Montignac Diet - pravila in bistvo prehrane: opis. Montignac Diet: Jedilnik za en teden, recepti za dieto Mantignac

Metoda Montignac je niz načel, ki vodijo do spremembe prehranskih navad. Teorija nutricionista omogoča, da ne omejuje količine porabljene hrane, temveč pravilno oblikuje dnevni meni, nasičeno telo z "dobro" hrano.

Kylie Minogue, Brad Pitt, Jennifer Aniston, Rene Zelweger, Alisia Silverstone in Katherine Zeta-Jones so privrženci francoske metode izgube teže, ki jo je ustanovil Michel Montignac.

Nutricionist je predlagal najbolj sprejemljiv način za izgubo kilogramov, ne da bi omejil količino hrane. Njegov slogan "jesti, da bi shujšala" je postal odrešenje za polne ljudi v boju za vitko telo in zdrav organizem.

Ne prepustite se minljivim muhom v prehrani. Vaša odločitev, da shujšate, bi morala biti zavestna, zrela kot vaša izbira in dela na dolgi perspektivi. Kakršne koli trenutne rešitve neusmiljeno vodijo do razočaranjMichelle Montignac

Montignac metoda izgube teže posebej za ženske: jesti in skriva

Montignac metodo težko imenujemo dieta, saj sistem, ki ga je razvil nutricionist, pomeni pomembno prilagoditev prehranskih navad. Metoda je sistematizirana v dveh obdobjih (fazah), od katerih je prva zasnovana za hitro hujšanje, drugo - za stabilizacijo in konsolidacijo rezultata.

Michelle je bila mnenja, da količina porabljene hrane ne vpliva na povečanje maščobnih nahajališč.

Napačna kombinacija izdelkov je tisto, kar je vzrok za povečanje telesne mase. Izguba teže po metodi, ki jo je zagotovil Montignac, ni povezano s količinsko omejevanje zaužite hrane. Nutricionist ponuja bolj harmonično jesti, pitje koristno namesto slabe hrane.

Glikemični indeks Montignaca. Tabela indeksa glikemije

Medtem ko večina diet za hujšanje temelji na znatnem zmanjšanju kalorij, uporabljenih na dan, metoda Montignac temelji na indikatorju glikemičnega indeksa, ki deli izdelke, ki vsebujejo ogljikove hidrate, in v "slabo" in "dobro". Funkcijo "goriva" v telesu izvaja glukoza, ki se dostavi vsem vitalnim človeškim organom.

Človeško telo ga lahko sprejme na dva načina:

• prva je sposobnost neodvisnega proizvodnje glukoze iz rezervnih maščobnih nahajališč
• drugi - prejemanje sladkorja skupaj s hrano

V obeh primerih glukoza vstopi v organe skozi človeško krv, raven njegove vsebine pa se izračuna z indikatorjem glikemije, ki je običajno enak 1 g na 1 liter krvi. Pri uživanju hrane se raven tega kazalca dvigne na največjo oznako ("vrh").

S pomočjo insulina, ki ga proizvaja trebušna slinavka, se raven koncentracije glukoze v krvi postopoma normalizira in "gorivo" vstopi v potrebne organe.

Glavne funkcije hormonskega insulina so zmanjšanje glikemije in nastajanje "rezerve goriva" v obliki rezerv maščob. Z odzivom na glukozo trebušna slinavka vbrizga količino insulina, sorazmerno s stopnjo glikemije.

S dolgotrajnim sprejemom v telo "slabega" sladkorja je moteno delovanje ščitnice, ki začne proizvajati presežek hormona, da zniža raven glukoze, kar posledično pomaga nabirati rezervne maščobne mase.

Prva faza metode (faza 1) je namenjena zagotavljanju normalnega delovanja ščitnice z jemanjem izključno izdelkov, ki povzročajo nizko glikemijo.

Montignac Skrivnosti hrane: Montignac Foods

Osnovna načela metode se uporabljajo v vseh fazah izgube teže in so glavna osnova za doseganje želenega rezultata pri hujšanju.

