Iz tega članka se boste naučili, kako kuhati bučke v paradižniku za zimo.
Zadovoljstvo
Bučke je najbolj dostopna zelenjava. Gospodarice pripravljajo sladke jedi, ostre prigrizke, palačinke iz njih. V tem članku bomo povedali, kako kuhati ostre prigrizke iz bučk v paradižniku za zimo.
Kako so koristne bučke?
Kakšna je uporabnost bučk?
- Runkerji so bogati z vitamini A, C in skupino B
- Bučke vsebujejo elemente v sledovih: magnezij, cink, kalij, litij, titan, natrij
- Bučke so nizke kalorije, 100 g bučk vsebuje le 24 kcal
- Pogosta uporaba jedi z bučkami pomaga očistiti kri, pomladiti kožo
- Bučke so koristne za hipertenzijo
- Bučke pomagajo pri srcu
- Succhini jedi izboljšujejo delo želodca in črevesja
Pozornost. Posodi bučke ne morejo pogosto jesti ljudje, ki imajo ledvične bolezni.
Kako kuhati bučke v paradižniku za zimsko "mater -in -law"?
V bučkah v paradižniku za zimsko "mamo -in -law" bomo vzeli:
- 3 kg majhne za velikost bučk
- 1 liter paradižnikovega soka
- 4-5 bolgarske paprike
- 100 g zdrobljenega česna
- 3-5 srednjega korenja
- 0,5 L rafiniranih olj. Sončnica
- Za 2 žlici. l. brez vrha soli in sladkorja
- 1 Gorky poper, če vam je všeč bolj kot-lahko 2-3 paprike
- 1 žlica. l. Bistvo s kisom
Kuhanje:
- Oprane bučke smo prerezali na polovico in nato iz vsakega dela razrezali ploščo, da naredimo zaobljene plošče, nekakšen jezik na eni strani.
- Oprano korenje razrežite z majhnimi kockami.
- Sladko opran poper izrezan z obroči in pol obroče.
- Gorky paprika s semeni in krtačo do prestave, očiščene iz lupine, so fino sesekljane.
- Končni paradižnikov sok vlijemo v ponev, dodamo olje s soljo, sladkorjem in grenkim poprom, vklopite ogenj in pustite, da zavre.
- Zelenjavo vržemo v vrelo marinado in kuhamo z majhnim zavre 15 minut.
- Dodamo česen in kuhamo še 5 minut.
- Bistvo kisa vlijemo v mešanico bučk z zelenjavo, mešamo, položite v čiste kozarce, pokrijemo z vrelo vodo 15 minut s pokrovi, kozarce zložite v ponvi Po zavreti 30 minut in nato zavihajte.
Kako kuhati bučke v paradižniku za zimo s fižolom?
Bučke v paradižniku s fižolom - srčna jed. Lahko ga jemo kot neodvisno predjed ali ga dostavimo v prizorišče mesu.
Opomba. Da bi fižol lažje absorbirali, plini pa ne nastanejo, v posodo dodamo liste mete.
Za bučke v paradižniku za zimo s fižolom vzamemo:
- 10 majhnih bučk
- 1,6 kg paradižnika
- 3 Bolgarske paprike
- 550 g kuhanega fižola
- 160 g sladkorja
- 2 glavi očiščenega česna
- 70 ml 9% kis
- 160 g sladkorja
- 60 g soli
- 180 ml rafiniranega olja. Sončnica
- 5-6 listov mete
Kuhanje:
- Zvečer razvrstimo fižol, nalijemo vodo z vodo, tako da voda 2-3 cm štrli nad zrni.
- Zjutraj dodamo več vode in skuhamo fižol, dokler ga ne kuhamo.
- Moje bučke, razrezane na kocke.
- Oprano in olupljeno iz semen, poper narežite na trakove.
- Oprane paradižnike razrežite na rezine, izrežite kraj, kjer je bil steblo pritrjen, in kredo v mesnem brusilniku.
- Česen očistimo iz luske, fino sekamo.
- Paprike dodamo paradižnikovi sadni pijači - slamice, bučk - kocke, kuhani fižol, sol, sladkor, olje in enolončnico 40 minut.
- Dodamo sesekljan česen, liste mete in kuhamo še 5 minut.
- Na koncu dodamo kis, zmešamo, napolnimo čiste kozarce z vročim prigrizkom, jih pokrijemo s sterilnimi pokrovi, kozarce spustimo v posodo s toplo vodo, tako da voda doseže pločevinke, zavre v tej vodi 30 minut. V shrambi se zavažamo in shranjujemo banke.
Opomba. Da bi bila predjed bolj občutljiva in ni bilo kože iz paradižnika, iz paradižnika, lahko, z blanširanjem v vroči vodi, odstranite kože in nato zmeljete v mesnem mlinčku.
Torej, naučili smo se kuhati nenavadne bučke v paradižniku za zimo.
Video: bučke v paradižnikovi omaki za zimo
