Bravčové plátky, vyprážané v panvici: najlepšie recepty. Ako príjemne smažte bravčové mäso na panvici s cibuľou, zeleninou, hubami, šampignónmi, kyslou smotanou, majonézou, sójovou omáčkou, horčicou, paradajkami, syrom, kôrou, nakladanými: recepty

Tento článok vám povie niekoľko spôsobov, ako variť mäso s kúskami na panvici.

Každý, kto miluje mäso, ale okrem toho, že si musíte zvoliť správny typ a rozmanitosť pre konkrétne jedlo, musíte byť tiež schopní ho variť. Jedným z najjednoduchších spôsobov je smažiť alebo vyložiť mäso na kúsky. Najtepejšie a najchutnejšie mäso je bravčové mäso. Vždy je k dispozícii, vždy v prítomnosti obchodu, vždy chutné.

Ako správne smažiť kusy bravčového mäsa na panvici: najjednoduchší recept

Prekvapte svojich príbuzných jedlom, ktoré je možné bezpečne porovnávať s reštauráciou. Nemusíte však stáť pri sporáku celé hodiny ani hľadať „zložité“ ingrediencie.

Čo potrebuješ:

Ako variť:

• Vopred orezajte kúsok mäsa, vysušte ho, odstráňte všetky filmy a žily.
• Mäso nakrájajte na malé kocky (priemer asi 3 cm).
• Značte olej na panvici a bez zníženia ohňa (mal by byť silné) smažte kúsky mäsa, až kým sa nestane zlatou kôry.
• Po vzhľade „začervenania“ pridajte do panvice zhrubne nasekané cibule, korenie, hrsť cesnaku (celé zuby).
• Nalejte korenie podľa vôle (soľ je lepšie pridať pred samotnou prezentáciou) a nalejte niekoľko polievkových lyžicov. sójová omáčka.
• Prikryte vekom, a tak zmiznite jedlo asi 20 minút.
• Malo by sa to pravidelne zasahovať a uistiť sa, že mäso nespáli (ak sa olej v panvici stane málo, nemali by ste naliať čerstvé, stačí pridať trochu vody).

Ako nádherne vyprážať nakladané kúsky bravčového mäsa na panvici?

Aby sa mäso vyprážalo plátkami na panvici, malo by byť chutné a šťavnaté, malo by byť najprv marinované a umožniť mu nasýtenie chuti omáčky, korenia. Okrem toho je nakladané mäso veľmi mäkké.

Čo potrebujete:

Ako variť:

• Čím dlhšie nakladáte mäso, tým chutnejšie a šťavnatejšie sa po vyprážaní dopadne.
• Najlepšie, ak ho necháte v noci na uhorky
• Odrežte mäso, nie príliš veľké kúsky, štvorcový alebo podlhovastý (ako sa vám páči viac).
• Nalejte mäso sójovou omáčkou a vytlačte na ňu niekoľko polievkových lyžicov. Glotte na majonéze a do značnej miery krúžky, pridajte korenie.
• Cesatok nakrájajte na polovicu (každý plátok), pridajte k marináde
• Mäso dôkladne premiešajte, hmotnosť bude „suchá“, a preto do marinády nalejte 0,5 studenej vody (opäť mix).
• Zvonkujte olej na panvici (mierne) a vložte všetko mäso na panvicu s marinádou.
• Prvých 10-15 minút by sa miska mala vyprážať na vysoké teplo a až potom premiešajte, prikryte vekom a vytiahne ďalších 15 minút na malú.

Ako smažiť bravčové mäso s kôšou na panvici?

Ak chcete variť mäso neobvyklej chuti a s sviežou, skúste do receptu pridať niekoľko nezvyčajných ingrediencií.

