Kako peči torte v papirnih oblikah, ali je treba mazati obrazce? Priprava testa in peka torte v papirnati obliki: okusen recept. Kako okrasiti končne torte: fotografija

V tem članku bomo razmislili, kako kuhati velikonočne torte s papirnimi obrazci. In upoštevajte tudi pozitivne lastnosti teh oblik.

Velikonočna torta je tradicionalno pecivo za veliko noč. Za pripravo velikonočnih tort se odpelje daleč v katero koli gospodinje, saj ta postopek zahteva veliko potrpljenja in truda. Vse lahko pokvari končni rezultat, na primer izdelke, recepte in celo oblike.

Če že lahko izberete uspešen recept, potem izberite kalupe. V papirnatih skodelicah se velikonočne torte nikoli ne držijo na stenah, izjemno pečene, pečene z vseh strani.

Kaj so papirnati kalupi za pekače?

Velikonočne torte veljajo za sezonsko pecivo, zato jih gospodinje pečejo izključno na veliko noč, torej enkrat na leto. Zato le nekateri pridobijo posebne oblike za torte. Tu bodo vedno na pomoč priskočili papirnate skodelice za enkratno uporabo. Takšni kalupi so razmeroma poceni. Velikost je odvisna od vaših želja in želje. Poleg tega so takšni kalupi zelo simpatični in lepo prigubljeni s strani. In kar je najpomembneje, oblik ni treba mazati z oljem ali v notranjosti, ki jih poškropijo s krekerji.

Opažamo, da so papirnati kalupi za torte različne velikosti, z različnimi risbamiČe želite doma speči torte, dajte prednost ozke in visoke strukture, Tako da niso zelo veliki, tako da so vaše pecivo popolnoma pečeno v notranjosti. Zahvaljujoč ozkim oblikam se bo testo dobro dvignilo in velikonočne torte se bodo izkazale za visoke, zelo lepe. Če pa takšnih ne najdete, se najbolje ukvarjajte.

Kar se tiče risb, je tukaj vse veliko bolj zanimivo. Lahko si privoščite vsako risbo in okras, ki vam je bolj všeč. Danes najdete v prodaji oblike različnih tem: S pomladi, velikonočnimi, cerkvenimi motivi, z angeli, z animiranimi junaki in tako naprej.

Ko se odločite, da boste šli v trgovino na plesni, ne pozabite vzeti otroka s seboj. Naj vaš dojenček izbere očala po lastni presoji.

Ali moram mazati obrazec?

Če kupite lahke kalupe, v katerih papir izgleda kot vosek, potem sten ne mazite z oljem. Vendar boste morali dno mazati z oljem - bodisi maslom ali zelenjavo.

Če kupujete temne kalupe, jih v celoti mazate v notranjost. Zunanji del skodelic se od tega ne bo poslabšal in lažje boste dobili velikonočne torte od njih.

Kako speči velikonočne torte v papirnih oblikah?

Že od samega začetka pripravite testo. Ko je primeren in bo pripravljen, mazate kalupe, testo položite na dno. Upoštevajte, da bi moralo vzeti 1 \\ 3 celotne količine obrazca. Nato pustite, da testo malo počiva, kalupe samo pokrijte z brisačo. Testo postavite na miren, topel mesto. Ko se testo poveča za skoraj 2 -krat, pri čemer vzamete 2 \\ 3 celotne prostornine kalupov, pošljite torte, da se pečejo.

Vaši kalupi so narejeni iz papirja, ne pozabite na to. Zato med peko ne postavljajte temperature več kot 200 ° C, tako da papir ne gori. Je dovolj temperature do 190 ° C

Preverite svojo pripravljenost z lesenim nabodalom. To storite, ko so vrhovi velikonočnih tort porjaveli. Končne izdelke okrasite po lastni presoji.

Prednosti papirnatih kalupov

V prejšnjem stoletju so naše babice pekle velikonočne torte z uporabo pločevink in aluminijastih kozarcev. Hkrati so jih vedno preganjali z različnimi težavami, povezanimi s tem postopkom. Trenutno so kositrne banke nadomestile papirnate kalupe, ki imajo veliko število pozitivnih strani.

• Papirni obrazci so zelo goste, zato ne potrebujejo dodatne podpore.
• Velikonočne torte v takšnih oblikah ne gori, in sam material se med kuhanjem ne namoči.
• Končno torto je mogoče enostavno okrasiti, papir morate le razrezati na zahtevano oznako.

