Bravčové slyka pečené v rúre, v taške, fóliu: najlepšie recepty. Ako úmyselne pripraviť bravčové plátky v rúre v korení, cibuľové šupky, víno, tekvica, horčičná meda, sójová omáčka, v nemčine s kapustami, majonézou, zemiakmi: recept

V tomto článku sa zoznámime s receptami bravčovej stopky pripravenej v rúre.

Spokojnosť

Bravčová slyka je skvelý produkt na výrobu chutného sviatočného jedla. Túto časť bravčovej šunky sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi: pečené zemiakmi, nakladané v rôznych omáčkach, podávajú s rôznymi prílohami.

Dnes navrhujeme zvážiť najobľúbenejšie a najchutnejšie recepty na varenie bravčových slycií.

Ako si vziať volant na pečenie bravčového mäsa: recept na marshmallow

Aby bola stopka šťavnatá, jemná a chutná, musíte ju najprv marinovať. Pamätajte, že táto časť ošípaných musí byť pred pečením vopred spracovaná. Je lepšie, ak je koleno marinovaný, ak však nie je vôbec čas na varenie, môžete produkt mierne zvárať a až potom potom piecť pohodlne.

Pozrime sa teda na najzaujímavejšie recepty na marter marinads.

Marináda s pivom. Budeme potrebovať:

Pivo 1,5-2 l. Môžete si vziať tmavé alebo ľahké pivo, ale je to lepší tmavý nápoj
Cesnak - 3 klinčeky
Mayran, oregano, bazalka, korenie, soľ - podľa vášho uváženia
Berieme kaplnku, dobre ju umyte, vyčistíme, odstraňujeme zvyšky štetinov a vložíme ju do hlbokej nádoby
Zmiešajte pivo s strúhankou vopred a strúhaným, tiež pridajte všetky koreniny
Zaskočte koleno soľou a nechajte ju stáť asi 1 hodinu. Vyplňujeme marinádu. Odchádzame najmenej 5 hodín a lepšie v noci

Marináda s kefirom

Non -Fat kefir - 1 liter
Cesnak - 4 klinčeky
Majoran, caraway semená, čierne korenie, muškátový oriešok, soľ - podľa vášho uváženia
Vezmeme volant asi o 1-1,5 kg, čistí, umyte a osušte papierovou utierkou
Zlomiť to so všetkým našim korením
Vyčistite cesnak, rozrezajte každý klinček na 4 diely
Vyrábame vpichy v mäse a umiestnime tam na kúsok cesnaku
Nalejte gaglyashku kefir a nechajte sa opiť najmenej 10 hodín

Sladká marináda. Táto marináda je jednoznačne pre amatér, ale stopka je v ňom marinovaná, bude nezvyčajne chutná a šťavnatá.

Med - 2 lyžice.
Citrónová šťava - 1 lyžica.
Ananásový sirup - 1 polievková lyžica.
Zázvor (prášok) - štipka
Čierne korenie, bazalka, paprika, soľ - podľa vášho uváženia
Cesnak - 4 klinčeky
Spracovávame stopku predchádzajúcim spôsobom
Grind Cesnak na strútení, premiešajte so soľou a veľkoryso ležia drážku zo všetkých strán. Dajte produktu trochu času asi 2 hodiny. Získať soľ
Zmiešajte mierne teplý med, citrónovú šťavu, sirup so všetkým korením a touto zmesou namaríme celú našu kaplnku. Nechávame minimum najmenej 8-12 hodín

Paradajková marináda.

Paradajková pasta - 3 lyžice.
Cukor - 1 lyžička
Citrónová šťava - 2 lyžice.
Klinčeky cesnaku-5-6
Rastlinný olej - 3 lyžice.
Vriaca voda - 3 lyžice. l.
Zira, kurkuma, oregano, Mayran, zázvor, paprika, soľ - podľa vášho uváženia
Kĺbmi čistíme od zvyškov štetín, umyte a suchú. Jasne príchuť so soľou
Keď sme urobili malé strihy v stopke, ležali sme v nich vopred určené a nasekané cesnak.
Nastavili sme koleno na 1 hodinu a v tejto dobe pripravujeme marinádu
Paradajková pasta sa opatrne premieša s rastlinným olejom
V tejto zmesi rozložíme všetky koreniny a korenie
Rozpustite cukor vo vriacej vode a nalejte do marinády, pridajte tiež citrónovú šťavu
Berieme reťaz s marinádou a odchádzame asi 10 hodín

Ako sa uvažovať o varení bravčových plátkov v rúre v korení: Krok -By -Step recept

Aby sa úmyselne pripravila táto časť ošípaných, nie je potrebné ju variť výlučne s niečím ako zemiaky alebo iná príloha. Skvelá voľba by bola pred -marovaná goglya s korením.

