Kako razredčiti in piti absinte: metode varne uporabe doma. Kako jesti absinthe?

Kako razredčiti in piti absinte, da je varen za zdravje? Poiščite recepte v članku.

Vsaka alkoholna pijača ima kulturo pitja in absint ni izjema. Ta pijača ima visoko stopnjo trdnjave in grenke odtenek okusa, zato ga mnogi ne morejo piti v znanih količinah.

Vendar pa obstaja več načinov pravilne in varne uporabe absinta doma. Mnogi od njih se uporabljajo v barih, restavracijah in drugih podobnih ustanovah. Preberite o tem spodaj.

Načini varne uporabe absinta doma: Kako pravilno razredčiti in piti?

Poudarek pri pitju zelene močne pijače je postavljen za zmanjšanje njegovega pikantnega okusa in stopnje, pa tudi na zabavo tega procesa. Vse bi moralo biti fascinantno, elegantno in vznemirljivo. Poleg tega je pomembno, da izberete prava očala (pilote), iz katerih morate piti, in včasih posebej zasnovane za to.

Obstaja veliko različnih metod, ki jih izumimo posebej, tako da lahko pravilno in varno uživate v absorpciji. V kateri koli od teh metod bo opisano, kakšne dodatke in podrobnosti boste morali v kozarec vliti alkohol ali ga popiti. Torej, vse te metode so opisane spodaj.

V čisti nerazredčeni obliki

Odsotna je aperitif, ki ga je mogoče pijan, ne da bi se redčili. Toda za to morate kupiti ozke in visoke gomile. Ta metoda vam morda ne bo ustrezala, saj jo običajno uporablja le izkušena absorpcija. Pred pitjem morate narediti naslednje:

• Hladen alkohol do skoraj nič temperature.
• Nalijte v visok kup in pijte en požirek.
• Naenkrat ne morete piti več kot 30 ml.

Klasika Francozov

Če želite piti to metodo, kupite posebno majhno žlico z luknjami in majhnim kozarcem majhnosti - do 100 ml. Izvedite naslednje:

• Ohladite malo vode do nič temperature.
• V kozarec vlijemo 30 ml močnega alkohola.
• Žlico postavite z okroglimi rezi na ovoj.
• Nanjo postavite kocko rafinade sladkor.
• Zdaj na sladkem kosu s tankim tokom vode, do alkohola se sestavina začne s krpo. Pri prebivalcev Francije se to imenuje učinek "Louche".

Zahvaljujoč ledeni tekočini komponente eteričnega olja padejo v obliki usedlin na dno, pitje alkohola pa postane veliko lepše in varnejše. Razredčimo z opazovanjem deležev 5: 1 (5 delov tekočine, 1 del močnega "potica"). Priprava na pitje s to metodo je zelo vznemirljiva in vznemirljiva.

Požarna metoda

Ta metoda se uporablja na Češkem. Prav tako je zelo impresiven in vsi občudujejo lepoto predstavitve in priprave. Tukaj je tisto, kar morate storiti:

• Napolnite majhen kozarec z absorpcijo 1/4.
• Sladkorno kocko potopite v to posodo (morate ga hraniti z rokami, ampak s posebno napravo - klešče).
• Na kozarcu postavite žlico z okroglimi rezi, na njej pa sladkorno kocko, ki ste jo namočili v alkohol.
• Zdaj prižgite sladkor in pustite, da gori 1 minuto.

Sladkor se bo utopil, sladka zrna pa se bodo začela umiriti na dno posode. Ko se plamen ugasne, v posodo vstavite žlico s preostalim sladkim kosom in zmešajte vsebino. Zdaj bi morali dodati malo ledene vode, da dodate okusni odtenek pijače več mehkobe. Če želite uporabiti to metodo, boste potrebovali tudi poseben vžigalnik, vendar lahko uporabite tekme.

Ruska metoda s sirupom

Preprosta in hitra metoda. Ni vam treba dolgo kuhati, vendar posebnega pogleda ni. Običajni način pitja ni v baru ali restavraciji, ampak doma v vaši kuhinji. Je naslednje:

• Kupite ali kupite klasični sladkorni sirup brez dodatkov in okusov. Če želite kuhati sirup doma, morate vzeti 1 del sladkorja in ga razredčiti z 2 deli prečiščene vode. Kuhajte, dokler se sladkorni kristali ne raztopijo.
• V kozarec vlijemo en del absinta in en del sirupa.

