Všetko o Qicoria: Popis, druhy, fotografie, použitie v rôznych oblastiach, zloženie rastlín, zdravotné výhody, zber čakanky vlastnými rukami. Tsikoria nápoj: výhody a zápory čakanky namiesto kávy, kontraindikácie, norma použitia, recenzie

V tomto článku budeme hovoriť o závode a o užitočnej náhrade kávy - čakanky.

Spokojnosť

Tsikoria: Opis rastliny, odrody, fotografie

Tsikoria je trvalá rastlina, ktorá sa nachádza v akejkoľvek oblasti, kde je slnečná a teplá.

Tsikoria rastie pozdĺž ciest, v lúkach, v opustených oblastiach. Táto rastlina sa považuje za burinu. Tsikoria nie je vôbec vyberavý, môže vytvárať veľké húštiny, ak nezasahuje do svojho rastu.

Ľudia sa nazývajú čakanka inak: Petrov Batog, Blue Batog, Roads of Road, Visor Roads, Blue Púpanie.

Je ťažké zmiasť čakanku s inou rastlinou. Tsikoria má dlho rozvetvené stonky, na ktorých vrcholy sú modré kvety.

Dôležité: V slnečnom letnom dni kvety potešia oko s nebeskou farbou. Je pozoruhodné, že aj vo chvíľach letného tepla, keď slnko vyschne trávu a kvety, čakanka naďalej kvitne. Táto rastlina je veľmi trvalá a vytrvalá.

Tsikoria je trochu ako kukuričné \u200b\u200bpole s modrou bez väzieb kvetov a ich tvar, ale iba vzdialené.

Qicoria nie je vysadená ako dekoratívny záhradný kvet. Táto rastlina nie je taká ušľachtilá, môže rásť a jednoducho upcháva záhradu.

Celkovo existuje asi 10 druhov čakanky, ale iba dva druhy sa kultivujú. To:

Tsikoria šalát
Tsikoria je obyčajná

Preto si môžete vychutnať čakanku v prírode. A kvitne to veľmi dlho, celé leto a do jesenného chladenia.

Ako sa používa čakanka pri varení, tradičnej medicíne, kozmetológii?

Na rozdiel od iných rastlín burín sa čakanka používa pri varení. Jeho stonky sa používajú na výrobu šalátov, ale iba v malom množstve. Na prípravu šalátov je vhodný šalát.

DÔLEŽITÉ: Hlavným využitím čakanky je výroba nápoja z jeho podzemku. Veľa ľudí vypije namiesto kávy nápoj z čakanky. Nazýva sa dokonca „káva rastie pod nohami“.

Cukliny založené na Cicoria vyrábajú sladké sirupy, ktoré namočia koláče a sladké pečivo.
Je známe aj o použití čakanky v ľudovej medicíne. Tsikoria má priaznivý vplyv na pokožku. Ak má pokožka malú ranu, rezané, pleťové vody z odvaru tejto rastliny ju pomôžu rýchlejšie odstrániť.
S pomocou čakankových odvarov môžete vyčistiť pokožku tváre čistú a krásnu. V Qicoria sú látky, ktoré pomôžu vyschnúť a odstraňovať akné, akné.
Dokonca aj v kúpeli pre deti sa pridá infúzia z koreňa čakanky, ak na koži detí sú alergické vyrážky, dermatitída a pouticaria.

Čakanka namiesto kávy: klady a nevýhody

Niektorí začínajú piť čakanku nútenú zo zdravotných dôvodov, zatiaľ čo iní ju snažia náhodou.

Dôležité: Mnoho ľudí na zdravé stravovanie ako alternatíva k káve Pije šklentný nápoj.

To neznamená, že čakanka je podobná káve. Nemá charakteristickú arómu, ktorú má káva. Qicoria je mäkšia ako káva, ale má tiež horkosť. Ale určite má Qicoria určitý druh vkusu, ktorý sa mnohým ľuďom páči.

Skutočnosť, že koreň Qicoria je možné nasekať a variť a potom ho vypiť ako nápoj, naši predkovia tiež vedeli. Ale s množstvom rôznych nápojov bola čakanka tlačená do pozadia. A márne. Koniec koncov, čakanka je pre telo nepretržitým prínosom.

To je čo výhody z čakanky namiesto kávy:

V ňom Žiadny kofeínktoré môžu vo veľkom množstve poškodiť.
Obsahoval veľa užitočných látokktorí budú prínosom pre diabetikov, ľudí s chorým srdcom, s vegetatívnou vaskulárnou dystóniou, ako aj zdravých ľudí, ktorí chcú prejsť na zdravú a/alebo výživu.
Čakanka môže byť opitý v noci A skvele spať, na rozdiel od šálky kávy v noci, po ktorej vás čaká bezesná noc.
cena. Náklady na balenie čakanky sú niekoľkokrát nižšie ako podobné balenie kávy. Pre niektorých je tento faktor rovnako dôležitý ako vyššie uvedený.

