Bulletin pre zimu - Korenie pre prvé jedlá: polievky, Pickle, HodgePodge, OKROSHKI: Najlepšie recepty, varenie tajomstiev

V tomto článku nájdete rôzne recepty na prípravu obväzu na zimu na prvé jedlá.

Spokojnosť

Ak sa vám páčia prvé jedlá so zeleninou, nezastavíte vás, aby ste v zime pripravili korenie na varenie polievok. V zime sa zelenina zvyčajne stáva drahou a nie všetky ich druhy sa nachádzajú na policiach. A ochrana sa nielen ukladá po dlhú dobu, a tiež proces varenia prvého jedla minimalizuje.

Korenie polievky na zimu soľou: recept

Táto čerpacia stanica sa bude skladovať až do budúcej sezóny zeleniny. Iba pri varení horúcich prvých jedál by sa malo pamätať na to, že zelenina v banke je slaná. Pred použitím je vhodné ich opláchnuť v cedníku.

Recept:

Zmes:

Korenie - 275 g
Cibuľa - 925 g
Paradajky - 925 g
Soľ - 925 g
Západ - 225 g
Petržlena - 225 g

Korenie s cibuľou, bylinkami, soľou na polievku

Spracovanie:

Pripravte všetku zeleninu na Shinkling
Odrežte paradajky kockami
Zmiešajte komponenty v miske
Naliať soľ
Znovu zmiešajte všetko
Vložte do sklenenej nádoby s vekom

Zeleninové korenie na polievku na zimu: recept

Ak pripravujete takúto benzínovú stanicu, potom nebudete musieť v zime dlho variť polievku. Bude stačiť iba na vyčistenie zemiakov a variť ich korením.

Recept:

Zmes:

Cibuľa - 4 ks.
Mrkva - 950 g
Voda - 950 ml
Paradajky - 225 g
Soľ-2-3 lyžica.
Ocot - 2 lyžice.
Petržlen - 1 Puch.

Spracovanie:

Šop zeleniny, umyte sa
Mrkva mriežky, odrezajte zvyšok
Zmiešajte všetky ingrediencie v miske
Variť soľanku
Vložte zeleninu do sklenených nádob
Nalejte ich horúcou soľankou
Zakryte poháre viečkami a sterilizujte 30-40 minút
Stlačiť korenie

Korenie na polievky na zimu bez varenia: recept

Hostesky nemajú vždy veľa času na prípravu ochrany domu. A proces výrobného korenia vyžaduje implementáciu všetkých fáz varenia, takže v budúcnosti sa čerpacia stanica nezhoršuje. Varenie trvá najmä dlhé časové obdobie. Aby ste znížili proces, môžete jednoducho zmraziť hotovú zeleninu v chladničke. Ďalej podrobnejšie.

Korenie na polievky na zimu: mrazivý recept

Recept:

Zmes:

Sladké korenie - 975 g
Mrkva - 975 g
Paradajky - 325 g
Cibuľa - 2 ks.
Zelení - 1 Puch.

Spracovanie:

Odlupujte paradajky z pokožky
Vyčistite mrkvu, vyberte stred papriky
Brúsiť zeleninu
Zmiešať
Umiestniť do čiastočných balíkov
Jemne usporiadajte korenie v mrazničke

Nasadenie pre hrachovú polievku

Zmrazená zelenina je vhodná pre hrachovú polievku.

Recept:

Komponenty:

Západ - 1 puch.
Petržley greens - 1 puch.
Mrkva - 965 g
Cibuľa -3 ks.

Proces varenia:

Mrkva, šupka, umývanie
Brúsiť zeleninu
Premiešajte v samostatnej plavidle
Vložte do plastových vreckov
Potom ich vložte do mrazničky

Dodávka húbovej polievky

Takže v zimnom období sa hubová polievka ukázala voňavá, ako v lete, pripraví ďalšiu čerpaciu stanicu.

Recept:

Komponenty:

Huby (Champignons, biele) - 195
Paradajky - 325 g
Mrkva - 55 g
Cibuľa - 1 ks.
Pešley koreň - 25 g
Zelení - 1 Puch.
Lavrushka - 3 ks.
Cesnak - 1 zub
Kyselina citrónová - 4 g
Odvar z húb - 275 ml
Soľ, cukor - 24 g

Spracovanie:

Šupka, umývanie húb, zelenina
Varte huby, kým sa nevaria v odvaroch so soľou, cesnakom, citrónom, cukrom, bayovým listom a petržlenovou koreňom
Zeleninu odrežte, trieť mrkvu na strúhadlo
Zmiešajte huby a vyrežte zeleninu v miske
Vložte do sklenených pohárov
Nalejte horúci vývar
Udržujte 36-40 minút
Uzavrite poháre s kovovými viečkami

Korenie na tekvicovú polievku

Samotná tekvica je v zime dokonale uložená v chladnej miestnosti. Ale ak ste uspeli vo veľkej úrode tekvice na zimu, potom sa môže v mrazničke zamrznúť. Aby ste to dosiahli, vyčistite šupku celkom veľkú bobule a odstráňte semená, opláchnite a nakrájajte na kocky. A potom vložte do plastových nádob a do mrazničky.

Noste kuraciu polievku

Zelení idú dobre s kuracím mäsom. Preto pre kuraciu polievku s vermicelli bude stačiť na vyzdvihnutie prípadu, bazalky, petržlenu, zeleného peria cibule z leta. Všetko dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Vytvorte zväzky a zmrazte v mrazničke v bežných plastových vreckách.