Če se vam zdi, da je absint preveč sladek, potem lahko dodate en del ledene vode.

Priljubljen način "Dva očala"

Kljub temu, da je to priljubljena metoda, obstaja mnenje, da je malo neprijetno. A vseeno ponujamo, da poskusimo, veliko ljubiteljev "eksotične" in nekaj originalnega takega.

• V majhen kozarec, a visok in ozka, nalijte zeleno pijačo.
• Napolnjeno kozarec dajte v večji kozarec.
• Zdaj v kozarcu, ki stoji v kozarcu, počasi nalijte ohlajeno vodo. Tekočine se bodo začele mešati in pretakati v kozarec.
• Koktajl je pripravljen za uporabo, ko v majhnem fureerju ostane samo voda.
• Piti morate iz kozarca, ne da bi izvlekli kozarec.

Nevšečnost te metode je v tem, da majhna posoda v kozarcu preprečuje pitje koktajla. Toda nihče vam ne bo prepovedal, da ga preprosto preusmerite v drugo čisto posodo.

Sladka kombinacija

Veliko ljudi, da bi zmanjšali moč zelenega alkohola in odstranili grenki okus, ga uporabili, razredčili s sladko sodo in drugimi podobnimi tekočinami:

• Coca-Cola
• Sokovi: iz oranžne, ananasa, limone
• Tonik
• Naravna sladka limonada
• Sprite in tako naprej

Sokovi so boljši za uporabo sveže stisnjene. Torej dobite koktajl z bolj zanimivim in prijetnim okusom. Če naravnega soka ni mogoče narediti, ga lahko uporabite iz trgovine. Izberite proporcije sami, zanašate se na svoje nastavitve okusa. Delež 1: 2 - 1 del absinta in 2 dela sladke pijače je pogosteje narejen.

Metoda od barmana

Ta metoda se pogosto uporablja pri pitju Sambuce, vendar je primerna tudi za absinthe. Ta metoda ima celo ime: "Močan pogled in učinek"Kupiti morate stekleni avtomobil (snuffer), kozarec s širokimi in ravnimi stenami (ROX). Potrebovali boste tudi papirnati prtiček, koktajl, majhen krožnik in vžigalnik. Naredite naslednje:

• Postavite prtiček na krožnik, ne da bi se odvijal. Predhodno pripravite luknjo na sredini. V tej luknji nabreknite kratek del slame.
• Brandy kozarec postavite na debelo kozarec.
• Vanj nalijte malo alkohola.
• Konjak segrejte z ognjem zunaj in zažgajte tisto, kar je v notranjosti.
• Zdaj nekaj sekund zavrtite kozarec z zelenim "poticem" okoli osi.
• Nato žareči alkohol vlijemo v ravno kozarec in pokrijemo s konjakovo fierro, da gremo ven.
• Kognak kognak postavite na glavo na krožnik, ki smo ga pripravili vnaprej (s prtičkom in slamico).
• Pijte kuhano pijačo in dihajte z aromo iz konjaka skozi slamo.

Zelo zanimiva tehnika kuhanja. Nikogar ne pusti ravnodušnega. Nalijte absint le malo-ne več kot 30 ml in ga popijte z enim požirkom.

Kristalna metoda

Najpreprostejši način, a tudi fascinanti v barmano stilsko. Tukaj je tisto, kar morate storiti:

• V ognjevzdržno steklo z debelimi stenami nalijemo odsotno.
• Lahka in počakajte malo, ko ugasne ognjeni "jezik".
• Pijte en požirek.

Metoda "Sadje v Sahari"

Pred tem je bila opisana metoda zažganja v kocko sladkega sladkorja. Metoda sadja je podobna njej. Narediti moramo naslednje:

• Absintheu nalijte v majhen kozarec absinta.
• Vzemite rezino sadja (pomaranča, limona, ananas in tako naprej) in jo razvaljajte v sladkor.
• Sadje segrejte v sladkorju nad postankom z odsotnostjo. Rezine sladkorja je treba držati s posebnimi kleščami.