Čo pripraviť:

• Mäso (tušia) -700-800 Gr. (Oshek je vhodný)
• Korenie(akékoľvek, čo sa vám páči)
• Klasická sójová omáčka(malé množstvo)
• Med -1 lyžička (akékoľvek, ale prirodzené)
• Cesnak(Pridajte ho, ak sa vám páči)

Ako variť:

• Mäso môžete marinovať vopred v malom množstve sójovej omáčky a majonézy.
• Mäso do svojich vkusu ochutíme
• Sladte panvicu a pošlite kúsky mäsa do oleja
• Smažte ich a aktívne zasahuje do vysokej teploty asi 10 minút
• Potom znížte oheň, ale panvicu nepokrývajte vekom
• Nalejte sójovú omáčku do panvice a smažte, až kým sa úplne neodparí, potom ju môžete znova zopakovať.
• 10 minút pred koncom vyprážania mäsa na panvici, pridajte med, všetko dôkladne premiešajte. Na povrchu mäsa by mala byť kormidlová a karamelová kôra.

Ako potešiť bravčové chutné plátky na panvici s cibuľou?

Cibuľa „dá“ šťavu s mäsom a vyživuje ju bohatou a pikantnou chuťou. Samotné jedlo bude chutné, voňavé a šťavnaté.

Čo sa vyžaduje:

• Bravčové -500-700 Gr. (Z ktorejkoľvek časti)
• Cibuľa -2-3 hlavy (biele)
• Cesnak -niekoľko Zabkov
• Zmes ostrých papriiek -0,5-1 lyžička
• Bobkový list -1-2 ks.
• Klasická sójová omáčka(malé množstvo)

Ako variť:

• Nasekajte cibuľu na polovicu krúžkov
• Bravčové mäso musí byť nakrájané na kocky alebo pruhy
• Dajte mäso na prvé miesto do horúceho oleja
• Smažte mäso, kým sa rozsvieti a nezíska zlato.
• Potom pridajte korenie a cibuľu, zmiešajte všetko (oheň by mal byť silný).
• Fry 5-7 na vysoké teplo a potom znížte a zvýšite sa, až kým cibuľa nestane mäkká, pridajte niekoľko polievok. sójová omáčka.
• Potom môžete podávať jedlo alebo úplne odpariť prebytočnú vodu.

Ako potešiť bravčové mäso chutné s kúskami na panvici s paradajkami?

Paradajka môže pôsobiť ako krásna marináda (skrútená v paste alebo džúsu), ale môže sa pridať aj počas vyprážania na panvici (tam nechá šťavu a urobí mäso šťavnaté, nenechá ho vyschnúť).

Čo sa vyžaduje:

• Mäsoaž 1 kg. (Z ktorejkoľvek časti ošípaných, tuku alebo štíhle)
• Paradajka -2-3 ks. (stredná alebo veľká veľkosť, je možné nahradiť aj pohár paradajkovej šťavy).
• Cibuľa -1 ks. (priemer alebo veľký)
• Cesnak -niekoľko lobúl
• Čerstvé greeny (petržlenová) -malý zväzok (na podávanie misky).

Ako variť:

• Mäso odrežte kockami alebo pruhmi (nie viac ako 5-6 cm dlhé).
• Na panvici rozdeľte olej a smažte do nej hrubo nasekanú cibuľu (môžete napoly prstene) a pridajte cesnak.
• Potom pridajte mäso a smažte ho, až kým sa rozjasní a objaví sa na ňom kôra.
• Paradajky (s pokožkou môžete bez - ako sa vám páči viac) nasekajte malé kocky, pošlite kocky do mäsa.
• Prikryte vekom a duste mäso asi 10-15 minút na miernom ohni, potom otvorte veko a odparte všetku „prebytočnú“ vodu.
• Je žiaduce podávať mäso a hojne posypať zeleň

Ako potešiť bravčové chutné plátky na panvici so syrom?

Existuje spôsob, ako použiť panvicu nielen na vyprážanie, ale aj na pečenie mäsa.

