Gobe \u200b\u200bobremenitev: sorte, opis, fotografije. Kako razlikovati resnično užitno obremenitev od lažne? Kako izgledajo resnične in lažne obremenitve, kje, v katerem gozdu rastejo, kdaj jih zbrati, kako jih predelati po nabiranju?

Posvečeni vsem gobjim nabiralcem in ljubiteljem okusnih prigrizkov. V tem gradivu bomo podrobno preučili informacije o gobah hladilnikov. Zanimivo bo.

Mojstri: vrste, koristi

Obremenitev velja za pravo rusko gobo. V zahodnih, vzhodnih in južnih državah jih sploh ne poznajo.

V naši regiji so te gobe lahko trdno vstopile v zavest vsakega človeka. Veljajo za najbolj izstopajoče gozdno darilo in so zato osvojili srca naših rojakov.

V mnogih regijah Rusije so na primer v Sibiriji te gobe že dolgo ena od vrst industrijskih gob. Idealne lastnosti hrane skupaj s širokim sadjem - zato so povpraševanje pri ljudeh.

Glavni namen gob je obremenitev - solitev. Druge jedi je treba pripraviti iz slanih pristojbin. Toda za cvrtje, gašenje in druge podobne metode priprave gobe niso primerne.

Toliko je beljakovin, da lahko meso enostavno nadomesti. Goba je še posebej koristna, da se uporablja za ustvarjanje zdravil, ki se borijo s tuberkulozo. Konec koncev lahko sestavni deli gob nevtralizirajo nevarno palico Kocha. Nato bomo podrobno upoštevali vrste gob.

Jesti gobe so užitne - rumene, črne, bele, popra, mokre, topola, aspen, rdeče, pergament, modrikast, hrast: sorte, opis, fotografije, fotografije

Obstaja zelo velik izbor nakladalcev. Podrobneje razmislimo o najbolj priljubljenih od njih:

Grenka

• Klobuk gob ima velikosti v premeru približno 12 cm. Sam je ravna, izbočena, sčasoma postane lijak, mesnat, suh, rdeče-rjave, mat.
• Klobuk zrelih gob je temno rdeča ali rdeče rjava. Nekatere vrste imajo na klobuku lahke kroge.

• Celuloza gob je tanka, ima aromo iz kantanega lesa. Sok gori, kavstično, belo, precej obilno. Ko se goba začne postarati, je prekrita z belim napadom.
• Noga gob je 10 cm, debela več kot 2 cm. Mlade gobe imajo belkasto površino, stare so roza ali zarjavele rdeče.

Moose Marsh

• Močvirje se štejejo za ploščo. Mojstri rastejo na tleh v kopici, v majhnih skupinah. Sama goba se zlahka zlomi in je zelo krhka.
• Močvirski hitri najdemo skoraj povsod, obožuje mokra območja, nižine. Sezona gob se začne od začetka poletja in se konča novembra. Vendar pa avgust ali september velja za najbolj vrhunsko sezono.

• Goba ima klobuk v velikosti 5 cm, iztegnjen v obliki, v nekaterih primerih je klobuk videti kot lijak. V osrednjem delu je oster tubercle. Klobuk ima lahko rdečkasto, rdeče rjavo, opečno barvo.
• Noga gob je precej gosta, spodaj je prekrita s puham. Barva je enaka barva klobuka, včasih nekoliko lažja.

Obremenitev hrasta

• Ta vrsta velja za ploščo. Tablice gob so široke, imajo belkasto-roza ali rdečkasto oranžno barvo.

• Klobuk gob je širok, v obliki lijaka. Noga je gosta, tudi na dnu, zožena.
• Sok je akuten, bel. Neverjetno je, da se v stiku z zrakom sploh ne spremeni barve.

Obremenitev je rumena

• Klobuk gob ima velikosti v premeru do 10 cm v obliki zaobljenega lijaka z rahlo zavit robom
• Barva rumene grobe je zlato rumena. Celuloza ima belo barvo, ki po stiku postane rumena

• Snežni sok po stiku z zrakom spremeni senco v sivkasto rumeno
• Noga gobe je skrajšana, debela, dolga do 9 cm in široka do 4 cm

Aspen Road

• Kapa gob v premeru je od 6 cm do 30 cm. Je ravno, izbočen ali rahlo stisnjen v osrednjem delu.
• Koža je bela ali pokrita z majhnimi roza lisami. Včasih obstajajo posamezniki, ki imajo na površini klobuka majhen puh.