Ko sadje malo gori, ga vzemite na stran in ga zmešajte v kup in ga popijte.

Korzhevsky oster način

V tej metodi je absinte pijan skoraj v svoji čisti obliki. Čeprav se bo grenki okus zmehčal z rahlo sladkobo iz sladkorja. Kaj je treba storiti:

• Na robove majhnega pire postavite žlico z rezi.
• Nanj postavite 2 kosa sladkorja.
• Skozi dodatno opremo v kozarec absorja prelijemo 30 ml absinta.
• Zdaj odstranite 1 sladko in že nasičeno kocko na krožniku.
• Lahka absint v fureerju. Sladkorna kocka naj se takoj prižge, kar leži na konjačnem dodatku z rezi. Če se to ne zgodi, ga zažgete z vžigalnikom.
• Pod vplivom požarnega ognja se bo sladkor kocka topila in odtekala v obliki kapljic v kozarcu.
• Odložite plamen s ploščo, na kateri je položena še ena kocka sladkorja. Prav tako ga je zažgal in pustil, da gori v nekaj sekundah. Nato ogenj ugasnite s katero koli žlico.
• Zdaj je vroča pijača pijana z enim požirkom in ugrizne do stopljene sladkorne kocke s krožnika.

Pred pitjem lahko absinte v fureerju mešamo z žlico, da zmešamo sladke kapljice in pijete.

Zanimiva metoda "padala"

Kompleksna in večstopenjska metoda, a fascinantna in vznemirljiva. Pripravite konjak in kozarec za viski, pa tudi koktajl slamo (za vdihavanje hlapov), majhno ploščo. Pomembno je tudi, da vam pri tem pomaga nekdo drug. Ta metoda je naslednja:

• Na dnu konjaka na dno kozarca nalijte 30 ml absinta za viski - sladki sadni sok ali gazirani sprite ali delež (ne več kot 50 ml).
• Kozarec konjaka položite na obod kozarca tako, da je na vrhu posode vstran s sokom ali sodo.
• Bather absint in lepo, vrte se konjak, nalijte ga v sok. Z zadnjo slamo pokrijte kozarec z kozarcem z žganjem.
• Ni več plamenov, vendar obstaja veliko odsotnih hlapov, ki "kadijo" s slamo skozi klikom med nemirje.
• Medtem ko uživate v parih absinta, nekdo drug prižge kocko sladkorja, ki je že položena na krožnik in jo je treba vnaprej zalivati \u200b\u200bz absorpcijo.
• Ko so vsi aromi klorofila "prekajeni", odstranite konjak in pijte absinte z enim požirkom. Če ste nalivali sodo namesto soka, potem ko je kozarec pokrit, jo stresite. Nato odstranite konjak in po gaziranem "bum" popijte pijačo.

Ko pijete koktajl, pokrijte kurjeno sladkorno kocko s quier, obesite cev in uživajte v aromih absinta.

"Sladki Tarhun"

Ta metoda se tako imenuje, ker bo okus zelenega "potica" spominjal na okus te gazirane pijače iz otroštva. Sposobnost je najpreprostejša in pijača je okusna:

• V kup nalijte 50 ml absinta.
• Nalijte 1 čajno žličko sladkorja.
• Prižgite površino pijače in hkrati mešajte sladkorne kristale z dolgo žlico.
• Ko se delci sladkorja prenehajo raztopiti, dajte pijačo in nalijte v drug kup.
• Zdaj pijte v enem zalivu.

Pijača je tako okusna, da je glavna stvar, da se ne odnesejo in ne pretiravajte s številom pijanih-ne več kot 3-5 takšnih obrokov v enem večeru.

Metoda fream

Fascinantna in ustaljena metoda. Med mladino znano kot "učinek krastače." Boste potrebovali:

• Pijača z metino alkoholno pijačo - 15 ml
• Šampanjec - 100 ml
• Vodka - 30 ml
• Odsoten - 30 ml
• Kognak (steklo) in rox (debelo -vodno steklo)

Če želite ustvariti tako močno mojstrovino, naredite naslednje:

• Na dno kozarca nalijte alkohol, šampanjec, vodko. V naglici nalijte malo v naglici, kot da bi se bali mešati. Na dnu konjaka nalijemo odsotno.
• Kozarec položite na kozarec, ga nastavite na absinte in ga previdno zasukajte 10 sekund.
• Nato v mešanico z drugimi pijačami nalijemo ABS in kozarec spustite na vrh.
• Mehurčki se bodo pojavili zaradi tekočega mikro-akcije.
• Ko se mehurčki nehajo pojavljati, kozarec prestavite na krožnik s papirnato krpo in postavite dno.
• Kozarec naglo, a previdno, da ne bi vsebino in pili vsebine.