Čo potrebujete:

• Bravčové -500-600 Gr. (mäso z akejkoľvek časti)
• Bulharské korenie -1 ks. (jasné, sladké)
• Cibuľa -1 ks. (veľký)
• Cesnak -1 hlava (veľká)
• Mrkva -1 ks. (priemer alebo veľký)
• Syr -100-150 gr. (Akákoľvek odroda tukov)
• Zelení na podávanie

Ako variť:

• Nakrájajte mäso kockou
• Zavretá zelenina hrubá rezaná
• Pošlite všetko súčasne na panvicu (cesnak by mal byť umiestnený s celými plátkami).
• Nalejte akékoľvek korenie, ktoré sa vám páči
• Prostredníctvom stredného tepla zmiznite misku asi 20 minút (všetka vlhkosť by sa mala odpariť).
• Odporúča sa pridať pár St.l. Sójová omáčka na pridanie pikantného mäsa.
• Keď sa mäso po dusení zmestí a vlhkosť sa odparí, nastrúhajte syr a vložte klobúk na vrchol celej misky.
• Ak dokážete rozbaliť rukoväť z panvice, urobte tak, pošlite panvicu do rúry (tam musíte upiecť, až kým sa v syre neobjaví kôra).
• Ak rukoväť nezastaví z panvice, jednoducho ju zakryte vekom, vypnite oheň a podržte ho 10-15 minút).

Ako potešiť bravčové mäso chutné s kúskami na panvici so zeleninou?

Bravčové mäso so zeleninou je veľmi chutné a šťavnaté jedlo, ktoré môže byť bezpečné, dokonca ani každý deň, ale sviatočné jedlo.

Čo sa vyžaduje:

• Bravčové -600-700 Gr. (mäso z akejkoľvek časti)
• Cesnak -hrsť lobulov
• Baklažán -1 ks. (veľký)
• Tsukini alebo cuketa -1 ks. (malé)
• Bulharské korenie -1 ks. (akákoľvek farba)
• Paradajka -1 ks. (nie veľké)
• Cibuľa -1 ks. (priemer)
• Korenie podľa chuti
• Frying Sesame -1-2 lyžice.
• Klasická sójová omáčka(malé množstvo)

Ako variť:

• Na panvici musíte vyprážať iba mäso, až kým nebude chrábať na vysokej teplote.
• Potom vyčistite baklažán a cuketu, nakrájajte na veľké kocky a pošlite na panvicu do mäsa.
• Ďalej je korenie, paradajka rezaná, cibuľa sa rozpadne a cesnak sa naleje s plátkami.
• Vymažte všetku zeleninu s mäsom na miernom ohni
• Po vlhkosti zo zeleniny sa odparuje, nalejte sójovú omáčku, pridajte korenie a sezamové semená, tečte pod vekom ďalších 10-15 minút.

Ako lahodne smažiť bravčové mäso s plátkami na panvici s hubami šampigónov?

Bravčové mäso s hubami je jednou z najlepších kombinácií, varí mäso na panvici, naučíte chutné jedlo.

Čo sa vyžaduje:

• Bravčové -600-700 Gr. (mäso z akejkoľvek časti)
• Cesnak -hrsť lobulov
• Huby -400-500 Gr. (môže byť nahradený akýmkoľvek iným)
• Cibuľa -1 ks. (veľké alebo 2 ks.)
• Korenie podľa chuti
• Klasická sójová omáčka(malé množstvo)
• Zelení na podávanie

Ako variť:

• Na panvici je potrebné smažiť mäso, až kým nebude chrábať na vysokej teplote (asi 10 minút).
• Potom pridajte nasekanú cibuľu a nasekané huby na panvicu.
• Nalejte sójovú omáčku a začnite vyprážať na miernom ohni, potom, keď sú huby povolené, pridajte cesnak s plátkami a korením.
• Po začervenaní „vody“ húb, nalejte sójovú omáčku a smažte ďalších 5 až 10 minút.

Ako potešiť bravčové mäso chutné s kúskami na panvici s kyslou smotanou?

Ak zhasnete mäso po vyprážaní v kyslej smotanovej omáčke, bravčové mäso sa stane veľmi šťavnatým a mäkkým.

