Kakšna je razlika med penečim vinom iz šampanjca: primerjava lastnosti, razlika, razlika. Kaj je boljše: šampanjec ali peneče vino? Kako izbrati dober šampanjec?

Kaj je peneče vino in šampanjec: definicija.

Vsakega praznovanja ali praznovanja si ni mogoče predstavljati brez steklenice šampanjca. Na predvečer zimskih počitnic postane tema penečih pijač ena najpomembnejših, saj se prehod v novo leto začne za nas po pitju steklenice dobre peneče pijače.

Gradivo našega članka vam bo pomagalo pri odločanju o izbiri novoletnih pijač.

Kaj je peneče vino in šampanjec: definicija

• Na policah vinskih oddelkov v supermarketih je tako šampanjec kot peneče vino. Vendar je treba upoštevati, da se šampanjec nanaša na peneča vina, vendar peneče vino ni vedno šampanjec.
• Če boste sami izbrali pijače sami, se morate seznaniti z informacijami o tem, kako razlikovati šampanjec od drugih pijač.
• Če boste na novoletnih počitnicah obravnavali s pravim šampanjcem iz province Shampan, vam bomo pomagali določiti to s pakiranjem.

Prva stvar, na katero morate biti pozorni, ko izbirate pijačo, je ime. Potrebujemo steklenico, na kateri je napisana Šampanjec Latinsko. Prvotna peneča pijača je izdelek, narejen v Franciji v zgodovinski regiji Shampana. Za izdelavo pijače se uporabljajo posebne sorte grozdja:

• Chardone
• Pino manjši
• Pino noir

Peneča pijača je narejena v skladu s tehnologijo, razvite na tem področju.

Peneča pijača iz regije šammpana se proizvaja v skladu s tehnologijo, ki jo je razvil Monks-Idols

Igrano, na drugem območju pa je peneče vino pridobljeno po metodi šampanjca in Cremant je naveden na etiketi.

Stroški pijače najbolj znanih blagovnih znamk so spodobni, vendar se mnogi motijo, saj verjamejo, da morate v Francijo iti na steklenico dobre peneče pijače. Proizvajalci drugih blagovnih znamk morda niso tako znani, zato se njihove pijače prodajajo veliko ceneje, ne manjvredne kakovosti.

Katere informacije o pijači lahko zbirate z etikete? Besedilo iščemo v majhnem tisku v spodnjem delu etikete:

• V kateri regiji in kdo pripravi pijačo.
• RM - V teh dveh pismih je jasno, da podjetje, ki se ukvarja z gojenjem surovin, dopolnjuje cikla proizvodnje vina iz njega.
• NM - Ta kombinacija pisem pomeni, da podjetje, ki se je izkazalo kot proizvajalec vina, kupi grozdje za izdelavo svojih izdelkov.
• Pisma MA pravijo, da podjetje ni povezano z vinarji ali podjetji, katerih dejavnost je povezana s proizvodnjo vina.
• Obstajajo tudi združenja vinarjev, ki so raztreseni (ne da bi se združili v zadruge) vino vino. Takšna povezava so označena s črkami sr.
• Podjetje Združeno v zadrugah proizvaja šampanjec in združuje pridelek. To dokazujejo takšne črke na etiketi - cm.
• Obstajajo tudi podjetja, ki prodajajo vino, ki ga je izdelala zadruga pod svojo blagovno znamko, vendar vstopi: RC.
• Če podjetje proda pijačo pod svojo blagovno znamko, bo na etiketi na voljo oznaka

Če menite, da je peneče vino, proizvedeno v skladu s klasično metodo šampanjca, posebna vrsta alkohola, potem vam bodo spodnje informacije pomagale razumeti vinsko modrost.

Šampanjec

• Pijača je ime dobila po istoimenski francoski provinci, v kateri so jo prvič producirali meniho-idoli.
• Peneča plemenita pijača, ki pena in tvori mehurčke, ko je odpiranje, je eksperimentalni izdelek, ki se je pojavil kot posledica nenamernega naključja različnih temperatur.
• Za različne okuse šampanjca so vinarji začeli uporabljati druge sorte grozdja.
• Šampanjec je sprva pripadal običajnim vinom. Kasneje so zaradi zmede peneča vina različnih regij proizvodnje pridobila še eno ime imena.
• Takšna zmeda je ogorčila ustvarjalce plemenite pijače, ki je služila kot razlog za sprejetje posebnega zakona. V skladu s slednjim ni smelo njihovim izdelkom imenovati izraz "šampanjec" drugim vinarjem.

