dišečimi jagodnimi marmeladi po receptu pektina

Sestavine:

jagode - 1 volumen
volumen sladkorja-0,5
paket pektina ali Zhelfix 1: 1-25-30 g
velika limona

Kuhanje:

jagode s tapkanimi jagodami se operejo na vsak priročen način. Boljši mešalnik ali mlinček za meso, tako da je masa homogena,
nalijemo sladkor in pektin,
stisnite sok iz limone in vse temeljito zmešajte,
na srednji vročini v emajliranih posodah segrejte jagodno sladko maso, nenehno mešajte,
od trenutka vrenja se 4 minute odrežite in odstranite iz ognja,
vlijemo v pripravljene kozarce in jih zapremo s pokrovi,
položite brisačo v ponvi in \u200b\u200bz roko navzdol položite valjane kozarce,
dodajte hladno vodo, tako da 1/4 pločevinke niso pokrite,
zavremo vodo in počakajte četrt ure,
odstranite s toplote in počakajte na popolne hladilne pločevinke z marmelado,
odstranite jih, obrišite in pošljite za shranjevanje.

Jagodna marmelada z agar-agarjem, recept

Glavne sestavine za pripravo jagodnega marmelade so agar -gar, sladkor in pire iz jagodnih jagod — glavne sestavine za pripravo jagodnega marmelade so agar-agar, sladkor in pire iz jagodnih jagod

Potrebujete:

oprane zorjene jagode in sladkor v enakih delih
agar-Agar-0,5 žlice
povprečna limona ali njegova kislina v količini 0,5 žlice

Kuhanje:

Čiste jagode nalijte s sladkorjem in pustite, da sok pustite en dan,
prestavite v ponev in zavremo. Odstranite peno. Zavremo 10 minut in odstranite z toplote, da ohladimo jagodno maso,
mleti koščke jagod v prihodnjem želeju
po 4-5 urah spet zavremo in zadržite 5 minut,
naj se spet ohladi
stisnite limonin sok ali nalijte citronsko kislino, zmešajte,
raztopimo agar-agar v kozarcu kuhane vode, vlijemo v ponev in počakamo, da se zavre. Mešajte, ne da bi se ustavili
odstranite iz ognja želeja agar-agar in ga nalijte v ohlajen jagodni sirup,
temeljito premešajte in pustite, da ohladi končni žele,
položite banke in se zavijte s pokrovi. Bodite prepričani, da pločevinke izperete s sodo in spurjem ali v pečici pri temperaturi 90-100 ℃.

Kako kuhati jagodno marmelado z metino?

Začinjen posnetki z vašo jagodno marmelado mi bo dala meto.

Pripravite:

jagode in sladkor v količini 5 in 7 kozarcev
kup svežih listov mete
majhna limona
kozarec vrele vode
2 paketa zgostitve. Lahko je izbira - zhelfix, zmeda ali pektin

Kuhanje:

za jagodno marmelado potrebujete infuzijo sveže mete. Dobimo ga lahko iz vrele vode, ki nalije pripravljeno travo. Po 30 minutah se obremenite
združite infuzijo mete in sladkor v posodi iz nerjavečega jekla in zavremo,
nalijte jagodne jagode, narezane na 4 dele, nalijte sok sveže stisnjene limone in počakajte, da zavre maso. Odstranite peno, vmešajte leseno lopatico,
po vreli dodajte zgoščevalec in aktivno zmešajte maso jagod-zemelj,
naj Jema vre 1 minuto in odstrani s toplote,
obdelajte kozarce in pokrove, dokler se ne razlije. Bodisi sterilizirajte, bodisi v pečici bodisi v počasnem štedilniku ali v mikrovalovni pečici
zvijte se z jamskimi pokrovi, obrnite kozarce, jih postavite na dno in jih zavijte z odejo,
ko se marmelada popolnoma ohladi, ga prenesite v klet za shranjevanje.

In zdravite otroke s peno ali pripravite palačinke za dišečo jagodno peno in uredite čajno zabavo za vso družino.