Takže pre takýto recept musíme vziať nasledujúce produkty:

Golyashka - 1 ks. (1 kg)
Cesnak - 4 klinčeky
Bazalka, rozmarín, paprika, čierne korenie, soľ

Dám si reťaz v sójovej omáčke:

Sójová omáčka - 5 lyžice.
Rastlinný olej - 2,5 lyžice.
List Bay je nasekaný - 1,5 lyžičky.

Pokračujeme v varení stopky:

Opatrne preskúmame produkt na prítomnosť štetín, odstránime ho a opláchneme goglyashku, vysušte ho suchými obrvkami alebo papierovými utierkami
Vyčistite cesnak a rozrežte každý strúčik na 4 diely
Robíme rezy v mäse, v ktorom kladieme cesnak
Veľkoryso ochutnajte mäso všetkými korením a soľou

Vyrobíme marinádu:

Zmiešajte olej a omáčku
Pridajte Lavrushku
Mazajte volant volantom omáčkou a nechajte stáť asi 2 hodiny.

Zostáva iba piecť produkt:

Zapnete rúru, zahrievame ju na 170 ° C
Vložili sme goglyashku do rukávu, nalejte tam zvyšky marinády, takže stánok nebude počas varenia suchý
Zviažíme rukáv, urobíme na vrchu pár dier, takže počas varenia jednoducho nevybuchne
Dali sme rukáv do pekáča a pošleme ho na prípravu 2 hodiny.
Za 10 minút. Pred koncom procesu varenia odrežte rukáv tak, aby kĺb bol mierne opečený

Ako sa uvažovať o varení bravčových plátkov vo fólii: recept

Pre nikoho nebude tajomstvom, že výrobky pečené vo fólii sú šťavnatejšie a chutnejšie, pretože šťava z nich sa počas varenia odparuje oveľa menej. Pozrime sa na zaujímavý recept na varenie bravčových plátkov vo fólii.

Takže takéto výrobky potrebujeme:

Plachta - 1 ks.
Cesnak - 4 klinčeky
Zmes korenia pre bravčové mäso, soľ
Citrón - 1 ks.
Rastlinný olej - 1,5 lyžice.
Bitka - 1,5 ks.
Mrkva - 1,5 ks.
Gred Lavrushka - 1 lyžička.
Med - 1,5 lyžice.
Vodná voda

Prejdeme na prípravu goglyashki.

Umyjeme goglyashku, čisté a suché
Zhromažďujeme vodu do nádoby. Voda je potrebné zhromaždiť, aby sa s ňou pokrylo celé tesnenie
Rozložíme ghobalus do vody a nádobu umiestnime na plyn. Podľa tohto receptu sme mierne zvárali goglyu, aby sme skrátili celkový čas varenia
Hneď ako voda vrie na panvici, odstráňte hluk lyžičkou
Vložte Lavrushku do nádoby, vopred zeleniny, mierne sať vodu
Po 25-30 min. Vytiahneme goglyushku z nášho vývaru a necháme ju vychladnúť
Teraz robíme najhlbšie strihy v mäse a umiestnime ho tam vopred určený cesnak
Zlomte stopku zmesou korenia, soli, citrónovej šťavy a medu
Pevne ho zabalíme do fólie, položíme ho na plech na pečenie a pečieme asi 1 hodinu. Za 15 minút. Až do konca procesu otvorte fóliu a nechajte uzol nevestu

Ako sa uvažovať o varení bravčových plátkov v cibuľovej šupke: recept

Tento recept sa môže spočiatku zdať trochu zvláštny, ale po vyskúšaní goglyy pripravenej podľa tohto receptu určite zmeníte svoj názor. Na prípravu kĺbov v cibuľovej šupke potrebujeme nasledujúce výrobky:

Golyashka - 1 ks. (1-1,5 kg)
Cibuľové šupky - 2,5 šálky
Cesnak - 4 klinčeky
Sójová omáčka - 5 lyžice.
Barbaris - 15 ks.
Pigles s hráškom - 10 ks.
Lavrushka - 1 lyžička
Rastlinný olej - 3 lyžice.

