Сколько варить кукурузу молодую? Как правильно и сколько по времени варить кукурузу в початках свежую и замороженную, в кастрюле, микроволновке, мультиварке?

Молодая, вареная кукуруза – одно из самых долгожданных летних лакомств на столе каждой семьи. Ее любят не только за яркие воспоминания из детства, но и за ее подтвержденные вкусовые качества и пользу.

При варке кукурузы очень важно знать, как и сколько варить кукурузу, чтобы сохранить все ее полезные вещества и при этом придать ей нежный вкус.

Как правильно и сколько по времени варить кукурузу в початках?

Немаловажным моментом при приобретении кукурузы является ее качественное состояние.

• Перед покупкой убедитесь, что кукуруза светло-желтого цвета с цельными, неповрежденными чернотой зернами
• Все листья на початке должны быть свежими и не засохшими
• Сами зерна должны выглядеть созревшими и сочными при надавливании. Если зерна имею впадины, то кукуруза уже усохла и сорвана давно

Самый простой вариант приготовления кукурузы для самых ленивых  —  это варка в неочищенном виде. Именно для тех, кто не хочет тратить время на долгую чистку початков и придуман этот рецепт.

Для его приготовления нам понадобится:

• 3 кг. пищевой, молодой кукурузы
• 3 ст.л соли
• 5 л. воды

Приготовление:

• Все початки предварительно помыть под проточной водой и обрезать кончики, чтобы они не занимали место в кастрюле
• Далее все поместить аккуратно слой за слоем в большую кастрюлю
• Залить до верху водой и варить 1.5 часа
• Как только вода закипит добавить соль

При таком способе варки кукуруза получается очень ароматной за счет зеленых листьев и очень нежной и сочной, за счет эффекта «шубы».

Сколько варить кукурузу молодую?

• Чтобы отварить молодую кукурузу с сохранением всех полезных витаминов, очень важно ее предварительно очистив и промыв под проточной водой, замочить на 15 минут в холодной воде
• Далее нужно подготовить початки похожего размера. Если они большие, то порезать кукурузу пополам
• Время варки молодой кукурузы составляет 40-50 минут. При этом важно добавить соль, как усилитесь вкуса и покрыть сверху очищенными листьями для аромата

Сколько времени варить свежую кукурузу в кастрюле? Как варить кукурузу с солью ?

Свежая кукурузу отличается от обычной, сочной зеленой зеленью и светло-коричневым волосяным хвостиком. У старой же кукурузы наоборот хвостик будет сухим и темным.

Способ приготовления:

• Кукурузу предварительно очистить и промыть под водой
• На дно кастрюли уложить самые молодые листья светло-зеленого цвета
• Затем слой за слоем уложить поломанную пополам кукурузу
• Залить водой на 3 см выше уровня кукурузы
• Добавить столовую ложку соли
• Сверху уложить волосяные хвостики, которые сами по себе очень полезны и поэтому придадут кукурузе не только потрясающий аромат, но и насытят важными микроэлементами
• И прикрыть все такими же молодыми листьями, накрыв крышкой
• Варить молодую кукурузу нужно 40-50 минут
• Затем дать ей полчаса постоять, чтобы она пропиталась рассолом и стала еще нежней и сочней
• Выложить на тарелку и посыпать солью по вкусу

Как варить кукурузу чтобы она была мягкой?

• Чтобы кукуруза при варке была мягкой ее нужно очистить и предварительно замочить в прохладной воде на 30 минут
• Далее варить не менее 40 минут на очень медленном огне, не давая сильно кипеть
• При этом после варки важно укутать ее в полотенце сверху и дать постоять еще минут 30 для насыщения и сочности

Как варить кукурузу для рыбалки?

• Чтобы сварить кукурузу для рыбалки не нужно много ухитряться. Для рыбы тоже важен аромат кукурузы, на который собственно говоря она и клюет
• Молодую кукуруза здесь может быть любого цвета  и от этого будет зависеть время варки
• Если она успела дозреть и стала темно-желтой, то варить лучше не менее часа, проверяя ножом на мягкость

Если она довольно молодая, то время варки можно сократить до 40 минут.

ВАЖНО: Чтобы кукуруза дольше сохранила аромат и мягкость при транспортировке, варить ее лучше не очищая прямо в листьях.

Как варить кукурузу в микроволновке? Как варить кукурузу за 5 минут?

Процесс варки в микроволновой печи отличается от всех предыдущих способов тем, что там не требуется кастрюля и вода, а сам процесс довольно интересен своей простотой и скоростью.