• Celulota gobe je bela, dobro se zlomi, daje vonj s sadjem, okusu akutnega.
• Noga do 8 cm dolga, močna, bela ali roza.

Pergamentna goba

• Klobuk ima lahko velikost 10 cm. Ravna in rahlo konveksna, sčasoma postane v obliki lijaka. Bela, čez nekaj časa postane rumena

• Površina klobuka je nagubana ali gladka
• Meso gob je snežno -belo, grenko. Noga je podolgovata, bela, ozka spodaj

Perechny Road

• Klobuk premera do 18 cm, malo izbočen. Postane lijak
• Površina je kremasta, bela, mat. Pogosto prekrite z rdečimi lisami in razpokami na sredini

• Celuloza gobe je bela, dobro se zlomi
• Po rezanju lepljiv in zelo debel mlečni sok iz bele barve, ki se spremeni v zelenkasto

Sisovable Groove

• Ta vrsta ima dokaj gosto celulozo, v kateri v kontekstu izstopa nenavaden mlečni sok. Ta sok je kavstičen in goreč. Po stiku z zrakom se obrne

• Klobuk je ravna, stisnjena v sredini, suha, gladka, včasih zasukana
• Noga ima dolžino do 9 cm od spodaj, ozka, gosta

Tovora je črna

• Klobuk je zelo velik, včasih v premeru doseže 20 cm. V osrednjem delu stisnjene
• V mokrem vremenu je klobuk prekrit s sluzi in postane lepilo

• Noga lahko zraste do 8 cm širine do 3 cm
• Odtenek klobuka se nenehno spreminja, začenši z oljko in konča z rjavo

Poplarni moor

• Ta goba ni pogosta. Gobe \u200b\u200bpraviloma rastejo v topolu, Aspen gozd

• Klobuk doseže premer 20 cm, raven, izbočen, upognjen je navzdol po robu
• Gobja noga je kratka, gosta, roza ali bela

Pravi moor

• Imenuje se tudi belo, mokro
• Klobuk gob je velik, premera do 20 cm
• Mladi tovor ima beli klobuk, okrogel in izbočeno

• Sčasoma klobuk v gobi postane v obliki lijaka
• Celuloza je snežna, bela, mesnata, ima določen vonj
• Noga gob je močna, dolga do 5 cm in širino do 3 cm

Rdeča cesta

• Ta goba ima rdečkasto-rjavo barvo
• Premer klobuka lahko doseže do 20 cm
• Površina klobuka je mat, svetlo rjava
• Zelo redko svetlo oranžna ali rdeča

• V surovem vremenu je površina gobe pokrita s sluzi, tako da postane lepljiva
• Celuloza je krhka, lahko je bela ali rdečkasta. Goba, ki se je pred kratkim odrezala, ima aromo kuhanih rakov ali jo daje s sled.

V naravi še vedno najdemo druge obremenitve, vendar so bolj redke. Vendar obstaja veliko vrst gob.

Bele in črne obremenitve: koristi in škode

Mnogi trdijo, da so gobe užitne ali strupene. Vendar pa še vedno obstajajo pogojni razporedni. Ta kategorija vključuje Črni mojstri.

Profesionalni nabiralci gob, seveda vedo za to. Toda in začetniki niso znani. Ta vrsta gob se imenuje pogojna in raziskava, saj njegova sestava vsebuje strup.

Če črni hitenje samo ocvrti v ponvi, potem ta strup ne bo izginil. Kot rezultat, lahko dobite hudo zastrupitev ali celo umrete.

Takšne gobe je treba temeljito sprati, po tem pa kuhajte že 3 ure. Samo v tej različici bo celoten strup izginil.

Bela obremenitev človeškemu telesu prinaša škodo in korist. Vse je odvisno od tega, kako dobro je goba pripravila.

Kje, v katerem gozdu so gobe?

Obstajajo situacije, da bo v enem gozdu veliko gob, v drugem pa je zelo malo ali samo strupeno. Zvest izbor gozdov je velik uspeh v tem, da jih bodo našli. Če se odločite za grobo, bodite pozorni na naša priporočila:

• Gozd ne bi smel biti mlad ali star. Navsezadnje se gobe še niso pojavile v zelo mladih, stari gozd pa je bil zelo zaraščen.
• Okoli vsakega drevesa naj raste nizka trava. Gobe \u200b\u200bpraviloma praktično ne najdejo v visoki travi.