Začneme pripravovať kaplnku:

Berieme pomerne veľkú nádobu, do nej by mala byť vložená stopka, ktorú by mala voda úplne zakryť
Samotná Golyashka je dobre spracovaná, moja, suchá
Vložte na panvicu pripravenú a dôkladne umyte šupky, korenie, branky, soľ, samotnú gogleu a naplňte ju správnym množstvom vody
Nechajte vodu variť, odstráňte hluk, pridajte bobkový list a uvarte ho na miernom ohni najmenej 1,5 hodiny. Ak Slyka váži 1,5-2 kg, potom stojí za to zvýšiť čas varenia najmenej pol hodiny o pol hodiny

Zatiaľ čo sa uvarí náš obchod, vytvoríme zmes, ktorá ju po varení namarí:

Odlupujte cesnak a brúste na strúhadlo
Pridajte do nej sójovú omáčku a rastlinný olej, ak je to potrebné, môžete pridať svoje obľúbené korenie
Po tom, čo vytiahneme goglyashku, nechajte ju a mierne ochladiť
Veľkoryso sme si vtierali zmesou a necháme stáť najmenej pol hodiny
Stopka je pripravená. Dobrú chuť!

Ako sa uvažovať o varení bravčových plátkov vo víne: recept

Bravčová slyka vo víne, znie chutivo, však? Uistite sa, že toto jedlo nevyzerá o nič menej chutné a chuť - len si olizujete prsty. Nebudeme strácať čas, berieme potrebné prísady a začneme variť. Mimochodom, podľa tohto receptu pripravíme kĺb v pomalom sporáku.

Golyashka - 1 ks. (1,5 kg) alebo 2 ks. (1 kg)
Víno - 300 ml (biele)
Cesnak - 5 klinčekov
Sójová omáčka - 2,5 lyžice.
Zeleninový alebo olivový olej - 3,5 lyžica.
Red Pepper - malá štipka (milovníci akútneho môžu zvýšiť množstvo)
Korenie a soľ - podľa vášho uváženia

Prejdeme k procesu varenia:

Prvá vec, ktorú by som chcel povedať, je venovať pozornosť veľkosti cieľov pri nákupe, pretože pri príprave v pomalom sporáku musíte vziať do úvahy veľkosť svojej misky. Lepšie vezmite 2 malé dúšky ako 1, čo sa jednoducho nezmestí do zariadenia
Produkt je potrebné dobre vyčistiť, ak je to potrebné, prejsť goglyashou, opláchnite ho, ak potrebujete namočiť pár hodín do vody. Sucho s papierovými utierkami
Vyčistite cesnak a položte strihy vyrobené na goglyu
Teraz zmiešajte všetky koreniny, soľ, korenie a olej a veľkoryso mazajte goglyu touto zmesou. Nechajte ju nalákať 5 hodín, a ak je to možné, pošleme do chladničky celú noc
Teraz berieme zariadenie, položíme stopku a zapnete režim „vyprážania“, uvarte produkt asi 15-25 minút. Aby sa Goglisha stala drsnou
Po čase pridajte do misky sójovú omáčku, alkohol a zatvárajte viacokookerové veko, zapnite multipérový režim. Nastavíme nastavenia - 130 ° C, 2 hodiny.
Pravidelne skontrolujte stav stopky. Možno, aby ste urobili goglyu v chybe vo vašom pomalom sporáku, bude potrebovať trochu viac alebo o niečo menej času

Ako úmyselne pripraviť bravčové riadenie v obale s tekvicovou omáčkou: recept

Mall s tekvicovou omáčkou je nezvyčajne chutné jedlo, ktoré sa určite bude páčiť aj tie najnáročnejšie gurmáty. V rámci prípravy je však takáto pochúťka veľmi jednoduchá, uistite sa, že viac ako jeden hosť požiada o recept.