Glavne razlike med pijačo:

• "Šampanjec" - ime je uporabno za igrivo krivdo, "prvotno" iz province Shampan (Francija).
• Sedanje peneče vino po metodi šampanjca je narejeno iz strogo omejenega seznama grozdnih sort. Pri proizvodnji penečega vina se uporablja širši seznam grozdnih sort.
• Dozorevalno obdobje šampanjca je 18 mesecev ali več, peneča pa 15 mesecev.
• Za produkcijo šampanjca se uporablja klasična metoda šampanjca, medtem ko se igriva vina proizvajajo s klasično metodo, metodo plina in metodo Charm.
• Steklenica penečega vina s ponosnim napisom na paketu šampanjca, ki jo boste prinesli iz trgovine, najverjetneje po okusu se bo zelo razlikovala od prvotne pijače. Zato verjetno ne boste mogli oceniti okusa penečega vina, narejenega iz sestavin določene francoske province.
• Rusko peneče vino, proizvedeno s pomočjo Shampan Technology, ima ime "peneče vino". Dobesedni prevod tega izraza je "peneče vino". In razlika med šampanjcem in penečim vinom je iz katere je bilo uporabljeno grozdje za pijačo.
• Vse tri sorte grozdja, iz katerih je narejena pijača, gojijo v provinci šampanjca. Iz belega grozdja je narejena pijača, ki se imenuje "chardon" (dobesedni prevod - bel iz belega). Pijača dveh sort rdečega grozdja je uvrščena med belo iz črne barve.
• Če bi za izdelavo šampanjca mešali dve oceni vina (belo in roza), se bo pijača imenovala "šampanjca vrtnica."

Značilnost grozdja iz pokrajine šampanjca je, da je pijača iz nje vedno zlati odtenek, ne glede na barvo grozdne kože.

Peneče vino:

Če govorimo o igralcu vina, potem nastane iz različnih sort grozdja, kar vpliva na barvo končane pijače: lahko je neskončno raznolika.

Kako izbrati dober šampanjec?

Izbira šampanjca: nasveti

• Vzamemo steklenico samo temne barve. Vino v stekleni posodi svetlobe bo prej ali slej reagiralo s svetlobo, ki negativno vpliva na okus pijače.
• Bolje se je odločiti za steklenico s kortikalno plutovino. Takšen šampanjec bo stal malo več, zagotovo pa boste vedeli, da vsebina vsebnika ne bo reagirala z zrakom in ne bo pridobila kislega okusa.

• Ste izbrali šampanjec in ga boste kupili? Ne pohitite. S pijačo pretresite posodo in si oglejte nastalo peno. Razdeljena je bila po prostem prostoru, ki je ostal pod pluto, kar pomeni, da je pijača kakovostna.
• Značilnost mehurčkov dobre pijače je, da so po velikosti enake, počasi se dvignejo na površino in ostanejo po tresenju steklenice še en dan.
• Kakovost šampanjca je mogoče preveriti na ta način: nalijte pijačo v kozarec in si oglejte, kako prozorno in lahka je oborina. Peneče vino temnega odtenka kaže, da se je pijača utopila. Brezbarvna ali svetlo rumena tekočina označuje ponaredek. Pravi šampanjec je bel ali roza. Usedena pena naj tvori obroč na dnu kozarca.
• Bolje je kupiti šampanjec od znanih proizvajalcev, vključno z vdovo Kliko, Wash Chardon, Laurent Perry.

Video: Kako izbrati šampanjec

Kakšna je razlika med penečim vinom, penečo vinsko pijačo iz šampanjca: primerjava lastnosti, razlika, razlika

Video: šampanjec. Kakšna je razlika med šampanjcem iz penečega vina?

Video: Razvrstitev penečih vin in značilnosti njihove produkcije

Kaj je boljše: šampanjec ali peneče vino, peneča vinska pijača?

• Trdnjava vina se giblje od 9 do 22 stopinj. Plemenita vina, ki spadajo v šampanjec, so narejena iz naravnih surovin - grozdnega soka.
• Druge vrste alkoholnih pijač se proizvajajo ne samo iz grozdja. Jagodni sok, zelenjavo in celo sokovi zelišč jim lahko dodate.
• Vinske peneče pijače so veliko cenejše, vendar spadajo v kategorijo šampanjca z nizko kakovostjo.

Video: ocena ruskega šampanjca