Ale pre vášnivé kávové stroje tam budú nevýhody pri používaní kávy namiesto čakanky:

V prvom rade nedostatok charakteristickej arómy. Páči sa mi to alebo nie, je tu káva. A nemôžete ju nahradiť čakankou.
Ak niekto miluje rozveseliť, Tsikoria sa s tým nebude vyrovnať tak, ako to robí káva.

Mnoho ľudí s chorobami srdca a nervovým systémom nemôže piť kávu, pretože aj po malom množstve tohto nápoja sa začnú cítiť zle. Pre takýchto ľudí sa čakanka môže stať skutočným nálezom.

Tsikoria tiež pomôže, ak chcete používať menej kávy. Je známe, že existuje závislosť od kávy. Takže, ak sa toho chcete zbaviť, skúste premiešať kávu s čakankou. Postupne znižuje časť kávy.

DÔLEŽITÉ: V sovietskych jedál ponúka podobný nápoj zo zmesi kávy a čakanky. Potom sa volala káva, ale v skutočnosti to bola zmes čakanky a kávy.

Inulín a ďalšie prospešné látky v zložení čakanky

Skutočnosť, že čakanka je užitočná, je už známa. Ale zaujímalo by ma, aká je jeho výhoda? Prípad je v prospešných látkach ako súčasť Tsikoria, budeme o nich hovoriť.

Zloženie Cicoria:

Inulín - Jedná sa o polysacharid, prírodný náhradník cukru a prírodný probiotikum. Hlavná hodnota koreňa „modrej púpava“ je v Ivline. Táto látka pomáha diabetikom znižovať hladinu cukru, pomáha normalizovať črevnú funkciu. Inululín slúži na prevenciu cukrovky, aterosklerózy, obezity, koronárnych srdcových chorôb.
Draslík, horčík - Tieto stopové prvky sa nachádzajú vo veľkom množstve v čakanke. Strážia zdravie srdca a krvných ciev.
Žehlička - Podporuje normalizáciu hemoglobínu. S nedostatkom železa sa dodávka kyslíka cez krvné cievy zhoršuje. Tsikoria zase pomôže vyrovnať sa s nedostatkom železa v tele.

Zloženie, okrem vyššie uvedeného, \u200b\u200btakéto obsahuje mikroemeny:

Fosfor
Vápnik
Sodík
Zinok
Selén
Meď
Mangán

Tiež vitamíny A, E, C, K, PP, vitamíny skupiny B.

Okrem vitamínov, stopových prvkov a inulínu v čakanke existujú pectín, triesloviny, živice, organické kyseliny.

Kto by si myslel, že cestná burina by mohla byť taká užitočná rastlina?

Video: Výhody čakanky pre telo

Tsikoria: Výhody pre rôzne telesné systémy

Podrobnejšie zvážme, aké systémy čakanky sú prospešné.

Výhody pre imunitný systém

Inulín normalizuje črevnú mikroflóru, ktorá stimuluje všeobecný imunitný systém.

Výhody pre kardiovaskulárny systém

Tsikoria pomáha znižovať cholesterol, slúži na prevenciu aterosklerózy, hypertenzie, čistí plavidlá, je zameraná na boj proti anémii.

Výhody cukrovky 2. typu

Inulín pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Preto je veľmi užitočné piť čakanku pre ľudí so zákernou chorobou cukrovky. V supermarketoch na policiach pre diabetikov nájdete čakanku.

Výhody črevnej dysfunkcie

Tsikoria pôsobí ako mäkká preháňadlá. Preto, ak trpíte zápchou, pravidelné používanie tohto nápoja vám pomôže normalizovať prácu čriev. Skutočnosť, že inulín je prírodný probiotikum, sme hovorili vyššie. To je tiež dôležité.

Výhody cholelitiázy

Tsikoria má choletický účinok, takže je dobrý so stagnáciou žlče. Je schopný rozpustiť malé kamene.

Výhody pre nervový systém

Tento nápoj pomáha zlepšovať nervový systém. Ak pijete čakanku pred spaním, bude mať mierny sedatívny efekt, pomôže si dobre uvoľniť a zaspať.

Výhody pokožky

V prípade kožných chorôb, ako je psoriáza, vitiligo, furunkulóza, je na použitie indikovaná čakanka. Pomáha vyrovnať sa s kožnými vyrážkami a znižovať ich.

