Kako razlikovati surovo jajce od kuhanega: 5 preprostih in cenovno dostopnih metod

Načine, kako razlikovati surovo jajce od kuhanega.

Zadovoljstvo

Mnoge hostese pogosto naletijo na težavo, da ločimo kuhano jajce od surovega. V tem članku bomo govorili o metodah in o tem, kako prepoznati kuhano jajce ali surovo brez poškodb lupine.

Kako razlikovati surovo jajce od kuhanega?

Seveda je najlažji način razbiti jajce in ugotoviti tekočino v notranjosti ali trdno. Vendar ta metoda ni primerna za vse. Dejstvo je, da se jajca s poškodovano lupino, ki so v tekočem stanju in shranjena v banki, poslabšajo veliko hitreje od tistih, ki so v lupini.

Če v bližnji prihodnosti ne boste kuhali iz surovih jajc, vam svetujemo, da ne boste eksperimentirali na ta način.

Test z vrelo vodo:

Drug zanimiv in nenavaden način za določitev kuhanega izdelka ali surovega je potopitev v toplo, skoraj vročo vodo. Vsi mislimo, da je površina jajca gosta, trda.
Pravzaprav je porozna, pokrita z majhnim številom zelo majhnih lukenj. Ker je v jajcu zračna blazina, ki ščiti jajce pred hipotermijo, pa tudi poškodbe, ta zrak najpogosteje gre skozi pore.
Če želite to narediti, morate jajce naložiti v vročo vodo in opazovati. Iz surovega jajca boste videli veliko število majhnih mehurčkov. Pogosto pokrivajo lupino in se približajo površini vode.
Če je jajce kuhano, teh mehurčkov ne boste videli. Ker v notranjosti ni zraka. Med kuhanjem je skoraj vsi izšel.
To je treba storiti hitro in poskusite, da ne bi zlomili surovega jajca. Če želite to narediti, vnaprej pripravite papirnate brisače, na katere postavite testno jajce.

Katero jajce se vrti, kuha ali surovo?

Eden najlažjih načinov za določitev surovega jajca ali kuhanega je njegova promocija.

Navodila:

Predmet morate postaviti na ravno površino, še naprej se zvijajte s prsti.
Tako se bo kuhano jajce zelo hitro vrtelo. Surovi izdelek bo naredil le dva zavoja in se ustavil.
To je posledica dejstva, da je v kuhani obliki jajce monolit, nič ne preprečuje vrtenja. Hkrati je v surovem jajcu zračna blazina, pa tudi tekoča vsebina.
Prisotnost vsebine, ki visi v surovem jajcu, lahko ovira vrtenje jajčeca in upočasni. Prav tako je vredno biti pozoren na zaustavitev jajca po vrtenju. Če se dobro vrti in se hitro ustavi, ko se ga dotaknete z roko, potem je pred vami kuhani izdelek.
Če se je nekega trenutka ustavil, ko se ne dotakne, vendar še vedno zasuka s strani, medtem ko stoji na enem mestu, potem je najverjetneje svež izdelek.
To pomeni, da je surovo jajce še vedno vztrajno nekaj časa, ki se zasuka od strani do strani. Kuhano jajce je brez vztrajnosti zaradi dejstva, da v notranjosti vsebuje homogeno maso, ki je trdna.

Kako razlikovati kuhano jajce od surovega s svetlobo, svetilko?

Poleg tega dobro znana metoda, ki temelji na fizikalnih lastnostih trdnih in tekočih teles, obstajajo tudi druge metode za prepoznavanje razlik med kuhanim in surovim izdelkom. Eden najpreprostejših je, da v luči pogledamo jajce.

Navodila:

Če želite to narediti, je bolje iti v neki temni sobi. Idealna možnost bo stranišče, saj v tej sobi najpogosteje ni oken in lahko ugasnete luč. Zdaj vklopite svetilko in sijte na jajcu.
Če je surov, potem boste videli rdečkasto območje in določeno preglednost. Hkrati boste na robovih videli svetlo svetlejše in znotraj temne lise. Dejstvo je, da je beljakovine prozorne, rumenjak pa natančno s temno točko, ki jo vidite v središču.
Lahko uporabite svetlo svetlobo od sonca in samo pogledate skozi predmet na žarnici. Podobno boste videli svetlobo vzdolž robov in v notranjosti temno. Hkrati bo kuhano jajce v vseh delih temno, saj praktično nima preglednosti.

Drugi načini za razlikovanje kuhanega jajca od surovega

Nekaj \u200b\u200bnajpreprostejših načinov, kako določiti kuhano jajce pred vami ali surovo, je, da ga stresete.

Navodila:

Samo kliknite jajce med indeksom in palcem, pretresite ga od strani do strani. Opazili boste, da je v notranjosti nekakšno gibanje in morda slišite zvok, ki se zgodi, ko tresete steklenico vode.
Če je to kuhano jajce, potem ne boste slišali nobenih zvokov. Mnogi svetujejo, da uporabite iglo za izdelavo majhne luknje, da se določi surovo jajce ali kuha. Toda kot smo napisali zgoraj, zrak, ki prodira v lupino, pospešuje procese fermentacije in poškodbe izdelkov.
Če torej v bližnji prihodnosti ne boste uporabljali izdelkov, te metode ne uporabljajte. Mnogi verjamejo, da je kuhano jajce težje od surovega. Vendar je ta metoda nezanesljiva.
Ker je včasih zelo težko določiti skupino jajc jajc, pa tudi nekatere individualne lastnosti. Dejstvo je, da nekatera jajca vsebujejo velik zračni mehurček, nekatera pa zelo majhna. To pomembno vpliva na težo izdelka. Zato je precej težko določiti uporabo tehtanja.

Kot vidite, je razlikovanje surovega jajca od kuhanega precej preprosto. Treba je poznati osnovne zakone fizike in izvesti več preprostih poskusov.