Kako nahraniti otroka po enem letu? Otroški meni po enem letu: tabela

Katere izdelke lahko otroku damo po enem letu? Katere nove jedi bi se morale pojaviti v otrokovi prehrani?

Meni in prehrana otroka po enem letu: tabela približnega nabora izdelkov

Po enem letu se otrokova hrana postopoma približuje mizi za odrasle. To olajša izboljšanje funkcij prebavnih organov, oblikovanje občutkov okusa, željo otroka, da samostojno jedo. Kljub temu pa je prezgodaj, da bi otrokovo prehrano v celoti izenačili z jedilnikom za odrasle, otroški meni ima določene funkcije in omejitve.
Zelo pomembno je, da otrokova prehrana zadovoljuje energijske potrebe rastočega organizma in je uravnotežena.

Mlečni in mlečni izdelki

Ti izdelki še vedno ostajajo najpomembnejši sestavni del prehrane, saj so vir beljakovin, maščob, kalcija in vitamina B2, ki imajo pomembno vlogo za rast zdravih zob in kosti.

• Dnevna norma mlečnih izdelkov je 500-600 ml.
• Kdo priporoča, če je mogoče, da nadaljuje dojenje po enem letu.
• Priporočljivo je vključiti mlečne mešanice za otroke iz enega leta, polnomastno mleko običajne vsebnosti maščob (3,2-3,5%), po dveh letih pa je priporočljivo uporabiti mleko z zmanjšano vsebnostjo maščob.
• Poleg mleka v svoji čisti obliki so v otrokovo prehrano vključene mlečne sladice, skute ali sladice sira (s sadnimi polnili), kefir, jogurt, fermentirano pečeno mleko, kislo smetano z nizko debelo.

Žita in testenine

Skupinska kaša v jedilniku otrok, starejših od enega leta, je lahko v mleku in v obliki stranske jedi, z dodatkom zelenjave ali sladkih tihih žitaric s sadjem.

• Če je otrok do enega leta pojedel homogeno kašo, zdaj lahko jed vsebuje mehke, ne sesekljane kosmiče, koščke sadja ali zelenjave, kar prispeva k postopni odvisnosti k gostejši hrani, ki zahteva žvečenje.
• Prehranska vrednost žit je odvisna od vrste žit ali moke. Žita z ajdo in ovseno kašo imajo nedvomno prednost, Semolina ima nižjo prehransko vrednost.
• Za diverzificiranje jedilnika in poenostavitev postopka kuhanja bo pomagal kari v paketih za otroke iz leta v leto. Sestava otroških žit vključuje kosmiče iz različnih vrst žit (obstajajo ena komponenta in večkratna plošča -"tri žita", "štiri žita" itd.), Koščki sadja. Takšna žita so dodatno obogatena z vitamini in elementi v sledovih.
• Izdelke makarona močno uporabljajo ogljikovi hidrati in nižja biološka vrednost, zato se pri prehrani otrok uporabljajo manj pogosto kot žitarice (1-2 krat na teden).

Meso in ribe

Dnevna stopnja porabe mesa je 60-70 g
Ribje jedi so v dieto vključene 2-3 krat na teden, skupno število je približno 200 g na teden.

• V prehrani otrok, starejših od enega leta, se uporabljajo sorte mesa in rib z nizko maščobami, sorte rib brez majhnih kosti so prednostne - ščuka, flounder, trska in HEK.
• Če je priporočljivo dajati meso v obliki pire krompirja kot dopolnilno hrano, lahko otrokom, starejše od enega leta, ponudijo mesne sufle, mesne kroglice, pare izrezke, mesne kroglice. Pomembno je, da se mleto meso pripravi tik pred kuhanjem posode, saj se je hitro poslabšalo.
• Bližje 1,5 leta lahko v majhnih kosih ponudite dušeno meso.