• Uporabite sadje 15-30 minut pred začetkom hraneTako da se hranilniki uspejo naučiti. Zaženete vsak zajtrk (razen beljakovinskih lipidov) iz sadja ali sveže stisnjenega soka.
• Poskusite jejte vsaj 3 -krat na dan In preživite čas prehranjevanja.
• Zamenjajte slaščice in pekovske izdelke iz bele moke z visoko stopnjo s sivo ali črno kropi za kruhuporaba ga pri zajtrku ali kosilu.
• Pivo je eden glavnih tabujev Metoda. Pijača vsebuje slad, ki vpliva na povečanje ravni glikemije, kar povzroča utrujenost.
• Izogibajte se sladkim napitkom, pakiranim sokom, nektarjem, soda. Poleg velike vsebnosti sintetičnih dodatkov imajo izdelki sladkor, kar vodi do znatnega povečanja glikemičnega indeksa. Razen, vsaka pijača, ki vsebuje ogljikov dioksid, prispevajo k tvorbi sovraženega celulita.
• Sledite zmerni uporabi kompleksnih maščob (smetana, maslo, govedino, svinjino, jagnjetino), ki uničujejo srčno -žilni sistem. Uporaba takšnih izdelkov je zmanjšana z njihovo zamenjavo jajca, ptice, sončnično in olivno olje, raca in gosja maščoba.
• Poskusite zamenjati običajno kavo. Sprejemljiva alternativa tej pijači je Chicory, šibek čaj.
• Ne pozabite na obilno pijačo.

• Jesti je dovoljeno mlečni izdelki, z nizko (po možnosti nič - v prvi fazi) vsebnost maščob.
• Dajte prednost polnozrnata kaša (proso, biserni ječmen, ajda, pšenica), namesto školjk in takojšnjih izdelkov.
• Zavrni bel rižAli pa ga zamenjajte z neokrnjenim, rjavim.
• Bodite zmerni pri porabi krompir (ne več kot enkrat na teden). Poleg tega je priporočljivo, da ga ne pečete v pečici, ampak vreti v lupini.
• Znatno omejite porabo saharaTisti, ki ne morejo piti nesladkanega čaja ali kave, lahko uporabljajo sladkor -substitute ali med.
• Tabu: Testenine, Semolina, kakršno koli pecivo.
• Ne morete doživeti občutka lakote! Telo se ponavadi "pripravi na težke čase" in kopiči rezerve maščob. Če je človek nenehno lačen, se preudarni mehanizem telesa začne postopoma odpuščati z maščobnimi gubami.

Faza 1. Značilnosti prehrane

Prva faza metode, ki jo je razvil Montignac za znatno izgubo teže, ne omejuje količine porabljene hrane, temveč razumna zamenjava "slabih" izdelkov, "dobrega".

Sama Faza lahko traja od enega do treh mesecev, odvisno od posameznih ciljev izgube teže in značilnosti njegovega telesa. V prvi fazi dosežemo znatno izgubo teže z zavrnitvijo uporabe:

• bel riž
• krompir
• alkohol
• maščobno meso
• sahara
• peka
• kakršne koli sladkarije, razen naravnega marmelade in medu
• kruh bele moke in testenine

Navada, da jedo "slabe" ogljikove hidrate, je telo nekoliko "leno". Lažje mu je pridobiti glukozo od hrane, kot da jo začne razvijati sami.

Zato lahko v prvem tednu faze 1 najdete znake "odpornosti" telesa, ki se kaže z občutkom utrujenosti. Če želite zmanjšati simptome, jesti mandlje, gozdne oreščke, s fizičnimi napori - posušene marelice ali fige.

Pomembno! Poleg prilagajanja dnevnega menija poskrbite za vsaj minimalno fizično napor, ki prispevajo k izboljšanju dobrega pomena in povečanju števila "tal" kilogramov.

Faza 2. Montignac Metoda

Druga faza, ki jo je razvil Montignac, vam omogoča, da popravite rezultate izgube teže in navad pri prehrani. V tem obdobju se lahko oddalji od običajnih izdelkov enkrat na teden in se razvajate z dobrotami.

Funkcija trebušne slinavke, obnovljene v prvi fazi, se bo odlično spoprijela z redkimi izjemami pri meniju.

Vendar pa se morate tudi v izjemah držati pravil:

• Pred pitjem alkohola, četudi gre za aperitiv, morate nekaj pojesti.
• Vse izjeme bi morale biti model kakovosti in gastronomije. Zavrnite za vedno poceni sladkarije, prigrizke in druge izdelke, ki ne prinašajo pravega okusa.
• Poskusite ne zlorabljati izjem, saj pogoste "okvare" grozijo vrnitvi na stare prehrambene navade.

Montignac Dieta: Recepti

Michelle Montignac ponuja jesti 3 -krat na dan, namesto popoldanskih prigrizkov pa uporablja suho sadje, trdo sir, oreščke in sveže sadje.

Različne vrste zajtrka:

• Zajtrk z ogljikovimi hidrati
  Mora biti temeljit in sestavljen iz "dobrih" ogljikovih hidratov (cela žita, črni ali sivi kruh z otrobo, naravni džemi brez sladkorja), mlečni izdelki (mleko, skuta, jogurt z ničelnim odstotkom vsebnosti maščob), okrašena kava (šibek čaj , šikorija ali šikorija ali sojini sok).

