Vajce domáce rezance: recepty cesta, obsah kalórií. Domáce rezance na vajcia

Prosím, milovaní s lahodným receptom na domáce vaječné rezance z tohto článku.

Domáce vaječné rezance: krok -By -Step recept na cesto s fotografiou

Domáce rezance sú chutné jedlo. Líši sa nielen s príjemnou bohatou chuťou, ale aj v tom, že na rozdiel od cestovín v obchode je užitočný a pripravený z prírodných produktov.

Vaječné rezance môžu byť plne naplnené nezávislé jedlo. V tomto prípade sa doplní omáčkou alebo rastlinným olejom. Frekvencia sa často miešala v colnom core Coot alebo špenátom. To dáva rezancami zaujímavý ružový alebo zelený odtieň. Takže sa to veľmi ukáže chutné domáce cestoviny.

DÔLEŽITÉ: Okrem toho je možné získať neuveriteľne nasýtené a príjemné v chuťových pocitoch, je možné získať prvé jedlá z vaječných rezancov. Najobľúbenejšie sú kurací vývar a čínske polievky.

Na varenie rezancov sa nevyžaduje neobvyklá súprava prísad. Všetko nájdete v obchode, ale ak máte príležitosť, kúpte si domáce kuracie vajcia pre rezance. Budú nielen dopĺňať chuť, ale tiež vyrábajú rezance s príjemnou žltou farbou.

Budete potrebovať:

• Múčka - 220 g (plus ďalších 20 g múky na posypanie hotového produktu, vyberte múku najvyššej triedy, nezabudnite ju preosiať).
• Vajíčko - 2 ks. (Ako už bolo spomenuté, je najlepšie používať domáce vajcia).
• Olej - 1 s.l. (akýkoľvek rastlinný olej, dá elasticitu rezancov).
• Soľ - 0,5 lyžičky (na doplnenie chuti, ale v recepte sa nedá vôbec použiť).

Krok -By -Priprava

1. Pripravte všetky potrebné výrobky a mixér s miskou. (Je tiež možné zmiešať cesto na rezance ručne, ale tento proces je dlhší a viac pracovný).
2. Nalejte múku do mixéra, predtým manuálne preosiela cez sito.
3. Nalejte soľ, poháňajte vajcia a štíhly olej.
4. Zapnite režim miešania výrobkov a počkajte, kým sa hmotnosť zmení na hrudky - to je základ testu.
5. Cesto nalejte z mixéra na povrch a ručne miestne miestne miestne premiešajte do veľkej hrudky. Zabalte ho do potravinového filmu a vezmite ho do „odpočinku“ na chladničku na pol hodiny.
6. Po čase by sa mal hrudka rozrezať na niekoľko častí. Každá časť musí byť vyvalená veľmi tenko pomocou valivého kolíka a nakrájaná na prúžky preferovanej šírky nožom. Dokončené rezance sú posypané múkou.

Domáce rezance na vajciach: recepty

Ďalší recept na domáce rezance zahŕňa jasné dodržiavanie pomerov zložiek:

• Za 100 g múky by sa malo do cesta pridať 1 vajcia (je vhodné uprednostniť domáce vajcia).
• Tiež 100 g múky „vyžaduje“ 1/4 lyžičky. Soľ (nepoužívajte extra soľ, ale obyčajný kuchár alebo more).
• Za každých 100 g múky by sa do cesta malo pridať 0,5 lyžičky. akýkoľvek rastlinný olej.

Ručné miestne miestne:

• Pozrite sa na múku (buďte si istí!) A nalejte ju šmýkačkou
• Vytvorte otvor na kopci a postupne pridávajte olej s vajcami, hajte požadované množstvo cesta.
• Cesto môžete hnevať rovnakým spôsobom pomocou výrobcu chleba v režime „Požičanie cesta“.
• Dokončená skúška by sa určite mala variť, ako sa hovorí: „Relax“. Ak to chcete urobiť, zabaľte ho s prilepeným filmom a pošlite ho do chladničky na pol hodiny.
• Potom by mal obyčajný alebo špeciálny nôž rozrezať valcovaný plachtu cesta na krátke alebo dlhé rezance.

Vaječné rezance obsahu kalórií

Vaječné rezance sú užitočné, ale vzhľadom na to, že zahŕňa pšeničnú múku, je pomerne vysoká kaloria. Napriek tomu, že používate hrubú múku v recepte, môžete získať ešte väčší úžitok z misky.

Výživová hodnota vaječných rezancov:

Video: „Domáce vaječné rezance“