Kadar zelo nujno potrebujete pecilni prašek za testo, ni treba teči v trgovino. Izdelamo ga lahko doma ali zamenjate z domačimi izdelki.
Ko se odločijo, da se bodo razvajali in sorodniki s katerim koli okusnim domačim pecivom, vse hostese praviloma sprva pripravijo najpomembnejše sestavine, kot so moka, jajca in mleko, vendar se približno tako sestavino, kot je pecilni prašek postopek gnetenja testa.
Kako zamenjati pecilni prašek za testo?
Zelo pogosto se pecilni prašek konča v najbolj neprimernem trenutku. Vendar pa ni treba obupati in teči v trgovino za končni prah, saj ga je doma preprosto zamenjati.
- Končni pekarni v prahu lahko zamenjate s sestavino, ki je verjetno v kuhinji vsake gospodinje - sodaSoda je popolna kot pecilni prašek, če test vsebuje izdelke, ki imajo kislo reakcijo, na primer kefir, citronsko kislino itd. 1 tsp. Končni pecilni prašek je treba zamenjati ½ žlice. soda.
- Če v testu ni takšnih izdelkov, uporabite soda in kis. Takoj, ko se odzoveta dve sestavini, jih takoj vnesite v testo, ga gnetete in pošljite, da se peče.
- Kupljen pecilni prašek lahko zamenjate tudi z izdelkom lastna pripravaČe želite to narediti, združite v suhi in čisti zmogljivosti 5 žlic. l. Soda, 3 žlice. l. citronska kislina in 12 žlice. l. pšenična moka. Končno mešanico postavite v kozarec in jo uporabite, ko jo potrebujete.
- Drug nadomestek pecilnega praška je alkohol. Izdelku ne daje samo prijetne arome, ampak ga naredi tudi zračno in mehko. Najpogosteje se za take namene uporabljata konjak in rum. V povprečju je treba uporabiti 1 kg končnega testa 1-1,5 žlice. l. piti.
- Mineralna voda. Da, z mineralno vodo lahko tudi testo zrahljate in shranite prihodnji izdelek. Če želite to narediti, zamenjajte vso vodo, ki jo morate uporabiti za pripravo testa z mineralno vodo.
Kot lahko vidite, lahko pečete okusno, zračno in mehko pecivo ne samo s pecilnim prahom, ampak ga nadomestite tudi z drugimi razpoložljivimi sestavinami.
Video: Doma naredimo pecilni prašek za testo
