Takýto šalát sa stane dekoráciou akéhokoľvek slávnostného stola a uspokojí aj tie najmodernejšie vkus. Existuje veľa rôznych možností pre recepty špargle v kórejčine.
Špargľa s mrkvou v kórejčine: recept na šalát doma
Klasická verzia Tento šalát, pre ktorý budete potrebovať:
- Kancelária - 200 g
- 2 cesnakové hlavy (podľa chuti)
- 50 g cukru
- Soľ (podľa chuti)
- Cibuľa 1 ks
- Sójová omáčka - 10 ml
- Špeciálne korenie pre šaláty v kórejčine
- Štíhly olej (môžete pridať trochu sezamu)
- Ryžový ocot
Samotný proces varenia je nasledujúci:
- Na jeden deň namočte špargľu do studenej vody
- Keď sa napučia, vytiahnite ju z vody, opatrne ju vytlačte
- Potom špargľu nakrájajte na prúžky. Ich dĺžka nie je viac ako 4 cm. S pridaním sezamového oleja postupujte podľa opatrenia
- Grind Cesnak nožom. Zmiešajte korenie v jednej miske (môžete pridať koriander a červené korenie), v inom - ocot a sójová omáčka
- Pokúste sa rýchlo premiešať cesnak s horúcim olejom. Naplňte špargľu touto zmesou, dôkladne premiešajte
- Na konci spojte všetky ostatné ingrediencie s špargle: cukor, ocot, sójová omáčka, soľ
Dajte šalát na dve hodiny na chladné miesto. Najlepšie v chladničke. Šalát je teda nasýtený a špargľa nájde nezabudnuteľnú chuť a arómu.
Recept na rýchle varenie a jeho ingrediencie:
- Špargľa - 200 g
- Mrkva - 2 ks
- Voda, rafinovaný olej - 100 g
- Ocot - niekoľko čl. l
- Lavrushka - 1 leták
- Paprika a zem
- Dvojica klinčekov cesnaku
- Cukor a soľ - 1 lyžička
Ako variť:
- Varte s varenou vodou nalejte špargľu
- Potom ho opláchnite pod vodou z kohútika, nerečte ju. Priemer cesnaku a pridajte k špargle. Získajte tiež s mrkvou (čím menšie, tým lepšie)
- Pripravte marinádu na budúci šalát: na to zmiešajte vodu, soľ, cukor, ocot, mleté \u200b\u200bkorenie a bobkový list. Varte a pridajte k špargle
- Výslednú zmes dajte pod útlak. Takže šalát je nasýtený rýchlejšie
- Nevyberajte špargľu okamžite v chlade. Nechajte pár hodín v teplej miestnosti
Niekoľko praktických tipov:
- Experimentujte pri príprave tankovania na špargľu
- Ak máte problémy s žalúdkom, potom nepoužívajte veľa akútnych korenín
- Ak chcete vytvoriť skutočný šalát v kórejčine, použite špeciálny strúhadlo
- Niektoré „zámorské“ ingrediencie môžete nahradiť známymi: ryžový ocot - obyčajná, sójová omáčka - korenie omáčka
Video: Špargľový šalát v kórejčine