• Izberite gozd, ki je zelo navlažen, ali poskusite iti zjutraj, ko je rosa izpadla.
• Na dobrih območjih se čuti vonj gob. Na mestu, kjer želite najti gobe, je praviloma vonj po gobah in vlažna aroma.

Kdaj zbrati gobe tovora?

Če se odločite za iskanje gobe obremenitve, potem upoštevajte naslednje: praviloma ta goba raste v nižini, ker ne marajo suhe zemlje. Če v gozdu, kamor greste, prevladujejo peščena ali suha tla, tam morda ne iščete obremenitev.

Zdaj bomo ugotovili, kdaj je točno potrebno zbirati te gobe. Vse je odvisno od njihove raznolikosti:

• Poiščite Hrast Rush ali Aspen konec julija in do konca septembra
• Modra obremenitev je bolje iskati bližje avgustu in do konca tega meseca
• Rumena obremenitev in poper se lahko začneta zbirati od sredine do konca avgusta
• Če želite najti črni videz, pojdite v gozd julija. Tam bodo rasli do septembra

Seveda se pogoji, ki smo jih ponudili, štejejo le za pogojne. Ne pozabite, da ko zbirate te gobe, se prepričajte, da je gozd precej moker. Ker obremenitve ne rastejo v suhih tleh.

Poleg tega si oglejte lokalno vegetacijo. Če opazite Horsetail, potem na tem območju ne boste našli gob. Ta rastlina velja za prvi znak, da so tla v tem gozdu kisla. Toda takšna tla ne mara takšnega hitenja.

Ali obstajajo lažne obremenitve, strupene, kako izgledajo, kako razlikovati od resničnih?

Med velikim izborom užitnih vrst gob je to ravno na hladilnikih, da se dodeli eno od prvih mest. Ni takšne gobe, ki bi zaokrožila to gobo, saj se razlikuje s precej svetlim in hranljivim okusom.

Škoda je, vendar se pogosto lahko srečate lažne gobe Skrips, ki imajo številne značilnosti. Poleg tega lahko papilarna obremenitev vstopi v koš. Lahko povzroči dovolj resno zastrupitev.

Če želite razumeti, kakšen videz ima takšna goba, morate videti sedanjost resnično. Prav tako se morate seznaniti z glavnimi značilnostmi, primerjati te znake z videzom lažnih gob.

• Začetni videz užitnega klobuka gob je tak - klobuk je izbočen, ima zavit robove. Sčasoma klobuk postane drugačna oblika. Ona ima robove, dobimo obliko lijaka v osrednjem delu.
• Užitni gobji klobuk je moker, precej gost. Lahko ima belo ali kremno barvo. Praviloma je pokrit z vejicami, umazanijo, sluzi.
• Pobegnejo gobe iz bele barve, z rumenkastimi robovi. Sami robovi so široki ali dovolj ohlapni. Če vzamete lažno gobo, potem ima gosto, kretnjo in debele plošče, ki izgledajo nenaravno. Pogosto je zahvaljujoč krožnikom resnično obremenitev od strupene.
• Prava obremenitev ima veliko količino mlečnega soka.
• Užitna goba je samo bela.

Obremenitev je goba z velikim številom lažnih dvojčkov. Toda številne od teh gob veljajo za pogojne in raziskave, saj so glede na določene značilnosti podobne resničnim.

Kaj je strupena goba mogoče zamenjati z umivalnikom?

Militant, ki ima barvo sivega roza, je zelo podoben beli potezi. V hrani ga ni mogoče zaužiti, saj se za človeško telo šteje za smrtonosno.

Ta goba ima klobuk do 12 cm širok, gosto, mesnato, izbočeno ali ravno v obliki lijaka. Že od samega začetka ima klobuk v gobah upognjenih robov, ki sčasoma padejo, suhe, prekrite z majhnimi tehtnicami. Ko se goba stara, je njegov klobuk izpostavljen, postane rdeča, roza ali roza rjava in po sušenju klobuka se pojavijo zamegljene lise.

Noga lonca je gosta, dolga do 8 cm in široka do 4 cm. Oblika v obliki valja. Celuloza gobe je rumena z rdečim odtenkom. Pod noga je pobarvana v rdečkasto rjavo barvo. Proso zraste od sredine do sredine.