• Sadni zajtrk
  Lahko je sestavljen iz citrusov, jabolk, hrušk, mangov, marelic, odtoka, jagod, včasih češenj, grozdja, datumov, slive, suhega sadja. Vredno je opustiti banane, konzervirano in kristalizirano sadje.

• Lipidni zajtrk veverice
  Njen jedilnik lahko vključujejo umešana jajca, kuhana jajca, slanino, omleto, kuhano šunko, sire, klobase, so kategorično prepovedane - različne vrste pekovskih izdelkov, kava, med, marmelado.

• Večerja.Sestavljen je iz prigrizka, glavne jedi, sira ali posnetka.

• Prigrizek Na voljo je lahko surova zelenjava, ribe, meso, perutnino, mehkužce, druge morske sadeže ali jajca.

• Ob predvsem jed V pečici ali na žaru je bolje izbrati parno ribo. Lahko ga jemo brez količinskih omejitev, vendar ga ne smete mazati v moki ali kopanju s krušnimi drobtinami.

• Večerja je vedno enostavna in se izvaja vsaj 2 uri pred spanjemZelenjavne juhe bodo primerne v prehrani: od čebule, zelja, tsukinija, zelene, omlet, zelenjavnih solat, kuhanega mesa z nizko vsebnostjo maščob, graha ali leče

Montignac Diet Menu za en teden

Zvezde označujejo izjeme ( * - majhne, \u200b\u200b** - velike), ki se uporabljajo izključno v drugi fazi prehrane.

Prvi dan:

Drugi dan:

Tretji dan:

Četrti dan:

Peti dan:

Šesti dan:

Sedmi dan:

Montignac prehranski recepti

Kljub dejstvu, da metoda Montignac temelji na francoski kuhinji, lahko hrano zlahka prilagodimo našim gastronomskim preferencam. Največ izgubljenih teže, zelenjavne juhe -puree bo všeč par, žar ali ribe v pečici, teletina in ptica.

Michelle je prepričana, da je postopek kuhanja eno od pomembnih načel spreminjanja navad v prehrani.

Recept 1Solata in sir gob

Champignons (vloženi), sir (mehke sorte), jajce, majoneza (dom), zelenico, malo šunke (brez njega lahko). Odcedite, suhi šamponi, sir drgnite na grobo žaro, kuhano jajce in šunko (po želji) fino sesekljajte, dodajte majonezo.

Namesto majoneze lahko dodate oljčno ali sončnično olje, za izjemen okus, pekoči krekerji ali suhi kruh, sezamova semena in solatne liste.

Recept 2Pečene piščančje prsi pod sirom.

Meso soli (ali nalito z nekaj žlicami sojine omake), poper, kapljajte malo oljčnega olja, ga damo z naribanim trdim sirom in zelišči, paradižnikov obroč postavite na vrh in ga zavijte s folijo.

Pečemo v pečici 18-25 minut.

Recept 3Juha je iz tsukinija

1 čebula, 2 srednja tsukini, 1 česen šotor, nosite poper v prahu, 120-150 ml smetane, piščančja juha 0,5 l.

Čebulo fino narežite, rezine Tsukini sesekljajte. Če želite v ponev z maslom postaviti sesekljano čebulo in tsukini - naj bodo mehki, vendar ne ocvrti. Zelenjavo premaknite na mešalnik in dobro pretepajte, dodajte juho, nosite in smetano, zmešajte v mešalniku, segrejte zavre.

Montignac Dieta: ocene tehtne

Po smrti slavnega francoskega nutricionista Michela Montignaca se je pojavilo veliko nasprotujočih si informacij o zanesljivosti in učinkovitosti njegovega avtorjevega načina izgube teže. Veliko število ugibanj in drugih subjektivnih ocen povezuje smrt Francoza s svojo prehrano.

Vendar se pozitivni rezultati njegove metode počutijo in mnogi se držijo francoske prehrane še naprej zavržejo sovražne kilograme.

Poleg pozitivnih pregledov je veliko ljudi nezadovoljnih z metodo. V bistvu prinaša ničelni rezultat nezadostno ozaveščenost o izgubi teže glede značilnosti prehrane.

Z Montignacovo tehniko, raztrganimi iz kontekstov, za hujšanje, je nemogoče doseči dolgo izgubo kilogramov. Le natančna študija metode, njegovega razumevanja in spoštovanja prispeva k doseganju vidnega uspeha.

Video: 10 najboljših diet na svetu - Dieta Michelle Michelle