Sadje in zelenjava

Dnevno vključujejo v prehrano in morajo biti prisotni v vsakem glavnem obroku (3-4 krat na dan)

• Dnevna stopnja porabe zelenjave je 300-350 g (krompir-ne več kot 1/3), sadje-150-200G.
• Zelenjava ponujamo tako surove rezine ali v solatah ter kuhani in dušeni - pire krompir, zelenjavne enolončnice.
• Poleti otroku ponudite sveže sadje in jagode, pozimi - za kuhanje uporabite zamrznjeno, konzervirano sadje, suho sadje.
• Grozdje je bolje, da otrokom, mlajših od 3 let
• Previdno vnesite citruse in eksotično sadje (kivi, mango) v prehrano, saj obstaja velika verjetnost razvoja alergijskih reakcij.

Načela sestavljanja vsakodnevne prehrane in prehrane otrok v enem letu

1. Dnevno količino hrane za otroka, starejše od enega leta, lahko določimo s formulo: v \u003d 1000+100*n (ml), kjer je n število let.
2. Otrok, starejši od enega leta, bi moral na dan prejeti 450 ml tekočih mlečnih izdelkov in do 40 g skute.
3. Do 1,5 leta je v prehrano vključen tudi beli kruh (20 g na dan), po 1,5 leta - 60 g belega in 40 g rženega kruha.
4. Za kuhanje hrane je dovolj, da otrok uporabi 2-3 g soli na dan, bolje opremljeno.
5. Skupna količina sladkorja ne sme biti več kot 25-30 g na dan, ob upoštevanju sladkorja, ki je dodan živil (mlečne in skute sladice, musli, žemljice itd.).
6. Otroci ne bi smeli dajati začinjene, začinjene hrane, začinjene omake, majoneze.
7. Piščančja jajca lahko damo tako v kuhani obliki kot v ideji o omleti pare ali sufle. Surova jajca v otroški hrani ne priporočamo.
8. Z manifestacijo alergij na beljakovine piščančjih jajc lahko piščančja jajca zamenjate v jedi.
9. Starejši otrok lahko jesti hrano za isto mizo z odraslimi - to pomaga obvladati določene prehranske spretnosti, izboljšati apetit in spodbuditi otroka, da preizkusi nove jedi.
10. Za otroke, več kot eno leto, je pomembno, da se pri prehranjevanju navadijo higienske spretnosti - umivati \u200b\u200broke, uporabljati jedilni pribor, prtiček.

Zelo pomembna je videz hrane, njena aroma. Za pripravo jedi ne morete uporabljati ostrih začimb, začimb, omak in za izboljšanje okusa in videza je bolje dodati zelenjavo, sadje in listno zelenico. Zanimivo je urediti posodo s silikonskimi oblikami ali posebnimi otroškimi krožniki.

Otrokova prehrana po enem letu. Ali moram otroka nahraniti po uri?

Glede na priporočila WHO bi morali otroci, starejši od enega leta, prejeti tri glavne obroke - zajtrk, kosilo, večerjo in še eno ali dve dodatni - lahko (izbirate med): drugi zajtrk, popoldanski prigrizek, mleko ali kefir pred spanjem.

V drugem letu življenja je priporočljivo, da se dnevna količina hrane enakomerno porazdeli med številom obrokov in od dveh let: 25%-Breakfast, 35-40%-Lunch, 10%-popoldne prigrizek, 20-25 %-Dinner.

Dnevno skladnost s prehrano (upoštevajo odstopanja v 15-20 minutah) prispeva k pravočasnemu in zadostnemu izločanju prebavnih sokov in dobre absorpcije hrane.

Nove jedi za otroka po enem letu: recepti

Če je otrok do enega leta pojedel hrano v obliki pire krompirja, je zdaj čas, da z mešalnikom zavrnete ali zmeljete hrano. Kaša za otroke, starejše od enega leta, lahko vsebuje majhne mehke koščke sadja, dušene ali kuhane zelenjave, lahko gnetemo z vilicami, drgnemo iz sveže zelenjave z graterjem in čez nekaj časa razrežemo na majhne koščke.