Zahvaljujoč takšnim papirnatim izdelkom se boste znebili številnih težav in skrbi, poleg tega pa boste bistveno prihranili čas.

Priprava testa in peka Kulichi

Proces izdelave velikonočnih tort se vam zdi zelo težaven. Toda sčasoma, ko boste pridobili izkušnje, boste postali bolj profesionalni kuhar. Za pripravo in pripravo peciva založite naslednje sestavine:

• Mleko 2,5% maščobe - 1 žlica.
• Piščančja jajca - 3 pcs.
• Maslo - 100 g
• Sladkor - 1 žlica.
• Svež kvas - 1 paket
• Rozine - 150 g
• Moka - 500 g
• Vanilin - 1 paket.
• Slaščičarna škropljenje
• Papirnate obrazce

Postopek kuhanja:

• Pripravite se na testo. V ločeno skledo nalijte 2 žlici. Sladkor, dodajte kvas.
• Nalijte 1 \\ 2 dela toplega mleka. Mešamo, dokler se sestavine ne raztopijo. Nato dodajte malo moke. Spet gnetete komponente, dokler homogena masa, tako da se volumen testa poveča za 2 -krat.
• Po odraščanju akuta zmešajte granuliran sladkor in rumenjake v drugi skledi.
• S pomočjo Corolla rumenjake pretepajte s sladkorjem, tako da na koncu dobite bujno snežno maso. Dodajte ga v ohlajeno mleko. Kača testo, dodajte vanilin.
• Mešajte vsebino posode, vstopite v testo. Znova premešajte, dokler ne dobimo homogene mase.
• Glej, da moka, zgosti testo.
• Na tej stopnji se bo vaše testo prilepilo tudi na vaše roke in mu zato dodalo mehko olje. Med gnetenjem boste sami opazili, kako bo vaše testo spremenilo strukturo pred našimi očmi. Vaše testo bo postalo mehko, zelo plastično, homogeno.
• Testo dajte zaobljeno obliko, dajte v globoko skledo in ga vnaprej mazate. Pokrijte z brisačo, pustite približno nekaj ur.

• Ko je testo primerno 1 čas, ga gnete, ga postavite še enkrat. Po 2 dvigalu se testo šteje za pripravljeno.
• Testo napolnite s polnjenjem. Postavite ga na ravno površino, plast razvaljajte tako, da je njegova debelina 1,5 cm. Testo nalijemo s polnjenjem.
• Testo obrnite 4 -krat, ga ponovno razvaljajte, potresemo s polnjenjem.
• Postopek ponovite večkrat. Ko zadnjič poškropite plast, jo znova obrnite in dajte zaobljeno obliko.
• Nato testa ne gnete, samo razdelite ga na kroglice želenega volumna.
• Postavite kroge v kalupe.
• Pečemo v pečici na naslednji način: prvih 10 minut. Pri 180 ° C je preostali čas pri 170 ° C. Majhne torte pečemo največ 40 minut. Velike izdelke približno 60 minut. Upoštevajte dejstvo, da se ta čas šteje le za približno. Tu bo vse odvisno od pečice, v kateri se odločite za peko torte.
• Ko opazite, da so torte postale rožnate, jih preverite z nabodalom. Če so popolnoma pečeni, bo nabodalo po prebavanju suho.
• Pustite pecivo do trenutka, ko se popolnoma ohladi.

Kako okrasiti končne torte: fotografija

Kalupi sami že delujejo kot okraski, saj bodo v njih velikonočne torte pred uporabo. Kakor koli že, lahko peko okrasite s tradicionalno belo glazuro in večkolorjeno puhanje.

Glaze nanesite na zgornji del torte, ko se izdelek popolnoma ohladi. Ko se torta dobro ohladi, jo pokrijemo z glazuro in takoj potresemo s svetlo puhanjem, tako da na njej postavi tematsko figuro iz mastike.

Ko natančno preučite naš material, lahko torte spečete s papirnimi kalupi. V takšnih oblikah so izdelki iz testa videti čudovito in praznično, poleg tega pa se njihov rok trajanja poveča. Lahko okrasite praznično mizo ali daste svoje domače ljudi svetle veliko noč.

Video: Recept velikonočnih tort v papirnih oblikah s pomočjo stroja za kruh