Skladáme na správnych výrobkoch:

Golyashka - 1 ks.
Sójová omáčka - 150 ml
Cesnak - 4 klinčeky
Citrónová šťava - 2,5 lyžice.
Korenie, soľ - podľa vášho uváženia
Tekvica - 300 g
Majonéza - 3,5 lyžice.

Takže pripravujeme chutné jedlo:

Goglyashka je vysoká kvalita a umytá, suchý
Vyčistite cesnak, nakrájajte ho strúhankou, premiešajte soľou a korením
Venivo sme si trieť kĺb zmesou a vložíme na studenú miesto najmenej 4 hodiny na morenie
Potom sme vložili podšívku s umývadlom do rukávu, uviazli sme ho a urobili pár dier na vrch, aby rukáv nezaplatil pri varení
Do rúry sme vložili plech s pečením s goglyou a pečieme asi 2 hodiny. Za 15 minút. Až do konca varenia otvoríme rukáv tak, aby golyashka trochu vyprážala

Pri príprave drieku pripravujeme tekvicovú omáčku:

Moja tekvica, vyčistite ju od šupky a zabalená do fólie, pripravte sa do rúry do stavu mäkkosti
Grind the Hotovo tekvica už s mixérom
Na žiadosť korenia pridajte majonézu do pyré. Kto miluje ostrú omáčku, môže pridať červenú korenie alebo čerstvé korenie

To je všetko, naše obchodné centrum s tekvicovou omáčkou je pripravené.

Ako úmyselne pripraviť plátky bravčového mäsa s horčicovou medovou omáčkou: recept

Bravčová slyka v horčicovej medovej omáčke je veľmi chutné a výdatné jedlo, ktoré je perfektné nielen pre slávnostný stôl, ale aj pre obvyklý rodinný večer.

Kúpime takéto výrobky:

Golyashka - 1 ks.
Med - 3,5 lyžice.
Horčica - 1,5 lyžice.
Cesnak - 4 klinčeky
Bitka - 1,5 ks.
Mrkva - 1,5 ks.
Zmes korenia pre bravčové mäso, čierne korenie s hráškom, soľ - podľa vlastného uváženia

Začneme proces varenia:

Čistujeme koleno, baňu a suché
Vložte ghobu do nádoby a nalejte ju vodou
Tiež tam posielame odlúpnutú zeleninu, soľ, korenie hrach
Čakáme, až sa voda uvarí na panvici, odstráňte všetok hluk, znížite oheň a uvarte goglyu najmenej 2 hodiny
Zmiešajte korenie, korenie, med a horčicu
Uvarenú goglyu presunieme na tanier a počkáme, kým sa z neho vývar vyčerpáva
Veľkoryso mazajte stopku našou omáčkou, teraz ju pevne zabaľujeme do fólie a pošleme ju do rúry
Čakáme asi 1 hodinu, za 15 minút. Pred koncom procesu varenia otvárame fóliu a necháme produkt hnedý
Najlepšie je dať goglyashku horúcu, ak je to potrebné, môžete ju získať so sezamovými semenami

Ako úmyselne pripraviť plátky bravčového mäsa v čínštine s sójovou omáčkou: recept

Chutné horúce jedlo v čínštine, ktoré určite stojí za to vyskúšať aspoň raz. Goglya podľa tohto receptu je nezvyčajne aromatická a pikantná.

Preto musíme vziať takéto výrobky:

Bravčová ghoba - 1 ks.
Sójová omáčka - 4 lyžice.
Zázvor (koreň) - pár kusov
Bitka - 1 ks.
Cukor - 2,5 lyžice.
Slnečnicový olej - 2,5 lyžice.
Zmes korenia pre bravčové mäso, soľ - podľa vášho uváženia
Cesnak - 4 klinčeky

Varenie mňam.