Gobe, podobne črno -belim obremenitvam: Opis, fotografija

Obstaja veliko število gob, ki po videzu spominjajo na gobe.

Beli val:

• Ljudje to gobo imenujejo belkasto. Valovi po videzu so zelo podobni obremenitvam.
• Gobe \u200b\u200bimajo klobuk v obliki lijaka, katerega premer je približno 9 cm.
• Klobuk ima upognjen rob. Mladi valovi bele barve, a sčasoma pridobijo rumeno barvo
• Goba se šteje za užitno in spada v 3. kategorijo.
• Valovna goba se zasuka z dvema znakoma v dveh znakih: v lastni velikosti in gostoti. Ta goba velja za užitno.

• Priporočljivo je, da ga naberete ali soli. Toda pred tem ga je treba namočiti, da grenkoba izgine.
• Volnushki rastejo v listavcih in mešanih gozdovih, kjer so prisotne mlade breze.
• Njihovo obdobje rasti in razvoja se giblje od avgusta do sredine.
• Pogosto te gobe najdemo na zahodu Rusije v obliki majhnih skupin. Vendar v nekaterih regijah države rastejo precej obilno.

Bele obremenitve:

• Ime gobe kaže, da ta predstavnik po videzu spominja na premik. Voznik se nanaša na Rawers.
• Ta goba je užitna in je vključena v 2. kategorijo. Klobuk je v barvi drugačen - od svetlobnih odtenkov do temnejšega.

• V temnih gobah kaša po rezanju postane temna. Temne obremenitve so slabše od ogrevalnega tovora.
• Lahki predstavniki imajo lažjo kašo, ki ohranja svoj začetni odtenek.
• Beli tovori sploh nimajo mlečnega soka. Lahko je vložena ali soljena, ne da bi se vnaprej namočili.
• To gobo najdemo na srednjih pasovih Rusije v mešanih in listavcih.

Črno -bele obremenitve:

• Goba je zelo redka. Po videzu spominja na obremenitev
• Dobil je svoje ime, ker se lahko njegov klobuk v nasprotju s tem spreminja. Mlada goba je bela

• Čez nekaj časa postane temno, skoraj črno
• Celuloza v gobi daje okus mentola
• Goba je seveda užitna. Vključeno v 3. kategorijo
• Za pripravo ni treba namočiti

Kako razlikovati črni hitenje od prašiča?

• Prašičja goba se šteje za ploščo. Za tovor se razlikuje po tem, da je velikost njegovega klobuka 20 cm
• Mlada goba ima konveksna in sčasoma ravno, lijak, žametno, rumeno rjava klobuk
• Gobovalna kaša ima svetlo rjavi odtenek, ki zatemni po rezanju
• Plošče gob v spodnjem delu so povezane s prečnimi žilami
• Te žile lahko brez težav ločimo od klobuka

• Dolžina nog je ozka, navadna, približno 9 cm
• Nahaja se v središču ali malo ob strani
• Gobe \u200b\u200bpraviloma najdemo v različnih gozdovih, v obliki velikih skupin
• Obdobje širjenja od sredine do sredine oktobra

Debeli prašič ima večjo velikost. Njegova barva je temno rjava, noga gobe pa žametna. V prvi in \u200b\u200bdrugi obliki se nabira veliko število škodljivih spojin, vključno s težkimi kovinami.

Kako razlikovati belo obremenitev od ugibanja?

Bela goba ni zgoščevanje v obliki gomolja, ki se nahaja na dnu nog filena. Filter sam velja za precej nevarno gobo. V bistvu njegov videz spominja na vrsto surovega.

Gagger ima zeleni klobuk, v nekaterih primerih skoraj bel. V bližini klobuka je prstan na gobji nogi. Če tega gob ne želite zamenjati z belim tovorom, se spomnite naslednjega pravila: gobe, ki so zasnovane za solitev, imajo luknjo na nogi. To kaže, da se ta ali ono goba šteje za užitno.

Kako obdelati tovore po nabiranju?

Vedeti morate, da se lahko vsaka goba hitro poslabša, zato jih je treba čim hitreje oprati in očistiti.

• Za začetek obrišite gobo s suhim kosom krpe.
• Nato odstranite temna mesta iz njega in očistite nogo iz umazanije.
• Če so gobe zelo umazane ali črv, potem ga je treba dati v hladno, slano vodo.
• Ko gobo namočite, jo lahko skuhate.

Video: Kje iskati in kako izgledajo resnične obremenitve?