Jagoda-banannah marmelada: recept

Pred kuhanjem marmelade razrežite banane in jagode — pred kuhanjem marmelade razrežite banane in jagode

Če ga želite pripraviti, lahko izberete tehnologijo:

enostavnejši z minimalnim številom sestavin
napredno s podaljšanim seznamom komponent

Splošno v obeh različicah:

vzemite jagode in sladkor v enakih delnicah
banane - polovica delnice

Napredni dodaja:

velika limona
vanilin 0,5 žlice
rum ali kognak 2 žlici

Kuhanje v preprosti možnosti:

Čiste jagode čiste in sesekljane na pol nalije sladkor in dajo sok za noč,
odcedite ga in povežite s sladkorjem. Preostale jagode zmeljete z mlinčkom za mešalnik/meso,
sladki sirup dajte na srednji vročini in zavremo. Vnesite sesekljane jagode in počakajte, da se spet zavre. Odstranite peno po volji
po 10 minutah odložite posodo s prihodnjim želejem na stran in napolnite banane, razrezane vanj, z obroči,
pošljite vse, da zavre. Iz lesene lopatice prihodnje marmelado,
po tretjini ure odstranite in pustite, da se rahlo ohladi,
nalijte v bregove, jih zavijte, da se popolnoma ohladijo.

Pripravljamo se v skladu z napredno različico:

mleti jagode jagod, banane in limone brez lupine z mešalnikom,
v ločeni posodi zmešajte vanilin, sladkor in rum/kognak,
sadje zavremo na visoki vročini, nalijemo sestavine iz druge posode,
zavremo vse skupaj tretjino uro, aktivno mešamo prihodnje marmelado,
nalijte v banke, jih obrnite, počakajte, da se ohladi, prestavite v shranjevanje.

Kako kuhati jagodno marmelado z limono?

Sestavine za pripravo domače jagodne marmelade z limono — sestavine za pripravo domače jagodne marmelade z limono

Zgoraj smo z dodatkom limone pregledali večino receptov jagodnega marmelade. Vendar ga lahko skuhate le s to sestavino.

Pripravite:

jagode in sladkor v deležu 1: 0,8
velika limona

Kuhanje:

ločite lupino limone z graterjem, stisnite sok iz kaše, odstranite vsa semena,
Čiste jagode zmeljete s čisto jagodo in nalijte sladkor, lupinico in limonin sok,
prinesite nastalo maso na tvorbo mehurčkov na visoki vročini,
mešamo in zavremo tretjino uro
preverite zastoj za pripravljenost. Na hladno krožnico iz zamrzovalnika postavite žlico vroče mase. Po 3-5 sekundah zaženite prst na površini marmelade. Če ste videli gube, potem je pripravljen. Če ne, še naprej kuhamo še 10 minut,
zavijte v sterilne kozarce, pri čemer pustite 0,5 cm prostega prostora v njih. Kuhajte v vodi tretjino uro, spustite pokrov navzdol,
prenos po hlajenju v klet.

Jagodna marmelada debela, okusna: recept za zimo

Odprta banka debele jagodne marmelade in peščica jagodičja v bližini — odprta banka debele jagodne marmelade in peščica jagodičja v bližini

Morda je najpreprostejši recept za okusno debelo jagodno marmelado kuharica jagod s sladkorjem. Potrebujete jih v enakih razmerjih.

Previdno si oglejte vsako jagodičje. Prerežite razvajene strani. Izperite vse surovine v 5 vodah.
Jagode bodisi trdovratne z malo ali pa se skozi mesno mlinček.
Dodamo sladkor in nataknite štedilnik.
Po pol ure od trenutka vretja odstranite maso in jo pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.
Dejanje ponovite dvakrat, toda zadnjič, namesto da se ohladi, na vrh nalijte marmelado v sterilne kozarce.
Obrnite jih in pustite, da se ohladijo.
Preden se premaknete za shranjevanje, preverite pokrove. Ne smejo hoditi gor in dol. V nasprotnem primeru dajte takšen kozarec v hladilnik in uživajte v okusni jagodni marmeladi.

Tako smo podrobno preučevali značilnosti priprave domačega dišeče marmelade iz jagod z različnimi sestavinami okusa in zgoščevalcev.

V poletni sezoni lahko eksperimentirate in pozimi uživajte v koristni jagodni marmeladi s sendviči in peko.

Biti zdrav!