Zdaj lahko dvignete kozarec in uživate v vdihavanju aromov.

"Mlečni užitek"

Ta metoda je zasnovana za presenečenje. To je občutek, ki se bo pojavil v vseh, ki vidijo, kako so pijače, ki niso združljive za naše razumevanje, vznemirjene: absint, viski in mleko. V enem kozarcu zmešajte enake deleže teh pijač. Za učinek presenečenja počasi nalijte vsako sestavino pred občinstvom in izgovarjate, da gre za viski, mleko in tako naprej. Lahko pijete samo požirke ali skozi cev, uživate.

Metoda "svetle barve"

Za to metodo boste potrebovali naslednje:

• Majhno kozarec, kozarec
• Šampanjec - 250 ml
• Grenadin - 5 ml
• Odsoten - 45 ml

Ko je vse pripravljeno, lahko začnete ustvarjati koktajl:

• V kozarec vlijemo alkohol, v kozarec pa absinta in grenadin.
• Vsebovane sestavine v Fureerju so zažgale ogenj in ga previdno spustili v kozarec s simenim alkoholom. Prepričajte se, da se kozarec ne prevrni.
• Tekočina bo najprej naslikana v svetlo brado in nato pridobila modrikast odtenek.
• Zdaj motite koktajl slamo in skozi njej pijte vsebino dveh kozarcev.

"Cheshire mačka"

Če želite ustvariti ta koktajl, boste po tej metodi barmena potrebovali led za viski, absint in sok iz zelenih jabolk (bolje iz trgovine - osvetljena). Pripravite ta "močan užitek" na naslednji način:

• V velikem kozarcu za viski spustite več kock ledu.
• Na kocke ledene kocke nalijte zeleno pijačo - 30 ml
• Ko se led začne odtakniti, nalijte ohlajen sok iz jabolk - 50 ml.

Zdaj nadaljujte s žaganjem.

Kako jesti absinthe?

Kot ste razumeli iz zgornjih načinov pitja absinta, je običajno ustvariti posebno edinstveno vzdušje med tem postopkom. To pijačo imajo raje tisti, ki se radi hitro napijejo in obožujejo "pinworm". Pravilna izbira okusne in primerne hrane bo dopolnila okus tako močnega "potica".

Najbolj znana možnost za uživanje absinta je sadje, posuto s sladkorjemTa metoda se uporablja za ženske.

Vredno je vedeti: Če raje uporabljate čisto absint, potem morate ugrizniti. Bolj dobro bo za zdravje in varno. Koktajl ohladite pred pitjem in dopolnjevanje sadnih rezin.

Verjame se, da absint v obliki pripravljene in razredčene mešanice ni mogoče ugrizniti. Če pa brez njega, dajte prednost takšni hrani:

• Različne vrste sirov, vključno s kalupi.
• Zelene oljkeLahko pa tudi črni.
• Vložene gobe - Kaj.
• Karamela, bomboni.
• Čokoladna ploščica Z visoko vsebnostjo kakava - v majhnih količinah, da ne prekinete nagajača pijače. Odlična kombinacija je rahlo grenka in sladka čokolada in močna absint.
• Kosi sadjaPosuta s sladkornimi zrni in cimetom.

Pred mnogimi leti so ljudje različnih držav začeli ugrizniti absinte s sladkorjem. Lahko uporabite tak sladkor:

• Rezine
• Posuto z različnimi začimbami ali cimetom
• V staljeni obliki (zgorela)
• Lima ali limonin sok

Ne pozabite: Ni pomembno, kako in s tem, kar uporabljate, odsotno. Ne pozabite na občutek ukrepa, saj lahko previsok odmerek pijače privede do grozljivih posledic.

Video: Kako pravilno piti absinte - 3 načini