Musíme vyčistiť goglyashku, umyť a vysušiť
Vložte stopku do nádoby a naplňte ju vodou tak, aby bola s ňou všetko pokrytá
Po vrele vody na panvici odstráňte hluk, vložte kĺb do taniera a výsledný vývar nechajte na panvici
Nalejte olej na panvicu, zahrievajte ho a vložte tam do vopred a nasekanej cibule, nasekaného cesnaku a pár kusov zázvoru, smažte obsah panvice asi 3 minúty.
Teraz pridajte cukor do zmesi a zázvoru, zamiešajte všetok obsah panvice a vložte do nej stopku, smažte ho 7 minút. Neustále sa otáčať
Nalejte omáčku do drieku a potom nalejte vývar do nádoby, v ktorej sa ghoba uvarí, zakryte panvicu vekom a duste asi 3 hodiny
Po tom, čo vytiahneme produkt, pretrepíme korením a soľou a pečieme vo fólii v rúre asi 25 minút, aby ste dostali hnedú kôru

Ako úmyselne pripraviť plátky bravčového mäsa v nemčine s kyslou kapustou: recept

Gholyshka v nemčine alebo, ako sa tiež nazýva, Iceban je veľmi výdatné a chutné jedlo, ktoré je potrebné vyskúšať všetky hostesky. Ako prílohu sa podáva vyprážaná kapusta, stále je to dobré.

Potrebujeme také výrobky:

Golyashka - 1 ks.
Cesnak - 4 klinčeky
Med -1,5 lyžice.
Sójová omáčka - 80 ml
Horčica „Dijon“ - 2,5 lyžice.
Korenie, korenie, soľ - podľa vášho uváženia

Keďže stopka sa musí najprv variť, budete potrebovať výrobky pre vývar:

Bitka - 1,5 ks.
Mrkva - 1,5 ks.
Cesnak - hlava
Lavrushka, hrach na čierny korenie, soľ - podľa vášho uváženia
Tmavé pivo - 0,5 l

Z týchto ingrediencií sa pripraví príloha:

Sauerkraut - 1,5 kg
Cibuľa - 3 ks.
Cukor - 1,5 lyžice.
Pivo - 1 šálka
Pšeničná múka - 2,5 lyžice.
Maslo - 2 lyžice.

Varenie volantu:

Berieme goglyashku, spracúvame a namočíme do vody niekoľko hodín, sucho
Prenesieme goglyushku do nádoby a nalejme ju vodou, vložíme na oheň, počkajte, kým sa nevarí, odstráňte hluk
Potom znížením ohňa nechajte drážku uvariť asi 1,5 hodiny
Vidíte, že na panvici je menej vody? Naliať pivo
Asi hodinu po začiatku varenia sme do vývaru vložili cibuľu, mrkvu, nasekaný cesnak, korenie, soľ, lavrushku. Varte Golyashku na ďalšiu pol hodiny
Vyberieme ghobu, robíme v ňom malé rezy a vložíme do nich cesnak
Zmiešajte med, omáčku a horčicu a potom týmto zmesou chutia volant
Zabalíme svoju dobrotu do fólie a pošleme do rúry pol hodiny, za 10 minút. Pred koncom procesu varenia otvoríme fóliu

Teraz si poďme na prílohu:

Smažte drvenú cibuľu na panvici
Potom pridajte kapustu do cibule a predtým z nej vytlačila šťavu
Pridajte všetky potrebné koreniny do kapusty s cibuľou
Na inej panvici smažte múku v masle a potom nalejte pivo a položte kapustu, duste pod uzavreté veko na pol hodiny

Kombinujeme všetky komponenty jedál a pokračujeme v jedle

Ako úmyselne variť bravčové mäso s majonézou: recept

Mall s majonézou je najjednoduchšie jedlo, ktoré sa pripravuje veľmi ľahko a jednoduché, ale jeho chuť je jednoducho neuveriteľná. Podľa tohto receptu je mäso nezvyčajne šťavnaté a mäkké.

Budeme potrebovať:

Plachta - 1 ks.
Cesnak - 3 klinčeky
Majonéza - 200 g
Paprika, čierne korenie, oregano, marjoran, soľ - podľa vášho uváženia

Proces varenia je veľmi jednoduchý:

Známe spracovávame koleno
Brúste cesnak a premiešajte s majonézou
Najskôr Flavifikujeme goglyashku so všetkými korením a soľou a potom so zmesou majonézy. Nech sa vezmeme asi 5 hodín
Pevne zabalíme goglyasku do fólie a varíme v rúre asi 2 hodiny
Za 15 minút. Pred koncom procesu varenia otvárame a zhnedíme kriedou
Hotovú misku môžete ozdobiť nasekanou zeleňou, sezamovými semenami, nasekanými mandľami

Ako sa uvažovať o varení bravčových plátkov so zemiakmi: recept

Plachtenie so zemiakmi je klasické jedlo, pretože tieto výrobky sú kombinované, je jednoducho vynikajúca a samotná liečba sa ukáže ako veľmi uspokojujúce.