Nadmerné výhody

Keďže je prirodzenou náhradou cukru, inulín nahrádza obsah kalórií sladkostí, znižuje pocit hladu.

Tsikoria nápoj: kontraindikácie

Dôležité: Qicoria môže byť opitý aj pre deti. Je známe, že v materských školách v ponuke je nápoj Cicory. Stále by ste však mali vedieť o kontraindikáciách.

Kontraindikácia veľmi malý:

Je zakázané piť čakanku na kŕčové žily a hemoroidy.
Gastritída, žalúdočný vred, dysplastické zmeny v sliznici žalúdka.
Alergiavrátane kríženia alergénov. Toto je: peľ Marigolds, Ambrosia.

Týkajúce sa tehotenstvo a dojka, tu je kontroverzná otázka. Ak tehotná žena nemá alergie, čakanka sa nevzťahuje na zakázané výrobky. Nie je však známe, ako môže telo počas tehotenstva reagovať na nový produkt. Tehotné ženy niekedy neodporúčajú pitie čakanky, aby sa predišlo možným alergickým reakciám.

Ako často môžete piť čakanku: Koľko šálok denne?

Neexistujú žiadne kategorické zákazy týkajúce sa počtu čakanky používanej za deň. Tsikoria môže byť opitá tak, ako chcete. V priemere je norma spotreby čakanky 3-4 šálky za deň. Napriek tomu sa príliš neodporúčame zneužívať Tsikoriu, aby sme sa vyhli podráždeniu žalúdočnej sliznice a alergií.

Môžete piť čakanku bez prísad, stačí si zriediť prášok vriacou vodou. Do nápoja môžete tiež pridať smotanu alebo mlieko. V obchodoch si môžete kúpiť čakanku s prísadami, napríklad:

Čučoriedka
Šípka
More
Ženšeň
Harmanček

Najchutnejšia pozemná vyprážaná čakanka.

Ako si pripraviť čakanku sami: krok -By -Step Popis

Vynikajúci a zdravý nápoj sa vyrába z koreňov čakanky. Nákup čakanky nie je problémom, je takmer vo všetkých obchodoch a supermarketoch. Ale v záujme športového záujmu sa môžete pokúsiť urobiť si to sami.

Ako pripraviť koreň čakanky svojimi vlastnými rukami krok za krokom:

Vykopajte rastlinu koreňom. Je vhodné urobiť v septembri, po daždi, keď bude vlhká pôda. Vyberte si miesta mimo znečistených ciest.
Potom oddeľte koreň od rastliny a potom je potrebné ho umyť a sušiť.
Rozrezajte koreň na niekoľko častí a začnite ho vysušiť na otvorenom slnku. Koreň môžete tiež vysušiť v špeciálnej sušičke pre ovocie a zeleninu.
Keď sa koreň stane veľmi krehkým, musí sa nasekať na prášok.
Hotová zmes musí byť umiestnená do papiera alebo vrecka na tkaninu.

DÔLEŽITÉ: V dobre -vreckách je možné rozdrvenú čakanku ukladať dlhšie ako 3 roky.

Tsikoria nápoj: recenzie

Anna, 29 rokov: „Moje priateľstvo s Tsikoriou začalo nedávno asi pred rokom. Faktom je, že po káve sa začala moja tachykardia a veľmi často som pila kávu a veľa. Keď ma moja matka pozvala, aby som vyskúšala Qicoria, ktorú sama pila mnoho rokov. Rád som pil tento nápoj, pretože potom som sa cítil vynikajúci. Preto som okamžite prešiel na čakanku. Teraz vôbec nepijem kávu a cítim sa dobre. Nespočítam čakanku, v žiadnom prípade nehovorím, že káva je zlá. Ale pre mňa osobne boli výhody čakanky zrejmé! “

Yaroslav, 20 rokov: „Ani som nevedel, že Tsikoria pomáha zbaviť sa akné. Moja pokožka nie je zdravý vzhľad. Ale nedávno som začal piť čakanku. A všimla si, že pokožka sa stala oveľa čistejšou a lepšou. Tieto dve udalosti som nepripojil, ale zrejme pomáha čakanka. “

Valentina, 51 rokov: "Vo svojej mladosti pila kávu a toto potešenie sa nepopierala." Ale s vekom začnete premýšľať o svojom zdraví a vyberáte si užitočnejšie produkty. Káva samozrejme nemožno porovnávať s čakankou. Pre mňa sú to dva rôzne nápoje. Ale teraz musím piť čakanku častejšie, aj keď si niekedy dovolím vychutnať si šálku prírodnej kávy. “

Nápoj z čakanky je pre telo veľmi užitočný. Ak ste to ešte neskúšali, je čas vyskúšať a vyhodnotiť jeho vlastnosti.