Kako enostavno in hitro očistiti luske reke in morskega odeja s soljo, vrelo vodo, nožem in graterjem? Kako pravilno in hitro očistiti majhne in velike, sveže in zamrznjeno odejo: fotografija in video

Ljubite ribje perch, vendar se ne bojijo, da ga bo težko očistiti? Preberite članek, v njem boste našli več načinov, kako odstraniti lestvice iz njega.

River Perch je zelo okusna in uporabna riba. Iz njega dobimo neprimerljivo uho in številne druge jedi. Kaj vas lahko ustavi, preden kupite oder v sveži ali zamrznjeni obliki - njene majhne, \u200b\u200btesno nameščene luske, pa tudi izjemno ostre plavuti. Čiščenje traja veliko časa, roke med njim pogosto trpijo, po kuhinji pa ostaja popoln nered. Ta težava je prisiljena narediti željo, da bi na splošno kuhali perch. Ponujamo pa vam več načinov, da vam pomagate pri soočanju s to nalogo.

Kako očistiti svež rečni perch, je enostavno in hitro od lusk: metode

Če ste kupili svež oder, pomislite, na kakšen način, da ga očistite, vam najbolj ustreza.

Pomembno: Takoj vas navduši: Če želite kaditi ribe ali jih uporabiti za prvo polaganje v ribji juhi, lahko preskočite postopek čiščenja. V teh primerih ni potrebno.

Če imate v svoji družini ribiča in je dobil ulov reke, ne odložite čiščenja v dolgi škatli: sveže ribe, lažje je, da ga rešite pred luskami, medtem ko je mehka in ne lepljiva. In lahko zamrznete za prihodnje pripravljene trupe.
Preden se premaknete na postopek čiščenja, razmislite, kje vam je bolje. Mnogi ljudje raje to počnejo prav v kuhinjskem umivalniku, potem pa ga je enostavno oprati iz onesnaženja in vonja. Če vam je bolj priročno na mizi, odstranite vse odveč iz nje, raztegnite površino z oprijetim filmom, papirjem ali običajnimi časopisnimi listi. In za ribe morate imeti ločeno desko za rezanje!

Pomembno: Če želite jesti perches ali druge ribe, kupite poseben beotor s sponkami zanjo, vam bo olajšal vaše delo. Kupite tudi škarje in strgale za čiščenje trupov. To je mogoče storiti v kateri koli trgovini s strojno opremo ali pri Aliexpress v tem razdelku kataloga.

Torej, ne glede na to, kako izbirate med spodaj, začnite s tem, kaj:

• operite ribe
• dajte delovne rokavice
• postavite oder na rezalno ploščo, vzemite glavo in rep
• truvek raztegnite, dokler ne slišite drobtine plavuti
• vzemite kuhinjske škarje in iz rib izrežite vse plavuti
• ribe in repne plavuti režite ribe

Pomembno: Delajte s trupom v rokavicah, tudi če niste deklica z nežnimi ročaji, ampak močan moški. Prvič, v njenih golih rokah bo drselo in neprijetno ga bo očistiti. Drugič, plavuti lahko pustijo globoke reze na koži.

Izberite enega od načinov za čiščenje svežega ostrega iz tehtnice, kar se vam bo zdelo najbolj priročno:

• poseben nož ali domača krtača
• grater
• voda in kis
• vrela voda
• sol

Poleg tega bo vsaka od metod podrobneje obravnavana.

Kako očistiti zamrznjenega morskega ostrega, je enostavno in hitro iz tehtnic: metode

Zamrznjeni trup reke ali morskega ostrega lahko očistite na enak način kot sveža riba, nož, grater, sol in vrelo vodo.
V tem primeru je primeren še en način - poskusite odstraniti luske s kožo, po zamrzovanju se bo izkazalo zelo enostavno.

1. Zamrznjeni trup zaženite v topli vodi. Ali pa ga nekaj sekund potopite v vrelo vodo. To je potrebno, da se koža rib odmrzne, znotraj trupa pa ostane zamrznjena.
2. Odstranite vse plavuti iz nje.
3. Odrežite glavo in rep.
4. Na hrbtu in trebuhu nežno naredite reze kože rib.
5. Vzemite oster nož, priklenite kožo rib na območju glave in jo previdno povlecite v smeri repa.
6. Odstranite luske s kožo iz ene, nato pa z druge strani.

Pomembno: Iz tehtnic lahko očistite skupaj s kožo svežih ploščic. Da bi to naredili, jih v eni uri zamrznejo v zamrzovalniku. Ta metoda je najlažja in ne umazana. Če pa želite ribe ocvrti do zlate skorje, vam ne ustreza.

Kako hitro očistiti luske s soli: opis, fotografija

Niste imeli časa za čiščenje svežega vedra, jih kupili v trgovini? Nato pred čiščenjem tehtnic pojdite skozi pripravljalno fazo.

1. Izperite trupla, ne režite plavuti.
2. Ribo dajte na pladenj, prekrit s soljo. Zvijte ga s soljo z vseh strani. Sol naj bo velika, kamen.
3. Ponoči pustite oder v tej obliki.
4. Zjutraj izperite trupla, luske na njih naj se zmehčajo in rahlo oddaljujejo od kože. Postopek za pripravo trupov in odstranjevanje lestvic mora biti lažji.

Kako hitro očistiti iz tehtnic z vrelo vodo: opis, fotografija

Drug starodavni način: pred čiščenjem ostrega iz tehtnice jih je treba poslati 2 minuti v vrelo vodo. Toda ribe ne izkrivljajte, sicer bosta njegova koža in zgornja plast mesa postala ohlapna od vrele vode in se lahko med čiščenjem odklopijo s trupa.

Kako hitro očistiti lestvice perch z nožem: opis, fotografija

Če imate poseben nož ali strgalo za ribe, ga uporabite:

• pripravite pripravljeno kocko Casseroa na desko
• pojdite skozi strgalo na eni strani in priklonite lestvico proti njihovi rasti
• obrnite trup, očistite ga z druge strani
• izperite trup pod vodnim tokom

Če nimate posebnega ostanka, ga lahko naredite sami:

• iz pokrova za ohranjanje, ki je v njem narezan
• od platnic iz steklenic piva, pritrdimo jih z vijaki na leseno palico ali ročaj, na primer iz slikarske krtače

Video: domač čistilec rib

Kako hitro očistiti lestvice perch z graterjem: opis, fotografija

Namesto strganja za luske lahko uporabite navadno kovinsko grater. Pojdite proti rasti lestvic.
Če vam je neprijetno držati obsežno grater v rokah, prosite svojega moža, naj vam zgradi napravo - del majhnega platna graterja pritrdite na leseni ročaj, kot je na spodnji sliki.

Video: Kako očistiti oder z graterjem?

Kako sami očistiti hitro velik in majhen oder iz tehtnice: kakšna je razlika pri čiščenju?

Čeprav v majhnih lestvicah, ki niso tako grobe kot v velikih primerkih, je zelo težko očistiti, ne da bi poškodovali kožo. Najverjetneje vam ne bo uspelo.

Video: Kako zelo hitro očistiti majhen perch?

Kako enostavno in hitro lahko sami očistite oder iz tehtnic: video