Zásobujeme výrobkami:

Plachta - 1 ks.
Zemiaky - 7 ks.
Bitka - 1,5 ks.
Citrón - 1 ks.
Slnečnicový olej - 3 lyžice.
Zmes korenia pre bravčové a zemiaky, soľ - podľa vášho uváženia

Pokračujeme v varení výdatného jedla:

Pred -prepare kĺbový kĺb na ďalšiu prípravu: môj, suchý
Podľa tohto receptu môžete jednoducho marinovať alebo variť. Odporúčame druhú možnosť, pretože pri tomto spôsobe varenia goglyy sa ukáže ako mäkšia a šťavnatejšia a čas varenia výrazne klesne
Preto vložíme goglyashku do nádoby, nalejte vodu a privádzame tekutinu do varu
Po odstránení hluku, znížte oheň a uvarte volant na 3 hodiny
Hodinu pred koncom tohto procesu vložíme do nádoby čistenú zeleninu
Umyjeme zemiaky a vrieme v uniforme až do polovice
Z citróna stlačte šťavu a žiari ju mierne ochladeným goglyashou, tiež ju flavifikujte korením
Olúpte zemiaky a nakrájajte na kruhy, ochutnajte soľou a olejom
V predpísanej forme položte mäso a zemiaky, pošlite ho na pečenie 45 minút.

Koľko piecť v čase v rúre bravčovú sestru?

Čas varenia závisí od jeho veľkosti a metódy predbežného spracovania. V zásade je tu všetko veľmi ľahké a jednoduché:

Ak Goglya váži 1-1,5 kg a najskôr ju dáte na noc, potom ju musíte upiecť nie viac ako 2 hodiny
Ak však Goglya váži rovnaké množstvo, predtým ste ju uvarili, musíte ju upiecť nie viac ako 50-60 minút.
Ak Slyka váži 1,5-2 kg a najprv ste ju marinovali, odporúča sa pečieť asi 2,5 hodiny
Stopka je veľká a predtým ste ju uvarili, aby sa dobre pečie 1,5-2 hodín

Ktorú prílohu má podávať pečenú bravčovú stopku?

Ak chcete odpovedať na túto otázku, použite svoju fantáziu. Plachtenie, toto je mäso a mäso sa dá jesť takmer čokoľvek. Pri výbere prílohy môžete vziať do úvahy, ktorá marináda sa použila na nakladanie golyashky. Bravčová krieda je možné podávať s:

Ryža
Varené a pečené zemiaky
Pohánka
Dusená a čerstvá zelenina
S kyslou kapustou
Dusené huby

Ako variť plátky bravčového mäsa v rúre sú vynikajúce a šťavnaté: rada šéfkuchára

Na prípravu chutného, \u200b\u200bšťavnatého a mäkkého reťazca musíte kúpiť čerstvé a vysoké kvalitné výrobky.

Pri výbere goglyashky venujte pozornosť jej veľkosti, farbe, tukovej vrstvy a jej farby. Najlepšie je piecť strednú gogliki, pretože veľké sa pripravujú dlho
Zároveň by mala stopka chutiť lahodne a mať atraktívny vzhľad: nie je zvetrané, nie špinavé (tiež špinavé (tiež), mäso by malo mať „zdravú“ farbu
Keď už hovoríme o procese prípravy, je dôležité si všimnúť skutočnosť, že šťavnatá, mäkká a chutná stopka sa získa, ak ju vopred alebo nalákate. Musíte vynechať volant najmenej 3-5 hodín.
Aby Goglice nie je suchý, pečie ju v marináde alebo omáčke. Mal by sa tiež pečiť v rukáve alebo fólii, ale nie otvorený
Ovládajte čas varenia, obávate sa, že jedlo bude surové? Je lepšie variť dlhšie, vziať si mäso, než len zvýšiť čas jeho pečenia

Golyashka je chutné jedlo, ktoré je možné jesť najmenej každý deň. Pri varení je stopka, ako vidíte, veľmi jednoduché jedlo, takže si vyberte svoj obľúbený recept a varte. Dobrú chuť!