Čo sa vyžaduje:

• Mäso700-800 Gr. (Z akejkoľvek časti, tuku alebo štíhle)
• Cibuľa -1 ks. (veľké alebo 2 ks. Malé)
• Cesnak -niekoľko lobúl
• Kyslá smotana -300-400 Gr. (akýkoľvek obsah tuku)
• Korenené korenie podľa chuti
• Zelení na porciu:

Ako variť:

• Mäso by malo byť narezané podlhovastými kúskami
• Pošlite mäso do oleja a pridajte cibuľu nasekanú s polovičnými krúžkami.
• Smažte na miernom ohni až do rozmazania
• Potom vytlačte cesnak a nalejte korenie
• Tash na miernom ohni pod uzavretým vekom asi 15 minút.
• Nalejte do kyslej smotany, premiešajte, zvýšte ďalších 10-15 minút
• Podávame posypané bylinkami

Ako potešiť bravčové mäso chutné s kúskami na panvici s majonézou?

Mayonnaise pridá mastné a citlivosť na mäso, čím sa mäso stane šťavnatejším.

Čo pripraviť:

• Bravčové -500-600 Gr. (buničina alebo orezanie)
• Majonéza -100 gr. (obsah s vysokým obsahom tuku)
• Klasická sójová omáčka(malé množstvo)
• Cesnak -1-2 plátky (stláčanie)
• Cibuľa -1 hlava (malá)
• Kôpro -1 malý lúč

Ako variť:

• Nasekajte cibuľu a nakrájajte mäso na malé kúsky
• Vyprážajte mäso s cibuľou v oleji (až kým sa rozsvieti a nestane mäkké).
• Vytlačte cesnak, nalejte sójovú omáčku a majonézu
• Pri miernom ohni zmiznite misku asi 15 minút pod uzavretým vekom.
• Podávajte s jemne nasekaným kôprom

Ako lahodne vyprážať kúsky bravčového mäsa na panvici so sójovou omáčkou?

Čo sa vyžaduje:

• Mäso600-700 Gr. (Z ktorejkoľvek časti ošípaných, tuku alebo štíhle)
• Cibuľa -1 ks. (priemer alebo veľký)
• Cesnak -niekoľko lobúl
• Paprika - 2 ks. (môžete bulharsky)
• Klasická sójová omáčka(malé množstvo)
• Čerstvé greeny (petržlenová) -malý zväzok (na podávanie misky).

Ako variť:

• Odrežte mäso kockami alebo pruhmi
• Na panvici rozdeľte olej a smažte do nej hrubo nasekanú cibuľu (môžete napoly prstene) a pridajte cesnak.
• Potom pridajte mäso a papriku
• Nalejte sójovú omáčku a ukradnite na miernom ohni na 20 minút
• Podávame s zeleňou

Ako potešiť bravčové chutné plátky na panvici s horčicou?

Čo potrebujete:

• Mäso600-700 Gr. (akákoľvek časť bravčového mäsa)
• Klasická sójová omáčka(malé množstvo)
• Zmes papriky -1 lyžička
• Cibuľa -1 ks. (veľký, biely)
• Dijonská horčica -1-2 lyžice. (s celými zrnami)
• Cesnak -niekoľko Zabkov

Ako variť:

• Odrežte mäso, nie príliš veľké kúsky, najlepšie s podlhovastou.
• Cibuľu nakrájajte na polovicu, pošlite s mäsom na panvicu
• Nalejte mäso sójovou omáčkou, vytlačte cesnak, pridajte korenie a horčicu.
• Duste mäso na miernom ohni asi 15-30 minút

Ako vyrobiť bravčové vyprážané bravčové mäso na šťavnaté kúsky: Tipy

Advi tam:

• Na varenie si vyberte iba čerstvú a nie zmrzlinu pred mäsom
• Čím tučší si vyberiete mäso, tým šťavnatejšie bude pripravené.
• Vopred marinované mäso bude oveľa šťavnatejšie
• Marináda je možné pripraviť z majonézy, sójovej omáčky, vody, paradajkovej šťavy s pridaním octu alebo sódy (nie sladké).
• Vytvorte kôru na mäse na začiatku varenia misky (to znamená, okamžite a potom duste).

Video: „Ako smažiť bravčové mäso doma?“