Ponudite otroške mesne sufle, enolončnice, mesne kroglice in izrezke. Takšne jedi bodo zagotavljale nemoten prehod iz homogene do trdne hrane.

Mesno sufle

Sestavine:

• 150 g mesa (piščanec ali piščanec in nizko maščobna svinjina v enakih količinah)
• Sanny žita - 2 tsp.
• Mleko - 1,5 Tabela. žlice
• RIGHENK - 1 PC.
• Sol
  Način kuhanja:

1. Meso prehodite skozi mlinček za meso z majhnim žarom dvakrat ali mletite v mešalniku.
2. Dodamo mleko, rumenjak in smolino, sol, temeljito premešamo.
3. Dajte v primerno obliko v velikosti
   Pečemo v pečici pri 190 ° K 45 minutah.

Zelenjavna juha z jajcem

Sestavine:

• Korenje - 50 g
• Čebula - 50 g
• Bolgarski poper - 50 g
• Bučke - 50 g
• Riž - 1 žlica. žlica
• Zelenja
• Piščančja jajce - 1 računalnik (lahko zamenjate z dvema prepelima)
• Sol

Način kuhanja:

1. Izperite in namočite riž v hladni vodi.
2. Korenje in čebulo narežite z majhnimi kockami, nalijte vrelo vodo, kuhamo na nizkem ognju 15 minut.
3. V juho dodajte riž, reze in poper, sesekljan z majhnimi kockami, sol, nadaljujte s kuhanjem 10 minut.
4. V ločeni skledi priključite beljakovine in rumenjako jajčeca z vilicami.
5. Jajce vlijemo v vrelo juho, nenehno mešamo z žlico.
6. Zavremo 1 minuto.
7. Zeleno drobno zdrobite, dodajte juho in ga odstranite s toplote.

Sanny Cupcakes

Sestavine:

• Jajca - 2 pcs
• Sladkor - 2 miza. l
• Pecilni prašek za testo - 1 žlička.
• Sanny žita - 1 miza. žlica
• Kefir - 1 skodelica
• Vanilijev sladkor

Način kuhanja:

1. Jajca s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem pretepajte z mešalnikom, dodajte testo v prahu.
2. Vpišite kefir v mešanico in še naprej premagate z mešalnikom
   Postopoma nalijte Semolino.
3. Izpolnite testo za muffle za 2/3 volumna.
4. Pečemo v pečici pri 170 ° K 40 minutah.

Komarovsky o prehrani otroka po enem letu

Dr. Komarovsky se osredotoča na starše na takšne trenutke v zvezi s hrano:

1. Kaj se bo otrok navadil, da jedo do 1,5-2 let modelirano otrokovo prehrano v prihodnosti. Otrok v tej starosti se prehranjuje z dejstvom, da mu odrasli dajejo - in oni postavljajo temelje zdrave in racionalne prehrane otroka.
2. Različna prehrana ne pomeni prisotnosti številnih različnih izdelkov, eksotičnih in dobrot v prehrani. Prehrana bi morala imeti vse glavne skupine izdelkov - mleko, sadje, zelenjavo, meso, ribe, žitarice. Če meni predstavlja izdelke teh glavnih skupin v zadostnih količinah, potem je vse v redu z raznolikostjo v prehrani.
3. Dr Komarovsky se nanaša na težave pri zdravem otroku, ki se nanaša na težave, ki so bolj pedagoške kot medicinske. V tem primeru zdravnik priporoča preprost recept - nehajte se hraniti in otroku omogočite, da "hodi" apetit, kar odpravlja možnost "prigrizkov" do naslednjega glavnega obroka.

Video: Koristna in neprimerna hrana - šola dr. Komarovskega