Sacharidy v sladkých bobúľ a ovocia: Zoznam. Prečo potrebujete uhľohydráty? Čo sú uhľohydráty?

Z tohto článku sa dozvieme, v ktorých bobúľ a ovocia sú uhľohydráty a koľko z nich.

Spokojnosť

Potrebujeme uhľohydráty, aby sme produkovali energiu do tela, a to nielen. A aké uhľohydráty sú v sladkých bobúľ a ovocia? A koľko ich je? Zistíme to v tomto článku.

Prečo potrebujete uhľohydráty?

Po jedení jedla to musíme vedieť sacharid je trávený našim telom najrýchlejšie, potom bielkovinami a posledným - tukom.

Je potrebný uhľohydrát:

Na výrobu energie v tele
Na podporu imunity v normálnej podobe
Na podporu zdravých buniek v tele
Pre metabolizmus v normálnej podobe
Tehotné ženy na rast plodu
Na podporu normálu krvi (v krvi je až 6 g glukózy)

Aby sa udržala hladina cukru v krvi vždy normálne, endokrinný systém sa na tento účel produkuje glukagónom a inzulínom.

Glukagón Zdvíha cukor v krvi, zhromažďuje všetky užitočné častice a vysiela ho do krvi.

Inzulín Znižuje hladinu cukru v krvi a ak je toho veľa, spracováva sa na glukagón a tuk.

Keď hladina cukru v krvi klesá, cítime hlad.

Pozornosť. Ak nechcete, aby sacharidy išli do tuku, skúste jesť sacharidové jedlo ráno a bielkovina v druhom.

Ak úplne opustíte výrobky obsahujúce sacharidy, budete mať nasledujúce Harbingers tejto choroby:

Ospalosť a slabosť
Bolesť hlavy
Tuposť mysle
Metabolické ochorenie
Triasť sa rukami

Čo sú uhľohydráty?

Sacharidy nie sú rovnaké. Sú rozdelené podľa stupňa zložitosti:

Monosacharid je najjednoduchší uhľohydrát, ľahko sa absorbuje
Disacharid je jednoduchý uhľohydrát, ale je absorbovaný horší ako monosacharid
Polysacharid - komplexný uhľohydrát, sa absorbuje omnoho dlhšie ako predchádzajúce jednoduché uhľohydráty

Monosacharid - Sú to nasledujúce produkty:

Glukóza (med, hrozno a džús z hrozna)
Ovocie alebo ovocný cukor (bobule, ovocie, čerstvá prírodná šťava z nich, sušené ovocie)

Bobule a sladké ovocie patria k uhľohydrátom monosacharidov

Disacharidy - Sú to nasledujúce produkty:

Sacharóza (cukor, džem, compot, cukrárstvo)
Laktóza (mlieko a všetky fermentované mlieko)
Maltóza (kvass, pivo a všetky nápoje s kvasinkami)

Mliečne výrobky patria k disacharidovým uhľohydrátom

Polysacharid - Sú to nasledujúce produkty:

Škrob (chlieb, cestoviny, zemiaky, obilniny)
Glykogén, obsiahnutý v tele (pečeň, svaly) v rezerve
Vláknina (obilniny, otruby a chlieb s pridaním vrtulníkov, zeleniny a ovocia) - sa vôbec neabsorbuje, ale telo potrebuje lepšie odstránenie z toho všetkého zbytočného

Zemiaky, obilniny patria k polysacharidovým uhľohydrátom

Jednoduchý uhľohydrát je absorbovaný v tele rýchloa zlepšiť sa od neho, komplexný uhľohydrát sa spracováva pomaly.

Ak je veľa jedla jednoduchý uhľohydrát, telo ho najprv zásobuje v pečeni vo forme glykogénu, v množstve až 2000 kcal, ale ak sa ukladá glykogén, zvyšok uhľohydrátu sa zmení na tuk. Potom sa konzumuje glykogén, ak sacharidy neprichádzajú v nasledujúcich dňoch.

Okrem skutočnosti, že prebytok uhľohydrátov sa zmení na tuk, veľké množstvo jednoduchý uhľohydrát V tele sú pankreas, ktorý produkuje inzulín, a iné vnútorné orgány, ako aj vitamíny, sú horšie, mimo poriadku.

Pozornosť. Rozlišovanie jednoduchého uhľohydrátu od komplexu je veľmi jednoduché: jednoduché - sladké vkus, zložité - nie sladké.

Komplexný uhľohydrát Je absorbovaný po dlhú dobu, a preto je užitočný pre telo, cukor v krvi tečie v malých porciách a okamžite sa konzumuje. Škrob Po tom, čo bol v žalúdku, prechádza do čreva nepreskúmaných a iba v tenkom čreve je rozdelená na jednoduchý cukor.

Celulóza Vylučuje sa z tela prirodzeným spôsobom, okrem toho narúša absorpciu cukru, takže výrobky s množstvom vlákniny sú dobré pre tých ľudí, ktorí chcú schudnúť.

Pozornosť. Miera konzumácie rôznych uhľohydrátov denne je až 200 g, ak viac ako 300 g prepadne sacharidy, začnú vkladať do tuku. A aby som bol presnejší, normou pre každú osobu je 2-3 g uhľohydrátov na 1 kg telesnej hmotnosti.