Способ приготовления:

• Кукурузу необходимо очистить и промыть водой
• Далее каждый початок обмотать бумажным полотенцем и опустить в миску с холодной водой
• Быстро вытащить пока бумага не успела разлезться и немного отжать
• Поместить все початки в один слой на тарелку
• Выставить максимальную мощность и готовить 5-7 минут

Существует еще один проверенный способ для особо ленивых:

• Кукурузу не нужно чистить – просто надо обрезать два кончика
• Промыть сверху под проточной водой
• Уложить на тарелку и выставив мощность готовить около 5 минут

Важно: При таком способе приготовления за счет «парового эффекта» листьев, кукуруза получается более нежной и сочной.

Как сварить кукурузу в мультиварке? Как варить очищенную кукурузу?

В мультиварке получается особая кукурузка и этот рецепт используют многие хозяйки, чтобы порадовать и удивить не только домочадцев, но и гостей.

• Кукурузу также необходимо очистить и уложить в емкость
• Залить  водой на 3 см выше уровня
• Далее необходимо добавить 1 ст.л соли 2 ст.л сахара и укрыть молодыми листьями
• Выставить режим «пар» или режим «варки» и ждать окончания процесса

Важно: Если оставить вариться такую кукурузу на ночь, не вынимаю из мультиварки, то к утру будет готов ароматный и полезный завтрак. Кукуруза будет не только теплой, но и очень сочной, напитавшись собственным соком.

Сколько варить кукурузу замороженную в зернах и початках?

Многие любители такого лакомства замораживают кукурузу впрок и пользуются этим ароматным блюдом в любое время года.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить вареную кукурузу из замороженных початков, ее не нужно размораживать.

• Положите очищенные початки в холодную воду и поставьте на медленный огонь для закипания

Важно: Если кинуть замороженную кукурузу сразу в кипяток, то она может лопнуть и потерять свой эстетический вид и полезность.

• Добавить в воду 1 ст.л соли и варить около 70 минут до полной готовности, которую можно проверять вилкой

Приготовление замороженной кукурузы в зернах в кастрюле:

• Отмеренной количество замороженных зерен промыть под проточной водой и поместить в кастрюлю с холодной водой
• Вода должна покрывать кукурузу на 5см
• Добавить соли по вкусу и 1 ст. л сахара
• Далее дать ей провариться около 40 минут и откинуть на сито для стекания лишней жидкости

Вареная кукуруза в зернах подходит для приготовления не только салатов, но и супов.

Приготовление замороженной кукурузы в зернах в мультиварке:

• 300 гр. кукурузы переложить в емкость мультиварки
• И добавить 30 гр. сливочного или подсолнечного масла
• Добавить воды чтобы она покрывала на 2 см
• Выбрать режим тушение или варки и выставить время на 20 минут
• Готовые зерна выложить на тарелку и посыпать тертым сыром или зеленью со специями

Сколько варить кукурузу Бондюэль?

Всем известная кукуруза Бондюэль лишь известный бренд фирмы производителя полюбившейся сладкой консервированной кукурузы. На самом деле это кукурузу сортов Спирит или Бонус, которая получила такое название за свои сладкие зерна.

Варится такая кукурузу также около 40 минут и в принципе не требует времени для настаивания, потому что сама по себе очень сочная.

Сколько варить мини кукурузу?

Миникукуруза не что иное, как одна из разновидностей обычной кукурузы выведенной селекционным путем.

• Отличается от обычным не только размерами, но и очень светлым оттенком и очень нежным вкусом
• Миникукуруза считается очень полезной за счет своих диетических характеристик и богатого витаминного состава
• Варить такую кукурузу нужно аккуратно в кипящей подсоленной воде около 20 минут
• Используют не только в качестве самостоятельного гарнира, но как составляющая многих овощных салатов

Как варить кукурузу в вакуумной упаковке?

Кукуруза, которая продается в магазине в вакуумной упаковке не требует долгого приготвления и почти готова к употреблению.

• Поместите кукурузу прямо в упаковке в кипящую воду и проварите около 7 минут
• Остудите и пробуйте на вкус

Как варить сушеную кукурузу?

Способ приготовление:

• 200 гр. сушенной кукурузы залить водой
• Добавить 1 ст.л соли и 2 ст.л сахара
• Варить в течении 2-3 часов пока кукурузу не станет мягкой и упругой

Существует много способов приготовления этого блюда и каждая хозяйка выбирает именно то, что приносит не только кулинарную радость , но и весомую пользу своим близким.

Видео: Как варить кукурузу чтобы она была мягкой?